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苦艾酒是什么酒

苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)是一(yi)(yi)種(zhong)用(yong)苦(ku)(ku)艾(ai)及其(qi)它草藥制成(cheng)的酒(jiu)精飲(yin)料，之前曾經(jing)被禁。別(bie)名(ming)“綠(lv)色(se)精靈”。在19世紀，苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)曾一(yi)(yi)度風行(xing)中歐，盡管最后(hou)被禁止(zhi)。在被禁多年后(hou)，苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)再(zai)一(yi)(yi)次在許(xu)多國(guo)家被解禁。和許(xu)多美酒(jiu)一(yi)(yi)樣，喝(he)苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)也有一(yi)(yi)些禮儀。你可以嘗試一(yi)(yi)種(zhong)或幾種(zhong)，不過可別(bie)喝(he)醉了(le)。

苦艾酒喝法是什么

1、經典法式喝法

（1）在(zai)玻璃杯中倒(dao)入大約30毫升的(de)(de)苦(ku)艾(ai)酒(jiu)。可以用的(de)(de)玻璃杯類型有多種，有些造性復(fu)古(gu)，設計(ji)有歷史感，而另一些則更具現代感。法(fa)式苦(ku)艾(ai)酒(jiu)，如(ru)蓬塔利耶(ye)水庫(ku)杯，相(xiang)當(dang)適合法(fa)式苦(ku)艾(ai)酒(jiu)喝法(fa)。雖說水庫(ku)型玻璃杯款(kuan)式各異，但每(mei)一種都在(zai)底(di)部有一個獨特的(de)(de)球型區域，表明最(zui)初應當(dang)倒(dao)入的(de)(de)苦(ku)艾(ai)酒(jiu)的(de)(de)量。

（2）將有(you)孔(kong)的苦艾(ai)酒(jiu)專用平勺放橫(heng)在玻璃杯上，將一塊方(fang)糖放在有(you)孔(kong)的區(qu)域上。這是一種習慣，但(dan)不是必(bi)要(yao)步驟(zou)。方(fang)糖是為了(le)沖淡苦艾(ai)的苦味。

（3）從小瓶(ping)中將純凈的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)水(shui)(shui)(shui)倒入苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)。這種緩慢(man)加入純凈水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)過(guo)程是整個苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)喝法的(de)(de)(de)核(he)心，有沒有糖(tang)(tang)都(dou)沒關系。有糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)時候，冰(bing)(bing)水(shui)(shui)(shui)在(zai)糖(tang)(tang)塊(kuai)的(de)(de)(de)周(zhou)圍(wei)滴下(xia)，讓(rang)糖(tang)(tang)緩慢(man)溶解(jie)，最后流入苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)。如果苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)的(de)(de)(de)質量上乘，僅用冰(bing)(bing)水(shui)(shui)(shui)就能品嘗出其精髓(sui)。

每30毫升苦艾酒(jiu)加入(ru)90或120毫升的水。

也可以在冰(bing)(bing)水瓶中加(jia)入(ru)冰(bing)(bing)塊，但確保不(bu)要讓冰(bing)(bing)塊掉進酒里。

加入冰(bing)水后，苦艾(ai)酒(jiu)應該逐漸呈(cheng)現懸乳效應。

傳統的方法會用(yong)噴泉裝置(zhi)將冰水加(jia)入(ru)苦艾酒(jiu)。

也可以用滴漏讓冰(bing)水(shui)自(zi)動滴入每(mei)一杯酒(jiu)(jiu)。將滴漏放在杯子上，水(shui)，冰(bing)塊或冰(bing)水(shui)（以及糖(tang)）被倒入滴漏里(li)。水(shui)會(hui)從滴漏逐(zhu)漸流到苦艾(ai)酒(jiu)(jiu)里(li)。在飲用前將滴露(lu)摘(zhai)除。

（4）加(jia)水(shui)完(wan)畢后，用苦艾(ai)酒勺攪(jiao)拌。這時可(ke)以加(jia)入(ru)兩三個冰塊，不過這種行為在純粹苦艾(ai)酒主義者眼里是不可(ke)取的(de)哦。

