鄭(zheng)(zheng)州方言即(ji)鄭(zheng)(zheng)州話，屬于官話方言的中原官話，指居住在(zai)市區(qu)的大多數人通行的地方方言。鄭(zheng)(zheng)州話有(you)陰平、陽平、上聲、去(qu)聲四個聲調，沒有(you)入聲。鄭(zheng)(zheng)州話的內部結構(gou)基本(ben)一致，但是也有(you)細微的差(cha)別。

短語/俗語：中不(bu)中——行不(bu)行、得勁兒——稱贊、拜碰我——別碰我、擺治——修理、疵毛——差勁、菜頭(tou)——軟弱、俺——我、不(bu)羅(luo)蓋(gai)兒——膝蓋(gai)、不(bu)遞招——沒本事、吃二(er)饃——恐嚇、姑堆——蹲(dun)、出兒出兒油——蟋蟀、老鱉一——吝嗇、住貴——貴重、滴瞎兒——剛下雨的(de)時候(hou)、花椒——嘲笑(xiao)諷刺的(de)意思、熊臉——罵(ma)人的(de)詞(ci)、信球——白癡(chi)、拾搗——收拾等(deng)等(deng)。

鄭州是華夏(xia)文(wen)明的重要(yao)發祥地，文(wen)化(hua)源遠流長，保留了許多獨(du)具特點的習(xi)俗，逢年(nian)過(guo)節時這些傳統習(xi)俗便體現得尤為(wei)濃烈。

除了農歷春節偷(tou)齋燈(deng)和背棗(zao)山(shan)、元宵逛(guang)燈(deng)會、賞花燈(deng)、猜燈(deng)謎、看舞龍舞獅等(deng)傳統的節慶(qing)(qing)儀式(shi)外，鄭(zheng)(zheng)州旅(lv)游節慶(qing)(qing)演(yan)(yan)藝活動(dong)更(geng)是持續(xu)不斷、精彩(cai)紛呈，少林(lin)武術(shu)節全(quan)球(qiu)武林(lin)英豪齊(qi)聚(ju)鄭(zheng)(zheng)州競技傳統武術(shu)，黃帝故里拜祖大(da)典吸引全(quan)球(qiu)華(hua)人矚目，世界旅(lv)游城(cheng)市市長論壇(tan)匯聚(ju)世界旅(lv)游城(cheng)市市長論道鄭(zheng)(zheng)州，《禪宗少林(lin)?音(yin)樂大(da)典》實景演(yan)(yan)出向世人展示“山(shan)石為(wei)(wei)樂器、流水為(wei)(wei)琴弦”的美妙視聽盛宴……

鄭州結婚習俗：擇(ze)吉送好飾新(xin)房、紅(hong)喜高懸滿廳堂(tang)、親迎新(xin)娘不(bu)回頭、正午以前拜(bai)花堂(tang)、大宴賓朋謝四方(fang)、三天回門看岳(yue)丈。

鄭州傳統結婚(hun)流程：鄭州市民在結婚(hun)的(de)(de)時候，一般是雙方(fang)(fang)父母擇定佳期，由雙方(fang)(fang)長輩主辦婚(hun)事。結婚(hun)前女(nv)方(fang)(fang)將“嫁妝(zhuang)”送達男(nan)方(fang)(fang)，布(bu)置好洞房(fang)；結婚(hun)當(dang)天(tian)(tian)男(nan)方(fang)(fang)和女(nv)方(fang)(fang)家(jia)的(de)(de)門上和廳里都要貼上大紅“喜”字，新(xin)郎到新(xin)娘家(jia)迎娶，晚(wan)上再設宴(yan)請客。舉行完婚(hun)禮儀式的(de)(de)第三(san)天(tian)(tian)，兩位新(xin)人要回(hui)到新(xin)郎的(de)(de)家(jia)中看望(wang)父母，娘家(jia)則備(bei)酒筵(yan)接(jie)待，女(nv)方(fang)(fang)親友應邀作陪，回(hui)門這天(tian)(tian)吃過午飯后不能留下，民間認為太陽下山(shan)之前回(hui)到婆家(jia)視為吉利。

