一、水果沙拉放酸奶好還是沙拉醬好

水(shui)(shui)果沙(sha)拉(la)是將不同的(de)水(shui)(shui)果切成丁狀或(huo)著方塊，擺放(fang)(fang)在(zai)盤子(zi)里(li)，澆上沙(sha)拉(la)醬(jiang)或(huo)酸奶(nai)、蜂(feng)蜜等攪拌完成的(de)一道家常(chang)菜品，那么水(shui)(shui)果沙(sha)拉(la)放(fang)(fang)酸奶(nai)還(huan)是沙(sha)拉(la)醬(jiang)呢(ni)？水(shui)(shui)果沙(sha)拉(la)可(ke)以(yi)放(fang)(fang)酸奶(nai)，也可(ke)以(yi)放(fang)(fang)沙(sha)拉(la)醬(jiang)，酸奶(nai)和(he)沙(sha)拉(la)醬(jiang)都是比較(jiao)常(chang)見的(de)水(shui)(shui)果沙(sha)拉(la)搭(da)配醬(jiang)汁。

1、放沙拉醬

水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)沙(sha)(sha)拉(la)放(fang)沙(sha)(sha)拉(la)醬能(neng)豐富食物(wu)的(de)(de)(de)口感(gan)(gan)，增加水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)味道，不過(guo)沙(sha)(sha)拉(la)醬含(han)有(you)較(jiao)高的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)和(he)大(da)量(liang)(liang)脂肪(fang)，如果(guo)(guo)(guo)每盤沙(sha)(sha)拉(la)中用(yong)兩匙(chi)沙(sha)(sha)拉(la)醬，大(da)約能(neng)產生200千卡的(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)，對于想要(yao)(yao)減肥(fei)的(de)(de)(de)人群來說(shuo)熱量(liang)(liang)是很(hen)高的(de)(de)(de)，不過(guo)如果(guo)(guo)(guo)吃水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)沙(sha)(sha)拉(la)只(zhi)是想吃水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)話，放(fang)沙(sha)(sha)拉(la)醬的(de)(de)(de)口感(gan)(gan)要(yao)(yao)更好(hao)一些。

2、放酸奶

如果吃水果沙拉是(shi)為(wei)了減肥和健康，那就更建議放酸(suan)奶，因為(wei)酸(suan)奶中(zhong)蛋(dan)白質(zhi)和鈣的(de)含(han)量較多，口味酸(suan)甜，和沙拉醬的(de)感覺(jue)類(lei)似；而且酸(suan)奶比(bi)較黏稠，適合拌(ban)沙拉，水果中(zhong)的(de)果酸(suan)還有助(zhu)于酸(suan)奶中(zhong)的(de)鈣被(bei)人體吸(xi)收(shou)。

因此，水果(guo)沙(sha)拉(la)(la)放(fang)沙(sha)拉(la)(la)醬和放(fang)酸奶各有各的好(hao)處，具體選擇放(fang)什么，還(huan)是要看(kan)自己(ji)是否有減(jian)肥需(xu)求，以(yi)及對食物口感的要求。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、自制水果沙拉醬怎么做

對于許多(duo)吃(chi)水果(guo)(guo)沙(sha)(sha)拉不是(shi)為(wei)了(le)減肥，只是(shi)想吃(chi)到更好吃(chi)的水果(guo)(guo)的朋友來說，吃(chi)水果(guo)(guo)沙(sha)(sha)拉用沙(sha)(sha)拉醬(jiang)是(shi)不錯的選擇，那么(me)水果(guo)(guo)沙(sha)(sha)拉醬(jiang)怎么(me)調呢(ni)？水果(guo)(guo)沙(sha)(sha)拉醬(jiang)的做法是(shi)：

1、準備雞蛋黃2個、白醋、芥末、糖粉、檸檬汁、鹽、沙(sha)拉油(you)、煉乳。

2、將蛋黃用打(da)(da)蛋器不停的打(da)(da)泡，到其變成黃白色時，將蛋黃放到鍋里(li)快速小(xiao)火加熱并加小(xiao)半碗白開水攪拌，注意要用小(xiao)火，不要把蛋煮熟了。

3、蛋黃(huang)液變白后(hou)取出，倒入攪(jiao)拌(ban)機里，加適量(liang)的鹽(yan)、糖粉、白醋、檸檬汁、芥末(mo)、煉乳(ru)，用攪(jiao)拌(ban)機攪(jiao)拌(ban)均勻。

4、沙拉(la)油燒熱后(hou)放涼，然后(hou)加入到(dao)攪(jiao)(jiao)拌均勻的蛋(dan)黃液中，一邊加一邊攪(jiao)(jiao)拌，直到(dao)其乳液有粘稠的凝固(gu)感即可(ke)。

小貼士：制成的沙拉醬要冷藏放置，并且(qie)最多只能放三(san)天，因(yin)此一次不(bu)要做的太(tai)多，以免造成浪(lang)費。