一、開個包子店需要哪些設備

1、和面機和壓面機

和(he)(he)面機、壓面機，是開包(bao)(bao)子(zi)店(dian)的(de)必備(bei)設備(bei)，一(yi)(yi)方(fang)(fang)面可以(yi)幫助(zhu)提高店(dian)中包(bao)(bao)子(zi)產量和(he)(he)效率(lv)，另一(yi)(yi)方(fang)(fang)面可以(yi)保障(zhang)包(bao)(bao)子(zi)的(de)口感統一(yi)(yi)，避免人工出現的(de)誤差。在(zai)購(gou)買時要(yao)看(kan)機器的(de)設備(bei)質量和(he)(he)售后服(fu)務(wu)以(yi)及規(gui)格(ge)大(da)小，根(gen)據自己店(dian)面的(de)實際大(da)小和(he)(he)擺放位(wei)置(zhi)來選擇，避免買到不合適的(de)。

2、蒸包爐和炒料灶

炒料(liao)灶(zao)，又稱猛火爐，是炒制包子餡(xian)料(liao)的(de)主要(yao)(yao)設備，一(yi)般店(dian)面中以煤氣(qi)(qi)和天然氣(qi)(qi)為主要(yao)(yao)燃(ran)料(liao)，不同的(de)燃(ran)氣(qi)(qi)使用的(de)炒料(liao)灶(zao)都是不一(yi)樣的(de)，所以在購買炒料(liao)灶(zao)的(de)時候，一(yi)定要(yao)(yao)先(xian)弄(nong)清(qing)楚自(zi)己店(dian)面中用的(de)是什么(me)燃(ran)氣(qi)(qi)。

蒸(zheng)包爐是蒸(zheng)包子的(de)(de)關鍵(jian)設備，一(yi)套質量過(guo)硬(ying)的(de)(de)蒸(zheng)包爐可以(yi)(yi)使用多年，所以(yi)(yi)在購買時一(yi)定要注意(yi)它的(de)(de)質量，以(yi)(yi)及它的(de)(de)規格(ge)大小，并在使用過(guo)程(cheng)中注意(yi)保養。

3、單切機

單切機，又稱絞肉(rou)機，開一(yi)家包子店，每天的餡(xian)料制(zhi)作將是一(yi)個很繁瑣的工作，如果單純依靠人工切肉(rou)，既浪費(fei)人工又影響(xiang)產量，所(suo)以單切機就(jiu)是一(yi)件很有(you)必(bi)要購買的設備。

在購買中，一定要注意它的功(gong)率大(da)小，根(gen)據自己店(dian)的實際需要情況來(lai)選擇單切機(ji)的功(gong)率大(da)小和規格型(xing)號。

4、冷藏柜和銷售臺

冷藏(zang)柜其實就是(shi)一(yi)個(ge)可冷藏(zang)可操作(zuo)的操作(zuo)臺，頂(ding)面是(shi)揉(rou)面、扯劑子(zi)、包(bao)包(bao)子(zi)的地方，相當于案(an)板，下面的空(kong)間(jian)就是(shi)一(yi)個(ge)冷藏(zang)空(kong)間(jian)，可以將(jiang)店中需要冷藏(zang)的物品放在里面。所以，在購買時我(wo)們一(yi)定(ding)要注意它的功(gong)能性和空(kong)間(jian)大(da)小。

銷售(shou)臺是放在(zai)店鋪門(men)前銷售(shou)包子的(de)設備，一般大(da)小根據自(zi)己的(de)店面尺寸(cun)來確定，上面的(de)平臺可(ke)以放包子豆漿之(zhi)類的(de)產品，下面的(de)抽屜可(ke)以放零錢(qian)，底下的(de)隔(ge)層可(ke)以用來放口(kou)袋、豆漿杯之(zhi)類的(de)物品。

5、其他小型設備

除了上(shang)面必備的(de)設備機器之外，開一家包子店還(huan)需要這(zhe)些小設備：豆漿(jiang)機、桌椅板凳、熱水器、菜刀(dao)、電(dian)子秤、大(da)炒(chao)鍋、碗勺瓢盆等(deng)。

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二、開包子鋪需要什么證件

要想開好一家包子店，首(shou)先要(yao)(yao)把手(shou)續準備齊全，這是開店(dian)的必要(yao)(yao)環節，那么(me)開包子店(dian)需(xu)要(yao)(yao)什么(me)手(shou)續？

1、工商營業執照

開包(bao)子(zi)饅頭店，一般注冊為個(ge)體戶(hu)就可(ke)以了，沒(mei)有注冊資(zi)金(jin)的限(xian)制(zhi)，帶上(shang)你的身(shen)份證，到(dao)當地工商局/所領取(qu)個(ge)體戶(hu)設立登記(ji)表，一般三(san)天(tian)左(zuo)右就可(ke)以拿到(dao)執照。

需要(yao)(yao)注意的是，有的地(di)方(fang)(大中(zhong)城市)對個體戶要(yao)(yao)求先做(zuo)名(ming)(ming)(ming)稱字號核名(ming)(ming)(ming)，如果有重(zhong)名(ming)(ming)(ming)的話，你就要(yao)(yao)換一(yi)個名(ming)(ming)(ming)字，如果沒(mei)有重(zhong)名(ming)(ming)(ming)，就會(hui)發一(yi)張“名(ming)(ming)(ming)稱核準通(tong)知書(shu)(shu)”。你憑這(zhe)張核名(ming)(ming)(ming)通(tong)知書(shu)(shu)，到工商(shang)局登(deng)記科辦理(li)工商(shang)登(deng)記。

2、組織機構代碼證

領(ling)到工商執照后，還要辦(ban)理一(yi)個組織機構代(dai)碼證（有(you)的(de)小地(di)方(fang)，對個體戶沒有(you)此(ci)要求，大城市(shi)的(de)個體戶已經開(kai)始(shi)要辦(ban)理此(ci)證了)，辦(ban)理的(de)地(di)方(fang)是(shi)當(dang)地(di)的(de)區(qu)/縣級(ji)技術監(jian)督(du)局。

3、稅務登記證

之后憑營業執照、組織機構代(dai)碼證(zheng)，到稅(shui)務(wu)局/所辦理(li)稅(shui)務(wu)登(deng)記證(zheng)，需要分(fen)別辦理(li)國稅(shui)證(zheng)和地稅(shui)證(zheng)。

4、衛生證可證

對(dui)飲食行業，還(huan)需要辦理衛生(sheng)證可證，到(dao)當(dang)地區/縣級衛生(sheng)局辦理。一(yi)般是走一(yi)下形式，很(hen)容易辦理。

5、從事人員健康證

之后還要辦(ban)理(li)從(cong)事人(ren)員的(de)健康證(zheng)，也很簡單，到(dao)(dao)衛生局(ju)領表、交錢，然后到(dao)(dao)指定醫院做(zuo)個體檢就(jiu)行。