沙茶醬的做法：

【主料】沙茶(cha)辣適(shi)量(liang)，花生(sheng)醬適(shi)量(liang)，油(you)適(shi)量(liang)

【輔(fu)料】牛奶(nai)適量，冰糖適量，蒜(suan)蓉適量

步驟：

1、起鍋放入足(zu)夠(gou)溶(rong)化沙茶辣粉的(de)油，燒(shao)一會，再放入沙茶辣粉，拌(ban)至(zhi)無顆粒狀態。

2、放(fang)入花(hua)生(sheng)醬，拌到散后加入牛奶(nai)，拌均。

3、再倒入冰(bing)糖水，攪(jiao)拌(ban)均勻，把水分煮(zhu)掉一些(xie)，煮(zhu)至成醬狀(zhuang)。

4、加入蒜蓉，再小(xiao)煮會(hui)兒，即可完成。