2、捷克或現代波希米亞喝法

（1）將苦(ku)艾(ai)酒倒入玻璃杯中，再將一(yi)塊方糖(tang)放(fang)在苦(ku)艾(ai)酒勺或是茶(cha)匙(chi)上。

（2）將(jiang)方糖浸(jin)入苦艾酒，可以連著勺子一起浸(jin)入苦艾酒，或(huo)是將(jiang)一點酒倒(dao)在(zai)糖上。

（3）將浸(jin)泡過苦艾(ai)酒的糖塊點燃一分鐘，讓(rang)糖開始(shi)焦化(hua)。（我們不推(tui)薦(jian)這種(zhong)方法，因為其中酒精含量太高(gao)，很可能(neng)會引發(fa)火(huo)災(zai)。）如果仍然(ran)在用(yong)苦艾(ai)酒勺。注意不要讓(rang)糖燒(shao)著(zhu)，或是滴進酒里，從而破壞了酒的味道(dao)。

（4）在糖(tang)塊(kuai)要(yao)被烤焦(jiao)之前(qian)將冰水倒在糖(tang)上。這個過程應該(gai)也會產生懸乳效應。

（5）小心使用這種喝法。盡管許多(duo)狂熱(re)的(de)(de)苦艾酒迷們也對此嗤之以鼻，但這種喝法近年來(lai)越來(lai)越流行。苦艾酒因為(wei)酒精(jing)含量高(gao)，隨時可(ke)能著火，將高(gao)品質的(de)(de)苦艾酒拿去燒掉(diao)可(ke)不明智。

3、“杯中杯”喝法

（1）將裝滿30毫(hao)升苦(ku)艾酒的一個(ge)小酒杯(bei)放在空的大酒杯(bei)中。

（2）將(jiang)冰(bing)水(shui)(shui)滴(di)入小酒杯(bei)，讓小酒杯(bei)中的液體溢出，流(liu)入大酒杯(bei)。加(jia)入了90－120毫升水(shui)(shui)后，大酒杯(bei)里(li)應(ying)該都是酒水(shui)(shui)混合物，而小酒杯(bei)中則只(zhi)剩下水(shui)(shui)。

（3）在從大酒杯中飲用前將小酒杯取出。

4、“回火”喝法

（1）需要注意的(de)(de)是，“如(ru)果方法不當(dang)”，這(zhe)種喝(he)法會十分危險。因為(wei)它需要你將苦艾酒(jiu)點燃，然后用你的(de)(de)手掌罩在(zai)(zai)小(xiao)酒(jiu)杯上(shang)熄(xi)滅火焰，這(zhe)簡直就是在(zai)(zai)玩火。“如(ru)果你對別(bie)人的(de)(de)指點不是很清楚，或是感到不安(an)全，那還是不要嘗試這(zhe)種喝(he)法。”

同(tong)時你也要清(qing)楚(chu)，這種喝法是直接將一小杯純的苦艾酒飲盡，而無需稀(xi)釋。因(yin)為(wei)苦艾酒很(hen)烈，這種方法對很(hen)少喝酒的人來(lai)說并不適合。

（2）在(zai)小酒(jiu)杯中倒(dao)入3/4的苦艾酒(jiu)。記住不(bu)要將整(zheng)杯裝滿，并且(qie)要確保(bao)你的手掌能夠完全封住整(zheng)個酒(jiu)杯的邊緣。如(ru)果酒(jiu)杯邊緣你的手掌大，回火的技法你可就(jiu)嘗(chang)試(shi)不(bu)了了。

（3）用火柴或打火機將苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)(jiu)點(dian)燃。因為(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精成分，應(ying)該能(neng)夠立即點(dian)燃。

注意：不要(yao)讓苦艾酒(jiu)燃(ran)(ran)燒(shao)太(tai)長時間(jian)。如(ru)果燃(ran)(ran)燒(shao)時間(jian)過(guo)長會(hui)造成兩個(ge)不良(liang)反應。酒(jiu)杯越來越熱，可能會(hui)燙傷你(ni)的手。火焰同(tong)時也會(hui)消耗苦艾酒(jiu)中的酒(jiu)精和藥草，影響了(le)酒(jiu)的味道。

