菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜+豆腐

菠菜中(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)一定(ding)的(de)草酸(suan)而(er)豆腐中(zhong)(zhong)卻含(han)(han)有(you)硫酸(suan)鈣，如果兩種食物(wu)一起吃的(de)話會生成草酸(suan)鈣，這(zhe)是一種不容易溶解在人體(ti)的(de)沉淀物(wu)不但(dan)會導致結石(shi)還能阻止人體(ti)對鈣元素(su)的(de)吸(xi)收。

2、菠菜+黃瓜

黃(huang)瓜含(han)有(you)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C分(fen)(fen)解(jie)酶，而菠菜(cai)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C，所以二者(zhe)不(bu)宜同食(shi)。菠菜(cai)中的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C會被黃(huang)瓜中的(de)分(fen)(fen)解(jie)酶破壞。

3、菠菜+豬肝

菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均(jun)含(han)有豐富的(de)鐵(tie)質，不宜與含(han)草(cao)酸多的(de)莧菜、菠菜同吃。因為(wei)纖維素(su)與草(cao)酸均(jun)會影響人體對上述(shu)食物中鐵(tie)的(de)吸收(shou)。

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4、菠菜+牛奶

菠菜(cai)等含草(cao)酸較多的蔬果，會(hui)與鈣(gai)結合(he)成不溶(rong)性的沉(chen)淀，影(ying)響牛奶中(zhong)鈣(gai)質(zhi)的吸收。

5、菠菜+乳酪

菠菜與乳酪(lao)相(xiang)克。乳酪(lao)所含的(de)化學成分(fen)會(hui)影響菠菜中豐富的(de)鈣(gai)質的(de)吸收。

6、菠菜+鱔魚

菠菜與鱔魚相克，同(tong)食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫(wen)，具有補(bu)氣養血(xue)，健脾益腎，益氣固膜，除(chu)瘀祛濕(shi)之功效。

而菠菜性(xing)甘冷(leng)而滑(hua)，下氣(qi)潤(run)燥，《本(ben)草綱目》云：“通腸胃(wei)熱。”顯而易(yi)見，二者性(xing)味功能皆不相協(xie)調。且鱔魚油(you)膩多脂，菠菜冷(leng)滑(hua)，同食容易(yi)導致(zhi)腹瀉。

7、菠菜+蜂蜜

如果(guo)在吃菠菜(cai)的同時飲用蜂蜜的話，不但味(wei)道難吃，而且(qie)還會引起心(xin)絞痛。

8、菠菜+黃豆

一些網(wang)友表示其實菠(bo)菜和黃豆能混著吃(chi)，但是在(zai)食物中的VC會對銅(tong)的析放量有所抑制，不利于兩者營(ying)養(yang)的發揮，因此(ci)建議菠(bo)菜最好不要和黃豆同吃(chi)。

9、菠菜+韭菜

韭菜(cai)(cai)和菠(bo)菜(cai)(cai)都是比較爽口的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)，有(you)些人喜歡吃素會在吃菠(bo)菜(cai)(cai)的(de)(de)時候也食用一些韭菜(cai)(cai)，甚至把菠(bo)菜(cai)(cai)和韭菜(cai)(cai)混著(zhu)一起做餡料包餃子(zi)，其實(shi)這樣吃菠(bo)菜(cai)(cai)也會引起腹瀉(xie)的(de)(de)呢。

哪些人不能吃菠菜

1、老年人、嬰幼(you)兒(er)或(huo)缺鈣(gai)的(de)人

由于老年人、嬰幼兒急(ji)需補鈣或正在(zai)(zai)服用鈣片治療(liao)的人(如軟骨病、肺結核缺鈣病人)，專家(jia)建議服用鈣片前后(hou)2小(xiao)時(shi)(shi)內(nei)不要進食菠(bo)菜。菠(bo)菜含有食物(wu)纖維(wei)，能解毒通竅，因此(ci)，有一定(ding)的滑腸作用，小(xiao)兒在(zai)(zai)腹瀉時(shi)(shi)最(zui)好也不要吃菠(bo)菜。

2、患有腹瀉的病人

菠菜含有豐富的(de)纖維，有潤滑(hua)腸道的(de)作用，腹瀉病人不(bu)宜(yi)吃。

3、腎炎(yan)和腎結(jie)石者不宜食

菠菜所含草(cao)酸與(yu)鈣(gai)鹽能結合成草(cao)酸鈣(gai)結晶，使腎(shen)炎病人的尿色混濁，管型及鹽類(lei)結晶增多，故(gu)腎(shen)炎和腎(shen)結石者(zhe)不宜食。

4、孕婦不宜(yi)多吃菠菜(cai)

菠(bo)菜中(zhong)的草酸容易生產不溶性(xing)草酸鈣，造成缺(que)鈣。