咖喱(li)飯(fan)怎么(me)做好吃 咖喱(li)飯(fan)家常做法大全

咖喱飯的做法一

1、鍋(guo)里放油，炒肉(rou)美味咖喱飯

2、放(fang)菜到鍋里跟肉一起(qi)炒，注意要多放(fang)點油（當然也不(bu)要放(fang)太多），還要放(fang)適量的鹽（也可(ke)先不(bu)放(fang)，等調入咖喱(li)后若鹽味不(bu)足再加鹽）

3、菜(cai)有(you)些熟(shu)了，加水漫過菜(cai)，小火煮。

4、菜都熟(shu)透(tou)了，小火，將咖(ka)喱粉用(yong)(yong)少量(liang)冷(leng)水拌勻（咖(ka)喱粉的用(yong)(yong)量(liang)可(ke)(ke)根據(ju)自己的口味），然后倒入鍋中(zhong)攪(jiao)勻。可(ke)(ke)一(yi)(yi)邊嘗(chang)味道(dao)，一(yi)(yi)邊加入咖(ka)喱。

5、繼續煮(zhu)上(shang)5分(fen)鐘(zhong)。

6、米(mi)飯另做(zuo)，澆上菜和湯

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咖喱飯的做法二

1、把緊好(hao)(hao)(hao)的(de)牛肉切(qie)(qie)2cm見方的(de)塊，也可(ke)以去超市買切(qie)(qie)好(hao)(hao)(hao)的(de)，有點肥的(de)或帶(dai)筋的(de)更好(hao)(hao)(hao)。（注：咖喱飯里放(fang)什么(me)肉完全憑個(ge)人(ren)愛好(hao)(hao)(hao)，也可(ke)以放(fang)小(xiao)排、放(fang)雞翅，有骨頭的(de)才好(hao)(hao)(hao)呢）（同時悶一(yi)鍋大米(mi)飯）

2、同(tong)時(shi)土豆切方塊兒(er)（塊兒(er)一定不要(yao)太大(da)(da)）、胡(hu)蘿卜(bu)切圓塊兒(er)（打皮，塊大(da)(da)點(dian)兒(er)），洋蔥多(duo)量(liang)切粗絲。

3、在(zai)鍋里(li)放適量的(de)油，用中火把牛(niu)肉放進去炒一下（要空(kong)干水(shui)，不然(ran)嘣的(de)好厲害！），看到邊(bian)兒(er)發焦的(de)時候取出。

4、用剩下(xia)的油(you)把胡蘿卜、洋蔥也炒一下(xia)，放(fang)入(ru)牛肉，加入(ru)水，水大概與菜平高。

5、用大火把盛(sheng)有牛肉(rou)、洋蔥、胡(hu)蘿(luo)卜的湯(tang)煮至沸騰(teng)。閉火，靜置(zhi)15分鐘。

6、然后放(fang)入(ru)咖(ka)喱塊，等它完全溶解后（大約10分(fen)鐘），放(fang)入(ru)土(tu)豆，（適量加入(ru)一些椰(ye)漿會更加香濃(nong)）。

7、小火煮(zhu)（大約15分(fen)鐘），一(yi)邊煮(zhu)一(yi)邊攪拌(ban)。

8、等(deng)到土豆熟了(le)就可以吃了(le)，注意：土豆一定(ding)要(yao)(yao)熟，另(ling)外一般(ban)來(lai)說不需要(yao)(yao)放(fang)任何(he)調(diao)料(liao)了(le)。

咖喱飯的做法三

材料：咖喱(li)牛(niu)肉(rou)洋蔥土豆(dou)胡蘿卜至于量的(de)問題要(yao)看個人喜好(hao)了，你喜歡的(de)就可(ke)(ke)以(yi)多買些(xie)，還可(ke)(ke)以(yi)加進蘑菇(gu)、菜花(hua)等等。半斤咖喱(li)大概可(ke)(ke)以(yi)做四斤左(zuo)右的(de)東西（肉(rou)+蔬菜）

做法：

1、材(cai)料切塊。（切小一點可以節省時(shi)間(jian)）

2、在鍋(guo)里放一(yi)點油，估計滑一(yi)下(xia)鍋(guo)就可以了（我做的時候就因為放油太多，才算(suan)不上(shang)十全(quan)十美的

