一、鮑魚的營養價值

1、鮑魚(yu)中含(han)有大(da)量(liang)高質量(liang)蛋白，能為人體(ti)補充能量(liang)，緩解(jie)身體(ti)疲勞(lao)，另外(wai)它(ta)還含(han)有豐富的微量(liang)元(yuan)素(su)鐵，鈣和碘以及維生素(su)a等多(duo)種營養成分，這(zhe)些物質能促進人體(ti)代謝，提高人體(ti)各器官功能。

2、鮑魚中(zhong)還含有豐富的鮑靈素(su)和一(yi)些天然球(qiu)蛋白，這兩種物(wu)質對(dui)人體(ti)的免疫系統都有明顯(xian)調節作用，而且能(neng)促(cu)進人體(ti)內免疫球(qiu)蛋白，再說可以(yi)讓人體(ti)自身抗病能(neng)力明顯(xian)提高。

二、鮑魚的功效與作用

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

1、滋補強壯身體

鮑(bao)魚(yu)是一種滋(zi)補功(gong)效特別強的海(hai)產食(shi)材，它(ta)不但能(neng)(neng)(neng)(neng)為人體(ti)補充豐(feng)富的蛋白(bai)質(zhi)和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)，它(ta)還(huan)能(neng)(neng)(neng)(neng)補中益(yi)氣緩解體(ti)虛(xu)。生活中那些體(ti)弱(ruo)多病和(he)大病初愈(yu)的人群，都(dou)可以(yi)多吃一些鮑(bao)魚(yu)，能(neng)(neng)(neng)(neng)讓(rang)身(shen)體(ti)盡快康復。鮑(bao)魚(yu)還(huan)能(neng)(neng)(neng)(neng)調節(jie)血壓，促進腎(shen)上腺分泌(mi)，而且(qie)能(neng)(neng)(neng)(neng)滋(zi)陰潤燥(zao)，防止腸燥(zao)秘。

2、保護眼睛和皮膚

鮑(bao)魚中不得含(han)有蛋白質和礦(kuang)物質，它(ta)還(huan)含(han)有豐富的維(wei)(wei)(wei)生素a，這種(zhong)維(wei)(wei)(wei)生素能直接作用于人類的眼睛，可(ke)以(yi)提高(gao)視(shi)網(wang)(wang)膜功能，防止(zhi)視(shi)網(wang)(wang)膜病(bing)變，更能預(yu)防視(shi)力下降。維(wei)(wei)(wei)生素a還(huan)能保護人類皮(pi)膚的健康，可(ke)以(yi)防止(zhi)皮(pi)炎和痤瘡以(yi)及粉刺等(deng)不良癥狀(zhuang)出現，人們食用鮑(bao)魚，吸收豐富的維(wei)(wei)(wei)生素a以(yi)后能讓皮(pi)膚彈性增加皺紋減少，能延緩皮(pi)膚衰老。

3、鮑魚能調節三高

鮑(bao)魚是最適合三(san)高(gao)人群食(shi)用的一種(zhong)(zhong)保(bao)健性(xing)食(shi)材，這種(zhong)(zhong)食(shi)材中有(you)多種(zhong)(zhong)微量(liang)元素(su)和(he)一些抗氧化成(cheng)分(fen)(fen)，能(neng)雙向調節血壓(ya)，也能(neng)預防高(gao)血脂(zhi)的出(chu)現，另外鮑(bao)魚中的鮑(bao)素(su)還能(neng)調節胰島功能(neng)，促進(jin)胰島素(su)分(fen)(fen)泌，能(neng)減少高(gao)血糖和(he)糖尿病(bing)的發(fa)生(sheng)。

4、鮑魚能促進生長發育

鮑魚是一(yi)種可以促(cu)進生(sheng)長發育的(de)(de)食(shi)材(cai)，它含有豐富(fu)的(de)(de)維生(sheng)素(su)(su)，其中維生(sheng)素(su)(su)a和(he)維生(sheng)素(su)(su)e的(de)(de)含量都比較低高，這些(xie)維生(sheng)素(su)(su)對人類的(de)(de)皮膚、視力(li)的(de)(de)健(jian)康(kang)發育都有很大(da)的(de)(de)好處(chu)，另外(wai)鮑魚中的(de)(de)蛋(dan)白質和(he)鈣(gai)與鋅，對人體健(jian)康(kang)發育也有很大(da)好處(chu)，適那些(xie)身體虛(xu)弱和(he)正處(chu)于(yu)發育期的(de)(de)人群食(shi)用(yong)。

三、鮑魚的食用禁忌

鮑魚含有(you)豐富的蛋白質和人(ren)體(ti)所需(xu)的營(ying)養元素，它不僅口感好，而且是一(yi)種(zhong)滋陰補(bu)(bu)(bu)陽的佳品(pin)。人(ren)們都一(yi)直把鮑魚當做滋補(bu)(bu)(bu)食(shi)品(pin)來(lai)食(shi)用(yong)(yong)，但其實鮑魚也有(you)一(yi)定(ding)食(shi)用(yong)(yong)禁(jin)忌，切(qie)不可(ke)亂吃，否則(ze)滋補(bu)(bu)(bu)不成反而可(ke)能對(dui)自己的身(shen)體(ti)造(zao)成不良(liang)的影響。那么，吃鮑魚要注意(yi)些(xie)什么？

1、痛風患者及尿酸高者不宜(yi)吃鮑肉，只宜(yi)少(shao)量(liang)喝湯。

2、感冒(mao)發(fa)燒或者陰虛喉痛的人不宜食用鮑(bao)魚。

3、有頑癬(xian)痼疾之人忌(ji)食鮑(bao)魚。

4、鮑魚忌與(yu)魚肉、野豬(zhu)肉、牛肝(gan)同食，鮑魚與(yu)這(zhe)些食物(wu)相克。

5、夜尿頻、氣虛哮(xiao)喘、血(xue)壓不穩(wen)、精(jing)神難以集中者(zhe)適宜多吃鮑魚，糖尿病患者(zhe)也可用(yong)鮑魚作輔(fu)助治(zhi)療，但必須配藥同(tong)燉，才有療效。

6、寶(bao)寶(bao)脾(pi)胃(wei)功能較弱(ruo)，像鮑魚這種富(fu)含蛋(dan)白質的食材，攝入過多(duo)不僅無法及(ji)時(shi)消化，還會(hui)加重腸胃(wei)負擔，所以寶(bao)寶(bao)最好不要多(duo)吃鮑魚。

7、食用鮑魚(yu)(yu)時應選擇軟硬(ying)適度，咀嚼起來有彈(dan)牙的，過(guo)軟或過(guo)硬(ying)都難以品嘗(chang)到鮑魚(yu)(yu)真(zhen)正(zheng)的鮮美(mei)味道。