所有的(de)淺海(hai)水產、絕大(da)多(duo)數的(de)熱帶(dai)大(da)陸架(jia)海(hai)產都不(bu)可以生吃(chi)(chi)。只有寒(han)帶(dai)大(da)陸架(jia)水產、溫帶(dai)/亞熱帶(dai)/熱帶(dai)深海(hai)產的(de)海(hai)鮮才可以生吃(chi)(chi)，而且必(bi)須(xu)是速(su)凍(dong)或者(zhe)冰鮮在保值期內的(de)。最常見(jian)的(de)就(jiu)是三(san)文魚(yu)、生蠔、牡蠣、龍蝦刺(ci)身、北極貝、象拔(ba)貝等等。
需(xu)要注意(yi)的是(shi)，由于生(sheng)鮮(xian)海產中(zhong)往往含(han)有(you)細菌(jun)和毒素，生(sheng)吃易(yi)造成食物中(zhong)毒 ，因此并不是(shi)所有(you)海鮮(xian)都(dou)能生(sheng)食，并要處(chu)理(li)得當。
在(zai)所有的(de)生猛海鮮類食品中，幾乎(hu)都有寄生蟲(chong)(chong)和各種病(bing)(bing)原(yuan)體(ti)，例如(ru)華支睪吸蟲(chong)(chong)、肺吸蟲(chong)(chong)等。這些蟲(chong)(chong)體(ti)的(de)幼蟲(chong)(chong)常(chang)(chang)常(chang)(chang)寄生在(zai)魚(yu)、蝦、蟹(xie)等體(ti)內，人在(zai)吃了這些被污染的(de)海鮮食品后，這些幼蟲(chong)(chong)就會穿(chuan)過人的(de)腸胃(wei)壁進入(ru)血(xue)管或淋巴，并會隨血(xue)液流(liu)到(dao)全(quan)身，主要聚集在(zai)肺部或肝臟，有的(de)還會聚集在(zai)腦(nao)部，引(yin)起相(xiang)應的(de)病(bing)(bing)癥(zheng)。
水(shui)產(chan)品(pin)在養(yang)殖(zhi)(zhi)過(guo)程中也容易滋(zi)生細菌(jun)，產(chan)生有毒的(de)(de)致病(bing)菌(jun)，而且(qie)如果(guo)養(yang)殖(zhi)(zhi)水(shui)域受(shou)到(dao)(dao)污染(ran)，水(shui)產(chan)品(pin)無(wu)疑也會(hui)受(shou)到(dao)(dao)感染(ran)。而這樣的(de)(de)食(shi)品(pin)如果(guo)生吃或半生食(shi)用(yong)，病(bing)菌(jun)極易對人體(ti)造成危(wei)害。
海鮮(xian)中的寄生(sheng)蟲和(he)細菌(jun)較多，最好不要(yao)生(sheng)吃。此外(wai)，有研究顯示，生(sheng)的魚、蝦(xia)、蟹、貝類和(he)海藻等海產品中會含有副(fu)溶血性弧菌(jun)，吃沒有熟透(tou)的海鮮(xian)可能會引(yin)起食(shi)物中毒(du)，出現(xian)腹瀉、腹痛(tong)和(he)嘔吐等癥狀。
潛在的寄生蟲(chong)卵以及(ji)加工(gong)過(guo)程中沾染(ran)的病(bing)(bing)菌，一般要在沸(fei)水中煮4-5分鐘(zhong)才能徹底殺(sha)滅。醉(zui)蝦(xia)醉(zui)蟹僅僅用高(gao)度(du)的白酒浸泡(pao)，不能殺(sha)滅致(zhi)病(bing)(bing)微(wei)生物(wu)。
因此，建議(yi)不要吃(chi)(chi)生海鮮，一定要徹底煮熟；死蝦蟹和(he)貝類最容易繁殖出大量(liang)寄(ji)生蟲(chong)和(he)細菌(jun)，最好不吃(chi)(chi)。
