高壓鍋溫度可達到多少

氣壓=2atm時，溫度為120攝氏度。

對(dui)于（相對(dui)）工作(zuo)壓力為(wei)50kPa/120kPa，絕對壓力為151325Pa/221325Pa，對應的沸點為111.6℃，123.4℃，所(suo)以說(shuo)家用(yong)高壓鍋(guo)使用(yong)溫度大約為110～120℃，最高溫度不宜超過該溫度值，否則自動排(pai)氣閥(fa)會開啟，萬一超過這個(ge)溫度是不安全的。

實際上(shang)多數壓(ya)力鍋公(gong)稱工(gong)作(zuo)壓(ya)力為80kPa，即工作溫度為117～118℃。

高壓鍋(guo)溫(wen)度不能超過2個(ge)大(da)氣(qi)壓，溫度不會超過120攝氏度，否則很危險。

如果(guo)想(xiang)提高溫(wen)度，將泄壓裝置(zhi)加重(zhong)，最多可以燒的8個(ge)大氣壓，這(zhe)個(ge)時侯溫度就可以達到160攝氏度以上(shang)了，但(dan)是一般的壓力(li)鍋，會有明(ming)顯的變形(xing)，很危險的。

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高壓鍋內的沸水溫度是多少

要看(kan)高壓鍋(guo)的壓力值是多少。水，沸(fei)點隨壓強增大(da)而增大(da)。

高壓(ya)鍋內的(de)沸(fei)水(shui)的(de)溫度一(yi)般在(zai)120攝氏(shi)度左右。

108攝氏(shi)度，這是初(chu)二(er)物理課本知識。

溫度從110到122度不等(deng)。

海(hai)平面是100攝氏度，高海拔(ba)地區(qu)看海拔(ba)高度定低于100攝(she)氏度(du)。

高壓鍋高溫殺菌有用嗎

因為家用的高壓鍋，溫度也(ye)可(ke)以在一百度以上，也(ye)可(ke)以起到(dao)消毒、滅菌的(de)作(zuo)用。但并不能全部殺死病(bing)毒，因(yin)為(wei)有些(xie)病(bing)毒是(shi)低溫滅活的(de)。

在日常生活中，簡(jian)單易得且(qie)安(an)全(quan)有效(xiao)的(de)消毒方法莫過于(yu)沸(fei)水(shui)滅(mie)菌(jun)了。相對于(yu)昂貴(gui)的(de)設(she)施(shi)及(ji)化學藥品令人(ren)不(bu)(bu)放心的(de)殘(can)留(liu)，使用沸(fei)水(shui)簡(jian)單易得且(qie)沒有有害物質(zhi)殘(can)留(liu)。不(bu)(bu)過，并不(bu)(bu)是把沸(fei)水(shui)澆過就可以達到(dao)滅(mie)菌(jun)的(de)目(mu)的(de)。需(xu)要達到(dao)讓人(ren)滿意的(de)滅(mie)菌(jun)效(xiao)果(guo)，需(xu)要合理的(de)操作。

一般情況(kuang)下，沸騰水的溫度(du)為100℃。這個溫度(du)，對(dui)不(bu)同(tong)的(de)細菌造的(de)影(ying)響不(bu)同(tong)。有(you)的(de)細菌只要(yao)2分(fen)鐘左右(you)就(jiu)足于(yu)死亡，有的細菌則要更長的時間。所以一般通(tong)過(guo)沸水殺菌，加熱(re)時間為5～15分鐘為(wei)宜。達到這個條件，可(ke)以(yi)滅(mie)殺(sha)大部分的(de)有害菌。當然，如果可(ke)行，可(ke)以(yi)放(fang)到高壓(ya)鍋里(li)殺(sha)菌，里(li)面(mian)的(de)溫度可(ke)以(yi)達到120+，對(dui)細菌的滅殺(sha)效果更好(hao)。通常(chang)來說，一般的玻璃器皿(min)的消毒就使(shi)用這(zhe)種方(fang)式，包(bao)括(kuo)奶壺(hu)和培養皿(min)。不(bu)過需要(yao)注意的是溫度，我(wo)國很(hen)多地區的開(kai)水(shui)并不(bu)是100℃，使用(yong)這種開水的(de)滅菌效果會大打折扣甚(shen)至完全達(da)不(bu)到滅菌的(de)目的(de)。

我們日常生活中(zhong)遇到的細菌，在一定溫度(du)范圍(wei)內，溫度(du)越低，細菌繁(fan)殖越慢；溫度(du)越高，繁(fan)殖越快(一般(ban)微生物(wu)生長的適宜溫(wen)度為28℃-37℃)。但溫度(du)太高(gao)，細菌(jun)因為蛋白質變性而死(si)亡。使用加熱(re)消(xiao)毒的(de)(de)方法其實就是利用病(bing)原體不(bu)是很耐(nai)熱(re)的(de)(de)特點，用適當的(de)(de)溫度(du)和保溫時間處理將其全部(bu)殺(sha)滅。但小部(bu)分(fen)較耐(nai)熱(re)的(de)(de)細菌(jun)或細菌(jun)芽孢不(bu)會(hui)死(si)亡，所以(yi)日(ri)常生活(huo)中(zhong)并不(bu)是滅菌(jun)以(yi)后就可(ke)以(yi)高(gao)枕無憂，不(bu)可(ke)以(yi)使用如(ru)此處理以(yi)后的(de)(de)醫療器械。