（4）迅(xun)速將手掌罩在杯(bei)酒上，完全(quan)封閉住(zhu)酒杯(bei)邊(bian)緣，讓火熄(xi)滅。”在酒燃燒(shao)5秒以內讓它(ta)熄(xi)滅。“這時(shi)你(ni)的手掌應(ying)該能感受到吸(xi)力。

即使你(ni)害怕火(huo)焰會(hui)(hui)燒傷你(ni)的手，其實在你(ni)將手罩在杯子(zi)上時，火(huo)焰會(hui)(hui)立即因為缺氧而熄滅。與直覺相反，如果(guo)你(ni)沒有(you)讓苦艾酒燃燒過(guo)(guo)長時間，這個過(guo)(guo)程一點也(ye)不會(hui)(hui)痛(tong)。

（5）將小酒杯湊到(dao)鼻子跟前，慢(man)(man)慢(man)(man)排除吸力，吸入火(huo)焰產生(sheng)的酒精揮(hui)發氣體。不要一次把整個手掌拿開，而是慢(man)(man)慢(man)(man)挪開一小部分。

（6）慢(man)慢(man)小酌或是(shi)一(yi)杯見底(di)。你可以隨興(xing)慢(man)慢(man)享用(yong)，或是(shi)一(yi)次性干杯見底(di)。

5、純苦艾酒

（1）直接(jie)飲用純(chun)的(de)苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)。古董苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)最好是直接(jie)喝純(chun)的(de)，這種(zhong)喝法(fa)能(neng)夠讓你品(pin)味(wei)一例苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)的(de)獨(du)特風味(wei)。

（2）記住，這并不是(shi)習(xi)慣性的喝法，因為傳統苦(ku)艾(ai)酒往往含(han)有很高的酒精成(cheng)分。

（3）懸乳效應(ying)是苦(ku)艾酒非常(chang)重要(yao)的一個特制(zhi)。因此應(ying)該準(zhun)備品質好的苦(ku)艾酒才能體會到這種效應(ying)。

6、享用苦艾雞尾酒

（1）來一杯“午后之死”。這種雞尾酒簡單(dan)成熟(shu)，因為海(hai)明威的(de)(de)描述而(er)著名。引用這(zhe)位美國(guo)大文豪的(de)(de)話：“將一小杯苦(ku)艾酒(jiu)倒(dao)進香檳酒(jiu)杯，加入冰的(de)(de)低(di)糖香檳，直到酒(jiu)呈現出(chu)半透明的(de)(de)乳(ru)濁(zhuo)色。慢慢小酌(zhuo)三五(wu)杯。”

（2）來(lai)一杯苦(ku)艾薩(sa)澤拉克(ke)酒(jiu)。薩(sa)澤拉克(ke)酒(jiu)于18世(shi)紀早期由安托萬貝薩(sa)發明，是(shi)最早的雞尾酒(jiu)之一。在這個經典(dian)雞尾酒(jiu)中加入少許苦(ku)艾酒(jiu)，更加凸顯它的風味(wei)。

將三注(zhu)苦艾酒倒(dao)入裝(zhuang)(zhuang)滿冰塊(kuai)的(de)圓筒玻璃杯。在(zai)裝(zhuang)(zhuang)了冰塊(kuai)的(de)雞尾酒調制器中，將下列成分混(hun)合：60毫升(sheng)白蘭(lan)地、7毫升(sheng)糖漿(jiang)、2注(zhu)貝薩苦精

將調(diao)(diao)制器中(zhong)調(diao)(diao)好的(de)液(ye)體倒入玻璃(li)杯(bei)，輕輕攪拌，用(yong)一片(pian)檸檬(meng)擦(ca)拭杯(bei)子(zi)邊緣(yuan)(yuan)，再卡到(dao)杯(bei)緣(yuan)(yuan)上做裝飾。成功(gong)！

