一、女性補血藥膳方

1、當歸生姜羊肉湯

當歸30克，生姜30克，精羊肉(rou)(rou)500克。一同放(fang)入(ru)砂鍋內，加適量水，先用武火燒沸(fei)，再改文火燉至肉(rou)(rou)爛，調味(wei)后(hou)即可服(fu)食(shi)，每(mei)日一次，食(shi)肉(rou)(rou)飲(yin)湯。

功效：溫(wen)經散寒，補(bu)血(xue)調經，適用于血(xue)虛有寒之(zhi)月經不調者服食調理。

2、荔枝干燉蓮子

荔(li)枝干20粒，蓮(lian)子(zi)60克。將荔(li)枝干去(qu)(qu)殼和核，蓮(lian)子(zi)去(qu)(qu)心，洗(xi)凈(jing)后(hou)放在陶瓷罐內加水500毫升(sheng)，上蒸(zheng)籠(long)用(yong)(yong)中火蒸(zheng)熟服用(yong)(yong)。

功效：荔枝干營(ying)養豐富，民間歷(li)來(lai)認為是補(bu)品，能(neng)補(bu)血(xue)滋脾(pi);蓮(lian)子的作用主要是補(bu)脾(pi)固(gu)澀，兩者合(he)用，配伍恰當，因此常用來(lai)治療(liao)脾(pi)虛型月經(jing)過多。

3、羊肉粥

鮮羊(yang)(yang)肉250克，大(da)米(mi)(mi)100克，蔥(cong)、姜(jiang)、食鹽各適量。將(jiang)羊(yang)(yang)肉洗凈、切(qie)片(pian)，與大(da)米(mi)(mi)、蔥(cong)、姜(jiang)、食鹽，以常規(gui)方(fang)法熬粥(zhou)，至羊(yang)(yang)肉熟(shu)爛(lan)。

功效：補氣(qi)，養(yang)血，止痛(tong)。適用于氣(qi)血虧虛型痛(tong)經。

4、珠玉粥

生山(shan)藥100克，生薏(yi)(yi)苡(yi)仁100克，龍眼(yan)肉15克，粳米100克。先將薏(yi)(yi)苡(yi)仁和粳米煮熟，再將去皮(pi)搗碎的生山(shan)藥和龍眼(yan)肉放(fang)入同煮為粥。

功效：健脾益氣(qi)，雙補心脾，月(yue)經(jing)期食用，有助氣(qi)血(xue)恢復。

5、烏賊骨燉雞

烏賊(zei)30克，當(dang)歸(gui)30克，雞(ji)肉100克，精(jing)鹽(yan)、味(wei)精(jing)適量(liang)。把雞(ji)肉切丁，當(dang)歸(gui)切片，烏賊(zei)骨打碎，裝(zhuang)入(ru)陶罐內加清水(shui)500毫升，精(jing)鹽(yan)適量(liang)，上蒸籠蒸熟，每(mei)日(ri)1次。一般3-5次可見效。

功效：烏賊(zei)骨有收斂止血(xue)的(de)作用(yong)，當(dang)歸和雞肉都是補血(xue)佳品，所以對血(xue)虛型月經過多，頗具療(liao)效。

6、玉米須燉瘦肉

玉(yu)米須30克(ke)，瘦(shou)肉(rou)120克(ke)，精鹽適量(liang)，味精少(shao)許。將瘦(shou)肉(rou)切塊，與玉(yu)米須一起放入陶罐內，加(jia)(jia)水500毫升，上(shang)蒸籠加(jia)(jia)蓋清蒸至肉(rou)熟，加(jia)(jia)精鹽、味精，趁熱服(fu)用(yong)。

功效(xiao)：玉米(mi)須有涼血止血的作用(yong)，民間常用(yong)來治紅崩(beng)，瘦肉能補血，兩(liang)者配合(he)，故治血熱型月經過多，療效(xiao)顯(xian)著。

7、豬皮凍膠

豬皮1000克(ke)，黃(huang)酒250毫升，白糖(tang)250克(ke)。將豬皮洗凈后切碎(sui)，加適量水，用(yong)文(wen)火燉至(zhi)汁液(ye)黏稠，加入白糖(tang)、黃(huang)酒即可。每日(ri)2次(ci)，用(yong)開水沖化后溫(wen)服(fu)。

功效：養血益(yi)陰，滋腎養肝。可(ke)治婦女血虛乏力，月(yue)經不調等癥(zheng)，對(dui)腰腿酸(suan)痛(tong)者效果更佳(jia)。