許(xu)多地方(fang)流(liu)行生吃海(hai)鮮，如生吃牡蠣等貝(bei)類。專家強調(diao)，如果非要(yao)生吃海(hai)鮮，一(yi)定要(yao)注意(yi)衛生，大多數海(hai)鮮含有致病性很(hen)強的細(xi)菌(jun)，建(jian)議最好(hao)食用前先將海(hai)鮮放在(zai)(zai)攝氏4度環境(jing)下冷凍(dong)1—2小時，然(ran)后在(zai)(zai)淡鹽(yan)水中浸泡，以達到殺菌(jun)目(mu)的。
（1）過敏體質(zhi)者
海鮮食物如海帶、蝦、魚等(deng)富含組(zu)氨酸，這類異性蛋白進入人體后(hou)，會引起一(yi)系列過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)。輕者表現為皮膚風團(蕁麻疹)，有劇(ju)烈(lie)的癢感或燒灼感;重者出現過(guo)敏(min)性哮喘、過(guo)敏(min)性紫癜(dian)等(deng)。因(yin)此(ci)，平素有過(guo)敏(min)癥狀的人應(ying)慎食海鮮。
（2）不孕癥患者
研究(jiu)表明，男子過量食海(hai)鮮(xian)會(hui)削弱生育能(neng)(neng)力。魚體(ti)中汞含(han)量高于水中汞含(han)量，汞進入(ru)人體(ti)，會(hui)影響生殖細胞的功(gong)能(neng)(neng)。所(suo)以(yi)，海(hai)鮮(xian)雖味(wei)美，廣大(da)育齡(ling)男青年也(ye)應該節(jie)制食用。
（3）痛風病人
海(hai)鮮(xian)(xian)食(shi)品富含(han)嘌(piao)呤，而嘌(piao)呤可以使人體代謝紊亂，導致(zhi)痛(tong)風(feng)(feng)病的發(fa)生。所(suo)以痛(tong)風(feng)(feng)病人應慎食(shi)海(hai)鮮(xian)(xian)食(shi)物，以免誘發(fa)或加(jia)重(zhong)痛(tong)風(feng)(feng)癥(zheng)狀。
（4）凝血(xue)功(gong)能(neng)障礙(ai)者
海鮮(xian)含有(you)較(jiao)多不(bu)飽和脂肪(fang)酸，其(qi)代(dai)謝的前(qian)列腺環素具有(you)抑制(zhi)血小板(ban)凝血和止血的作用。所以，患有(you)血小板(ban)減少(shao)性紫(zi)癜(dian)、過敏性紫(zi)癜(dian)、遺傳性纖(xian)維蛋(dan)白原缺乏癥及血友病的人，應少(shao)吃脂肪(fang)含量多的海魚(yu)，更不(bu)宜(yi)服魚(yu)油等制(zhi)品。
（1）孕婦吃什么(me)海鮮好
媽(ma)媽(ma)在(zai)孕期(qi)還是可(ke)以吃(chi)海(hai)鮮(xian)的，比如富含蛋白質和鈣質的蝦類(lei)(lei)和魚類(lei)(lei)。這些海(hai)鮮(xian)大(da)多(duo)數都(dou)擁有高質量的黃金元素(su)，包(bao)括蛋白質、VA、VB、鈣、碘等(deng)等(deng)，對于(yu)人體可(ke)謂益處多(duo)多(duo)。有學者指出，女(nv)性(xing)孕期(qi)經常(chang)吃(chi)魚，產(chan)下(xia)的幼兒無論是在(zai)行動，語言，還是在(zai)運動上(shang)都(dou)表現得(de)出類(lei)(lei)拔萃。
（2）孕婦不宜吃什(shen)么海(hai)鮮
