一、葡萄干的品種

1、 無核白葡萄干

這種(zhong)葡(pu)萄(tao)干是(shi)由新疆無核(he)白葡(pu)萄(tao)干制而成，是(shi)最(zui)傳統的(de)新疆特產(chan)之(zhi)一(yi)。其(qi)形似紡(fang)錘，顆粒均勻，皮薄無核(he)，酸甜適口(kou)，是(shi)最(zui)常見(jian)的(de)葡(pu)萄(tao)干品種(zhong)。

2、香妃葡萄干

香妃葡萄干呈扁長(chang)狀(zhuang)，粒大無核(he)，長(chang)度(du)在2.5-3.5厘米左右，香甜可口，果(guo)肉厚(hou)實(shi)，肉軟清甜，有近似玫瑰(gui)花的香味。據說是(shi)乾隆年間上貢給香妃及皇(huang)帝和達(da)官貴人的貢品，因(yin)此(ci)得(de)名。

3、紅馬奶葡萄干

由馬奶(nai)葡(pu)萄干(gan)制而成，顏色呈深褐色，略偏(pian)紅。是(shi)一種有籽(zi)葡(pu)萄干(gan)，營養(yang)值(zhi)較高，因為葡(pu)萄干(gan)大部分營養(yang)來自葡(pu)萄籽(zi)。對于女人美容養(yang)顏或是(shi)保養(yang)身體，紅馬奶(nai)葡(pu)萄干(gan)是(shi)個不錯的(de)選(xuan)擇，價格較貴。

4、黑加侖葡萄干

這(zhe)種葡萄(tao)(tao)(tao)干是(shi)由黑加侖(lun)葡萄(tao)(tao)(tao)干制(zhi)而成，呈(cheng)黑色(se)，無籽，粒小(xiao)肉膩、香甜(tian)可口，有一(yi)股(gu)濃(nong)濃(nong)的醇香味。黑色(se)食品一(yi)般是(shi)滋(zi)補腎(shen)臟(zang)的，所以黑加侖(lun)葡萄(tao)(tao)(tao)干也是(shi)滋(zi)補中的佳品。

5、玫瑰香葡萄干

此種(zhong)葡(pu)萄干用新疆和田(tian)優質玫瑰香葡(pu)萄，經本地(di)特有(you)涼(liang)房純自然風(feng)干，色澤純正(zheng)，風(feng)味獨特，不含任(ren)何添加劑和色素(su)，并含有(you)豐富的天然果糖(tang)、蛋白(bai)質、維生素(su)、纖維素(su)以及(ji)人體所需的多種(zhong)微量元(yuan)素(su)鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養成份。

6、酸奶子葡萄干

酸奶子是新(xin)疆地區(qu)對(dui)酸奶的稱(cheng)呼(hu)，酸奶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)就是在葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)外面裹(guo)了一層干(gan)的酸奶，吃(chi)上去口感酸酸甜甜，葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)多采用白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)。這種葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)的特(te)點是避免傳統葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)表面容易(yi)沾污泥土、微(wei)生物(wu)的缺點，同(tong)時又保(bao)留了葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)干(gan)的風味。

葡萄干的種(zhong)類有很多，風味也各不相(xiang)同，消費者可根據(ju)自己(ji)的愛好選擇相(xiang)應的品(pin)種(zhong)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我(wo)們在(zai)選(xuan)葡萄(tao)干時(shi)不(bu)要只注意大小，大小是由其(qi)品種(zhong)決定(ding)的，大不(bu)一(yi)定(ding)就好吃，在(zai)選(xuan)擇時(shi)應該選(xuan)定(ding)品種(zhong)，再選(xuan)擇顆粒大小較均(jun)勻的購(gou)買，這樣(yang)比較好。

2、看顏色

葡(pu)(pu)萄干的顏(yan)色是由種類決(jue)定(ding)(ding)的，主要顏(yan)色有紅色、黃(huang)色、綠色和黑色，顏(yan)色不(bu)同(tong)(tong)決(jue)定(ding)(ding)著(zhu)葡(pu)(pu)萄干的整體口感不(bu)同(tong)(tong)，在購買時要依(yi)據(ju)自己的喜好來選擇，葡(pu)(pu)萄干的顏(yan)色是不(bu)可能(neng)一樣(yang)的，如果發現葡(pu)(pu)萄干顏(yan)色一樣(yang)就不(bu)要購買。

3、干燥性

都(dou)知道葡(pu)萄(tao)干是(shi)(shi)由葡(pu)萄(tao)晾曬(shai)而至(zhi)，含水(shui)量非常低，這樣有(you)利于保存，如果我們發(fa)現葡(pu)萄(tao)干比(bi)較粘，抓一把不(bu)容易散開就是(shi)(shi)含水(shui)量太高(gao)，很有(you)可能就是(shi)(shi)商販搗鬼了，所以這種葡(pu)萄(tao)干也不(bu)要購買。

4、雜質

在購買(mai)(mai)時看到雜志(zhi)比(bi)較多(duo)的葡(pu)萄(tao)干(gan)，也(ye)不要購買(mai)(mai)，不太衛(wei)生，吃了(le)這樣的容易(yi)生病(bing)，就(jiu)算再(zai)便宜(yi)也(ye)不要買(mai)(mai)，要選(xuan)擇那些雜質少(shao)的葡(pu)萄(tao)干(gan)。

5、防止染色

在(zai)購(gou)買時要選(xuan)擇那些顏(yan)色(se)(se)均勻的(de)(de)(de)葡萄(tao)干，防止染色(se)(se)的(de)(de)(de)，用水一(yi)泡就會(hui)發(fa)生明顯的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)變(bian)化，所(suo)以變(bian)色(se)(se)的(de)(de)(de)葡萄(tao)干也不要購(gou)買。