俗語講：“天津的(de)(de)麻花，山西的(de)(de)醋，山東的(de)(de)煎(jian)餅，河(he)南的(de)(de)面(mian)。”河(he)南是(shi)(shi)小麥(mai)的(de)(de)主產區，鄭(zheng)州人自然以面(mian)食(shi)為(wei)主，有蒸饅(man)頭(tou)、攤煎(jian)餅、油炸的(de)(de)菜角，甚(shen)至連鄭(zheng)州人普遍喜愛(ai)的(de)(de)胡(hu)辣湯(tang)的(de)(de)配方(fang)(fang)里面(mian)，面(mian)粉(fen)也是(shi)(shi)重(zhong)要的(de)(de)的(de)(de)材料之一(yi)(yi)。另外，還有燴(hui)面(mian)、湯(tang)面(mian)、撈面(mian)、拌面(mian)、炒面(mian)、鹵面(mian)之類的(de)(de)面(mian)條食(shi)品(pin)。其中，鄭(zheng)州的(de)(de)燴(hui)面(mian)最(zui)具代表性，鄭(zheng)州號稱“燴(hui)面(mian)之城”，燴(hui)面(mian)館遍布全市的(de)(de)大(da)街小巷。豫菜是(shi)(shi)鄭(zheng)州頗(po)具地方(fang)(fang)特色的(de)(de)菜系，在選(xuan)料、刀(dao)工(gong)和配菜上具有一(yi)(yi)套獨(du)特的(de)(de)傳(chuan)統，突出特點是(shi)(shi)用(yong)湯(tang)講究，烹調方(fang)(fang)法多樣。

鄭州美食：合記羊肉燴面、蕭記三鮮燴面、蔡記的蒸餃、葛記的燜餅、鯉魚焙面、桶子雞、套四寶、三鮮伊府面、方中山胡辣湯、登封燴羊肉、鞏義市老君燒雞、回郭鎮肉合等等。【MORE+】

少林(lin)寺作為少林(lin)功(gong)夫的(de)(de)發(fa)源地，天下第一名剎，禪宗(zong)祖(zu)庭。自古到今(jin)，孕育了(le)深(shen)厚的(de)(de)歷(li)史文(wen)化(hua)。如今(jin)，大(da)手筆策(ce)劃(hua)和創作得《禪宗(zong)少林(lin)·音樂大(da)典》實景演(yan)出(chu)，把深(shen)奧的(de)(de)禪武文(wen)化(hua)，通過音樂、燈光、舞蹈、表演(yan)等形(xing)式(shi)，展現給觀眾，讓高深(shen)的(de)(de)文(wen)化(hua)通俗(su)化(hua)，使(shi)少林(lin)品牌叫響全(quan)國，享譽世(shi)界(jie)。

