1、補充乳類營養素的不(bu)足(zu)

嬰(ying)幼兒(er)(er)成長(chang)需(xu)要(yao)多種營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)(zhi)，隨著寶(bao)寶(bao)一(yi)天(tian)天(tian)長(chang)大，寶(bao)寶(bao)在(zai)母體(ti)內儲存的某些營(ying)養(yang)(yang)素已(yi)快耗盡，需(xu)要(yao)及時(shi)從食(shi)物中獲得。母乳和(he)奶粉雖然含有大量的營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)(zhi)，但鐵(tie)和(he)維生素含量并不(bu)(bu)高，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量也不(bu)(bu)能完全滿足嬰(ying)兒(er)(er)生長(chang)需(xu)求，因此有必要(yao)給寶(bao)寶(bao)添加輔食(shi)。

2、促進(jin)味覺的(de)發育

4-5個(ge)月寶(bao)寶(bao)對食物(wu)輕(qing)微的(de)(de)味(wei)道改(gai)變已經很敏感(gan)了，這個(ge)時期(qi)(qi)是寶(bao)寶(bao)味(wei)覺發(fa)育的(de)(de)關鍵(jian)期(qi)(qi)，應該開始添加各種味(wei)道的(de)(de)輔食，讓寶(bao)寶(bao)熟(shu)悉各種食物(wu)的(de)(de)味(wei)道。

3、促進智力(li)發育

嬰兒(er)一出生就具有(you)許(xu)多(duo)原始反射行為(wei)(wei)，他們通過(guo)視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸(chu)覺等感知覺與(yu)外界(jie)建立(li)聯系(xi)，這(zhe)些與(yu)外界(jie)的聯絡途徑(jing)需要不斷完(wan)善、開發，為(wei)(wei)他們以(yi)后的生長發育(yu)打下(xia)良好(hao)的基(ji)礎。不同種(zhong)類的輔食可給予寶(bao)寶(bao)豐(feng)富的感官(guan)刺(ci)激(ji)，可及(ji)時幫助開啟(qi)寶(bao)寶(bao)的智(zhi)力。

4、培養飲食習慣

及時給寶寶添加輔食(shi)，可(ke)更好地鍛煉吞咽和咀嚼能力，能讓寶寶逐漸戒掉對母乳的(de)依賴，從而在(zai)飲食(shi)習慣上從單純細膩的(de)嬰(ying)兒(er)食(shi)物過渡至成(cheng)人(ren)食(shi)物。

5、提高(gao)消化功能(neng)

嬰兒出生時消化系統尚未成熟，只能適應乳類食物。隨著月齡的增加，胃容量逐漸擴大，消化吸收功能不斷完善。添加輔食后，各種新食物的刺激，能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌，從而促進腸道發育。【詳細>>】

1、流質輔(fu)食(shi)

流(liu)質輔(fu)食(shi)(shi)適合輔(fu)食(shi)(shi)添(tian)加初期食(shi)(shi)用，它(ta)比泥糊狀輔(fu)食(shi)(shi)更易于(yu)吞咽和消化，常(chang)見(jian)的輔(fu)食(shi)(shi)有湯汁、果汁、菜汁等等。注(zhu)意(yi)，制作流(liu)質輔(fu)食(shi)(shi)時，不(bu)要過多放油，放鹽，否則會影(ying)響(xiang)寶(bao)寶(bao)消化功能。

2、泥糊(hu)狀輔食(shi)

泥(ni)糊狀(zhuang)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)可(ke)分為(wei)工業(ye)化泥(ni)糊狀(zhuang)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)和自制泥(ni)糊狀(zhuang)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)兩類，常見的輔(fu)食(shi)(shi)(shi)有嬰兒米粉、米糊、面(mian)條、湯粥等等，一般以優質大米為(wei)原料制成的，比較適合剛添加輔(fu)食(shi)(shi)(shi)的寶寶。

3、固體輔(fu)食

固體輔食比泥糊狀輔食更成型，但比成人固體食物更為細軟。根據不同來源，寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等，動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。【詳細>>】

1、從軟(ruan)到硬(ying)

給(gei)(gei)寶(bao)寶(bao)添(tian)(tian)加(jia)輔(fu)食(shi)(shi)要先(xian)添(tian)(tian)加(jia)流質食(shi)(shi)品，然后(hou)(hou)再添(tian)(tian)加(jia)泥糊狀食(shi)(shi)品，最后(hou)(hou)添(tian)(tian)加(jia)固(gu)(gu)(gu)定食(shi)(shi)品。比(bi)如先(xian)從菜湯汁開始，寶(bao)寶(bao)接受(shou)后(hou)(hou)再進一步吃菜泥、果泥、肉泥、米糊等(deng)。當你(ni)確(que)認孩子會用牙床咬一些(xie)軟固(gu)(gu)(gu)體食(shi)(shi)物(wu)后(hou)(hou)，可以(yi)給(gei)(gei)他(ta)吃香蕉(jiao)塊(kuai)，地(di)瓜、粥(zhou)等(deng)。寶(bao)寶(bao)長出磨牙后(hou)(hou)就可以(yi)和成人一樣(yang)吃固(gu)(gu)(gu)體食(shi)(shi)物(wu)了。

