一、老婆餅是哪里的特產
很多人都吃(chi)過老(lao)婆(po)(po)餅(bing),不過老(lao)婆(po)(po)餅(bing)的口(kou)味較多,很多不同地方的老(lao)婆(po)(po)餅(bing)雖然都叫老(lao)婆(po)(po)餅(bing),但口(kou)感卻大相(xiang)徑庭(ting),那么正宗(zong)老(lao)婆(po)(po)餅(bing)產地在哪(na)呢(ni)?
老(lao)(lao)婆餅的由(you)來傳說眾(zhong)多(duo),不過(guo)公認(ren)老(lao)(lao)婆餅是廣東潮洲(zhou)地區的特色(se)美食,因此也稱潮洲(zhou)老(lao)(lao)婆餅,傳說是一(yi)位(wei)潮洲(zhou)的點(dian)心師傅的老(lao)(lao)婆所(suo)創,是廣東潮式月(yue)餅中用料少(shao)、做工簡且為人們(men)所(suo)熟知的餅類。
不過隨(sui)著老(lao)(lao)婆(po)餅(bing)(bing)的廣(guang)泛傳(chuan)播,除(chu)了(le)正(zheng)宗的潮式老(lao)(lao)婆(po)餅(bing)(bing)外,其他地區也有了(le)地方特色的老(lao)(lao)婆(po)餅(bing)(bing),比如香港的港式老(lao)(lao)婆(po)餅(bing)(bing)(又稱元朗老(lao)(lao)婆(po)餅(bing)(bing))、澳門老(lao)(lao)婆(po)餅(bing)(bing)、臺式老(lao)(lao)婆(po)餅(bing)(bing)等。
二、老婆餅是什么味道的
起源于廣(guang)東潮洲(zhou)地(di)區的特色點心(xin)老婆餅很好吃,受到(dao)了許多人(ren)的歡迎,正宗的老婆餅表皮(pi)金黃,里頭(tou)一層層的油酥薄如棉紙(zhi),口感(gan)酥松,一口咬下去碎(sui)屑滿地(di),但每(mei)一口都有蜜糖般的甜糯口感(gan)。
老婆餅的口感特點是:疏松層疊的層次感,糯米粉制作的餡料吃起來香糯甜軟,經過多年的傳播和各地的改良,老婆餅的味道也有了很多種不(bu)同(tong)的,比(bi)如紫(zi)薯老婆餅(bing)、豆沙老婆餅(bing)、奶黃老婆餅(bing)、椰蓉老婆餅(bing)等等,各種各樣的口味層出不(bu)窮,俘獲了很多食客的心。