（3）來一(yi)杯(bei)酸味(wei)苦艾酒。用新鮮檸(ning)檬汁搭配苦艾酒中(zhong)的(de)藥草和(he)金(jin)酒中(zhong)的(de)植物成分。如果(guo)你手(shou)邊就有(you)新鮮檸(ning)檬，苦艾酒和(he)金(jin)酒，不妨(fang)嘗試調制一(yi)杯(bei)。

在裝了冰塊的雞尾酒(jiu)調制器中，將(jiang)下(xia)列成(cheng)分混合后倒(dao)入馬丁尼酒(jiu)杯：15毫(hao)升(sheng)苦艾酒(jiu)、1茶(cha)匙精(jing)白砂(sha)糖、22毫(hao)升(sheng)檸檬汁（或是半(ban)個檸檬的汁）、30毫(hao)升(sheng)金酒(jiu)。

小提示

好的(de)苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)(jiu)是在(zai)(zai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾(liu)過程中使(shi)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)釀制而成的(de)。在(zai)(zai)此過程中使(shi)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)并不(bu)會給苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)(jiu)上(shang)色(se)。顏(yan)色(se)是后(hou)來當草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)浸泡在(zai)(zai)已經(jing)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾(liu)過的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精里時才呈現(xian)出來的(de)。這道工序(xu)(xu)被稱為(wei)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)浸漬（之后(hou)無需蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾(liu)）。質量差(cha)一點的(de)苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)(jiu)基(ji)本上(shang)只有(you)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)浸漬工序(xu)(xu)，而沒有(you)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)來蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾(liu)。而劣質的(de)苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)能(neng)直(zhi)接(jie)使(shi)用(yong)(yong)廉價的(de)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)提取物或香(xiang)精以(yi)(yi)及(ji)人工香(xiang)料(liao)和色(se)素。這種苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)(jiu)價格(ge)可(ke)能(neng)相當昂貴(gui)，標簽上(shang)也(ye)寫(xie)著有(you)點誤導性的(de)信(xin)息(xi)。傳統的(de)苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)(jiu)配方呼吁使(shi)用(yong)(yong)自然的(de)全艾草(cao)(cao)(cao)浸漬，以(yi)(yi)及(ji)其它(ta)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)如(ru)大(da)茴香(xiang)、甘草(cao)(cao)(cao)、牛膝(xi)草(cao)(cao)(cao)、婆婆納、小茴香(xiang)、檸檬香(xiang)脂、當歸等。頭道浸漬可(ke)能(neng)會被蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾(liu)，接(jie)下來的(de)浸漬則不(bu)必蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾(liu)。

艾草和其他草藥可(ke)以在釀(niang)制(zhi)過程的(de)(de)不(bu)同(tong)階段添(tian)加(jia)，可(ke)以使用的(de)(de)釀(niang)制(zhi)方法(fa)(fa)也有(you)(you)很多種。這會導致最后釀(niang)造出不(bu)同(tong)的(de)(de)口味、顏色和側柏(bo)酮濃(nong)度(du)。因(yin)此，不(bu)同(tong)的(de)(de)苦艾酒蒸餾方法(fa)(fa)會產生(sheng)不(bu)同(tong)含量的(de)(de)側柏(bo)酮，有(you)(you)的(de)(de)含量高(gao)，有(you)(you)的(de)(de)中等，有(you)(you)的(de)(de)偏低，有(you)(you)的(de)(de)甚至可(ke)以忽略(lve)不(bu)計(ji)。

購(gou)買苦艾酒以及相關產(chan)(chan)品(pin)(pin)時，請務必閱讀產(chan)(chan)品(pin)(pin)標簽或(huo)參考可靠的(de)(de)苦艾酒鑒(jian)賞家的(de)(de)意見。

如果你(ni)不(bu)喜歡傳統苦艾酒的(de)甘草味(wei)，也有(you)一(yi)些(xie)品(pin)牌的(de)苦艾酒沒(mei)有(you)使(shi)用大茴香等藥材，也就不(bu)會有(you)甘草味(wei)了。

