1、補(bu)充乳類營養(yang)素(su)的(de)不足

嬰幼兒成長(chang)需(xu)要多種營養物質，隨著寶寶一天天長(chang)大，寶寶在母體(ti)內儲存(cun)的(de)某(mou)些營養素已快耗盡，需(xu)要及時從(cong)食(shi)物中獲得。母乳和奶粉雖然含(han)(han)有大量的(de)營養物質，但鐵和維(wei)生素含(han)(han)量并不高，蛋白(bai)質含(han)(han)量也不能完全滿(man)足嬰兒生長(chang)需(xu)求，因此有必(bi)要給寶寶添(tian)加輔食(shi)。

2、促(cu)進味覺的發育

4-5個(ge)月寶寶對(dui)食物輕微(wei)的(de)味道(dao)改變已經很敏感了，這(zhe)個(ge)時(shi)期是寶寶味覺發育的(de)關鍵期，應(ying)該開始添加各種(zhong)味道(dao)的(de)輔食，讓寶寶熟悉各種(zhong)食物的(de)味道(dao)。

3、促進智(zhi)力發育

嬰(ying)兒一出生(sheng)就具有許多原始反射行為，他們通過視(shi)覺(jue)(jue)(jue)、嗅(xiu)覺(jue)(jue)(jue)、味覺(jue)(jue)(jue)、聽(ting)覺(jue)(jue)(jue)、觸覺(jue)(jue)(jue)等感知(zhi)覺(jue)(jue)(jue)與(yu)外(wai)界(jie)建(jian)立聯(lian)系，這些與(yu)外(wai)界(jie)的(de)(de)(de)聯(lian)絡途徑需要不斷(duan)完(wan)善、開發，為他們以(yi)后的(de)(de)(de)生(sheng)長發育打下良好的(de)(de)(de)基礎。不同種類的(de)(de)(de)輔食可(ke)給(gei)予寶寶豐富的(de)(de)(de)感官刺激，可(ke)及時幫助開啟(qi)寶寶的(de)(de)(de)智力。

4、培(pei)養飲食習慣

及時給寶(bao)寶(bao)添加輔食，可更(geng)好地鍛煉吞(tun)咽和(he)咀嚼能力，能讓寶(bao)寶(bao)逐漸戒(jie)掉對母乳的依賴，從(cong)而(er)在(zai)飲食習慣上(shang)從(cong)單純細膩的嬰兒食物過渡至成人食物。

5、提高(gao)消化功能

嬰兒出生時消化系統尚未成熟，只能適應乳類食物。隨著月齡的增加，胃容量逐漸擴大，消化吸收功能不斷完善。添加輔食后，各種新食物的刺激，能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌，從而促進腸道發育。【詳細>>】

1、流質(zhi)輔食(shi)

流質(zhi)輔(fu)食(shi)(shi)適合(he)輔(fu)食(shi)(shi)添(tian)加(jia)初期(qi)食(shi)(shi)用(yong)，它(ta)比(bi)泥糊狀輔(fu)食(shi)(shi)更易(yi)于吞咽和消(xiao)化，常見的輔(fu)食(shi)(shi)有(you)湯汁(zhi)、果汁(zhi)、菜汁(zhi)等(deng)等(deng)。注意(yi)，制作流質(zhi)輔(fu)食(shi)(shi)時，不(bu)要(yao)過多放(fang)油，放(fang)鹽，否則會影響寶(bao)寶(bao)消(xiao)化功能(neng)。

2、泥(ni)糊狀輔(fu)食

泥(ni)(ni)糊(hu)(hu)狀輔(fu)食可分為工業(ye)化泥(ni)(ni)糊(hu)(hu)狀輔(fu)食和自制(zhi)泥(ni)(ni)糊(hu)(hu)狀輔(fu)食兩類，常見(jian)的(de)(de)輔(fu)食有嬰(ying)兒米粉、米糊(hu)(hu)、面條(tiao)、湯粥(zhou)等等，一般以(yi)優質(zhi)大米為原料制(zhi)成的(de)(de)，比較(jiao)適(shi)合剛添加(jia)輔(fu)食的(de)(de)寶寶。

3、固體輔食

固體輔食比泥糊狀輔食更成型，但比成人固體食物更為細軟。根據不同來源，寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等，動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。【詳細>>】

1、從軟(ruan)到(dao)硬

給寶(bao)寶(bao)添(tian)加輔食(shi)要先添(tian)加流質食(shi)品，然后再(zai)添(tian)加泥(ni)糊狀食(shi)品，最(zui)后添(tian)加固(gu)(gu)定食(shi)品。比如先從菜湯(tang)汁(zhi)開始，寶(bao)寶(bao)接受后再(zai)進一步吃菜泥(ni)、果泥(ni)、肉泥(ni)、米糊等。當你確認孩子會用(yong)牙床咬一些軟(ruan)固(gu)(gu)體食(shi)物后，可以(yi)(yi)給他吃香(xiang)蕉塊，地瓜、粥等。寶(bao)寶(bao)長出磨(mo)牙后就可以(yi)(yi)和成人(ren)一樣吃固(gu)(gu)體食(shi)物了(le)。

