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海鮮零食吃了好嗎?各種美味熟食海鮮任你挑個夠

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海鮮小零食

海(hai)(hai)鮮營養豐富,種類繁多,一直以(yi)(yi)來(lai)都(dou)是人們食譜(pu)上面不可缺少的(de)(de)一部分。然而由(you)于地(di)理位置的(de)(de)限制(zhi)(zhi),新鮮海(hai)(hai)鮮很多人是吃不到的(de)(de)。不過隨著食品(pin)加(jia)工業的(de)(de)發(fa)展,海(hai)(hai)鮮產品(pin)正在(zai)以(yi)(yi)更加(jia)多樣化的(de)(de)形(xing)式(shi)進(jin)入人們的(de)(de)生活中,海(hai)(hai)鮮零(ling)食就是其中之一。今天(tian)就給大家(jia)分享一些(xie)非常好吃的(de)(de)海(hai)(hai)鮮零(ling)食產品(pin),如果(guo)不過癮的(de)(de)話還可以(yi)(yi)自己動手制(zhi)(zhi)作(zuo)!

美食

常見干貨魚(yu)(yu)干(gan)、干(gan)貝(bei)、魚(yu)(yu)膠、魷魚(yu)(yu)干(gan)、魚(yu)(yu)翅(chi)等。

營養(yang)價值蛋白質、氨基酸、維(wei)生素、無機鹽含量豐富(fu),脂肪(fang)含量低,且多為不飽和脂肪(fang)酸組成,易消化。

價格對比魚(yu)(yu)干,干貝,魷魚(yu)(yu)干等價(jia)格(ge)適中;鮑魚(yu)(yu),魚(yu)(yu)膠(jiao),魚(yu)(yu)翅之類(lei)價(jia)格(ge)昂(ang)貴。

產品推薦炭烤鱈魚片、香辣烤蝦、瑤(yao)柱干、帶籽魷(you)魚仔、烤魷(you)魚須(xu)。

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  • 魚干
  • 魷魚
  • 蝦干
  • 瑤柱干
美食

麻辣(la)小花螺

食材:花(hua)螺(luo)500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法:將花螺(luo)清洗后(hou),用姜汁(zhi)汆水后(hou)瀝干。拌入上述輔料(liao)與醬(jiang)料(liao),置于冰箱(xiang)冷藏20分鐘后(hou)食用更佳(jia)。

麻(ma)辣龍蝦尾

食材:小(xiao)龍蝦500g、蒜(suan)苔30g、小(xiao)米(mi)椒20克、麻(ma)辣海鮮汁80克。

做法:將(jiang)小龍蝦清洗(xi)后(hou),去(qu)頭(tou)。拌入上述輔料(liao)(liao)與醬料(liao)(liao),置于冰箱冷(leng)藏20分鐘后(hou)食用更佳。

麻辣蟹(xie)鉗

食材:蟹(xie)鉗500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法:將蟹鉗清洗后(hou)瀝干,拌入(ru)上述輔料與醬(jiang)料,置于(yu)冰箱冷藏20分鐘后(hou)食用(yong)即可。

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  • 標題標標

    主要原料香螺(luo)(luo)、紅螺(luo)(luo)、旋(xuan)型(xing)螺(luo)(luo)、大型(xing)海(hai)螺(luo)(luo)

    營養價值(zhi)富含(han)蛋(dan)白質、維生素和人體(ti)必需的氨基(ji)酸(suan)和微量元素,是(shi)典型(xing)的高(gao)蛋(dan)白、低脂肪、高(gao)鈣質的天然動物性食品。

  • 標題標標

    主要(yao)原料(liao)海虹、毛(mao)蚶、耗、文蛤(ha)/花(hua)蛤(ha)、蟶子等

    營養價值(zhi)富含鈣(gai)、鋅、碘,高蛋白、高微量元(yuan)素,可促(cu)進兒童的(de)(de)成(cheng)長;同時兼有抑制膽(dan)固醇(chun)在肝臟合成(cheng)和加速排泄膽(dan)固醇(chun)的(de)(de)的(de)(de)作用,對于體內膽(dan)固醇(chun)的(de)(de)下降(jiang)很有幫助。

