【咖喱雞肉飯(fan)的做法】正宗咖喱雞肉飯(fan)怎么做 咖喱雞肉飯(fan)用什么雞肉

正宗咖喱雞肉飯怎么做

咖喱雞肉飯的做法一

1、土豆去皮切(qie)塊(kuai)，胡蘿卜洗(xi)凈(jing)切(qie)塊(kuai)，洋(yang)蔥切(qie)塊(kuai)，雞腿切(qie)塊(kuai)。

2、鍋(guo)內燒(shao)熱(re)油，先下(xia)(xia)雞肉(rou)炒變色，下(xia)(xia)土豆，洋蔥，胡(hu)蘿卜(bu)翻炒1分鐘

3、倒入(ru)與(yu)材料齊(qi)平的溫水燒開(kai)(kai)，放入(ru)咖喱鹵燒開(kai)(kai)，中小火至湯汁(zhi)濃稠即可(ke)

咖喱雞肉飯的做法二

1、把(ba)雞胸肉切(qie)丁，土豆(dou)和胡蘿(luo)卜滾(gun)刀切(qie)塊(kuai)(不要切(qie)的太大，適中為好，因(yin)為大塊(kuai)不好熟)，洋蔥也(ye)切(qie)塊(kuai)，適中即可！

2、水燒開(kai)將雞丁(ding)放(fang)入焯一下撈出控干備(bei)用。

3、炒(chao)(chao)鍋上火放(fang)(fang)上適(shi)量油，等油八成熱(re)時(shi)放(fang)(fang)入(ru)咖喱塊炒(chao)(chao)幾(ji)下，放(fang)(fang)入(ru)洋蔥繼續翻(fan)炒(chao)(chao)，放(fang)(fang)入(ru)土(tu)豆(dou)和胡蘿(luo)卜。最后放(fang)(fang)入(ru)雞(ji)丁，加(jia)適(shi)量水，炒(chao)(chao)至土(tu)豆(dou)胡蘿(luo)卜已經完全(quan)熟透為止，這時(shi)可以根據自(zi)己的(de)口味加(jia)點鹽或雞(ji)精，但不要太咸。

4、做完(wan)后(hou)蓋上鍋蓋悶(men)3—5分鐘后(hou)味(wei)道更佳。

5、米飯蒸熟盛到(dao)盤中，澆上咖喱雞即成。

咖喱雞肉飯的做法三

1、食材(cai)準備：米(mi)飯一碗、雞(ji)腿肉(rou)200g 、青豆10g 、洋(yang)蔥丁(ding)30g 、胡蘿卜丁(ding)50g 、土豆塊50g 、食用油(you)適量(liang)(liang)、 黃色咖喱(li)膏、鹽適量(liang)(liang)、椰奶(nai)適量(liang)(liang)。

2、雞(ji)腿(tui)肉切成丁。

3、鍋(guo)燒熱(re)加(jia)入(ru)食用油，下去切(qie)好的雞(ji)腿(tui)肉丁，翻(fan)炒(chao)到雞(ji)肉變白。

4、加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒到蔬菜塊變軟。

5、加入30g黃色咖(ka)喱(li)膏，翻(fan)炒至咖(ka)喱(li)融化。

6、加入青豆，翻炒均勻(yun)后在鍋內加入沒過食材的椰奶，適量(liang)翻炒后燉煮10分鐘左右至蔬菜塊成熟，出鍋前放入適量(liang)鹽(yan)即可。

咖喱雞肉飯小竅門

1、 將盤(pan)中擺好米飯，也可再另外燙點蔬菜將煮好的(de)(de)咖(ka)喱加入(ru)即是(shi)美味(wei)的(de)(de)咖(ka)喱雞肉(rou)飯。

2、 咖喱已含有鹽等調味品，故不需要再(zai)額外增加調料，待出鍋時依口味再(zai)調整。

3、 咖喱包(bao)裝上有有詳細的(de)用量參考，也標(biao)有原味，微辣(la)，中辣(la)等不同的(de)口(kou)味，買(mai)的(de)時候請挑選適合的(de)。

咖喱雞肉飯用什么雞肉

一般用雞腿肉(rou)或雞胸肉(rou)切丁(ding)。

咖喱雞肉飯營養價值

雞腿：溫(wen)中、補精益髓、益氣(qi)

土豆：和胃(wei)、解毒、消(xiao)腫

胡蘿卜(bu)：養肝明目(mu)、健脾(pi)、化痰止咳

咖喱雞肉飯菜品特色

操作簡單，任(ren)何新手(shou)都(dou)可(ke)以很快(kuai)上手(shou)。