蝦醬的做法：

【主料】蝦頭(tou)1500g

【輔料】鹽適(shi)量，食用油少許

步驟：

1、將蝦頭處理(li)干幾個，倒(dao)入容器(qi)中(zhong)，調入大概1

0g的鹽(yan)，用攪拌棒打勻。

2、再調(diao)入少(shao)許(xu)食用油。

3、準備好密封器皿，刷(shua)干(gan)凈用熱水燙一(yi)下。（家里有烤箱的話，可以120度預熱，關(guan)火放(fang)進去，烘干(gan)水分，做簡單的滅菌(jun)處理)

4、密封冷藏(zang)于(yu)冰箱即可。