淡水指在江河、湖泊、地下水、雪山以及冰川融水。用淡水養殖的海鮮做食(shi)(shi)物，其優點是肉(rou)質鮮(xian)嫩，營養豐富，但易變質、破膽等(deng)。所以(yi)(yi)我們(men)的(de)祖祖輩(bei)輩(bei)們(men)運用晾曬、煸炸(zha)等(deng)方法(fa)將其制(zhi)作成淡(dan)水干制(zhi)品、腌制(zhi)品、魚糜品、調味品，既可以(yi)(yi)隨(sui)時吃，也可以(yi)(yi)更好地存(cun)儲。如果家里有(you)小孩、孕(yun)婦、老人等(deng)不同人群(qun)，在(zai)(zai)食(shi)(shi)用淡(dan)水干貨時也是需要注意下身(shen)體狀況(kuang)，本期小編教會您(nin)烹制(zhi)各種(zhong)淡(dan)水干貨的(de)做法(fa)，以(yi)(yi)及(ji)保存(cun)方法(fa)和不同人群(qun)的(de)食(shi)(shi)用禁忌，還在(zai)(zai)等(deng)什么？趕緊記在(zai)(zai)小本本上！
① 冰箱(xiang)保存：
干貨制(zhi)作成(cheng)或(huo)買回(hui)來之后，可以用保(bao)鮮盒、保(bao)鮮袋或(huo)密封袋裝(zhuang)起(qi)來放在冰箱的保(bao)險或(huo)冷藏格保(bao)存。
② 容器保存：
將買來的(de)海鮮干(gan)(gan)(gan)貨或(huo)做(zuo)好的(de)干(gan)(gan)(gan)貨用曬(shai)(shai)干(gan)(gan)(gan)或(huo)烘干(gan)(gan)(gan)等瀝盡水分，盛放于(yu)(yu)某(mou)一密封容器中，置于(yu)(yu)陰涼通風干(gan)(gan)(gan)燥處，即可；如果過(guo)程中發現干(gan)(gan)(gan)活有細微發霉(mei)，可用牙刷加少許水擦凈后風干(gan)(gan)(gan)，這時候一定不(bu)要放在太陽下(xia)曬(shai)(shai)干(gan)(gan)(gan)，以免影響(xiang)質量與口感。
統一
康師傅
娃哈哈
蒙牛
伊利
光明
五糧液
中糧
雀巢
三只松鼠
