花生醬拌面的做法

制作法一

1、準備好食材。

2、黃瓜切(qie)(qie)片，蔥切(qie)(qie)末。

3、取碗放入醬油，花生醬。

4、加入少(shao)量的開(kai)水放入碗(wan)內稀釋(shi)花生醬。

5、鍋內水燒開放入面條下去(qu)煮(zhu)3分鐘即(ji)可。

6、面條(tiao)煮熟放入碗內加(jia)入蔥花拌勻。

7、拌勻好的面放入盤(pan)子里，旁(pang)邊(bian)放入黃瓜片。

8、撒柴魚片在面上。

9、拌勻即可。

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制作法二

1、面(mian)條煮熟后，過(guo)涼瀝干水備用。

2、香蔥、大蒜切(qie)末、黃瓜切(qie)絲備用。

3、將花生(sheng)醬放(fang)入一大碗(wan)中(zhong)，大蒜(suan)也(ye)放(fang)入花生(sheng)醬中(zhong)。

4、花生醬依次加(jia)入(ru)泰式(shi)魚露20克、韓(han)式(shi)醬油50克、香(xiang)油10克。

5、將(jiang)混(hun)合醬料(liao)充分攪拌均勻。

6、將(jiang)煮(zhu)好(hao)的面(mian)條(tiao)、黃瓜(gua)絲、香(xiang)蔥(cong)末置入一容器中，將(jiang)調味好(hao)的花生(sheng)醬倒(dao)入其中，拌勻即可(ke)食用。

【廚房小貼士】

1、拌花(hua)生醬時感(gan)覺稠可(ke)以加少許清水稀釋一下。

2、這(zhe)道面不需要加鹽，因為魚露(lu)和醬油都有(you)咸味的。

3、食(shi)用時可以(yi)佐以(yi)小咸菜。

制作法三

用料：掛面100克(ke)、花生(sheng)醬20克(ke)、生(sheng)抽1湯匙、老抽1茶匙、花生(sheng)油1湯匙、開水50毫(hao)升、蔥花少許。

做法：

1、掛面煮(zhu)軟(ruan)撈出（各種細面都行）。

2、將花生醬、生抽、老(lao)抽、花生油、開水(shui)調(diao)勻。

3、放入煮(zhu)好的面(mian)，撒(sa)蔥花，拌勻即(ji)食，超香。