對(dui)于(yu)鱉類、蟹(xie)類海鮮(xian)，孕媽(ma)媽(ma)應避免食(shi)用(yong)。另外，目前海洋環(huan)境(jing)令人擔憂，海鮮(xian)中的汞含量也(ye)越來(lai)越多(duo)，若(ruo)準(zhun)(zhun)媽(ma)媽(ma)經常食(shi)用(yong)海鮮(xian)（指一個(ge)禮拜食(shi)用(yong)次(ci)數>4，每次(ci)食(shi)用(yong)量>100g），將對(dui)孩子(zi)的神經系統發(fa)育造成(cheng)莫大的威脅(xie)。因(yin)此，建議(yi)各位喜歡(huan)海鮮(xian)的準(zhun)(zhun)媽(ma)媽(ma)要學會忌口，一周食(shi)用(yong)次(ci)數不超過(guo)2次(ci)，每次(ci)食(shi)用(yong)量要小于(yu)100g，對(dui)于(yu)金槍(qiang)魚(yu)、劍魚(yu)等(deng)高汞魚(yu)類更要敬而遠之。
答案部分成立。
海鮮富(fu)含的蛋白(bai)質(zhi)會(hui)與(yu)水果(guo)和茶葉中的鞣酸(suan)結合(he)，嚴(yan)重的可(ke)能(neng)會(hui)導(dao)致蛋白(bai)質(zhi)變性，引(yin)(yin)發食物(wu)中毒；而(er)且，形成(cheng)的鞣酸(suan)蛋白(bai)再與(yu)果(guo)膠、纖維(wei)素黏在一起的話，有(you)可(ke)能(neng)會(hui)形成(cheng)結石；以上兩(liang)種(zhong)情況均(jun)會(hui)引(yin)(yin)發肚子疼。
但是吃(chi)(chi)生柿子(zi)(zi)(zi)、大量(liang)吃(chi)(chi)柿子(zi)(zi)(zi)、空腹吃(chi)(chi)柿子(zi)(zi)(zi)或者與(yu)大量(liang)的牛肉、雞肉、雞蛋等高(gao)蛋白食物同食，都(dou)有可能導(dao)致肚子(zi)(zi)(zi)疼。所以(yi)只要(yao)把海鮮煮熟，不(bu)過量(liang)吃(chi)(chi)柿子(zi)(zi)(zi)，對(dui)身體就沒(mei)有太大影響。
答案成立。
海鮮加啤酒之(zhi)所以(yi)被稱為(wei)“痛風(feng)套餐”，是因為(wei)某些魚類(比如沙(sha)丁魚、鳳尾魚、三文魚等)、貝類以(yi)及蝦蟹有較多嘌呤(ling)，如果大量飲酒會使得嘌呤(ling)分解加速，生(sheng)成尿(niao)酸(suan)，同(tong)時酒中的乙(yi)醇不利于尿(niao)酸(suan)的排泄，就(jiu)有可能誘發(fa)痛風(feng)。
可(ke)(ke)以(yi)說，酒(jiu)(jiu)精與海鮮都是(shi)痛風(feng)的(de)高(gao)風(feng)險因素(su)，加在一起是(shi)“雪(xue)上加霜”。不(bu)僅是(shi)啤酒(jiu)(jiu)，各類含酒(jiu)(jiu)精的(de)飲(yin)(yin)料，如(ru)果過多(duo)飲(yin)(yin)用，也可(ke)(ke)能成(cheng)為痛風(feng)高(gao)危人群的(de)風(feng)險因素(su)。
答案不成立。
網上傳得很(hen)火的言論說(shuo)：“海鮮中富集(ji)的五(wu)價砷(shen)化合物可能(neng)會與維(wei)生素C反應，產生劇毒(du)的砒霜。”