3、可以加一點黃油

4、油熱后，把切好的(de)肉和菜下鍋去炒幾(ji)分(fen)鐘

5、然(ran)后(hou)加水，燉15分(fen)鐘左右（土豆和胡蘿卜軟(ruan)了(le)就好(hao)）

6、加(jia)咖喱，攪拌均勻后，再燉(dun)10分(fen)鐘左右。

咖喱飯的做法四

肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切(qie)成小塊(kuai)菜(cai)：土豆(dou)—切(qie)塊(kuai)，胡蘿(luo)卜(bu)—切(qie)丁(ding)，洋蔥—切(qie)成細末(mo)料：食用油，鹽(yan)，咖喱(li)粉(fen)。

做法：

1、鍋里放油，炒肉(rou)。

2、放(fang)菜到鍋里跟肉一起炒(chao)，注意要(yao)(yao)多(duo)放(fang)點油，還要(yao)(yao)放(fang)適(shi)量的(de)鹽。

3、菜有些熟(shu)了(le)，加(jia)水漫過菜，小火(huo)煮。

4、菜都熟(shu)透了，小火，放咖喱粉(fen)到鍋(guo)里，溶化拌勻。

5、繼續用中火(huo)煮5分鐘。

6、米飯另(ling)做，澆(jiao)上菜和湯。

咖喱飯的做法五

材料：香米，胡蘿卜，洋蔥，青菜。

作料：咖喱粉，鹽，味精，油。

制作(zuo)：將(jiang)香米淘凈(jing)，放(fang)入(ru)加了咖喱粉的水中(zhong)浸泡，待米飯著色后(hou)，將(jiang)米飯蒸熟待用。將(jiang)胡蘿卜(bu)(bu)、洋蔥、青菜(cai)切丁(ding)(ding)，鍋中(zhong)放(fang)入(ru)適量油(you)，燒熱后(hou)放(fang)入(ru)胡蘿卜(bu)(bu)、洋蔥、青菜(cai)丁(ding)(ding)煸炒，再放(fang)入(ru)米飯，加鹽和味精(jing)一同翻炒片(pian)刻(ke)即(ji)可。

食品特點

咖喱是一(yi)種有(you)刺(ci)激性(xing)氣味兒的調料，胃(wei)不太好(hao)的同學吃的時候一(yi)定要(yao)(yao)注意；另外米飯水不要(yao)(yao)少，不要(yao)(yao)硬。

如果是兩個(ge)人(ren)(ren)吃(chi)的(de)(de)話，可考慮以下(xia)的(de)(de)配量：牛(niu)肉一(yi)(yi)斤(jin)（超市一(yi)(yi)盒裝(zhuang)）、中(zhong)土(tu)豆一(yi)(yi)個(ge)、大胡蘿卜(bu)一(yi)(yi)個(ge)、洋(yang)蔥半(ban)(ban)個(ge)、咖喱塊兒半(ban)(ban)盒，米飯就看(kan)兩個(ge)人(ren)(ren)的(de)(de)飯量了）。

一頓吃不(bu)了(le)可先存放冰(bing)箱(xiang)，第(di)二(er)頓更好吃!不(bu)過第(di)二(er)頓熱的時候要(yao)注意(yi)，凝(ning)固的咖喱汁(zhi)要(yao)慢(man)慢(man)的化(hua)開，不(bu)停的攪拌(ban)。

咖喱飯的做法六

奶油15公(gong)克(ke)，蛤蠣5顆(ke)，蝦(xia)仁(ren)5只(zhi)，透抽(chou)須60公(gong)克(ke)，白酒15㏄，紅(hong)椒絲15公(gong)克(ke)，青椒絲15公(gong)克(ke)，鹽少(shao)許，胡(hu)椒粉少(shao)許，白飯(fan)1碗，焗咖哩(li)醬300公(gong)克(ke)，綜合(he)乳酪絲適量(liang)。

做法：

1、熱鍋，加入奶油融化(hua)后，依(yi)序放(fang)入蛤蠣、蝦仁、透(tou)抽須炒(chao)香，再淋入白酒，最(zui)后放(fang)入紅椒(jiao)(jiao)絲與青椒(jiao)(jiao)絲拌炒(chao)，起鍋前加入鹽、胡(hu)椒(jiao)(jiao)粉調味。