8、益母草炒薺菜

鮮(xian)(xian)益(yi)母草(cao)3克(ke)，鮮(xian)(xian)薺(qi)(qi)菜(cai)(cai)(cai)30克(ke)，菜(cai)(cai)(cai)油適量。將鮮(xian)(xian)益(yi)母草(cao)、鮮(xian)(xian)薺(qi)(qi)菜(cai)(cai)(cai)洗凈切斷。把鐵鍋(guo)放在旺火上，倒入菜(cai)(cai)(cai)油燒熱，放入鮮(xian)(xian)益(yi)母草(cao)、鮮(xian)(xian)薺(qi)(qi)菜(cai)(cai)(cai)炒(chao)熟即可(ke)食用。1天兩次(ci)，服至血止。

功效：益(yi)母草(cao)有活血(xue)(xue)、破(po)血(xue)(xue)、調經(jing)的作用;薺菜(cai)含薺菜(cai)酸，能(neng)縮短出血(xue)(xue)、凝(ning)血(xue)(xue)時間，從而達到(dao)止血(xue)(xue)的目的，對血(xue)(xue)淤(yu)型月經(jing)過(guo)多特(te)別有效。

9、芝麻肝

豬(zhu)(zhu)肝250克，豆油1000克(實(shi)際消耗100克)，芝麻(ma)(ma)100克，面粉50克，雞蛋2個，精鹽(yan)、蔥(cong)、姜各適(shi)量。將豬(zhu)(zhu)肝切成(cheng)薄片(pian)，用精鹽(yan)、蔥(cong)末、姜末調好(hao)，蘸上面粉、芝麻(ma)(ma)、雞蛋汁，再在(zai)鍋內放入豆油，燒(shao)至七成(cheng)熟，放入蘸上作料(liao)的豬(zhu)(zhu)肝，炸透(tou)即(ji)可出鍋裝(zhuang)盤(pan)，佐餐食用。

功效：養血益(yi)陰，滋補(bu)肝腎。但脾虛便溏或腹瀉者(zhe)不適宜選擇(ze)此食療方案。

二、補氣血藥膳方

1、杞果牛骨湯

材料(liao)：生牛骨250克，枸杞(qi)15克，黑豆30克，大棗10枚。

制作(zuo)方(fang)法：以上(shang)材料(liao)加水適量，共(gong)煮熟(shu)爛，調味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。

功效：補氣血(xue)(xue)，益肝(gan)腎。主(zhu)治屬(shu)氣血(xue)(xue)虧虛型貧血(xue)(xue)，產(chan)后失血(xue)(xue)過多，面白唇淡，頭暈目眩(xuan)，神疲乏(fa)力，腰膝酸軟，盜汗，午后發熱者(zhe)。

2、杏仁蘋果豆腐羹

材料(liao)：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬(dong)菇4只，精(jing)鹽、菜油、白糖、味精(jing)各少許，淀粉適量(liang)。

制作方法：將豆(dou)(dou)(dou)腐切成(cheng)(cheng)小(xiao)塊(kuai)，置水(shui)中泡一(yi)下，撈出。冬菇洗凈(jing)，切碎，攪成(cheng)(cheng)蓉和(he)豆(dou)(dou)(dou)腐煮開，加(jia)上(shang)鹽(yan)、白糖(tang)，用淀粉調芡(qian)汁，制成(cheng)(cheng)豆(dou)(dou)(dou)腐羹。杏仁用溫水(shui)泡一(yi)下，去(qu)皮;蘋(pin)果洗凈(jing)去(qu)皮切成(cheng)(cheng)粒，同攪成(cheng)(cheng)蓉。豆(dou)(dou)(dou)腐羹冷卻后，加(jia)上(shang)杏仁蘋(pin)果糊、味(wei)精攪勻，做成(cheng)(cheng)杏仁蘋(pin)果豆(dou)(dou)(dou)腐羹。

功效(xiao)：此羹富(fu)含蛋白質(zhi)和鐵質(zhi)，對(dui)貧血有預(yu)防的作用，常食(shi)還可提高人(ren)體免疫(yi)力。

3、豬血粥

材(cai)料：豬血(xue)100克，菠(bo)菜250克，粳米50克。

制作方(fang)法(fa)：取豬血放(fang)(fang)(fang)入(ru)開(kai)水中稍(shao)煮(zhu)片刻，撈出切(qie)成小塊(kuai);再將(jiang)(jiang)新(xin)鮮菠菜洗凈放(fang)(fang)(fang)入(ru)開(kai)水中燙3分鐘，撈出切(qie)成小段;將(jiang)(jiang)豬血塊(kuai)、菠菜及粳米(mi)放(fang)(fang)(fang)入(ru)鍋中，加(jia)適量清(qing)水煮(zhu)粥，粥熟后放(fang)(fang)(fang)入(ru)適量食鹽(yan)、味精、蔥、姜調(diao)味即可(ke)。