實際(ji)上，正規渠道(dao)出售的(de)(de)海鮮(xian)都(dou)會經過有關(guan)部(bu)門(men)的(de)(de)檢(jian)測，砷含(han)量不(bu)得超過國家標準規定(ding)的(de)(de)每公(gong)斤(jin)0.5毫克，按此(ci)推算(suan)，要達(da)到中毒效應(ying)，需要吃150公(gong)斤(jin)海鮮(xian)和十(shi)幾斤(jin)水果，這遠遠超過胃(wei)的(de)(de)承載(zai)力。
還(huan)有研究人(ren)員在模擬胃液中(zhong)研究發現，維生素C不能單獨將五價砷還(huan)原成三價砷，需要與還(huan)原型谷胱甘(gan)肽的(de)共同作用才可(ke)以。
少數人因天生缺少分解組織胺的酶，吃了現撈的新鮮魚類或(huo)海鮮，就會(hui)引起過敏，部(bu)分表(biao)現(xian)為身(shen)體某些(xie)部(bu)位(臉部(bu)、腿(tui)部(bu)、胳膊，甚至(zhi)全身(shen))起疙瘩并(bing)伴有瘙癢癥(zheng)狀。
海鮮過敏的原(yuan)因(yin)是由于海鮮中(zhong)富含大(da)量的異種蛋白，這些異種蛋白直接(jie)或間接(jie)地激活免疫細胞，引起化(hua)學介質的釋放(fang)，繼而(er)產生一系列復雜的生物化(hua)學反應。抗體(ti)抗原(yuan)共同作用，人體(ti)就表現出過敏癥狀了(le)。
一般可(ke)以服用(yong)開(kai)瑞坦(tan)，撲爾(er)敏(min)等(deng)抗(kang)過(guo)敏(min)藥(yao)物(wu)治療，外用(yong)爐甘石洗劑(ji)或賽(sai)庚啶軟(ruan)膏治療，也可(ke)以到(dao)皮膚科(ke)檢(jian)查，在醫生(sheng)指導下進行藥(yao)物(wu)治療。注意局(ju)部衛生(sheng)，不要吃辛辣(la)的食物(wu)，不要再吃海鮮食物(wu)，不要喝(he)酒。
服抗過(guo)(guo)敏藥(yao)如(ru)果吃海鮮，會加重過(guo)(guo)敏癥狀(zhuang)。目前抗過(guo)(guo)敏藥(yao)主要都是抗組胺類藥(yao)物，分為(wei)三代(dai)：第一(yi)代(dai)以苯海拉明、撲爾(er)敏和(he)異(yi)丙嗪為(wei)代(dai)表(biao)；第二代(dai)有氯雷他定和(he)西替(ti)利嗪等，是目前的主力軍；第三代(dai)有左旋(xuan)西替(ti)利嗪、地氯雷他定等。它們都是針對過(guo)(guo)敏“元兇(xiong)”組胺成分發揮作用的。
作為高(gao)蛋(dan)白食(shi)物的海鮮(xian)，它富含組(zu)氨(an)酸，這(zhe)些組(zu)氨(an)酸在人體內(nei)組(zu)氨(an)酸脫羧酶的作用下，組(zu)氨(an)酸脫羧形成大量(liang)的組(zu)胺(an)。
如果患者(zhe)在服用(yong)的(de)抗(kang)過(guo)(guo)敏藥的(de)同時食(shi)用(yong)海鮮(xian)，就會導致需要處理的(de)組胺在體內越來越多，更加重過(guo)(guo)敏癥狀(zhuang)。所以，服用(yong)抗(kang)過(guo)(guo)敏藥期間要避免食(shi)用(yong)海鮮(xian)。
中毒時發病快，常在(zai)食后0.5~1個小時發病，有時只(zhi)要5分鐘，時間(jian)長(chang)的也只(zhi)要4個小時。發病時癥狀輕，恢復快，偶爾(er)會死亡。常表(biao)現為臉紅、頭暈、頭痛、心(xin)(xin)跳、心(xin)(xin)慌、胸悶、呼(hu)吸急迫(po)，臉、唇腫(zhong)脹，口(kou)舌及四肢發麻，惡心(xin)(xin)、嘔吐(tu)、皮(pi)膚瘙癢等。
