一、開個包子店需要哪些設備

1、和面機和壓面機

和(he)面(mian)機、壓面(mian)機，是開包子(zi)店(dian)的(de)(de)必(bi)備(bei)(bei)設備(bei)(bei)，一(yi)方(fang)面(mian)可以(yi)幫助提(ti)高店(dian)中包子(zi)產量和(he)效率，另一(yi)方(fang)面(mian)可以(yi)保障包子(zi)的(de)(de)口感統一(yi)，避免(mian)人工出現的(de)(de)誤差。在購買時要看機器的(de)(de)設備(bei)(bei)質量和(he)售后服務(wu)以(yi)及規格大小，根據自己店(dian)面(mian)的(de)(de)實際大小和(he)擺(bai)放位置來選擇(ze)，避免(mian)買到不合適的(de)(de)。

2、蒸包爐和炒料灶

炒(chao)(chao)料(liao)灶，又稱猛火爐，是(shi)炒(chao)(chao)制包子餡料(liao)的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)設備，一般店(dian)面中以煤氣(qi)和天然氣(qi)為主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)燃料(liao)，不同的(de)燃氣(qi)使用(yong)(yong)的(de)炒(chao)(chao)料(liao)灶都(dou)是(shi)不一樣的(de)，所(suo)以在購買炒(chao)(chao)料(liao)灶的(de)時候，一定(ding)要(yao)(yao)先弄清(qing)楚自己店(dian)面中用(yong)(yong)的(de)是(shi)什么(me)燃氣(qi)。

蒸包(bao)爐是蒸包(bao)子的(de)關鍵設備，一套質量過(guo)硬的(de)蒸包(bao)爐可以使(shi)(shi)用多(duo)年，所(suo)以在購(gou)買(mai)時一定要注(zhu)意它的(de)質量，以及(ji)它的(de)規格大小，并在使(shi)(shi)用過(guo)程中注(zhu)意保養。

3、單切機

單(dan)切(qie)機(ji)，又稱絞(jiao)肉機(ji)，開一(yi)家包子店(dian)，每天的餡料制作將是一(yi)個很繁瑣的工(gong)作，如(ru)果單(dan)純(chun)依靠人工(gong)切(qie)肉，既(ji)浪費人工(gong)又影響(xiang)產量，所以單(dan)切(qie)機(ji)就是一(yi)件很有(you)必(bi)要購買的設備(bei)。

在(zai)購(gou)買中，一定要注意(yi)它的功(gong)率(lv)大(da)小(xiao)，根據自己店(dian)的實際需要情況來(lai)選擇單切機的功(gong)率(lv)大(da)小(xiao)和規格型號。

4、冷藏柜和銷售臺

冷(leng)藏柜(ju)其(qi)實就是一個(ge)可(ke)冷(leng)藏可(ke)操作(zuo)的操作(zuo)臺，頂面(mian)是揉面(mian)、扯(che)劑(ji)子(zi)、包包子(zi)的地(di)方，相(xiang)當于案板，下面(mian)的空間就是一個(ge)冷(leng)藏空間，可(ke)以(yi)將店中需(xu)要冷(leng)藏的物品放在(zai)里面(mian)。所以(yi)，在(zai)購(gou)買時我們一定要注意(yi)它的功能性和空間大小。

銷售臺是(shi)放(fang)在店鋪門(men)前銷售包(bao)子的(de)(de)(de)(de)(de)設備，一般(ban)大小(xiao)根據自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)店面(mian)尺寸來確定(ding)，上面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)平(ping)臺可(ke)以放(fang)包(bao)子豆漿之類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)產品，下面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)抽屜可(ke)以放(fang)零錢，底(di)下的(de)(de)(de)(de)(de)隔層可(ke)以用來放(fang)口袋、豆漿杯之類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)物品。

5、其他小型設備

除了上(shang)面(mian)必(bi)備的設備機器之外，開一家(jia)包子(zi)店還需(xu)要這些小設備：豆漿機、桌椅板凳、熱水器、菜刀(dao)、電子(zi)秤(cheng)、大炒鍋、碗勺瓢(piao)盆(pen)等。

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二、開包子鋪需要什么證件

要想開好一家包子店，首先要把(ba)手續(xu)準備齊全，這是開店的必要環節，那么(me)開包子店需(xu)要什(shen)么(me)手續(xu)？

1、工商營業執照

開包子饅(man)頭(tou)店(dian)，一(yi)(yi)般注冊為個(ge)體(ti)戶(hu)就(jiu)可以了，沒有注冊資金的限制，帶上你的身份證，到當地工商局/所領取個(ge)體(ti)戶(hu)設(she)立登記表，一(yi)(yi)般三(san)天左(zuo)右就(jiu)可以拿(na)到執(zhi)照(zhao)。

需要注意的是(shi)，有的地方(fang)(大(da)中(zhong)城市)對個體戶要求先做名(ming)稱(cheng)字號核(he)名(ming)，如果有重(zhong)(zhong)名(ming)的話，你就(jiu)要換一個名(ming)字，如果沒有重(zhong)(zhong)名(ming)，就(jiu)會發一張“名(ming)稱(cheng)核(he)準通知(zhi)書(shu)”。你憑這張核(he)名(ming)通知(zhi)書(shu)，到工(gong)商(shang)局登(deng)記科(ke)辦理工(gong)商(shang)登(deng)記。

2、組織機構代碼證

領到工商執照(zhao)后(hou)，還要(yao)(yao)辦(ban)理(li)一個組織機構代碼證(zheng)（有的小地方(fang)，對個體(ti)戶沒有此要(yao)(yao)求，大城市(shi)的個體(ti)戶已經開始(shi)要(yao)(yao)辦(ban)理(li)此證(zheng)了)，辦(ban)理(li)的地方(fang)是(shi)當地的區/縣(xian)級技術監督局。

3、稅務登記證

之(zhi)后憑營業執照(zhao)、組織(zhi)機構(gou)代碼(ma)證(zheng)，到稅務局(ju)/所辦理(li)(li)稅務登記(ji)證(zheng)，需要分別辦理(li)(li)國稅證(zheng)和(he)地稅證(zheng)。

4、衛生證可證

對飲食(shi)行業，還(huan)需(xu)要辦理衛(wei)(wei)生證可證，到當地(di)區/縣級衛(wei)(wei)生局辦理。一(yi)般是走(zou)一(yi)下形式，很容易辦理。

5、從事人員健康證

之后還要辦理從(cong)事人員的健康(kang)證，也(ye)很簡單(dan)，到衛生局(ju)領表(biao)、交錢，然后到指(zhi)定(ding)醫院做(zuo)個(ge)體檢就(jiu)行。