艾草(cao)相當苦(ku)(ku)(ku)，另外添加的(de)草(cao)藥(yao)是用(yong)(yong)來改善和掩蓋苦(ku)(ku)(ku)艾酒的(de)苦(ku)(ku)(ku)味。優質(zhi)的(de)苦(ku)(ku)(ku)艾酒在蒸(zheng)餾過程(cheng)中(zhong)也用(yong)(yong)了一(yi)定的(de)方(fang)法來讓減輕苦(ku)(ku)(ku)澀的(de)味道(dao)。和優質(zhi)的(de)干邑一(yi)樣，蒸(zheng)餾“心(xin)臟”部分應該(gai)用(yong)(yong)于釀造(zao)最優質(zhi)的(de)苦(ku)(ku)(ku)艾酒，而“頭(tou)”和“尾”（蒸(zheng)餾過程(cheng)的(de)開始和結束階段）則(ze)被(bei)用(yong)(yong)來制造(zao)較低(di)質(zhi)量的(de)苦(ku)(ku)(ku)艾酒或用(yong)(yong)來浸漬草(cao)藥(yao)。然而，正(zheng)宗(zong)的(de)苦(ku)(ku)(ku)艾酒應該(gai)還有(you)幾分苦(ku)(ku)(ku)澀的(de)味道(dao)，這種苦(ku)(ku)(ku)味正(zheng)是使用(yong)(yong)了艾草(cao)的(de)證明(ming)。

購買由信譽(yu)良好的(de)歐洲(zhou)傳統釀(niang)酒(jiu)商釀(niang)制的(de)苦艾酒(jiu)。法國(guo)、西(xi)班牙、瑞士和捷克都生產正宗的(de)高(gao)品(pin)質的(de)苦艾酒(jiu)。

一些(xie)現(xian)代苦艾(ai)酒酒廠也生產與禁令前的(de)類似的(de)苦艾(ai)酒。由于苦艾(ai)酒被禁止了(le)很長時(shi)間，人們仍在研究(jiu)和(he)重新學習釀造苦艾(ai)酒的(de)技(ji)巧。正(zheng)因如此，一些(xie)質(zhi)量(liang)非常高(gao)的(de)苦艾(ai)酒是使用(yong)禁止前的(de)古董蒸餾設(she)備以及歷史配方和(he)技(ji)術(shu)釀造的(de)。顯(xian)然，一些(xie)禁令前的(de)苦艾(ai)酒生產技(ji)術(shu)相當復(fu)雜(za)，很難重現(xian)。

苦艾(ai)(ai)酒的(de)(de)(de)(de)主要(yao)活(huo)性植物(wu)成分一直被(bei)認為是側(ce)柏酮(tong)(tong)，直到(dao)最近才開始有(you)爭議。有(you)辯論稱，或(huo)許只是生產中(zhong)(zhong)使(shi)用的(de)(de)(de)(de)多(duo)種(zhong)草藥的(de)(de)(de)(de)推拉效(xiao)應在起作用，比如類似鎮靜劑(ji)的(de)(de)(de)(de)纈草根(gen)，和(he)有(you)興奮劑(ji)效(xiao)果的(de)(de)(de)(de)其它草藥。側(ce)柏酮(tong)(tong)是從艾(ai)(ai)草中(zhong)(zhong)提取(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)，盡(jin)管(guan)在某些地(di)域生長的(de)(de)(de)(de)艾(ai)(ai)草可能不含明顯的(de)(de)(de)(de)或(huo)大量的(de)(de)(de)(de)側(ce)柏酮(tong)(tong)，而(er)其他(ta)植物(wu)比如常(chang)(chang)見的(de)(de)(de)(de)鼠尾草則含有(you)更(geng)高濃度的(de)(de)(de)(de)側(ce)柏酮(tong)(tong)。因(yin)此，用大艾(ai)(ai)草釀制的(de)(de)(de)(de)正宗的(de)(de)(de)(de)苦艾(ai)(ai)酒不需要(yao)包含多(duo)少側(ce)柏酮(tong)(tong)。羅馬艾(ai)(ai)草或(huo)小艾(ai)(ai)草也含有(you)側(ce)柏酮(tong)(tong)，常(chang)(chang)用來和(he)苦艾(ai)(ai)蒿一起。 苦艾(ai)(ai)蒿應用在苦艾(ai)(ai)酒的(de)(de)(de)(de)初級蒸餾(liu)的(de)(de)(de)(de)階段，而(er)小艾(ai)(ai)草則可以使(shi)來給(gei)蒸餾(liu)過(guo)的(de)(de)(de)(de)酒自然(ran)著色(se)。側(ce)柏酮(tong)(tong)可以在蒸餾(liu)和(he)著色(se)過(guo)程中(zhong)(zhong)提取(qu)(qu)。