如食用(yong)不新鮮或腐(fu)敗(bai)青皮紅肉魚可引(yin)起(qi)中毒；腌(a)制(zhi)咸魚，如原(yuan)料(liao)不新鮮或腌(a)不透，含組胺多，食后也可引(yin)起(qi)中毒。
多種海產品，如蝦(xia)、蟹、蛤、牡蠣等，體(ti)內(nei)(nei)均含有化學元素砷。一(yi)般(ban)情況(kuang)下含量(liang)很小，但日益嚴重的(de)(de)(de)(de)環境(jing)污染可(ke)(ke)能使(shi)這些動物體(ti)內(nei)(nei)砷的(de)(de)(de)(de)含量(liang)達到較(jiao)高(gao)水平(ping)。蝦(xia)體(ti)內(nei)(nei)所含砷的(de)(de)(de)(de)化合價(jia)是(shi)五(wu)(wu)價(jia)，一(yi)般(ban)情況(kuang)下，五(wu)(wu)價(jia)砷對人體(ti)是(shi)沒有害處的(de)(de)(de)(de)。理論上(shang)講(jiang)，高(gao)劑(ji)量(liang)的(de)(de)(de)(de)維生素C(一(yi)次性攝入維生素C超(chao)過500毫(hao)克(ke))和五(wu)(wu)價(jia)砷經過復雜(za)的(de)(de)(de)(de)化學反應，會(hui)轉變為有毒(du)的(de)(de)(de)(de)三(san)價(jia)砷(即我們常說的(de)(de)(de)(de)“砒霜”)，當三(san)價(jia)砷達到一(yi)定劑(ji)量(liang)時可(ke)(ke)導致人體(ti)中毒(du)。
一次性攝入50個(ge)中(zhong)等大(da)小的蘋果(guo)或(huo)30個(ge)梨(li)或(huo)10個(ge)橙子或(huo)生(sheng)(sheng)吃3斤以上的綠葉(xie)蔬菜，才會大(da)劑量地攝入維(wei)生(sheng)(sheng)素C。如果(guo)經(jing)過加熱(re)烹(peng)調過程(cheng)，食物中(zhong)的維(wei)生(sheng)(sheng)素C還會大(da)打折扣。因此，在吃海產品的同時(shi)食用(yong)水果(guo)或(huo)青菜，只要(yao)不超(chao)過上述的量是(shi)沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭(tou)部，所以盡量不要(yao)吃蝦頭(tou)、魚頭(tou)。
出(chu)現食物(wu)中毒的(de)跡(ji)象一定要(yao)到(dao)外科就診，進行洗胃(wei)的(de)操作，否則毒素被胃(wei)腸道吸收，會引(yin)起(qi)內臟衰竭(jie)，甚至其他嚴重的(de)癥(zheng)狀，建(jian)議及時(shi)送醫。
（1）吃(chi)海鮮食物(wu)中毒要(yao)吐(tu)出貝類食物(wu)。
食毒(du)貝(bei)中(zhong)毒(du)者(zhe)應立即引吐(tu)，或以5%碳酸(suan)氫鈉溶液(ye)或清(qing)水徹底洗胃(wei)，清(qing)除殘存在(zai)胃(wei)內的有(you)毒(du)貝(bei)類。
（2）吃海鮮食物中毒要輸液(ye)排(pai)尿。
靜(jing)脈輸液，以利排尿，加速毒物(wu)的排泄。讓海鮮類食物(wu)快(kuai)速排出(chu)體內(nei)。
（3）吃海鮮(xian)食物中毒(du)要(yao)注射藥物。
予以(yi)阿托品1亳(bo)升，肌(ji)肉注(zhu)射，予以(yi)維生素B1 B6等(deng)(deng)肌(ji)肉注(zhu)射，對緩(huan)解肢體麻木等(deng)(deng)中毒(du)性神(shen)經麻痹(bi)或心動過緩(huan)等(deng)(deng)癥(zheng)狀有(you)一(yi)定療效(xiao)。
