一、海棠果能吃嗎
海(hai)(hai)棠(tang)(tang)一年可采(cai)收(shou)兩(liang)次鮮果(guo)(guo)(guo):上(shang)色前既可達到(dao)食(shi)用(yong)成熟度,這時采(cai)收(shou)稱(cheng)為“白海(hai)(hai)棠(tang)(tang)”果(guo)(guo)(guo),酸(suan)甜可口(kou),口(kou)感脆實,耐冷藏貯(zhu),是做(zuo)海(hai)(hai)棠(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)脯、海(hai)(hai)棠(tang)(tang)罐頭(tou)的最佳(jia)時期;第二次在果(guo)(guo)(guo)實充分(fen)成熟后采(cai)收(shou),稱(cheng)之(zhi)為“紅海(hai)(hai)棠(tang)(tang)”果(guo)(guo)(guo),色澤鮮紅奪目,紅里透紫,果(guo)(guo)(guo)形美觀,皮薄汁(zhi)多,果(guo)(guo)(guo)肉品質上(shang)佳(jia),鮮食(shi)酸(suan)甜可口(kou)。紅海(hai)(hai)棠(tang)(tang)是做(zuo)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)醋、果(guo)(guo)(guo)酒、果(guo)(guo)(guo)丹皮原料(liao)的上(shang)好果(guo)(guo)(guo)品。
二、海棠果怎么吃
1、可(ke)將海棠(tang)果洗凈后直接食用(yong)。
2、將海棠果去皮切丁后制作成海棠沙拉。
3、去(qu)掉海(hai)棠果的殘苞后用砂鍋煮,放入少量鹽,煮到海(hai)棠果“開花(hua)”,冷卻后就成了海(hai)棠罐頭(tou)。
4、把海棠果切開,晾成含水(shui)分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水(shui)飲用,味酸(suan)甜。
5、海棠果還可以用來釀酒、制成蜜餞,做成果醬、果醋、果酒、果丹皮等,又(you)或者做(zuo)糖水喝。
海棠果醬的做法:海棠果洗凈,去核留下果肉,然后將果肉切碎和冰糖一起用不銹鋼鍋熬煮,晾涼后灑上蜂蜜,就成了美味的海棠果醬。
海棠果糖水的做法:海棠果洗凈,去掉底部的蒂,放入鍋中加水加入白糖蓋上蓋子大火燒開轉小火,大約20分鐘左右,果肉部分已經煮融到湯汁里面了,晾涼后盛到碗里就可以享用了。
三、海棠果食用禁忌
1、準媽媽忌食冷凍(dong)過的海棠(tang)果,否則會刺(ci)激(ji)子宮(gong)收縮,有流產(chan)危險。
2、胃潰瘍及胃酸過多患者忌食海棠果。