一、新會陳皮哪里產的最好

新會柑，又稱(cheng)新會廣陳(chen)(chen)柑或陳(chen)(chen)皮柑、新會大紅柑（學名(ming)茶(cha)枝(zhi)柑），系(xi)廣東省江門市新會區(qu)著(zhu)名(ming)土特產，其皮肉兼用，藥食同源，在(zai)明清(qing)就風行各(ge)地，并被列為“貢品”，年年進貢。

相傳新會凡能眺(tiao)望到(dao)茶坑鳳(feng)山熊（實為“能”字(zi)下(xia)面加三點，音同“尼(ni)”）子塔（又稱(cheng)凌云塔），都產出質量上乘的新會柑皮。

天馬村(cun)、茶坑村、梅江村、東甲村(cun)、西甲村，這五(wu)地的(de)附近(jin)一帶(dai)，處咸水和(he)淡水交界，兩(liang)岸為(wei)珠江三(san)角洲沖(chong)積平原，土地肥沃(wo)，有機質豐富，灌溉用(yong)水能夠是海水成(cheng)分和(he)淡水混(hun)合(he)的(de)特殊(shu)水質，加(jia)上三(san)山環抱的(de)天然屏(ping)障，使核心(xin)產(chan)(chan)區(qu)(qu)的(de)新會(hui)柑的(de)品質是其它產(chan)(chan)區(qu)(qu)無(wu)可比擬。

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二、新會陳皮和普通陳皮的功效區別

1、來源不同

陳皮一般為蕓香科的福橘和溫州蜜柑等的干燥成熟果皮；而新會陳皮（即廣(guang)陳(chen)皮(pi)(pi)）一般為(wei)蕓香科植物茶枝(zhi)柑和行(xing)柑的干燥成熟果皮(pi)(pi)。新(xin)(xin)會(hui)(hui)陳(chen)皮(pi)(pi)在歷史(shi)上有多(duo)種別名(ming)，如新(xin)(xin)會(hui)(hui)陳(chen)皮(pi)(pi)、新(xin)(xin)會(hui)(hui)柑皮(pi)(pi)、岡州皮(pi)(pi)等(deng)。自古以來也(ye)都認為(wei)，新(xin)(xin)會(hui)(hui)陳(chen)皮(pi)(pi)為(wei)地道藥(yao)材，如明朝時(shi)期的李時(shi)珍也(ye)在《本草綱目(mu)》種記載到：“陳(chen)皮(pi)(pi)“今(jin)天下以廣(guang)中(zhong)（即新(xin)(xin)會(hui)(hui)）來者為(wei)勝”。可見新(xin)(xin)會(hui)(hui)陳(chen)皮(pi)(pi)在藥(yao)界中(zhong)占據著崇高的地位(wei)。

2、產地不同

普(pu)通陳皮主要產于(yu)福建、四川、浙江(jiang)等地；而新會陳皮作為廣東省(sheng)的道(dao)地藥材，自然產于(yu)廣東新會、四會。

同一時期，普通陳皮(pi)采用的柑(gan)皮(pi)帶橙(cheng)紅色(se)，表面油(you)胞平滑(hua)，有(you)光(guang)滑(hua)感(gan)，但有(you)些具丘(qiu)陵(ling)狀隆起（與地類、溫度、砧木和技術等有(you)關）。而(er)新會產(chan)地的皮(pi)形大，質地較軟(ruan)，偏薄，著色(se)稍遲，略帶黃綠色(se)（果實充分(fen)成熟后，果皮(pi)呈現大紅色(se)），表皮(pi)油(you)胞均勻密布(bu)，有(you)油(you)光(guang)感(gan)。

3、工藝不同

而普通陳皮必須經(jing)過三(san)蒸三(san)曬(shai)等(deng)繁雜加(jia)工工藝方可(ke)入(ru)口(kou)；而新(xin)會(hui)陳皮講究的是(shi)道地傳(chuan)統，從(cong)采摘到曬(shai)皮無任何現代加(jia)工工藝，只(zhi)靠太陽曬(shai)，曬(shai)干后自然(ran)陳化(hua)，最(zui)少曬(shai)干陳化(hua)三(san)年以上的陳皮，才(cai)算是(shi)新(xin)會(hui)陳皮。

4、成分（功效）不同

新會陳皮與陳(chen)皮揮發(fa)油(you)的(de)成分有(you)明顯(xian)差異，普通(tong)陳(chen)皮揮發(fa)油(you)種類只(zhi)有(you)10種甚至更少，其(qi)藥(yao)用和食(shi)用價值較(jiao)低。

而新(xin)會(hui)陳皮中揮發油(you)(you)的(de)含(han)量多達24種以上(shang)，所含(han)的(de)化學成分(fen)更(geng)多，如檸檬烯、月桂烯、松油(you)(you)β－α－烯等藥(yao)理活性較強的(de)成分(fen)，這些成分(fen)具有(you)抗炎、抗病毒(du)、抗癌、抗菌、延緩(huan)衰(shuai)老(lao)、心血(xue)管(guan)保護等作用。這樣對比下來，新(xin)會(hui)陳皮的(de)藥(yao)用價值(zhi)更(geng)高(gao)。