警告

標(biao)簽上標(biao)明“苦”的苦艾酒可能(neng)含有大量側(ce)柏(bo)酮，或高達(da)35毫(hao)克(ke)/千克(ke)。

不要只(zhi)是因為(wei)它包(bao)含(han)側柏(bo)(bo)酮而(er)喝苦艾酒。側柏(bo)(bo)酮影(ying)響(xiang)的伽馬氨基丁(ding)酸型大腦(nao)受體也能夠被抗氧化劑多酚(fen)類黃(huang)酮影(ying)響(xiang)。這(zhe)類黃(huang)酮不象側柏(bo)(bo)酮那(nei)樣含(han)有毒素，并(bing)且(qie)也可在如甘菊、纈(xie)草等無(wu)毒的藥材中提取。

在(zai)喝含(han)酒精的飲料時始終對(dui)自己(ji)和(he)他人負責。在(zai)判斷(duan)力降(jiang)低時不(bu)要開車(che)或操作重型機(ji)械。

不要服用艾草(cao)提取物或是油，因為(wei)這些都是非(fei)常有(you)毒的，可(ke)能致死。

含(han)有高濃(nong)(nong)度側(ce)(ce)柏(bo)(bo)(bo)酮(tong)的苦(ku)(ku)(ku)艾(ai)酒可(ke)能(neng)對人體有害(hai)，因為它們極有可(ke)能(neng)是(shi)小作(zuo)坊(fang)自制的品(pin)種，而(er)不(bu)(bu)是(shi)正宗的。 側(ce)(ce)柏(bo)(bo)(bo)酮(tong)是(shi)有毒的，尤其(qi)(qi)(qi)是(shi)在服(fu)用的濃(nong)(nong)度高時(shi)。 側(ce)(ce)柏(bo)(bo)(bo)酮(tong)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種驚厥劑，并結合中(zhong)樞(shu)神(shen)經系統的伽(jia)馬氨(an)基丁(ding)酸受體。在歐洲，苦(ku)(ku)(ku)艾(ai)酒中(zhong)的側(ce)(ce)柏(bo)(bo)(bo)酮(tong)含(han)量是(shi)受到監管(guan)的，該設定(ding)含(han)量被認為是(shi)無害(hai)的。苦(ku)(ku)(ku)艾(ai)酒并不(bu)(bu)是(shi)非法藥物，盡管(guan)側(ce)(ce)柏(bo)(bo)(bo)酮(tong)由(you)于其(qi)(qi)(qi)潛在的毒性(xing)(xing)而(er)受到監管(guan)。不(bu)(bu)建議一(yi)(yi)(yi)次喝超過三四份苦(ku)(ku)(ku)艾(ai)酒。急性(xing)(xing)攝入苦(ku)(ku)(ku)艾(ai)酒并不(bu)(bu)被認為是(shi)有害(hai)的，但慢性(xing)(xing)、長期服(fu)用則與任何其(qi)(qi)(qi)他酒精一(yi)(yi)(yi)樣，可(ke)能(neng)會造(zao)成危害(hai)。

苦(ku)艾酒(jiu)具有較高的酒(jiu)精含(han)量。

苦艾酒度數

苦艾酒(jiu)是一種酒(jiu)精度普遍(bian)在(zai)50度以上的烈(lie)酒(jiu)，適合淺酌，不適合豪飲。