2、取一焗烤盤，鋪上白飯，加入焗咖(ka)哩醬，再(zai)放入作法1的(de)材料，表面撒上起(qi)司絲(si)后，放入已預熱10分(fen)鐘(zhong)的(de)烤(kao)箱中(zhong)，以200℃烤(kao)約15分(fen)鐘(zhong)，至起(qi)司絲(si)融化，表面上色(se)呈金黃微焦狀(zhuang)即可。

咖喱飯的做法七

雞(ji)胸肉(rou)，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋(pin)果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味(wei)道(dao)有點淡），鹽(yan)高(gao)級日式咖喱雞(ji)飯

做法：

1、雞胸(xiong)肉(rou)切塊，在湯鍋(guo)里放(fang)少量油，炒至8分熟(shu)。

2、土豆，胡(hu)蘿(luo)卜，洋蔥切塊。在湯鍋里直接(jie)加水(shui)，把土豆，洋蔥和胡(hu)蘿(luo)卜塊放進去(qu)煮。煮開(kai)以后放咖喱粉，先不要放鹽，免(mian)得一會(hui)兒(er)咸。

3、蘋果和西(xi)紅柿也要(yao)切(qie)塊，看開鍋了放進(jin)去。

4、因為土豆淀粉含量(liang)高，不需要單獨勾芡。等到比(bi)較黏(nian)稠的時候放鹽(yan)調味，攪拌均勻。看(kan)看(kan)土豆煮得(de)比(bi)較爛(lan)，熄火，出(chu)鍋，澆在飯上吃。

營養價值

胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道(dao)一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不(bu)很(hen)(hen)明(ming)顯(xian)，但是(shi)卻(que)稍稍中和了咖喱辛(xin)辣(la)的味道(dao)，口感很(hen)(hen)爽。關鍵是(shi)營(ying)養很(hen)(hen)均衡！

咖喱飯的做法八

土豆2個(ge)，胡(hu)蘿卜2根(gen)，洋蔥半個(ge)，青椒2個(ge)，咖(ka)喱2/3塊（大約80克），燉(dun)牛(niu)肉適(shi)量

做法：

1、土豆胡蘿卜(bu)去皮洗(xi)凈后(hou)切(qie)成小(xiao)塊(kuai)。洋蔥洗(xi)凈切(qie)絲。青椒去蒂去籽洗(xi)凈后(hou)用手(shou)掰成小(xiao)塊(kuai)。咖(ka)喱切(qie)成小(xiao)塊(kuai)。

2、炒鍋中(zhong)倒入(ru)(ru)(ru)牛(niu)(niu)油(you)，待(dai)油(you)7成熱時，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)洋(yang)蔥(cong)絲(si)，炒至(zhi)洋(yang)蔥(cong)絲(si)變成透明(ming)色，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)土豆塊和胡蘿卜(bu)塊，煸炒2分(fen)鐘(zhong)后(hou)倒入(ru)(ru)(ru)燉好的牛(niu)(niu)肉，牛(niu)(niu)肉湯也一起倒入(ru)(ru)(ru)，沒(mei)過食材(cai)的表(biao)面，如(ru)果牛(niu)(niu)肉湯不夠(gou)，添(tian)加清水即可(ke)。蓋上蓋，大火煮開后(hou)，繼(ji)續煮五分(fen)鐘(zhong)至(zhi)土豆和胡蘿卜(bu)變熟(shu)。

3、打開(kai)蓋子，此時放入(ru)青椒塊后，馬上(shang)倒入(ru)切(qie)碎的咖喱，用鏟子沿著(zhu)同一方向攪拌(ban)均勻即(ji)可。

咖喱飯的做法九

滑子(zi)菇100g，菜花150g，洋蔥1/4個，大蒜1瓣，豬肉糜80g，毛豆(dou)100g，杏仁、西芹、鹽、胡椒粉(fen)適(shi)量，食用油1大勺(shao)(shao)，咖喱粉(fen)1大勺(shao)(shao)，紅酒1/4杯，水(shui)淀粉(fen)1大勺(shao)(shao)。