功效(xiao)：宜溫熱服(fu)食，作早(zao)晚餐。具有潤(run)肺養血、消煩去(qu)燥功效(xiao)，適用于貧血及(ji)痔瘡便(bian)血、老年便(bian)秘等癥。

4、紅棗木耳湯

材料(liao)：紅(hong)棗30枚，黑木耳25克。

制作方法：先將黑(hei)木耳揀(jian)雜，用冷水泡發，清(qing)洗(xi)干(gan)凈，撕成小朵狀，放(fang)入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉(dun)煮30分鐘，待黑(hei)木耳熟爛時，放(fang)入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完(wan)全溶化即成

功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎(wei)黃，口唇、指甲淡白，體虛無力(li)，心(xin)悸失眠(mian)，頭暈目眩者。

5、韭菜炒豬肝

材料(liao)：豬肝100克(ke)，韭菜50克(ke)，洋蔥(cong)80克(ke)，色(se)拉油1大匙。

制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下(xia)鍋煮至七(qi)成熟，然后(hou)與新(xin)鮮(xian)韭菜、洋蔥(cong)同炒，并調好味。

功效：益(yi)血補肝、明目，適用(yong)于血虛萎(wei)黃、貧血、慢性肝炎等。

6、羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克，雞(ji)蛋2只，調料適(shi)量。

制作方(fang)法：炒(chao)鍋下油，爆香姜、蔥，投入(ru)羊肉絲炒(chao)至九成熟(shu)，加入(ru)蛋清，順同一方(fang)向快速炒(chao)熟(shu)上碟，佐(zuo)餐食用。

功效：滋陰養血。主治血(xue)虛(xu)型貧血(xue)，面色(se)萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力(li)。

7、鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個。

制作方(fang)法：取雞蛋打(da)散，水煮開(kai)后加少量鹽，煮熟(shu)。每(mei)日吃(chi)兩(liang)次(ci)。

功效(xiao)：補鐵(tie)，對缺鐵(tie)性貧血(xue)有療效(xiao)。

8、當歸羊肉湯

材料：當歸(gui)30克，生姜50克，羊肉150克。

制作(zuo)方法(fa)：將羊肉、生姜(jiang)分(fen)別洗凈，切片，與當(dang)歸同入(ru)鍋，加水2碗，煎煮30分(fen)鐘。加鹽、作(zuo)料少許調味。

功效：補氣益血，祛寒(han)止痛(tong)。適(shi)用于產后(hou)氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸(suan)痛(tong)等(deng)癥。

三、補血八種食物

1、當歸

有(you)(you)補血(xue)(xue)活血(xue)(xue)作用(yong)(yong)，治療(liao)女(nv)性貧血(xue)(xue)可用(yong)(yong)當歸(gui)補血(xue)(xue)湯(tang)（當歸(gui)身、黃芪(qi)），或當歸(gui)與雞血(xue)(xue)藤(teng)合用(yong)(yong)；亦(yi)可用(yong)(yong)當歸(gui)芍藥(yao)散及四物湯(tang)加阿(a)膠(jiao)應用(yong)(yong)；專家建(jian)議用(yong)(yong)當歸(gui)、黨(dang)參、阿(a)膠(jiao)（烊化(hua)）煮(zhu)汁(zhi)沖服紫河車粉，對女(nv)人補血(xue)(xue)補氣有(you)(you)一(yi)定的療(liao)效。

2、阿膠

用驢皮煉成(cheng)，可使血(xue)紅蛋白(bai)量、紅白(bai)細胞明(ming)顯(xian)升高；動物實(shi)驗，認為(wei)補血(xue)作(zuo)用優于鐵劑。用生(sheng)血(xue)片（胎盤粉、皂礬(fan)、海螵蛸、肉桂、阿膠組成(cheng)）治療(liao)(liao)貧(pin)血(xue)及再生(sheng)障(zhang)礙性貧(pin)血(xue)，每次2片，日3次，治療(liao)(liao)100例，總有效率達86%。（遼寧中醫（1）19，1997）。或(huo)用阿膠與當歸、熟地、黨參、圓肉、枸杞子每日煎服，作(zuo)者在實(shi)踐中，認為(wei)治療(liao)(liao)肝腎陰虛型貧(pin)血(xue)和女(nv)人(ren)補血(xue)補氣有療(liao)(liao)效。

