一、芝麻糊能用豆漿機打嗎

自制芝麻糊不僅更營養健康，而且還能根據自己的口味愛好添加材料，一般家中做芝麻糊都是用的(de)打粉機，那么沒有打粉機能用豆漿機打芝麻糊嗎？

答案是肯定的。豆漿機(ji)(ji)打(da)(da)芝麻(ma)糊(hu)的話效果和(he)打(da)(da)粉機(ji)(ji)差不(bu)多，不(bu)過有(you)一個缺點(dian)就是豆漿機(ji)(ji)必須加(jia)夠(gou)水位，要(yao)放多點(dian)才能打(da)(da)成糊(hu)，一個人喝的話很難喝完；如果家(jia)里(li)人都要(yao)喝芝麻(ma)糊(hu)，用(yong)豆漿機(ji)(ji)也是不(bu)錯的選擇，那么豆漿機(ji)(ji)版芝麻(ma)糊(hu)怎么做呢？

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二、豆漿機版黑芝麻糊的做法

原料：

黑芝(zhi)麻、糯(nuo)米、藕粉(fen)、糖。

做法：

1、糯(nuo)米泡水4小時以上，黑芝麻沖洗干(gan)凈后晾干(gan)，然后放入鍋中小火慢炒(chao)，炒(chao)出香味后關火晾涼。

2、芝麻和糯米放到豆漿機中，加水(shui)到上(shang)下兩個水(shui)位線之間，然后按“營養米糊”鍵(jian)（不同豆漿(jiang)機的(de)功(gong)能也(ye)有一定差異，如(ru)果沒有按豆漿(jiang)鍵(jian)也(ye)可以(yi)）。

3、等程序完成，聽到提(ti)示音(yin)后(hou)，將豆漿機蓋子打開(kai)(kai)，用(yong)少許(xu)冷開(kai)(kai)水調開(kai)(kai)藕粉，趁熱放入芝(zhi)麻糊中，用(yong)勺子快速(su)攪拌均勻即可。

4、做好(hao)的芝麻糊可以(yi)添(tian)加適量(liang)白(bai)糖調味(wei)。

三、用豆漿機制作芝麻糊的技巧

用豆漿機做黑芝麻糊(hu)的時候也要注(zhu)意一定(ding)的技巧：

1、糯米泡水后打出(chu)的芝麻糊(hu)會細滑很(hen)多(duo)，口(kou)感更好。

2、黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)要(yao)先(xian)炒(chao)過(guo)炒(chao)出香(xiang)味后再(zai)放入(ru)(ru)豆漿機中，當(dang)然不炒(chao)也無妨，但是經(jing)過(guo)炒(chao)制的(de)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)味會(hui)更濃(nong)郁。另外，芝(zhi)麻(ma)(ma)容易炒(chao)焦，注(zhu)意看(kan)火，炒(chao)幾分鐘即可，如果擔心炒(chao)過(guo)，可以先(xian)燒熱鐵(tie)鍋(guo)后關(guan)火，再(zai)倒入(ru)(ru)芝(zhi)麻(ma)(ma)去(qu)炒(chao)。

3、放藕粉是為了讓芝麻糊吃起(qi)來更濃稠、細滑，因為(wei)(wei)豆漿機發熱管的原因，如果放太(tai)多糯(nuo)米(mi)的話(hua)很容易糊底，但糯(nuo)米(mi)少了就(jiu)會導(dao)致(zhi)成品(pin)芝麻糊不夠(gou)濃稠，為(wei)(wei)了解決這一(yi)問題，加藕粉是最佳選擇。