做法：

1、洋蔥切(qie)碎(sui)，大蒜剁成茸，西芹(qin)切(qie)碎(sui)，毛豆煮熟，菜花洗(xi)凈切(qie)小塊，杏仁壓碎(sui)。

2、鍋中放(fang)(fang)油，放(fang)(fang)入蒜茸、碎洋(yang)蔥(cong)爆(bao)香(xiang)。再放(fang)(fang)入豬(zhu)肉、咖喱粉翻(fan)炒，然后放(fang)(fang)入鹽(yan)、胡椒粉、紅(hong)酒。

4、加(jia)入滑子菇(gu)、菜花、煮熟(shu)的毛豆、西芹碎粒翻炒，加(jia)入水煮片(pian)刻，最后加(jia)入水淀(dian)粉(fen)。

5、盤中裝入(ru)飯，配(pei)上(shang)杏仁碎，再加上(shang)做好的滑子菇菜(cai)花(hua)4，即可。

咖喱飯的做法十

主料：菠蘿 蝦(xia)仁香腸雞(ji)蛋咖喱粉

輔料：青豆玉米(mi)粒(li)胡蘿卜粒(li)

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做法：

1、菠蘿橫的一切二，中(zhong)間肉挖空。

2、起(qi)熱油鍋(guo)炒熟(shu)雞蛋，盛出(chu)。

3、再起熱油鍋，放蔥(cong)，倒入(ru)香腸、蝦仁、雜菜、雞蛋。

4、再加入飯、加少許鹽(yan)將米飯炒散，加入一(yi)小勺咖喱粉炒勻。

5、出(chu)鍋，裝入挖空的菠蘿盅內，澆上一勺菠蘿汁。

咖喱飯的做法十一

食材準備：茄子一個，青椒6只(zhi)，芥末粒(li)1勺，油少許，大蒜(suan)3粒(li)，生姜少許，咖(ka)喱粉(fen)40g，水(shui)2杯，米飯300g

做法：

1、將茄子切成不規(gui)則形狀，姜、蒜切片咖喱飯(fan)。

2、油(you)放入(ru)鍋中，加熱(re)后(hou)，導入(ru)大蒜(suan)、芥末粒爆香(xiang)，放入(ru)咖喱粉翻炒，加入(ru)水(shui)。

3、將茄(qie)子、辣椒放入(ru)，煮(zhu)開，直(zhi)到收汁。

4、起鍋澆(jiao)于(yu)剛出爐的(de)米飯上。

咖喱飯的做法十二

食材準備(bei)：豬(zhu)肝(gan)120g，彩(cai)色柿子椒(jiao)100g，醬(jiang)油少許(xu)，油少許(xu)，大蒜3粒，生姜(jiang)1顆，咖喱粉(fen)40g，水2杯，辣椒(jiao)醬(jiang)1勺(shao)

做法：

1、將原(yuan)料洗好，切(qie)成需(xu)要(yao)的(de)形狀，裝盤備用。

2、鍋里放少(shao)許油后，加(jia)入大蒜和(he)生姜(jiang)爆香，放入豬(zhu)肝，放入鹽，加(jia)入少(shao)許水(shui)，水(shui)沸(fei)騰后關火。

3、放入少許油，將彩色(se)辣椒(jiao)放入鍋內翻炒至7層熟，加水放入咖喱粉(fen)，成粘(zhan)稠狀后關(guan)火。

4、將3的汁醬倒入2中出鍋即可(ke)。

注意：烹飪時間15分鐘，熱量為每份425卡路(lu)里。

咖喱飯的做法十三

食材準備(bei)：洋蔥半個，金針菇200g，干香菇100g，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)100g，油少(shao)許， 咖(ka)喱粉1勺，水(shui)2杯。

做法：

1、將(jiang)原料(liao)洗(xi)好，切成需(xu)要的形(xing)狀，裝盤備用。

2、鍋里放(fang)少(shao)許(xu)油后，加入(ru)洋蔥金(jin)針菇泡好(hao)的干(gan)香菇，放(fang)入(ru)少(shao)許(xu)鹽，加入(ru)咖喱粉，注入(ru)少(shao)許(xu)水。