  • 標題標標

    主要原料海(hai)參(can)梭(suo)子蟹(xie)(xie),青蟹(xie)(xie),蛙蟹(xie)(xie),關公蟹(xie)(xie)

    營(ying)養價值含(han)(han)有(you)豐富的(de)(de)蛋白質(zhi)及微量元素(su),對身體有(you)很好的(de)(de)滋補作用。蟹中含(han)(han)有(you)較多的(de)(de)維生素(su)A,對皮(pi)膚的(de)(de)角化有(you)幫助。此(ci)外還(huan)有(you)抗結核(he)作用,對結核(he)病的(de)(de)康復大有(you)補益。

  • 標題標標

    主要原料明(ming)蝦(xia)(xia)、基圍蝦(xia)(xia)、琵琶蝦(xia)(xia)、龍蝦(xia)(xia)等

    營養價值含(han)有豐富的(de)鎂,對心臟活動(dong)具有重要的(de)調(diao)節作用,可(ke)保護(hu)心血(xue)管系統,防止動(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua),有利于預防高血(xue)壓(ya)及心肌(ji)梗等

  • 標題標標

    主要(yao)原料冷凍魷魚

    營養價(jia)值含大量高度不(bu)飽和脂肪(fang)酸如EPA、DHA、高量牛磺酸,可有效減少血管壁內所累積(ji)膽(dan)固醇,可預(yu)防(fang)血管硬(ying)化、膽(dan)結石的形成。可補充腦力、預(yu)防(fang)老年癡呆癥等。

  • 標題標標

    主要原料海參

    營養價值其性溫補,味甘咸,可補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿(wei)。具有提高記(ji)憶力、延緩性腺衰老(lao),防止動脈硬(ying)化以及抗腫(zhong)瘤等作用。

  • 標題標標

    主要原料鮑魚肉

    營養價值蛋白質含量豐富(fu),同時(shi)還(huan)富(fu)含多種(zhong)生(sheng)理活性(xing)物(wu)質如 EPA、DHA、牛(niu)磺酸(suan)、超氧化(hua)(hua)物(wu)歧化(hua)(hua)酶等,還(huan)有(you)人體所(suo)需的鈣(gai)、磷、鐵等礦物(wu)質和(he)多種(zhong)維生(sheng)素。

  • 標題標標

    主(zhu)要(yao)原(yuan)料黃魚(yu)、多寶魚(yu)、鱸魚(yu)、銀(yin)魚(yu)、沙丁(ding)魚(yu)、青魚(yu)等

    營養價值水(shui)分低,營養物質得到濃縮,蛋白質含量高(gao)達45%以(yi)上;同時善補脾胃,且可宜(yi)肺(fei)、利水(shui),可治脾胃虛弱、肺(fei)虛咳嗽、虛勞諸疾(ji)等。

美食

海鮮(xian)小吃做(zuo)法

炒花甲

原料(liao):花甲(jia)700克;大蔥一只(zhi)躲(duo)碎;生(sheng)姜切(qie)丁(ding)備用(yong);大蒜掰好備用(yong);干辣(la)椒切(qie)段備用(yong)10克;花甲(jia)5克;辣(la)椒醬10克;醬油(you)一茶(cha)匙(chi)(chi);生(sheng)抽一茶(cha)匙(chi)(chi);老醋二茶(cha)匙(chi)(chi);胡椒半勺(shao);雞(ji)精一勺(shao);鹽一勺(shao);蠔油(you)少許;白(bai)糖一勺(shao);料(liao)酒3茶(cha)匙(chi)(chi)。

做法:

