【糙米(mi)(mi)怎么(me)吃最好】糙米(mi)(mi)是五(wu)谷(gu)雜糧嗎 糙米(mi)(mi)飯怎么(me)煮(zhu)

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糙米是五谷雜糧嗎

是的。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

糙米怎么吃最好

1、糙米能治療貧血。

2、糙米可以(yi)短(duan)時間內可以(yi)為(wei)人體提供(gong)大量的熱量。

3、常吃糙(cao)米能夠促進血液循(xun)環，并(bing)有(you)降低脂肪和(he)膽固醇的(de)作用。

4、胚芽中富含(han)的維生素E能促(cu)進血(xue)液循(xun)環，有效維(wei)護(hu)全身機能。

5、糙米對肥胖和胃腸功(gong)能障礙的患(huan)者有很好的療效(xiao)，能有效(xiao)的調(diao)節(jie)體內(nei)新陳代(dai)謝，內(nei)分泌異常等。

6、糙米(mi)具有(you)連接和分解農(nong)藥等放射性(xing)物(wu)質的功(gong)效，從而有(you)效的防止了體內吸(xi)收有(you)害物(wu)質，達(da)到了防癌的作用。

7、能夠增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對保持認知能力至關重要。

糙米飯怎么煮

1、選(xuan)擇優(you)質糙米(mi)（先決條(tiao)件是(shi)無公害、自然(ran)糙米(mi)，挑選(xuan)最少(shao)使(shi)用化學農藥栽培的(de)稻子，浸泡在水里一星期后出(chu)芽的(de)才是(shi)真正糙米(mi)）。

2、在涼(liang)水中浸泡8小(xiao)時左右。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的(de)鍋做（包括電(dian)飯鍋）水應(ying)是(shi)糙米的(de)1.5~2倍。

4、前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火(huo)，后(hou)15分鐘小(xiao)火(huo)。如果是一般的飯鍋或(huo)平底鍋，小(xiao)火(huo)15分鐘后，再向(xiang)鍋內(nei)灑一些(xie)冷水(shui)，再蓋(gai)上鍋蓋(gai)，5秒大火(huo)。熄(xi)火(huo)，該狀態保(bao)持10分鐘后，就做成了糙米飯(fan)。亦可摻加(jia)一些大豆、小(xiao)米等雜糧。這樣更能增加(jia)味(wei)道和(he)營養。還可熬制糙米粥(zhou)。