一、提子干和葡萄干的區別

葡(pu)萄干(gan)和提子(zi)干(gan)沒有區別，因(yin)為(wei)提子(zi)是葡(pu)萄新(xin)品(pin)種。提子(zi)屬于歐亞(ya)種葡(pu)萄，最早(zao)是經香港傳入內(nei)地的。提子(zi)叫法(fa)最初源于香港，歐亞(ya)品(pin)種葡(pu)萄被(bei)稱(cheng)為(wei)“菩提子(zi)”，粵語稱(cheng)之為(wei)“提子(zi)”，隨后(hou)人們便約(yue)定俗成稱(cheng)之為(wei)“提子(zi)”。

在商品流通過程中，港、滬等地(di)的(de)市(shi)場通常將粒大、皮厚(hou)、汁(zhi)少、優質(zhi)、皮肉難分離(li)、耐貯運的(de)歐亞種葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)稱(cheng)為(wei)提子，又根據色澤不同，稱(cheng)鮮(xian)紅(hong)色的(de)為(wei)紅(hong)提，紫黑(hei)(hei)色的(de)為(wei)黑(hei)(hei)提，黃綠(lv)色的(de)為(wei)青提。而將粒大、質(zhi)軟、汁(zhi)多、易剝皮的(de)果實稱(cheng)為(wei)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)，因而形成了兩種名稱(cheng)。一般進口的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)均為(wei)提子類(lei)。

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二、提子干的功效與作用

1、預防動脈硬化

提子干是一種味道(dao)誘人的干果(guo)食材，它(ta)含有多(duo)種對人體(ti)有益的營(ying)養，人們使用它(ta)以(yi)后能(neng)降低血液中低密度脂蛋白的活性并能(neng)促進高(gao)密度脂蛋白產生，它(ta)凈(jing)化血液，清除(chu)血液中的膽固醇，人們食用它(ta)以(yi)后能(neng)預防(fang)動脈粥狀硬化也能(neng)預防(fang)高(gao)血脂。

2、提高肝膽功能

肝膽是人體里最重要的兩個內臟器官，平時多吃一些提子干兒，能提高人類肝膽功能，防止肝膽病變。提子干能(neng)(neng)修復受損的肝(gan)細胞，增強肝(gan)臟解毒功能(neng)(neng)，并能(neng)(neng)促進膽(dan)汁分泌加快(kuai)膽(dan)汁酸(suan)代謝，經常食用能(neng)(neng)提高肝(gan)膽(dan)健康水平也能(neng)(neng)預防肝(gan)炎(yan)和(he)膽(dan)囊(nang)炎(yan)等疾病發(fa)生(sheng)。

3、預防緩解貧血

提子干中還有(you)大量(liang)的維生(sheng)素(su)b12，這(zhe)是預防(fang)(fang)貧血(xue)(xue)(xue)(xue)的重(zhong)(zhong)要維生(sheng)素(su)，另外它還含有(you)大量(liang)的鐵離(li)子，這(zhe)種物質被人體(ti)吸收以后(hou)(hou)能提高人體(ti)的造(zao)血(xue)(xue)(xue)(xue)能力也(ye)能增(zeng)強血(xue)(xue)(xue)(xue)液中血(xue)(xue)(xue)(xue)紅細胞的活性。貧血(xue)(xue)(xue)(xue)患者食(shi)用它以后(hou)(hou)，能讓貧血(xue)(xue)(xue)(xue)癥狀(zhuang)盡快減輕，而正常人群食(shi)用提子干則能起(qi)到預防(fang)(fang)貧血(xue)(xue)(xue)(xue)的重(zhong)(zhong)要作用。

4、預防癌癥

提(ti)子干中含(han)有白藜蘆(lu)醇(chun)，聚合(he)苯酚(fen)破花青(qing)素等多(duo)種對人體有益(yi)的營養(yang)，而且這些物質(zhi)都具有一定的抗癌(ai)能(neng)力，可以阻止人體內細胞癌(ai)變，并(bing)能(neng)抑制(zhi)人體內致(zhi)癌(ai)物質(zhi)生(sheng)成(cheng)，它(ta)(ta)是現代生(sheng)活中最理(li)想的防癌(ai)食(shi)品。另外提(ti)子干還有一定的抗病(bing)(bing)毒(du)能(neng)力，它(ta)(ta)能(neng)阻止病(bing)(bing)毒(du)滋(zi)生(sheng)繁殖，降低它(ta)(ta)們傳染疾病(bing)(bing)的能(neng)力，能(neng)有效降低病(bing)(bing)毒(du)性疾病(bing)(bing)的發病(bing)(bing)率。

三、提子干的食用禁忌

1、提子干里面含有豐富的糖分，且主要成分是葡萄糖，糖尿病患者要少吃提子干，特別是紅提子干。還有，提子干性寒，以及含鞣酸，便秘者，脾胃虛寒者，也應少食提子干。

2、提子干忌(ji)與海鮮、魚、牛奶、人參、四環(huan)素類(lei)藥(yao)物等同(tong)食。

3、吃紅提子干后(hou)不能馬上喝水，否則(ze)易引發(fa)腹瀉。

4、提子干(gan)糖分多，食用過多易導致口腔內殘留太多糖分，導致口腔不適和發胖等情況，建議一天吃一小把，最好不要超過100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用過多提子干。

5、如果要連皮一起吃提子干的話，一定(ding)要清洗(xi)干凈，最好是能(neng)先用水沖洗(xi)，再(zai)用能(neng)有(you)效清除農(nong)藥成分(fen)的洗(xi)潔用品(pin)，清洗(xi)兩分(fen)鐘(zhong)以上。

6、提子干建議即洗即吃，洗過之后的提子干如果不及(ji)時(shi)食用，容(rong)易腐爛(lan)。