一、胡辣湯配什么好吃
胡(hu)(hu)辣(la)(la)湯(tang)有(you)(you)起(qi)源周口的(de)逍(xiao)遙(yao)鎮胡(hu)(hu)辣(la)(la)湯(tang)和(he)起(qi)源漯河的(de)北舞渡胡(hu)(hu)辣(la)(la)湯(tang)等(deng)。和(he)陜西的(de)糊辣(la)(la)湯(tang)不一(yi)樣,沒有(you)(you)肉丸子。胡(hu)(hu)是指胡(hu)(hu)椒。早上喝胡(hu)(hu)辣(la)(la)湯(tang)可以配油條、油餅、油饃、包(bao)子、水煎包(bao)、火燒、糖餅、菜(cai)角、千層餅、菜(cai)饃、粉(fen)蒸肉、烙饃卷菜(cai)等(deng)等(deng)。
二、胡辣湯配什么主食
1、水煎包
特色傳統風味小吃,屬魯菜菜系。距今已有500多年的歷史,起源于東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。和胡(hu)辣湯搭配,可以蘸著醬料吃(chi),還可以泡在胡(hu)辣湯里。
2、油條
是一(yi)種(zhong)古老的(de)中式面食(shi),長條(tiao)形中空的(de)油炸食(shi)品(pin),口感松脆(cui)有韌勁(jing),中國傳統的(de)早點之一(yi)。
3、包子
是一(yi)(yi)(yi)種(zhong)古老的(de)傳統面(mian)食,一(yi)(yi)(yi)般由面(mian)包裹著(zhu)餡,主要制作材料(liao)有面(mian)粉和餡,起源于四川(chuan)。包子一(yi)(yi)(yi)般是用面(mian)粉發酵做成的(de),大(da)小依據餡心的(de)大(da)小有所(suo)不(bu)同,最小的(de)可以稱作小籠包,其他依次為(wei)中(zhong)包、大(da)包。常用餡心為(wei)豬(zhu)肉(rou)、羊肉(rou)、牛肉(rou)、粉條(tiao)、香菇(gu)、豆(dou)沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆(dou)腐、木耳、干(gan)菜肉(rou)、蛋黃、芝麻等。
4、千層餅
又叫“瓤子餅”,是山(shan)東東平接山(shan)鄉一帶的傳統名(ming)吃(chi)之一,歷史上以鄣城村路邊客棧制作(zuo)的風味最美。這種餅外(wai)邊用一層面皮包起來,而內有十數(shu)層,層層相分,烙熟后,外(wai)黃里暄,酥軟油潤,熱食不(bu)膩(ni),涼吃(chi)不(bu)散口,且(qie)味道香美。
5、炸油餅
一種以面粉、蘇打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆,入口綿軟,自家炸制,方便健康,和胡辣湯是絕配。在(zai)喝(he)胡辣湯(tang)的時候(hou),最佳(jia)吃法(fa)是將小牙兒的油餅在(zai)胡辣湯(tang)里浸泡十秒鐘。入嘴的一瞬(shun)間,胡辣裹挾著焦香充斥著整(zheng)個(ge)口腔,簡(jian)直天作之合。
6、油饃
面粉(fen)中加入酵母、鹽、水攪拌成(cheng)面糊(hu)。靜(jing)置(zhi)發酵后(hou),用勺子或是(shi)筷子挑入熱油(you)鍋中,就會得到一個“矮子油(you)條”,這就是(shi)油(you)饃頭(tou)。油(you)饃頭(tou)講(jiang)究色澤(ze)金黃,口感略脆,內部要(yao)松軟多孔,浸到胡辣湯(tang)里才(cai)能充分地吸收湯(tang)汁。嚼一口,又油(you)又辣又香。