食物中毒怎么辦？

1、催吐

對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺(ci)激其(qi)舌根部的方法催吐(tu)(tu)，或讓中毒(du)者大量(liang)飲(yin)用溫(wen)開(kai)水并反復自行催吐(tu)(tu)，以減(jian)少毒(du)素的吸收(shou)。

如經大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液(ye)體時(shi)，可適量飲(yin)用(yong)牛(niu)奶以(yi)保(bao)護(hu)胃黏膜(mo)。

2、導瀉

如果病人吃(chi)下去的中毒食物(wu)(wu)時間較長(如超(chao)過兩小時)，而(er)且精神較好，可采用(yong)(yong)服(fu)(fu)用(yong)(yong)瀉(xie)藥的方(fang)式，促使(shi)有毒食物(wu)(wu)排出(chu)體外。用(yong)(yong)大黃、番瀉(xie)葉煎服(fu)(fu)或(huo)用(yong)(yong)開水(shui)沖服(fu)(fu)，都能達(da)到導瀉(xie)的目(mu)的。

3、解毒

如果是(shi)因吃了變(bian)質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可(ke)取食醋100毫(hao)升(sheng)(sheng)，加水(shui)200毫(hao)升(sheng)(sheng)，稀釋后一次(ci)服(fu)下(xia)。此外，還可(ke)采用紫蘇30克(ke)、生甘草10克(ke)一次(ci)煎(jian)服(fu)。

若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

4、保留食物樣本

由(you)于確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發(fa)生(sheng)食(shi)物中毒后，要保(bao)存(cun)導致中毒的食(shi)物樣(yang)本，以(yi)提供給醫院進行檢(jian)測。如(ru)果身邊沒有食(shi)物樣(yang)本，也可保(bao)留患者(zhe)的嘔吐物和(he)排泄物，以(yi)方便醫生(sheng)確診(zhen)和(he)救治。

5、當患者出現有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型癥狀時

（1）為防止嘔吐物堵(du)塞氣道而引起(qi)窒息，應讓病人側(ce)臥，便于吐出(chu)。

（2）在嘔(ou)吐中，不(bu)要讓病人喝水或吃(chi)食物，但在嘔(ou)吐停止后馬上給補充水分。

6、當出現臉色發青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫院，謹防休克癥狀

一般(ban)來(lai)說，進食短(duan)時間內即出(chu)現癥狀，往往是重癥中毒(du)。小孩和老人敏感性(xing)高(gao)，要盡快治(zhi)療。食物(wu)中毒(du)引起中毒(du)性(xing)休克，會危及生命(ming)。