3、水開后收汁出鍋即可(ke)

注意：烹飪時間(jian)20分鐘，熱量為每份140卡(ka)路(lu)里。

咖喱飯的做法十四

食材(cai)準備：豆腐半塊(kuai)，魔芋半塊(kuai)，小紅辣椒(jiao)4個，青豆100g，油少許， 咖喱粉1勺(shao)，水2杯(bei)，米飯300g，芝麻(ma)兩勺(shao)。

做法：

1、將原料洗(xi)好，切成需要的形(xing)狀，裝盤備用(yong)。

2、鍋里放(fang)少(shao)許(xu)油后，放(fang)青(qing)豆炒至半(ban)熟(shu)，加入豆腐魔芋鍋中翻炒，放(fang)入少(shao)許(xu)鹽，加入咖喱(li)粉，注入少(shao)許(xu)水。

3、水開后收(shou)汁出鍋澆在煮好的米飯旁邊即(ji)可。

注意(yi)：烹飪時間20分鐘(zhong)，熱量為每份467卡路里。

咖喱飯的做法十五

食材準備：小西紅(hong)柿4個，大黃豆100g，長青椒6個，奶酪粉(fen)兩勺(shao)，油少許， 咖喱(li)粉(fen)40g，水2杯，米飯280g。

做法：

1、將原料洗好，切(qie)成需要的(de)形狀，裝盤備用。

2、鍋(guo)里放少許油后，放大黃豆和青(qing)椒炒至半熟(shu)，加入西紅(hong)柿(shi)稍微(wei)翻炒，放入少許鹽，加入咖喱粉(fen)，注入少許水。

3、水開后收汁出鍋(guo)澆在煮(zhu)好的米飯周圍即可。

注意：烹(peng)飪(ren)時間15分鐘(zhong)，熱量為每份342卡(ka)路里(li)。

咖喱飯的做法十六

食材準備：

原料(liao)1：酸奶1杯，鹽(yan)少許，辣(la)椒醬1小勺，奶酪粉兩勺，香菜(cai)葉些許，紅提3顆。

原料2：油少許，咖喱粉40g，米飯280g。

做法：

1、 將(jiang)原(yuan)料1全部混合攪拌至均勻。

2、 放入少許(xu)油倒入米飯，加入咖喱粉(fen)翻炒至色澤均勻出(chu)鍋。

注意：烹飪時間不包含(han)煮飯5分(fen)鐘，熱(re)量為每份268卡路里。

咖喱飯的做法十七

原料(liao)：赤(chi)小豆500克(ke)(ke)(ke)、白砂糖200克(ke)(ke)(ke)、油(you)菜葉末10克(ke)(ke)(ke)、水(shui)發冬菇1個、料(liao)酒10克(ke)(ke)(ke)、精鹽(yan)1.5克(ke)(ke)(ke)、味精1.5克(ke)(ke)(ke)、細(xi)干(gan)淀粉15克(ke)(ke)(ke)，水(shui)淀粉10克(ke)(ke)(ke)，白芝麻(ma)25克(ke)(ke)(ke)（焙(bei)好(hao)），蔥姜水(shui)15克(ke)(ke)(ke)。

1、番茄(qie)切(qie)去1/3的蓋，用勺子淘空成(cheng)(cheng)一個盅；掏出的番茄(qie)肉也不要(yao)浪費，切(qie)成(cheng)(cheng)小丁(ding)備用。

2、番茄盅填(tian)入(ru)一些米飯，我是用(yong)大(da)米小(xiao)米和玉米碴子(zi)一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營(ying)養學家(jia)說(shuo)每(mei)天吃的食品種類越(yue)多越(yue)有益健康。當然，如果(guo)你用(yong)純大(da)米飯也可(ke)以。

3、油燒(shao)熱，蒜泥、姜末(mo)爆香(xiang)。加(jia)番(fan)茄丁和(he)香(xiang)菇炒，直到出汁。加(jia)入醬油、胡椒、鹽、糖(tang)等調(diao)味。可以(yi)加(jia)少許水，讓(rang)湯汁多一些。