2、從少到多

剛開始添(tian)(tian)加(jia)輔食(shi)的時候，以寶寶的意(yi)愿和(he)接受(shou)能力(li)為(wei)參考標準(zhun)，一(yi)次只需要喂少(shao)量(liang)即可(ke)。同(tong)時，添(tian)(tian)加(jia)輔食(shi)的種(zhong)類也(ye)要從(cong)一(yi)樣(yang)一(yi)樣(yang)添(tian)(tian)加(jia)再多樣(yang)化添(tian)(tian)加(jia)，這(zhe)樣(yang)可(ke)以確認寶寶的腸胃的接受(shou)和(he)消化能力(li)，最好添(tian)(tian)加(jia)一(yi)種(zhong)食(shi)物3-5天后，觀察(cha)寶寶是否因(yin)為(wei)吃了某種(zhong)食(shi)物而出現腹瀉(xie)等情況，如果沒有就可(ke)以繼續喂養。

3、口味(wei)要清(qing)淡

嬰幼兒消化系統發育不完全，一周歲以內的寶寶的食物中，不需要加糖、不需要加鹽，更不應該吃太酸、太辣的東西。如果需要變換口味，可以從更換不同的輔食開始，而不是添加調味品。因為在奶粉和母乳中，已經保證了寶寶對納的需求量，如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調味品，會增加寶寶正在發育中的腎臟的負擔。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾，讓孩子失去了敏銳的味覺能力。【詳細>>】

一般(ban)來說，4-6個月之間就(jiu)可以開始嘗試添加輔(fu)食(shi)(shi)了(le)，注(zhu)意(yi)最早不能低于(yu)17周。給(gei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)添加輔(fu)食(shi)(shi)的(de)時(shi)間并(bing)不是固(gu)定的(de)，平(ping)常多注(zhu)意(yi)觀(guan)察寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)，如果寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)可以扶坐或自己坐著，看到大(da)人吃東西的(de)時(shi)候(hou)，眼睛和動(dong)作顯示出他也想進食(shi)(shi)的(de)時(shi)候(hou)就(jiu)可以給(gei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)添加輔(fu)食(shi)(shi)了(le)。

當母乳喂養的寶寶6個月時候，混合或者人工喂養的寶寶4個月時候，可以適當加一些輔食，過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發展，一般最晚不應晚于滿26周。寶寶滿6月齡后，需要在堅持母乳喂養的基礎上，通過添加輔食補充足夠的能量。剛開始添加輔食時，首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質輔食，隨著月齡的增長，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】

一、谷(gu)物(wu)類(lei)輔食

1、碾磨谷物

谷(gu)物(wu)(wu)類輔食一般是(shi)大米或小麥制(zhi)作而(er)成，制(zhi)作谷(gu)物(wu)(wu)類輔食首先應用輔食料(liao)理機研磨谷(gu)物(wu)(wu)，最(zui)好研磨3-4次，令谷(gu)物(wu)(wu)粉(fen)更加細膩。

2、添加輔料

根據嬰兒月齡，可(ke)以適量加入一些蔬菜和水果，也可(ke)以把(ba)母乳或(huo)配方奶粉加入谷(gu)物粉內，并用(yong)匙羮(geng)拌勻。

3、沖調

用溫水(shui)沖(chong)調制(zhi)作好的谷物類輔食，邊沖(chong)變攪拌，直到變成糊狀。

二、肉類輔食

1、主材處理

首(shou)先將肉(rou)食切(qie)成小(xiao)塊，冷水入鍋，煮至肉(rou)表面變色。然后將血水撇掉(diao)，將肉(rou)放到高壓(ya)鍋中燜熟(shu)。

2、輔材處理

在制作肉類輔食時，可以添加南瓜(gua)、雞蛋、生菜等等食物，可根據需(xu)求將輔材清晰(xi)干凈，并切成小塊。

3、攪打成泥

將肉食(shi)(shi)和輔材(cai)一起(qi)(qi)放到蒸(zheng)鍋中蒸(zheng)熟(shu)，然后用攪拌設備將蒸(zheng)熟(shu)的食(shi)(shi)材(cai)攪打成泥，就可以食(shi)(shi)用，也(ye)可以放入煮好的粥里一起(qi)(qi)食(shi)(shi)用。

三、液體輔(fu)食

1、液(ye)體(ti)輔食(shi)一般一水(shui)(shui)果汁(zhi)或蔬菜汁(zhi)為主，首先將水(shui)(shui)果或蔬菜用水(shui)(shui)沖洗干凈(jing)，再去掉雜質。