（4）吃海(hai)鮮食(shi)物中(zhong)毒要補充液體
補充液體(ti)，尤(you)其(qi)是(shi)涼(liang)開水或(huo)其(qi)它透明的液體(ti)，補充因上吐(tu)下瀉(xie)所(suo)流失的電解質，如鉀、鈉及葡萄糖。先別止(zhi)瀉(xie)，讓體(ti)內毒素排出之(zhi)后再向醫(yi)生咨詢(xun)或(huo)者(zhe)送(song)往醫(yi)院治(zhi)療。
（5）吃海鮮(xian)食(shi)物中毒(du)要大(da)量飲用清水
由于嘔吐(tu)、腹(fu)瀉造(zao)成體(ti)液的大量(liang)(liang)損失(shi)，會引起(qi)多種(zhong)并發癥狀(zhuang)，直接威脅病人的生命。這時，應大量(liang)(liang)飲用清水，可以促進(jin)致病菌及其產生的腸(chang)毒素的排除，減輕中(zhong)毒癥狀(zhuang)。
（1）避免海鮮中毒不吃內臟
重(zhong)金屬等污(wu)染(ran)物容易富集在(zai)貝類(lei)(lei)生物的內(nei)臟(zang)團(tuan)中，而(er)肌(ji)肉(rou)中的重(zhong)金屬含(han)量最低。因(yin)此，只(zhi)能吃貝類(lei)(lei)的肌(ji)肉(rou)部分(fen)。“看顏色”是較簡(jian)單(dan)的判斷方法。打(da)開(kai)殼后(hou)，略微發黑(hei)(hei)的肉(rou)塊多是內(nei)臟(zang)團(tuan)。有些貝類(lei)(lei)內(nei)部有一(yi)根(gen)黑(hei)(hei)色的沙線，也不能吃。
（2）挑外殼(ke)平(ping)滑的海鮮
相對外表(biao)疙疙瘩(da)瘩(da)的生蠔(hao)、扇貝(bei)等，蟶子(zi)、貽貝(bei)等外表(biao)干凈(jing)、平滑，附著臟東西少，相應污染也少。
（3）吃(chi)前要(yao)洗干凈
吃前一定要(yao)洗凈，去(qu)凈鱗、腮及(ji)內臟，無鱗魚(yu)可用(yong)刀刮(gua)去(qu)表皮(pi)上的(de)污膩部分，因為這些部位往往是海(hai)魚(yu)中污染(ran)成分的(de)聚集(ji)地。
（4）排(pai)盡毒(du)素避免海(hai)鮮中毒(du)
新鮮的海(hai)蜇含(han)水(shui)多(duo)，皮體較厚，還(huan)含(han)有(you)毒素，需用食(shi)鹽(yan)加明礬鹽(yan)漬3次，使鮮海(hai)蜇脫水(shui)3次，才能讓毒素隨水(shui)排盡(jin)。經以上處(chu)理后(hou)(hou)可食(shi)用。或者清洗干(gan)凈，用醋(cu)浸15分鐘(zhong)，然后(hou)(hou)熱(re)水(shui)焯(zhuo)(100℃沸水(shui)中焯(zhuo)數(shu)分鐘(zhong))。
如(ru)果(guo)是小毛刺，可保持平靜狀態，不要使勁吞咽(yan)，一般三天左右即可排出;若魚刺較大，無法(fa)自行取(qu)出，則盡(jin)快去(qu)醫院就(jiu)診(zhen)，以(yi)免發(fa)生意外。
如果魚刺很(hen)大(da)很(hen)硬，刺痛(tong)感劇(ju)烈(lie)，或者在(zai)親友(you)幫助下怎么(me)也(ye)找不到，再或者感覺(jue)頸部(bu)、胸(xiong)部(bu)刺痛(tong)明顯，就要即刻就醫了。
因為魚刺不(bu)是卡在(zai)口咽(yan)(yan)部位，而是在(zai)喉咽(yan)(yan)，這(zhe)個部位一般很難看到(dao)，需要到(dao)醫院處理。