4、把炒(chao)好(hao)的(de)番(fan)茄鋪在番(fan)茄盅的(de)米飯上。要澆一些湯(tang)汁進去，讓湯(tang)汁滲到米飯中去，會很好(hao)吃。

5、用錫(xi)紙把番(fan)茄包(bao)好(hao)，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出(chu)來(lai)，香噴噴的吃。

咖喱飯的做法十八

材料：辣(la)椒(紅、尖、干)15克(ke)(ke),大蔥10克(ke)(ke),姜10克(ke)(ke),料酒10克(ke)(ke),醋5克(ke)(ke),白(bai)砂(sha)糖5克(ke)(ke),味精3克(ke)(ke),花椒3克(ke)(ke),花生油30克(ke)(ke),香油10克(ke)(ke)

做法：

1、洗凈，用清水浸泡2個鐘頭

2、放(fang)入電高壓鍋(guo)，加適量清水(shui)。

3、按下鍵煮。

4、等自然冷卻(que)，打開盛出。

5、加適(shi)量白糖或(huo)者冰糖即可(ke)。

咖喱飯的做法十九

用(yong)料： 赤小豆500克(ke)、白砂糖200克(ke)、油菜葉末10克(ke)、水發冬菇1個、料酒10克(ke)、精鹽1.5克(ke)、味精1.5克(ke)、細干淀(dian)粉15克(ke)，水淀(dian)粉10克(ke)，白芝麻(ma)25克(ke)（焙好），蔥姜水15克(ke)。

腌(a)料： 鹽(yan)1/3勺，胡椒(jiao)粉少許，油2勺。

調(diao)味： 鹽半(ban)勺，糖半(ban)勺，水(shui)1杯半(ban)。

做法：

1、洗凈(jing)，用清水浸泡(pao)2個鐘頭。

2、放入電高壓鍋(guo)，加適量清水(shui)。

3、按下鍵煮。

4、等自然冷卻，打(da)開(kai)盛出。

5、加(jia)適量白糖或者冰糖即(ji)可(ke)。

咖喱飯的做法二十

用料：

辣椒(jiao)(紅、尖、干)15克(ke)(ke),大蔥(cong)10克(ke)(ke),姜10克(ke)(ke),料酒10克(ke)(ke),醋5克(ke)(ke),白砂糖5克(ke)(ke),味(wei)精3克(ke)(ke),花(hua)(hua)椒(jiao)3克(ke)(ke),花(hua)(hua)生(sheng)油30克(ke)(ke),香油10克(ke)(ke)。

做法：

1、番茄切去1/3的蓋，用勺子(zi)淘空成(cheng)一個(ge)盅(zhong)；掏出的番茄肉也(ye)不要浪(lang)費，切成(cheng)小丁備用。

2、番(fan)茄盅填(tian)入一些米(mi)(mi)飯(fan)，我是用大(da)(da)米(mi)(mi)小米(mi)(mi)和玉米(mi)(mi)碴子一起煮(zhu)的飯(fan)，所以是金銀摻雜的顏(yan)色。營養學家(jia)說每天吃(chi)的食品(pin)種(zhong)類(lei)越(yue)多(duo)越(yue)有益健(jian)康(kang)。當然，如果你用純(chun)大(da)(da)米(mi)(mi)飯(fan)也可以。

3、油(you)燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄(qie)丁和(he)香菇炒，直到出汁(zhi)。加入醬(jiang)油(you)、胡椒、鹽(yan)、糖等調味。可以(yi)加少許(xu)水(shui)，讓湯汁(zhi)多一(yi)些。

4、把(ba)炒好的(de)番茄鋪在(zai)番茄盅的(de)米(mi)(mi)飯上。要澆(jiao)一些(xie)湯汁(zhi)進去，讓湯汁(zhi)滲到米(mi)(mi)飯中去，會很好吃。

5、用錫紙把番茄包(bao)好，入(ru)烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴(pen)噴(pen)的吃。

咖喱飯的做法二十一

用料：

大(da)蒜5瓣(ban),淀粉(fen)適量,干辣椒(jiao)10個,香(xiang)油1小(xiao)匙(chi)(chi),醬油1/2大(da)匙(chi)(chi),料酒1大(da)匙(chi)(chi),香(xiang)醋(cu)1小(xiao)匙(chi)(chi),精鹽1小(xiao)匙(chi)(chi),白(bai)糖(tang)1小(xiao)匙(chi)(chi)。