1將泡好的花甲飛(fei)水洗好備用(yong)(yong),配料放入碗內(nei)備用(yong)(yong),調(diao)料放入碗內(nei)調(diao)制成(cheng)汁(zhi);

2鍋(guo)(guo)內放(fang)油,倒(dao)入(ru)配(pei)料爆香,然后倒(dao)入(ru)花甲翻滾30秒;鍋(guo)(guo)熱后放(fang)入(ru)料酒去腥,鍋(guo)(guo)熱后放(fang)入(ru)調制好的(de)汁爆炒,加水收汁即可。

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美食

海鮮零食做法

魷(you)魚絲

原料:魷魚干。

做法:

1、將(jiang)(jiang)魷(you)(you)魚干清洗干凈(jing)后對(dui)折(zhe)一下(xia),再(zai)將(jiang)(jiang)透明的魷(you)(you)魚骨取下(xia);

2、放入(ru)水中(zhong)(zhong),再將皮和翅撕下,放入(ru)清(qing)水中(zhong)(zhong)浸泡一刻鐘;

3、然后再撈出,用干凈的濕布將水分擦拭干凈,用竹簽穿好;

4、放在烤架中,將烤箱先提前預熱,放入魷魚烤一(yi)刻鐘左右;

5、烤(kao)干之后就(jiu)(jiu)可以取出,晾涼后撕(si)成(cheng)絲,一盤美(mei)味的讓人停不(bu)下的魷魚絲就(jiu)(jiu)完(wan)成(cheng)了。

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美食

海(hai)鮮干貨(huo)做法

豆(dou)豉青椒炒魚干

原料(liao):魚干、青椒、豆豉、洋蔥、生(sheng)(sheng)姜(jiang)、料(liao)酒、生(sheng)(sheng)抽、醋(cu)、鹽、油。

做法:

1、先提前把魚干用清水浸泡(pao)最少3小時,讓它(ta)變(bian)軟為止;

2、把(ba)魚干(gan),青(qing)椒,洋(yang)蔥,生(sheng)姜分(fen)別洗凈切絲待用,豆(dou)豉用清水浸泡15分(fen)鐘,洗凈;

3、鍋燒熱(re)放(fang)入(ru)油加熱(re),放(fang)入(ru)姜絲炒(chao)出香味(wei)。加入(ru)魚干(gan)翻炒(chao),放(fang)入(ru)料酒,生(sheng)抽炒(chao)勻;

4、加(jia)入青椒翻(fan)(fan)炒10秒鐘放鹽炒勻,之(zhi)后加(jia)入洋蔥(cong)翻(fan)(fan)炒;

5、將(jiang)備好的豆豉倒入(ru)炒勻即可。

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美食

即食海鮮做法

醉(zui)蟹

原料:螃蟹750克(ke)、鹽15克(ke)、花椒5克(ke)、姜(jiang)5克(ke)、黃酒(jiu)250克(ke)、醬油15克(ke)、白(bai)砂(sha)糖5克(ke)。

做法:

1、將蟹洗刷干凈,瀝盡水;

2、花椒(jiao)一兩,精鹽(yan)一兩,下鍋炒(chao)至出香,盛出涼透,稱取(qu)四錢;

3、把姜(jiang)拍松,取蟹撇開臍(qi)(qi)蓋,用手(shou)擠出臍(qi)(qi)底污物,放一(yi)小撮(cuo)鹽(yan),花椒(jiao)一(yi)粒后合上。然后掰下蟹爪尖一(yi)個,從(cong)臍(qi)(qi)蓋上部扎進以釘(ding)牢(lao)臍(qi)(qi)蓋,并放入小壇(tan)內;

4、取醬油倒入壇內(nei),再加徽州風光酒(或黃山蜜酒)、姜塊、蒜瓣、冰糖,最后倒入高粱(liang)酒,用油紙蓋壇口密封;

5、一星期后(hou)即可開壇食用。蟹色青微泛黃,味甜,有(you)濃郁酒香。

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