以中(zhong)華(hua)(hua)人(ren)文(wen)始(shi)祖(zu)出生(sheng)、創(chuang)業(ye)、建都的(de)(de)(de)地方－－新鄭皇帝故里(li)為核心。每年(nian)大(da)(da)型的(de)(de)(de)新鄭黃(huang)(huang)帝故里(li)尋根問祖(zu)大(da)(da)典在這里(li)舉行。“中(zhong)華(hua)(hua)開國(guo)五千年(nian)，神(shen)州軒轅(yuan)自古傳(chuan)。創(chuang)造(zao)(zao)指(zhi)(zhi)南(nan)車，平(ping)定蚩(chi)尤亂。中(zhong)華(hua)(hua)民(min)族是一(yi)(yi)個多元統一(yi)(yi)體，今天(tian)的(de)(de)(de)中(zhong)華(hua)(hua)民(min)族包括(kuo)56個民(min)族。追溯到黃(huang)(huang)帝時代(dai)，隨著(zhu)戰爭(zheng)的(de)(de)(de)統一(yi)(yi)，國(guo)家的(de)(de)(de)雛(chu)形，物質(zhi)文(wen)明和精神(shen)文(wen)明的(de)(de)(de)建設，在祖(zu)國(guo)的(de)(de)(de)大(da)(da)地上，已為中(zhong)華(hua)(hua)民(min)族的(de)(de)(de)多元統一(yi)(yi)奠(dian)定了(le)(le)基礎。軒轅(yuan)黃(huang)(huang)帝，是人(ren)類進入文(wen)明社會的(de)(de)(de)第(di)一(yi)(yi)個奠(dian)基人(ren)。黃(huang)(huang)帝統一(yi)(yi)了(le)(le)華(hua)(hua)夏族，設官職(zhi)，舉賢能，大(da)(da)治天(tian)下(xia)；推歷數，祭山川鬼神(shen)；造(zao)(zao)弓矢，建房屋，作衣服(fu)，興(xing)文(wen)字，制樂器，創(chuang)醫藥，造(zao)(zao)舟(zhou)車，教蠶桑(sang)，種(zhong)五谷，發(fa)明指(zhi)(zhi)南(nan)車等等，使人(ren)們(men)逐步走向了(le)(le)文(wen)明有序的(de)(de)(de)生(sheng)活道路。軒轅(yuan)黃(huang)(huang)帝的(de)(de)(de)偉(wei)大(da)(da)功德結(jie)晶成了(le)(le)黃(huang)(huang)帝精神(shen)，那就(jiu)是——創(chuang)造(zao)(zao)、奉獻、團結(jie)。這也是中(zhong)華(hua)(hua)民(min)族的(de)(de)(de)精神(shen)支柱，是億萬黃(huang)(huang)帝子(zi)孫的(de)(de)(de)“傳(chuan)家寶”。

黃河(he)風景名(ming)勝區是黃河(he)文(wen)化(hua)的(de)(de)杰出代表(biao)。以黃河(he)流(liu)域(yu)是我(wo)國文(wen)化(hua)的(de)(de)發(fa)祥(xiang)地。幾(ji)十(shi)萬年以前，這里就有了人類(lei)的(de)(de)蹤跡。新石(shi)器時(shi)(shi)代的(de)(de)遺址，遍及(ji)黃河(he)兩(liang)岸、大河(he)上(shang)下。進入階級社會(hui)以后，在一個相當長的(de)(de)歷史時(shi)(shi)期內(nei)，黃河(he)流(liu)域(yu)是我(wo)國政治、經(jing)濟、文(wen)化(hua)的(de)(de)中心，人們親切地稱它(ta)為中華民族的(de)(de)搖籃。黃河(he)流(liu)域(yu)是我(wo)國開發(fa)最早的(de)(de)地區。在世界各地大都(dou)還處在蒙(meng)昧狀(zhuang)態的(de)(de)時(shi)(shi)候，我(wo)們勤(qin)勞勇敢(gan)的(de)(de)祖先就在這塊(kuai)廣闊的(de)(de)土地上(shang)斬荊棘(ji)、辟草萊，勞動生息，創造(zao)了燦爛奪目的(de)(de)古代文(wen)化(hua)。