做法：

1、番茄切去(qu)1/3的蓋，用(yong)勺子淘空成(cheng)(cheng)一個(ge)盅；掏出的番茄肉也不要浪費。，切成(cheng)(cheng)小丁備用(yong)。

2、番茄盅填入一(yi)些米(mi)飯，我是(shi)用大米(mi)小(xiao)米(mi)和玉米(mi)碴子一(yi)起煮的(de)飯，所以(yi)(yi)是(shi)金(jin)銀(yin)摻雜的(de)顏色。營養(yang)學家說每天吃的(de)食品種(zhong)類越多越有益健康。當然，如果你用純大米(mi)飯也(ye)可(ke)以(yi)(yi)。

3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加(jia)番(fan)茄丁和香菇炒，直到出汁。加(jia)入醬(jiang)油、胡椒、鹽、糖等調(diao)味。可以(yi)加(jia)少許水，讓湯汁多一些。

4、把炒好的(de)番茄(qie)鋪(pu)在番茄(qie)盅的(de)米飯(fan)上。要澆(jiao)一些湯(tang)汁進去(qu)，讓湯(tang)汁滲(shen)到(dao)米飯(fan)中(zhong)去(qu)，會很好吃。

5、用錫紙把番茄包好，入烤箱(xiang)，170度，8分鐘，即可取出(chu)來，香噴噴的吃。

孕婦可以吃咖喱飯嗎

孕婦(fu)可以吃咖喱飯嗎(ma)？這也許是一些愛吃咖喱飯的準媽媽經常疑(yi)惑的問(wen)題(ti)。在(zai)這就給大家(jia)解(jie)答一下這個問(wen)題(ti)吧。

其實孕(yun)婦應該(gai)盡(jin)量少(shao)吃或不吃，因為咖(ka)喱飯中有(you)一些(xie)咖(ka)喱粉，有(you)點(dian)(dian)點(dian)(dian)辛辣，孕(yun)婦應該(gai)吃一些(xie)營養價值(zhi)高的(de)但偏清淡點(dian)(dian)的(de)食(shi)物。如果孕(yun)婦在孕(yun)期期間(jian)飲(yin)食(shi)以清淡為主的(de)話，對寶(bao)寶(bao)比較好(hao)。因為孕(yun)期飲(yin)食(shi)清淡，寶(bao)寶(bao)出生后就不易上火，長(chang)奶癬之類的(de)。

孕婦應(ying)該(gai)盡量少(shao)(shao)吃或(huo)(huo)者不(bu)吃咖(ka)喱(li)飯。因為(wei)婦(fu)(fu)女懷孕(yun)時，體溫會相應(ying)增高，腸(chang)道(dao)(dao)也會較干燥(zao)。而咖(ka)喱(li)飯中(zhong)含有性(xing)大熱且具(ju)有刺激性(xing)的咖(ka)喱(li)這(zhe)(zhe)種熱性(xing)香料，很容易消耗孕(yun)婦(fu)(fu)的腸(chang)道(dao)(dao)水分，使(shi)胃腸(chang)腺體分泌減少(shao)(shao)，造成腸(chang)道(dao)(dao)干燥(zao)、便(bian)秘或(huo)(huo)糞石梗(geng)阻。孕(yun)婦(fu)(fu)的腸(chang)道(dao)(dao)發生秘結后，孕(yun)婦(fu)(fu)必(bi)然用力屏氣解(jie)便(bian)，這(zhe)(zhe)樣就(jiu)引(yin)起腹壓增大，壓迫子宮內(nei)的胎兒，容易造成胎動(dong)不(bu)安(an)、胎兒發育(yu)畸(ji)形、羊水早破、自(zi)然流產(chan)、早產(chan)等不(bu)良后果。

所以(yi)說孕婦應該盡量少吃(chi)或(huo)者(zhe)不(bu)吃(chi)咖喱飯。在平(ping)時生(sheng)活中，應該多(duo)吃(chi)蔬菜，魚，水果，吃(chi)出(chu)個健(jian)康聰明的(de)寶寶。