2、從少到(dao)多

剛(gang)開始添加輔(fu)(fu)食的(de)時候(hou)，以寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)意(yi)愿和接受能力(li)為參考標(biao)準，一次只需(xu)要喂少(shao)量即(ji)可。同時，添加輔(fu)(fu)食的(de)種(zhong)類也要從(cong)一樣(yang)(yang)一樣(yang)(yang)添加再多樣(yang)(yang)化添加，這樣(yang)(yang)可以確認寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)腸胃的(de)接受和消化能力(li)，最好添加一種(zhong)食物3-5天后，觀察寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)是否因為吃了某種(zhong)食物而出(chu)現腹(fu)瀉(xie)等(deng)情況，如果沒有就(jiu)可以繼續喂養。

3、口味要清(qing)淡

嬰幼兒消化系統發育不完全，一周歲以內的寶寶的食物中，不需要加糖、不需要加鹽，更不應該吃太酸、太辣的東西。如果需要變換口味，可以從更換不同的輔食開始，而不是添加調味品。因為在奶粉和母乳中，已經保證了寶寶對納的需求量，如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調味品，會增加寶寶正在發育中的腎臟的負擔。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾，讓孩子失去了敏銳的味覺能力。【詳細>>】

一(yi)般來說，4-6個月之間(jian)就(jiu)可以(yi)開始嘗試(shi)添加輔(fu)食(shi)了，注(zhu)意最早不(bu)能低于17周。給(gei)寶(bao)寶(bao)添加輔(fu)食(shi)的(de)時(shi)(shi)間(jian)并不(bu)是固(gu)定(ding)的(de)，平常多注(zhu)意觀察寶(bao)寶(bao)，如果(guo)寶(bao)寶(bao)可以(yi)扶坐或自己坐著，看(kan)到大人吃東(dong)西的(de)時(shi)(shi)候(hou)，眼睛和(he)動(dong)作顯(xian)示出(chu)他也(ye)想進食(shi)的(de)時(shi)(shi)候(hou)就(jiu)可以(yi)給(gei)寶(bao)寶(bao)添加輔(fu)食(shi)了。

當母乳喂養的寶寶6個月時候，混合或者人工喂養的寶寶4個月時候，可以適當加一些輔食，過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發展，一般最晚不應晚于滿26周。寶寶滿6月齡后，需要在堅持母乳喂養的基礎上，通過添加輔食補充足夠的能量。剛開始添加輔食時，首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質輔食，隨著月齡的增長，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】

一、谷物類輔(fu)食(shi)

1、碾磨谷物

谷(gu)物類(lei)輔(fu)食(shi)一(yi)般(ban)是大米(mi)或小(xiao)麥制作(zuo)而成，制作(zuo)谷(gu)物類(lei)輔(fu)食(shi)首先應用輔(fu)食(shi)料理(li)機研(yan)磨谷(gu)物，最(zui)好研(yan)磨3-4次(ci)，令谷(gu)物粉更加細膩。

2、添加輔料

根據嬰兒月齡，可(ke)(ke)以(yi)(yi)適量加(jia)入(ru)一些蔬(shu)菜(cai)和水(shui)果，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)把母(mu)乳或(huo)配方奶粉加(jia)入(ru)谷(gu)物粉內，并(bing)用匙羮拌(ban)勻。

3、沖調

用溫水沖(chong)(chong)調(diao)制作好的谷物類輔食，邊沖(chong)(chong)變(bian)攪拌，直到變(bian)成(cheng)糊狀。

二、肉類輔(fu)食

1、主材處理

首先將肉食切成小塊，冷水入鍋，煮至(zhi)肉表面變色。然后(hou)將血水撇掉，將肉放到高(gao)壓鍋中燜(men)熟。

2、輔材處理

在制(zhi)作肉類輔(fu)食時，可以添加南瓜、雞蛋、生菜(cai)等(deng)等(deng)食物，可根據需(xu)求(qiu)將輔(fu)材清晰(xi)干(gan)凈，并(bing)切成小塊(kuai)。

3、攪打成泥

將(jiang)肉食(shi)和輔材一起放到蒸(zheng)鍋中蒸(zheng)熟，然后用攪拌設備將(jiang)蒸(zheng)熟的食(shi)材攪打成泥，就可(ke)(ke)以食(shi)用，也可(ke)(ke)以放入煮好的粥(zhou)里(li)一起食(shi)用。

