一、哪些因素會導致肝病

1、不(bu)良的(de)生活習慣、飲(yin)酒(jiu)過(guo)量。現在很多(duo)人疲于(yu)應酬(chou)，在飯(fan)桌上觥(gong)籌交(jiao)錯，喝酒(jiu)無度(du)，無形之中增加(jia)了(le)肝(gan)(gan)疏泄毒素(su)的(de)工作(zuo)量，使得肝(gan)(gan)出現病變，如(ru)酒(jiu)精(jing)肝(gan)(gan)，肝(gan)(gan)硬化(hua)等。

2、不良的飲(yin)食習慣。比如(ru)吃不衛生(sheng)的東西或者(zhe)飲(yin)食不規(gui)律，饑一頓(dun)飽一頓(dun)，這就(jiu)會(hui)影(ying)響肝的氣(qi)機。

3、過(guo)度(du)勞(lao)(lao)(lao)累：這是(shi)主要的(de)乙(yi)肝(gan)病(bing)因(yin)。因(yin)為過(guo)度(du)的(de)勞(lao)(lao)(lao)累，如繁重的(de)體(ti)力(li)勞(lao)(lao)(lao)動(dong)與腦(nao)力(li)勞(lao)(lao)(lao)動(dong)，都使(shi)機體(ti)長期處(chu)于超負荷狀態，導致(zhi)機體(ti)抵抗力(li)下(xia)(xia)降(jiang)而發病(bing)；受寒：這種乙(yi)肝(gan)病(bing)因(yin)能使(shi)體(ti)內各種化學反(fan)應遲(chi)緩，抵抗力(li)下(xia)(xia)降(jiang)，侵入人(ren)體(ti)的(de)乙(yi)肝(gan)病(bing)毒(du)得(de)到(dao)了繁殖的(de)機會(hui)；營養不良(liang)和疲勞(lao)(lao)(lao)、創傷(shang)、精神(shen)刺(ci)激及藥物毒(du)性作用的(de)情況下(xia)(xia)也是(shi)引起乙(yi)肝(gan)的(de)病(bing)因(yin)。

4、長期熬夜。成(cheng)年人(ren)正(zheng)常的睡眠時(shi)(shi)間應為8小時(shi)(shi)，人(ren)應該從23點(dian)左右(you)開始睡覺，這樣在凌晨1點(dian)到3點(dian)間進(jin)入深(shen)度睡眠狀態，這個時(shi)(shi)辰是養(yang)肝血的最佳時(shi)(shi)刻;如果這個時(shi)(shi)辰不睡覺，就(jiu)養(yang)不起(qi)肝血。

5、損害肝臟(zang)的藥(yao)物。特別是一(yi)些(xie)中藥(yao)，比較容易(yi)造(zao)成肝臟(zang)損害而一(yi)般人又不知道。

6、其他疾(ji)病(bing)。如果同時還(huan)有糖(tang)尿(niao)病(bing)等其他疾(ji)病(bing)，也可能導致肝臟(zang)損害。

7、輻射(she)。日本一項(xiang)研究報告，輻射(she)、乙肝病(bing)毒（HBV）、丙(bing)肝病(bing)毒（HCV）感(gan)染與發生HCC的風險獨立相關，尤其是對(dui)于無HBV、HCV感(gan)染者，無論是否(fou)考慮飲酒、體(ti)質指數（BMI）或(huo)吸煙(yan)習(xi)慣(guan)等因(yin)素，輻射(she)均是發生HCC的顯著危險因(yin)素。

8、經常暴露于(yu)毒物或(huo)者(zhe)化學(xue)品如噴霧清潔(jie)劑(ji)、殺蟲劑(ji)、涂料之下，或(huo)者(zhe)長(chang)期處于(yu)吸(xi)煙環境中。

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二、保肝護肝的食療方法

1、枸(gou)杞甲魚：枸(gou)杞30克，甲魚150克。將枸(gou)杞、甲魚共蒸(zheng)至熟爛(lan)即可(ke)，枸(gou)杞與甲魚湯均可(ke)食(shi)用(yong)。每周1次(ci)，不宜(yi)多食(shi)，尤其是消化(hua)不良(liang)者，失眠者不宜(yi)食(shi)。具有滋(zi)陰、清熱、散結(jie)、涼血(xue)，提高機體免(mian)疫功能。

