【咖(ka)喱雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)飯(fan)的做(zuo)法】正宗咖(ka)喱雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)飯(fan)怎么做(zuo) 咖(ka)喱雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)飯(fan)用什么雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)

正宗咖喱雞肉飯怎么做

咖喱雞肉飯的做法一

1、土豆去皮切(qie)塊(kuai)，胡蘿卜洗凈切(qie)塊(kuai)，洋蔥切(qie)塊(kuai)，雞腿切(qie)塊(kuai)。

2、鍋內(nei)燒(shao)熱油，先下(xia)雞(ji)肉炒變色，下(xia)土豆(dou)，洋蔥，胡(hu)蘿(luo)卜翻炒1分鐘(zhong)

3、倒入與材料齊平的溫水燒開，放入咖喱鹵(lu)燒開，中小火至湯汁濃稠即(ji)可

咖喱雞肉飯的做法二

1、把雞胸肉切(qie)丁，土豆(dou)和(he)胡蘿卜(bu)滾(gun)刀切(qie)塊(不(bu)要切(qie)的太大，適中(zhong)為好(hao)，因為大塊不(bu)好(hao)熟)，洋蔥也切(qie)塊，適中(zhong)即可！

2、水燒開將雞丁放入焯一下(xia)撈出控(kong)干備(bei)用。

3、炒(chao)鍋上(shang)火放上(shang)適量油(you)，等(deng)油(you)八成熱時(shi)放入(ru)咖喱塊(kuai)炒(chao)幾(ji)下(xia)，放入(ru)洋蔥繼(ji)續翻炒(chao)，放入(ru)土豆(dou)和胡(hu)蘿卜。最后放入(ru)雞丁(ding)，加(jia)適量水，炒(chao)至土豆(dou)胡(hu)蘿卜已(yi)經完全熟透為止，這時(shi)可以根(gen)據自己的口味加(jia)點鹽或雞精，但不要太咸。

4、做完(wan)后蓋(gai)上鍋蓋(gai)悶3—5分鐘后味(wei)道更(geng)佳。

5、米飯蒸熟盛到盤中，澆(jiao)上咖喱雞即(ji)成。

咖喱雞肉飯的做法三

1、食(shi)材準備：米飯一碗、雞腿肉200g 、青豆10g 、洋蔥丁30g 、胡(hu)蘿卜丁50g 、土豆塊50g 、食(shi)用油適量(liang)、 黃色咖喱膏、鹽適量(liang)、椰奶適量(liang)。

2、雞腿肉(rou)切成丁。

3、鍋燒熱加入食用油，下去切(qie)好的雞腿肉丁，翻炒到雞肉變白。

4、加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒到蔬菜塊變軟。

5、加入30g黃色咖(ka)喱膏，翻(fan)炒(chao)至(zhi)咖(ka)喱融化(hua)。

6、加(jia)入(ru)(ru)青豆，翻(fan)(fan)炒(chao)均勻后(hou)在鍋內(nei)加(jia)入(ru)(ru)沒過食材的椰奶，適量翻(fan)(fan)炒(chao)后(hou)燉(dun)煮(zhu)10分鐘左右至(zhi)蔬菜(cai)塊成熟，出鍋前放(fang)入(ru)(ru)適量鹽即可(ke)。

咖喱雞肉飯小竅門

1、 將盤中擺好(hao)米飯(fan)，也可再另外燙點蔬(shu)菜將煮好(hao)的咖喱(li)加入即是美味的咖喱(li)雞肉(rou)飯(fan)。

2、 咖喱已含有鹽(yan)等調味品，故(gu)不需要(yao)再(zai)(zai)額外增加調料，待(dai)出鍋時依口味再(zai)(zai)調整(zheng)。

3、 咖喱(li)包裝(zhuang)上(shang)有有詳細的用(yong)量參考，也(ye)標(biao)有原味，微(wei)辣，中辣等不同的口味，買的時候請挑(tiao)選(xuan)適合的。

咖喱雞肉飯用什么雞肉

一般(ban)用雞腿肉或雞胸肉切丁。

咖喱雞肉飯營養價值

雞腿：溫中、補精(jing)益髓、益氣(qi)

土豆：和(he)胃、解毒(du)、消腫

胡蘿(luo)卜：養肝明目、健(jian)脾、化痰(tan)止咳

咖喱雞肉飯菜品特色

操作(zuo)簡單，任何新手都可(ke)以很快上手。