一、芝麻醬怎么調好吃
1、加麻油
號稱最純正麻醬的調法,只要在芝麻醬上淋上芝麻油,邊加入(ru)邊攪(jiao)拌,直到芝麻醬變成(cheng)能夠流動的狀態即可。記得加入(ru)的時候(hou)少(shao)量多(duo)次哦!
2、加溫水
很多(duo)小(xiao)吃店里經(jing)常使用這(zhe)(zhe)種調稀方法,只需要在芝麻醬(jiang)當中加入(ru)適量溫水即可,攪拌的時(shi)候記得(de)向(xiang)同一方向(xiang)攪拌,這(zhe)(zhe)樣(yang)會更加均勻哦。也(ye)可以同時(shi)加一點味精和生抽,這(zhe)(zhe)樣(yang)調出來的醬(jiang)建議當天吃完(wan)。
3、加料酒
先后放入(ru)料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌(ban)均(jun)勻后,放醬豆(dou)腐、芝麻醬,用勺(shao)順時針攪拌(ban)。據說很(hen)多知(zhi)名的(de)火鍋店(dian)都是(shi)這樣調配的(de)。
4、加花生醬
可(ke)以根據自己(ji)的(de)口味(wei)加入適當比例(li)(li)的(de)花生醬(jiang),這樣調(diao)出(chu)的(de)醬(jiang)料非(fei)常濃香,很(hen)多(duo)小朋友也喜歡這樣的(de)調(diao)法。確定了花生醬(jiang)和(he)芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬(jiang)的(de)比例(li)(li)之后,加入少量的(de)芝(zhi)(zhi)麻(ma)油和(he)白糖攪拌均勻即可(ke)。
5、加味噌
在將(jiang)芝麻醬調稀之后,放入味噌、辣椒(jiao)油、糖(tang),同樣是攪拌均勻。喜歡吃辣的朋友可以考慮(lv)這(zhe)種(zhong)調制方(fang)法。
二、芝麻醬的吃法大全
1、涼拌菜
在做涼(liang)(liang)拌菜(cai)的(de)(de)(de)時(shi)候,我(wo)們(men)可(ke)以(yi)放入芝(zhi)麻(ma)醬,這一(yi)點在很多(duo)的(de)(de)(de)餐(can)館(guan)中(zhong)都有(you)運用,由于涼(liang)(liang)拌菜(cai)中(zhong)食材味(wei)道比較獨特(te),每(mei)一(yi)種食材有(you)著單獨的(de)(de)(de)味(wei)道,如果搭(da)配不(bu)好的(de)(de)(de)話,就讓(rang)整(zheng)道菜(cai)肴的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)有(you)所下(xia)降,這個(ge)時(shi)候我(wo)們(men)就可(ke)以(yi)用芝(zhi)麻(ma)醬來進行(xing)搭(da)配了,芝(zhi)麻(ma)醬可(ke)以(yi)綜合很多(duo)種不(bu)同食材的(de)(de)(de)味(wei)道,能(neng)夠讓(rang)涼(liang)(liang)拌菜(cai)的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)實現統一(yi),讓(rang)涼(liang)(liang)拌菜(cai)的(de)(de)(de)味(wei)道能(neng)夠滿(man)足更多(duo)人的(de)(de)(de)需求。
2、營養早餐
很(hen)多(duo)時(shi)候早(zao)(zao)餐(can)都是被(bei)大家忽(hu)略的(de)(de),實(shi)際上(shang)這種做法是不(bu)正確的(de)(de),因為早(zao)(zao)餐(can)可以(yi)補充我(wo)們(men)(men)一(yi)天的(de)(de)營養所需讓我(wo)們(men)(men)的(de)(de)工(gong)作(zuo)充沛(pei),精(jing)力充沛(pei),一(yi)天的(de)(de)上(shang)午(wu)是創作(zuo)的(de)(de)最佳時(shi)期,所以(yi)說如(ru)果不(bu)吃早(zao)(zao)餐(can)的(de)(de)話,就(jiu)會造成我(wo)們(men)(men)上(shang)午(wu)沒有精(jing)神這樣(yang)很(hen)影響一(yi)天的(de)(de)生活和工(gong)作(zuo)。用芝麻醬(jiang)做早(zao)(zao)餐(can)是非常簡(jian)單(dan)的(de)(de),我(wo)們(men)(men)只(zhi)需要準(zhun)備面(mian)包片(pian)和火腿,還有一(yi)個煎雞蛋,就(jiu)可以(yi)制作(zuo)出一(yi)個美味的(de)(de)營養早(zao)(zao)餐(can),將面(mian)包片(pian)切開(kai)放入(ru)火腿和煎蛋,涂(tu)抹上(shang)芝麻醬(jiang)就(jiu)做成了我(wo)們(men)(men)的(de)(de)東方三(san)明治。
3、生鮮蔬菜的蘸料
我們在夏天的時候都比較喜歡吃生黃瓜和一些生菜,這些生菜相對是比較爽口的,非常適合在夏天吃,很多人都會用黃豆醬來做蘸料,黃豆醬中沒有大部分的營養成分,只不過是在口感上相對好一些,但是我們把芝麻醬稀釋之(zhi)(zhi)后,放入一(yi)些喜歡吃(chi)的(de)調味(wei)料(liao),也(ye)能夠(gou)滿(man)足我們的(de)胃口(kou)需求,并(bing)且還是非(fei)常(chang)營養的(de),通過芝(zhi)麻醬做的(de)蘸料(liao)也(ye)是非(fei)常(chang)好吃(chi)的(de),非(fei)常(chang)適合和生菜黃瓜之(zhi)(zhi)類的(de),生鮮(xian)蔬菜食用(yong)。