2、茯(fu)苓清蒸桂(gui)(gui)魚(yu)：茯(fu)苓15克，桂(gui)(gui)魚(yu)150克。加水(shui)及調料同蒸至熟爛即(ji)成。吃魚(yu)喝湯，具有健脾利濕，益氣補血(xue)功能。

3、翠(cui)衣番茄豆腐(fu)(fu)湯：西瓜翠(cui)衣30克，番茄50克，豆腐(fu)(fu)150克。將(jiang)西瓜翠(cui)衣、番茄和豆腐(fu)(fu)全部切成細絲(si)做湯食。經常食用(yong)，具有健脾消食，清熱解毒，利尿(niao)、利濕(shi)等功(gong)效(xiao)，虛寒體(ti)弱不(bu)宜多服。

4、薊(ji)菜(cai)鯽魚(yu)(yu)湯：薊(ji)菜(cai)30克，鯽魚(yu)(yu)1條。薊(ji)菜(cai)與鯽魚(yu)(yu)共同煮湯，加(jia)適(shi)當(dang)調料即成(cheng)。經(jing)常(chang)食用，具有(you)消淤(yu)血、止吐、改善癥狀之(zhi)功效(xiao)。脾胃虛寒、無淤(yu)滯者忌服。

5、芡實燉肉：芡實30克，豬瘦肉100克。兩者合起放砂鍋中加水適(shi)量(liang)燉熟后去藥渣，吃肉喝湯。經常食用，此(ci)(ci)膳(shan)瀉火，祛痰(tan)、通(tong)便，有(you)腹水者可用此(ci)(ci)方。

6 、 藕(ou)(ou)汁燉雞蛋(dan)(dan)：藕(ou)(ou)汁30毫升(sheng)，雞蛋(dan)(dan)1只(zhi)，冰糖(tang)少(shao)許。雞蛋(dan)(dan)打開攪勻(yun)后(hou)加(jia)入(ru)藕(ou)(ou)汁，拌勻(yun)后(hou)加(jia)少(shao)許冰糖(tang)稍蒸熟即可(ke)。經常服(fu)食(shi)，此(ci)方(fang)具有(you)止血，止痛、散淤、肝病有(you)出血者(zhe)宜用。

7、薄荷紅糖飲：薄荷15克，紅糖60克。煎湯(tang)后加糖調(diao)味即成。可代茶飲，此藥(yao)膳清熱，利(li)溫、退黃(huang)；有黃(huang)疸、腹水者可選(xuan)用。

8、青(qing)果燒雞(ji)蛋：青(qing)果20克，雞(ji)蛋1只。先(xian)將青(qing)果煮熟后(hou)再加入雞(ji)蛋，共同(tong)煮混后(hou)可食用。每周3次(ci)，每次(ci)1個雞(ji)蛋，可破血散於，適(shi)用于肝病於痛、腹水(shui)明顯者。

9、彌(mi)猴桃(tao)根燉肉：鮮彌(mi)猴桃(tao)根100克，豬(zhu)瘦肉200克。將上述兩物在砂鍋內加水(shui)同煮，燉熟后去藥渣即成。經常食用，具有清熱解(jie)毒，利濕活血。

10、苦(ku)菜(cai)汁(zhi)：苦(ku)菜(cai)、白(bai)糖各適量。苦(ku)菜(cai)洗凈搗汁(zhi)加白(bai)糖后即成。每(mei)周3次，具(ju)有清(qing)熱作用(yong)，適宜于(yu)肝(gan)病口干厭食等癥。

11、馬齒(chi)莧鹵雞(ji)(ji)蛋(dan)：馬齒(chi)莧適量，鮮(xian)雞(ji)(ji)蛋(dan)2只(zhi)。先用馬齒(chi)莧加(jia)水(shui)煮制成馬齒(chi)莧鹵，再取(qu)300毫升，用鹵汁煮雞(ji)(ji)蛋(dan)。每天1次，連(lian)湯齊服。能(neng)夠清熱解毒，消腫去淤，止痛(tong)、適宜于巨型肝癌發熱不退，口渴煩燥(zao)者。