咖喱魚丸的做法有哪些

做法一

1、小鍋里煮(zhu)開水放入魚(yu)丸稍(shao)微氽(tun)燙一(yi)會，差(cha)不(bu)多1分鐘即可(ke)。

2、小火加(jia)熱鍋子放少許油(you)爆香(xiang)洋蔥末、蒜(suan)末，然后下油(you)咖(ka)喱繼續煸炒(chao)煸炒(chao)。

3、接著倒入(ru)高湯煮(zhu)滾(gun)后(hou)放入(ru)咖(ka)喱(li)塊拌勻，再放入(ru)魚(yu)丸(wan)，煮(zhu)滾(gun)后(hou)用小火煮(zhu)到魚(yu)丸(wan)熟。

4、然后拌入椰(ye)漿，蓋上蓋子關火，讓魚(yu)丸浸3小(xiao)時(shi)至入味就可開吃了。

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做法二

1、熱油鍋將切好的洋蔥粒或蒜末放入鍋中小火炒香。

2、倒入魚丸翻炒片刻，在鍋(guo)中加入水，沒(mei)過魚丸。

3、同(tong)時放入咖喱塊，大火(huo)燒開。

4、燒開后轉(zhuan)中小火，倒入(ru)椰漿攪勻。待(dai)湯汁濃稠后，加入(ru)鹽即可(ke)(ke)關火。魚丸穿上竹簽可(ke)(ke)直(zhi)接(jie)食用。

做法三

1、將魚肉剁茸加蔥、姜汁調(diao)勻(yun)成餡。

2、將魚肉(rou)制成魚丸(wan)備用，洋蔥(cong)、紅蘿卜切丁。

3、將獨頭(tou)蒜切(qie)成四瓣，香菜切(qie)段備用。

4、鍋入適量油(you)燒熱(re)，放進洋蔥、紅蘿卜、蒜頭爆(bao)至金黃色.

5、加入油(you)咖喱炒出香味，再加入魚丸翻炒一下，放進適當的水煮(zhu)開。

6、見魚(yu)丸浮上(shang)湯面(mian)撒上(shang)胡椒粉即可(ke)盛出，然后擠上(shang)番茄醬，加入香菜，就完成了。

咖喱魚蛋的營養價值

1、魚肉營養(yang)豐富，具有(you)通乳、清熱解毒、止嗽下氣(qi)的功(gong)效(xiao)。

2、魚(yu)肉含(han)有(you)豐富的(de)(de)鎂元素，對心(xin)血管(guan)系統有(you)很好的(de)(de)保護(hu)作(zuo)用，有(you)利(li)于預防(fang)高血壓、心(xin)肌梗死(si)等心(xin)血管(guan)疾病。

3、魚肉中(zhong)富含維生素(su)A、鐵、鈣、磷等，常吃(chi)魚還有(you)養肝補血、澤膚養發健美的功效。

4、咖喱的主要成分是(shi)姜黃粉、川花椒(jiao)、八角、胡椒(jiao)、桂皮(pi)、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料(liao)，能促進唾(tuo)液和胃(wei)液的分泌，增(zeng)加胃(wei)腸蠕動(dong)，增(zeng)進食欲。

5、咖喱中的姜黃具(ju)有行氣、活血、止(zhi)痛(tong)的作用，對(dui)風濕肩臂酸(suan)痛(tong)、胸肋疼痛(tong)、婦女經痛(tong)等有很(hen)好(hao)的療效(xiao)。

6、咖喱能(neng)促進能(neng)量代謝，使人消耗(hao)更多的(de)熱量，促進脂(zhi)肪氧化，從而有利于預防肥胖(pang)。