近50年考古資料(liao)證實，鄭(zheng)(zheng)州商城(cheng)(cheng)(cheng)是迄今所知(zhi)我國商代(dai)最(zui)早(zao)、最(zui)大(da)的(de)(de)一(yi)座王都，也(ye)是中國歷(li)史上(shang)第一(yi)座建(jian)有(you)城(cheng)(cheng)(cheng)垣(yuan)的(de)(de)王都。考古工作(zuo)者近期(qi)在位于鄭(zheng)(zheng)州市鬧市區(qu)(qu)的(de)(de)商代(dai)早(zao)期(qi)都城(cheng)(cheng)(cheng)遺(yi)址－－鄭(zheng)(zheng)州商城(cheng)(cheng)(cheng)內找到了它的(de)(de)外郭城(cheng)(cheng)(cheng)，護城(cheng)(cheng)(cheng)壕，確認其面積約達(da)１３平方(fang)公(gong)里。鄭(zheng)(zheng)州商城(cheng)(cheng)(cheng)自(zi)3600年前建(jian)城(cheng)(cheng)(cheng)以(yi)來直(zhi)至清(qing)末(mo)，除(chu)個別朝(chao)代(dai)外基本都以(yi)現(xian)存城(cheng)(cheng)(cheng)墻遺(yi)址為基礎(chu)不斷(duan)的(de)(de)修復而加(jia)以(yi)使用，直(zhi)至今日(ri)，它還(huan)位于鄭(zheng)(zheng)州的(de)(de)城(cheng)(cheng)(cheng)市中心區(qu)(qu)，是一(yi)座持續使用3000多年的(de)(de)東方(fang)古城(cheng)(cheng)(cheng)。雖然經歷(li)了數千年風雨(yu)的(de)(de)侵蝕，周長近７公(gong)里的(de)(de)古城(cheng)(cheng)(cheng)墻大(da)部分還(huan)保留在地面上(shang)。

豫劇是發源于中國河南省的一個戲曲劇種，中國的五大劇種之一，中國第一大地方劇種，居中國各地域戲曲之首。豫劇以唱腔鏗鏘大氣、抑揚有度、行腔酣暢、吐字清晰、韻味醇美、生動活潑、善于表達人物內心情感著稱，憑借其高度的藝術性而廣受歡迎。2006年5月20日，被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。現代著名的戲有《朝陽溝》、《劉胡蘭》、《李雙雙》、《人歡馬叫》、《小二黑結婚》、《羅漢錢》、《祥林嫂》、《五姑娘》、《紅色娘子軍》等。【MORE+】

“越調”，流行于河南大部、山東、陜西南部、安徽西部以及湖北北部等地區，歷史悠久，為河南三大劇種之一。因其伴奏樂器以四胡為主，故又被稱作“四股弦”。越調的唱腔高亢明快、唱中有笑，笑中有唱，以字帶音，以音傳情，既能抒發悲傷、深沉的情感，又能書法壯懷激烈的感情。越調唱腔主要為”越調”并輔以昆腔、唱吹腔、七句半等。 越調具備濃重的鄉土氣息和中原地區民間音樂的特色、越調的唱腔豐富，具有本行當特有的套路和板式。2007年入選中華人民共和國國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

河南墜子俗稱墜子書、簡板書或響板書，是發源自河南省流行于豫、魯、皖、京、津等地的一種以墜琴（古稱墜子弦）伴奏的說唱藝術。因源自于河南省，演唱語音又是中原官話的河南方言，同時又有墜子弦伴奏，故名河南墜子。河南墜子至今有上百年的歷史。2006年被中國國務院列入國家級非物質文化遺產。2008年11月3日開封市被確認為河南墜子的發源地。【MORE+】

鄭(zheng)州(zhou)剪(jian)(jian)紙(zhi)也叫(jiao)絞花(hua)，剪(jian)(jian)紙(zhi)成(cheng)品內容(rong)多(duo)樣、形態各異，有(you)(you)花(hua)草樹(shu)木(mu)、鳥獸蟲魚和人物故事，也有(you)(you)福、祿、壽、喜、吉祥等(deng)純文字(zi)形式，剪(jian)(jian)紙(zhi)作品一般(ban)在(zai)逢年過節(jie)期間用(yong)來裝飾門窗、墻壁或(huo)頂棚，烘(hong)托(tuo)節(jie)日(ri)氣氛(fen)。部分剪(jian)(jian)紙(zhi)亦(yi)被用(yong)作縫制刺繡的花(hua)形樣底(di)。婚(hun)(hun)禮(li)上(shang)的喜花(hua)剪(jian)(jian)紙(zhi)在(zai)鄭(zheng)州(zhou)廣泛(fan)流行，人們一般(ban)將剪(jian)(jian)成(cheng)雙喜字(zi)的大紅紙(zhi)于婚(hun)(hun)姻吉日(ri)貼在(zai)大門兩(liang)側或(huo)置于家具(ju)之(zhi)上(shang)，也有(you)(you)將剪(jian)(jian)制的大幅喜花(hua)裝飾婚(hun)(hun)房(fang)，都為現行的婚(hun)(hun)禮(li)錄像增添熱烈喜慶氣氛(fen)。