2、用攪拌設備將水果或蔬菜攪打成泥，然后用消毒紗布過濾即可。【詳細>>】

1、看寶寶月齡(ling)

寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的月齡(ling)不同，所挑選(xuan)(xuan)的輔(fu)食(shi)也是不一樣(yang)的，在年(nian)齡(ling)比(bi)較小的時(shi)候(hou)，就(jiu)不能挑選(xuan)(xuan)那些不太(tai)容(rong)易消化的輔(fu)食(shi)。一般來說(shuo)，4到6個月的寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)輔(fu)食(shi)添(tian)加(jia)以嘗試吃為主(zhu)要(yao)目的，主(zhu)要(yao)選(xuan)(xuan)擇流(liu)質及泥狀食(shi)品。6個月左(zuo)右可以多(duo)添(tian)加(jia)一些泥狀食(shi)品，例如嬰兒米(mi)(mi)粉、米(mi)(mi)糊(hu)等(deng)等(deng)，8個月以后的寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)就(jiu)可以選(xuan)(xuan)購一些固體輔(fu)食(shi)了。

2、看含糖(tang)量

在選(xuan)購輔(fu)食的(de)時候(hou)，不(bu)(bu)要挑選(xuan)含糖量(liang)太高的(de)輔(fu)食，不(bu)(bu)然寶(bao)寶(bao)就特(te)別容易長胖，而且含糖量(liang)太高的(de)輔(fu)食，寶(bao)寶(bao)吃了以后對牙齒(chi)也不(bu)(bu)好，盡量(liang)挑選(xuan)那些含有葡萄糖不(bu)(bu)太多的(de)輔(fu)食。

3、看制作(zuo)工(gong)藝(yi)

輔(fu)食(shi)(shi)的(de)生產工(gong)藝，直接(jie)關乎寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)對輔(fu)食(shi)(shi)成品的(de)接(jie)受程度。良好(hao)(hao)的(de)生產工(gong)藝，可以(yi)(yi)讓寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)更(geng)加容(rong)易(yi)接(jie)受輔(fu)食(shi)(shi)，也(ye)可以(yi)(yi)讓輔(fu)食(shi)(shi)更(geng)好(hao)(hao)的(de)被寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)吸收。如果(guo)生產工(gong)藝不(bu)達標，嬰兒(er)輔(fu)食(shi)(shi)不(bu)夠(gou)細膩，寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)在(zai)食(shi)(shi)用時易(yi)產生厭惡感，從而影響寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)對輔(fu)食(shi)(shi)的(de)攝入。

4、看添加物

優質(zhi)的寶(bao)寶(bao)輔食(shi)不會(hui)添(tian)(tian)加防腐劑、添(tian)(tian)加劑、色素、香精、香料等化學(xue)物質(zhi)，而(er)劣質(zhi)的寶(bao)寶(bao)輔食(shi)因生產工(gong)藝缺陷、原(yuan)料篩選不精細等問題，會(hui)添(tian)(tian)加各種物質(zhi)提高輔食(shi)口感，這對嬰兒來說是不利(li)的。

5、看品牌

大品牌相比小品牌，技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些，輔食品質也更有保證。因此，在購買前，應先了解清楚品牌生產企業的背景。這樣即便出現什么問題，處理起來也會更加省心些。【詳細>>】

1、輔食(shi)儲存(cun)時間(jian)

一般來(lai)說(shuo)，自(zi)制(zhi)的嬰兒輔食(shi)，必(bi)須現吃現做，或(huo)者當天少吃多(duo)餐地吃完。一般來(lai)說(shuo)可(ke)放在冰箱中(zhong)保存半天左右，超(chao)過的話(hua)就不建(jian)議讓(rang)寶(bao)寶(bao)繼續食(shi)用了。

2、儲(chu)存工具

嬰兒輔食可(ke)以用(yong)塑(su)膠保(bao)鮮盒(he)、密封(feng)夾鏈袋、玻(bo)璃(li)保(bao)鮮盒(he)等(deng)工(gong)具進行(xing)保(bao)存(cun)，使用(yong)塑(su)膠材質的(de)保(bao)鮮盒(he)來保(bao)存(cun)輔食時，要等(deng)輔食涼了再倒入盒(he)內(nei)，以免有毒物(wu)質產(chan)生。密封(feng)夾鏈袋適合于保(bao)存(cun)肉(rou)類(lei)或(huo)絞肉(rou)，玻(bo)璃(li)保(bao)鮮盒(he)可(ke)保(bao)存(cun)各類(lei)輔食。

3、儲存(cun)環境

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長。罐裝嬰兒輔食開罐后務必蓋緊塑料蓋，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口，開封后一月內要用完。【詳細>>】