三(san)、液體輔食

1、液體輔食一(yi)般(ban)一(yi)水果汁或蔬(shu)菜(cai)汁為主，首(shou)先將(jiang)水果或蔬(shu)菜(cai)用水沖洗(xi)干凈，再(zai)去掉雜質(zhi)。

2、用攪拌設備將水果或蔬菜攪打成泥，然后用消毒紗布過濾即可。【詳細>>】

1、看寶寶月齡

寶寶的(de)月齡(ling)(ling)不(bu)同，所挑選的(de)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)也是不(bu)一樣的(de)，在年齡(ling)(ling)比較小的(de)時候(hou)，就不(bu)能挑選那些(xie)不(bu)太容易(yi)消化的(de)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)。一般來說，4到6個月的(de)寶寶輔(fu)(fu)食(shi)(shi)添(tian)加以嘗試(shi)吃為(wei)主要目的(de)，主要選擇(ze)流質及泥狀(zhuang)食(shi)(shi)品。6個月左右可(ke)(ke)以多(duo)添(tian)加一些(xie)泥狀(zhuang)食(shi)(shi)品，例如嬰兒(er)米粉、米糊等(deng)等(deng)，8個月以后的(de)寶寶就可(ke)(ke)以選購一些(xie)固體輔(fu)(fu)食(shi)(shi)了。

2、看含糖量

在選(xuan)購輔食的(de)時候，不要挑選(xuan)含糖量(liang)太(tai)高(gao)的(de)輔食，不然寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)就特(te)別(bie)容易長胖，而且含糖量(liang)太(tai)高(gao)的(de)輔食，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃了以(yi)后對牙(ya)齒也不好，盡量(liang)挑選(xuan)那些含有(you)葡萄糖不太(tai)多的(de)輔食。

3、看制作(zuo)工藝

輔食(shi)的(de)生產(chan)(chan)工藝(yi)(yi)，直接關乎寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對(dui)(dui)輔食(shi)成(cheng)品的(de)接受(shou)程(cheng)度(du)。良(liang)好的(de)生產(chan)(chan)工藝(yi)(yi)，可以讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)更(geng)加(jia)容易(yi)接受(shou)輔食(shi)，也(ye)可以讓輔食(shi)更(geng)好的(de)被(bei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吸收(shou)。如果生產(chan)(chan)工藝(yi)(yi)不達(da)標(biao)，嬰兒輔食(shi)不夠細膩(ni)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)在食(shi)用時易(yi)產(chan)(chan)生厭惡感，從(cong)而影響寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對(dui)(dui)輔食(shi)的(de)攝入(ru)。

4、看添加物

優(you)質的(de)(de)寶寶輔食(shi)不(bu)會添加(jia)(jia)防(fang)腐劑(ji)、添加(jia)(jia)劑(ji)、色素、香精、香料等化學(xue)物質，而劣質的(de)(de)寶寶輔食(shi)因生產工藝缺陷、原料篩選不(bu)精細(xi)等問題，會添加(jia)(jia)各種(zhong)物質提高輔食(shi)口(kou)感(gan)，這對嬰(ying)兒來說是不(bu)利的(de)(de)。

5、看品牌

大品牌相比小品牌，技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些，輔食品質也更有保證。因此，在購買前，應先了解清楚品牌生產企業的背景。這樣即便出現什么問題，處理起來也會更加省心些。【詳細>>】

1、輔(fu)食(shi)儲存(cun)時(shi)間

一般(ban)來(lai)(lai)說，自制的嬰兒輔食，必(bi)須現吃(chi)現做，或者當天(tian)少吃(chi)多餐(can)地(di)吃(chi)完。一般(ban)來(lai)(lai)說可放在冰(bing)箱(xiang)中保(bao)存(cun)半天(tian)左右，超過的話就不建議讓寶寶繼續食用了。

2、儲存(cun)工具

嬰兒輔食可以用塑(su)膠保(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)、密(mi)封夾鏈袋(dai)、玻璃(li)保(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)等工(gong)具進(jin)行保(bao)(bao)(bao)存，使用塑(su)膠材質(zhi)的保(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)來(lai)保(bao)(bao)(bao)存輔食時(shi)，要等輔食涼(liang)了再倒入盒(he)內(nei)，以免有毒物質(zhi)產生。密(mi)封夾鏈袋(dai)適合(he)于(yu)保(bao)(bao)(bao)存肉類(lei)或(huo)絞肉，玻璃(li)保(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)可保(bao)(bao)(bao)存各類(lei)輔食。

3、儲存環(huan)境

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長。罐裝嬰兒輔食開罐后務必蓋緊塑料蓋，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口，開封后一月內要用完。【詳細>>】