3、黨參

黨參(can)浸(jin)膏、粉劑(ji)、煎劑(ji)均可明顯增高血紅蛋白(bai)量和紅細胞，用補(bu)血湯（黨參(can)、雞(ji)血藤、當(dang)歸(gui)、白(bai)芍、熟地(di)）可治各類型貧血。

4、鹿茸

用(yong)20%鹿茸(rong)酒，每次10毫升，1日3次，對脾(pi)腎(shen)陽(yang)虛(xu)型的貧(pin)(pin)血(xue)、再(zai)障性(xing)貧(pin)(pin)血(xue)、血(xue)小(xiao)板減(jian)少等癥狀有效；亦可用(yong)它與人參配成參茸(rong)丸治(zhi)老(lao)年陽(yang)虛(xu)性(xing)貧(pin)(pin)血(xue)。 補(bu)血(xue)中藥還有皂礬、首烏、黑(hei)木耳、紫河車(che)及(ji)食品中的動物(wu)血(xue)、骨髓(sui)、肝、蛋(dan)黃(huang)等。在應用(yong)時(shi)最好與益氣、健脾(pi)、補(bu)腎(shen)藥辨證應用(yong)；老(lao)人貧(pin)(pin)血(xue)原因復雜，且對鐵(tie)劑難耐受（腸(chang)骨反應），用(yong)中藥治(zhi)療較適(shi)應。

5、烏雞

烏雞可謂是女人補血補氣最佳食(shi)物(wu)，不僅(jin)能補虛(xu)(xu)強身(shen)，治一切虛(xu)(xu)衰(shuai)疾(ji)病，又能治消渴及(ji)噤口痢，以及(ji)胸脅腕腹絞痛(tong)，益(yi)產(chan)婦(fu)，也(ye)能治產(chan)后(hou)虛(xu)(xu)弱、崩中帶下。

6、雞血藤

內含易吸收、生(sheng)物利用率大(da)的鐵(tie)劑。單用100~200克配雞蛋黃3只，每日燉服；或用再障方（雞血藤、首烏(wu)、熟地(di)、丹皮、五爪龍、地(di)稔、茯苓、白術、當(dang)歸、阿(a)膠）治療再障性(xing)貧(pin)血有(you)效(xiao)。

7、人參

人參(can)浸膏使血紅(hong)蛋(dan)白量、紅(hong)白細胞增加(jia)，且可(ke)減輕幅射對造血系(xi)統(tong)的損害(hai)。貧血患者和(he)從(cong)事(shi)幅射性(xing)工作的人員，隔日服人參(can)1克（含(han)服較好），如有失眠(mian)、血壓升高者則停用。

8、枸杞子

具有增強(qiang)造(zao)(zao)血功能(neng)、減輕(qing)免疫抑制劑對(dui)造(zao)(zao)血系統的(de)損害；從事幅(fu)射(she)性工作(zuo)人員可常用(yong)枸杞(qi)子燉雞吃；對(dui)精血不足的(de)貧血，可服杞(qi)菊地黃丸。

四、女人補氣血注意事項

1、女人補血補氣注意保持樂觀情緒

心情愉快(kuai)、性格(ge)開朗，不(bu)僅可以增進機體的免(mian)疫(yi)力，而且有利于身心健康，同時還能促進體內骨骼里的骨髓造(zao)血(xue)功能旺盛起來，使得皮膚紅潤(run)，面有光澤。

2、女人補血補氣注意加強飲食調理

日常應多吃些富含“造(zao)血原料”的(de)(de)優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)、必需的(de)(de)微(wei)量元素(su)(su)（鐵、銅等(deng)）、葉(xie)酸和維生素(su)(su)B12等(deng)營(ying)養(yang)食(shi)物，如(ru)動物肝臟(zang)、腎(shen)臟(zang)、血、魚、蝦、蛋(dan)類、豆制(zhi)品、黑(hei)木耳、黑(hei)芝麻、紅棗以及新鮮的(de)(de)蔬菜、水果等(deng)。

3、女人補血補氣經常參加體育鍛煉

特別是生育(yu)過的女(nv)性，要積極參加一些(xie)力(li)所能及(ji)的體(ti)(ti)育(yu)鍛煉(lian)和戶外活動，每天至少(shao)半(ban)小時，如(ru)健(jian)美操、跑步、散步、打(da)球(qiu)、游泳、氣功、跳(tiao)舞等，吸收新鮮空氣，增強體(ti)(ti)力(li)和造血功能。