如果不小心吞咽(yan)(yan)進食道(dao)(dao)，食道(dao)(dao)有四個狹(xia)窄處，其中(zhong)魚刺最容(rong)易(yi)卡在(zai)第一狹(xia)窄即食道(dao)(dao)入口處。此時若仍強行(xing)吞咽(yan)(yan)，有可能(neng)將(jiang)異物推至(zhi)第二狹(xia)窄即主動(dong)脈(mo)弓水平，甚(shen)至(zhi)直接穿(chuan)(chuan)入主動(dong)脈(mo)，或者穿(chuan)(chuan)出食道(dao)(dao)致食道(dao)(dao)穿(chuan)(chuan)孔、縱膈感染，極端情況下(xia)會危及生命。
醫院(yuan)的耳鼻喉科和消化科經常會接診(zhen)到吃魚(yu)卡(ka)刺的患者(zhe)，醫生會使用喉鏡(jing)、胃鏡(jing)、食道鏡(jing)甚至(zhi)開(kai)胸手術(shu)來取魚(yu)刺。所以千萬不(bu)要小看卡(ka)住魚(yu)刺這件事，處理不(bu)慎可是會很大麻煩的。
不過比起(qi)魚刺卡喉嚨(long)，平時更容易(yi)遇到的是(shi)：吃完魚，感覺(jue)喉嚨(long)里有個(ge)東(dong)西很(hen)難(nan)受(shou)。
這(zhe)種情況不一定(ding)是(shi)魚刺卡(ka)住了。如(ru)果只(zhi)有異(yi)物(wu)感而沒有明顯刺痛，且不影響吞咽，那么一般是(shi)魚刺比較(jiao)小，或者(zhe)是(shi)魚刺擦傷(shang)但已經(jing)脫落。
遇到這種(zhong)情況，可以先觀察，如果感覺疼痛或者異(yi)物的癥狀(zhuang)有加(jia)重，再去找醫生(sheng)。
總之，無論什么時候，遇到魚刺卡(ka)喉嚨都(dou)不要粗心大意，也不要嘗試那些稀奇古怪(guai)的處理方(fang)法。
輕咳、觀察、去醫院，才(cai)是最(zui)好的手(shou)段。
（1）不要(yao)大口吞飯
傳(chuan)聞大口(kou)吞(tun)飯吞(tun)餅吞(tun)饅頭，可以把魚(yu)刺(ci)送進(jin)肚子(zi)去。 然而一口(kou)飯下(xia)去，原來在(zai)咽(yan)喉的刺(ci)，就到喉嚨了，再一口(kou)饅頭，就到食道了。然而無論(lun)怎(zen)么(me)吞(tun)，魚(yu)刺(ci)只(zhi)會扎(zha)在(zai)更深的皮肉(rou)里。
（2）不要大口喝水
傳聞大(da)口喝水也可(ke)以把(ba)魚刺(ci)(ci)(ci)送進肚子。 然而大(da)口喝水就和吞飯一樣(yang)，劇(ju)烈(lie)的(de)吞咽動作只可(ke)能會把(ba)原(yuan)本位置很(hen)淺的(de)刺(ci)(ci)(ci)推(tui)到更深(shen)處。不(bu)能指(zhi)望喝水就讓魚刺(ci)(ci)(ci)自己出來
（3）不(bu)要大(da)口喝醋
傳聞魚刺成分(fen)是(shi)鈣，醋(cu)能與鈣發生反應，魚刺遇醋(cu)會軟(ruan)。那么請問吃(chi)醋(cu)溜(liu)魚、醋(cu)燜魚、糖(tang)醋(cu)鯉魚和西湖醋(cu)魚時，魚都是(shi)骨軟(ruan)身柔嗎？
（4）不要去吃維生素C
傳聞吃(chi)幾(ji)粒維(wei)生素C片，也可以軟化魚刺(ci)。大概相信這(zhe)個方法的人認為維(wei)C片味道是酸(suan)的，和喝醋的效果相同吧。
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