鄭州花燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)是每年農歷(li)正月(yue)十五元宵節，民眾都要玩的(de)一種燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)籠。進入(ru)正月(yue)，居民們就開(kai)始制作(zuo)花燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)，花燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)造型(xing)有人物、走(zou)獸、飛鳥、蟲魚(yu)等，也(ye)有以(yi)燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)火(huo)為(wei)動力的(de)走(zou)馬燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)、羝羊燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)、斗牛燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)等，還有用絹紗制作(zuo)的(de)宮燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)、六棱(leng)燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)等。有地方的(de)會舉辦燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)展(zhan)、燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)會或燈(deng)(deng)(deng)(deng)(deng)賽。

抓(zhua)子(zi)(zi)兒(er)是鄭州(zhou)民間傳(chuan)(chuan)統兒(er)童類的(de)游(you)戲(xi)(xi)項(xiang)目，抓(zhua)子(zi)(zi)兒(er)游(you)戲(xi)(xi)在鄭州(zhou)地區(qu)流傳(chuan)(chuan)很早(zao)，在新鄭市(shi)、新密市(shi)、登(deng)封市(shi)和鞏(gong)義市(shi)的(de)嵩山(shan)一帶廣泛(fan)流傳(chuan)(chuan)著王(wang)母娘(niang)娘(niang)在黃河嵩山(shan)視(shi)察民風，在娘(niang)娘(niang)山(shan)玩抓(zhua)子(zi)(zi)兒(er)游(you)戲(xi)(xi)的(de)故事(shi)。抓(zhua)子(zi)(zi)兒(er)有抓(zhua)五子(zi)(zi)兒(er)、抓(zhua)七子(zi)(zi)兒(er)、抓(zhua)九子(zi)(zi)兒(er)、抓(zhua)十子(zi)(zi)兒(er)、抓(zhua)十一子(zi)(zi)兒(er)。抓(zhua)子(zi)(zi)兒(er)所用的(de)“子(zi)(zi)兒(er)”一般(ban)是用磚瓦(wa)陶片砸(za)磨成(cheng)的(de)小(xiao)圓球兒(er)，也可用現成(cheng)的(de)圓石子(zi)(zi)兒(er)，現在一些孩(hai)子(zi)(zi)也用瑪(ma)賽克制(zhi)作。

從五帝到前商，鄭州因是五帝、夏、商三朝的腹地而成為中華文明軸心區。西山古城遺址在中國古代建筑發展史上具有里程碑式的意義，它開啟了中國古代大規模城垣建筑規制的先河，其建筑方法和形制結構對后世的建筑產生了深遠影響，對當代研究華夏早期文明的起源也具有重要的意義。鄭州的建筑風格隨著時間的發展，古色古香的古建筑，參差錯落的現代建筑，形成了鄭州獨特的建筑風格。如今鄭州市的地標建筑就有：中原福塔、嵩山少林寺、河南博物院、綠地中心·千璽廣場、鄭州二七紀念館、鄭州火車站、鄭州裕達國際貿易中心、鄭州國際會展中心、河南藝術中心、炎黃二帝塑像。【MORE+】

根據2016年11月鄭州市民族事務委員會官網顯示，鄭州市主要有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教等五種宗教，信教群眾53萬多人，其中基督教22.15萬人、伊斯蘭教13.98萬人、佛教10.56萬人、道教6.14萬人、天主教4300人。全市有宗教教職人員992人，宗教團體33個，其中市級宗教團體7個，縣級宗教團體26個。主要廟會有：鄭州城隍廟會、中岳廟會等。著名寺廟有：嵩山少林寺、鄭州大觀音寺、法王寺（河南省鄭州市）、祥云寺（河南省鄭州市）、慈云寺（河南省鄭州市）等。【MORE+】