一、蒜香青豆有不油炸的做法嗎

眾所周知，傳統的蒜香青豆一般是用油炸出來的，如果不想吃油炸的蒜香青豆怎么辦呢？

其(qi)(qi)實蒜香青(qing)(qing)豆(dou)(dou)油炸只是(shi)(shi)為(wei)了炸干青(qing)(qing)豆(dou)(dou)里面的(de)(de)水分，讓(rang)青(qing)(qing)豆(dou)(dou)吃起來更(geng)酥松，口(kou)感更(geng)好，不油炸的(de)(de)話，用(yong)其(qi)(qi)他(ta)工具也是(shi)(shi)可(ke)以做到(dao)的(de)(de)，比如烤箱、空氣炸鍋等都可(ke)以達到(dao)同樣的(de)(de)效(xiao)果。

二、蒜香青豆烤箱的做法

蒜香青豆(dou)(dou)的(de)做(zuo)法并不難(nan)，自己(ji)在家做(zuo)也可以(yi)，用烤箱(xiang)就可以(yi)做(zuo)出非油炸版(ban)的(de)蒜香青豆(dou)(dou)，烤箱(xiang)版(ban)蒜香青豆(dou)(dou)的(de)做(zuo)法是：

1、準備好(hao)青(qing)豆、大蒜、食用油、香(xiang)油，將青(qing)豆洗(xi)凈晾(liang)干，提前泡(pao)水泡(pao)發。

2、一(yi)整頭大蒜剝開(kai)，切(qie)成蒜片或(huo)蒜末(mo)，倒入少(shao)量食用油和幾(ji)滴(di)香油，浸泡十(shi)分鐘；如(ru)果想快(kuai)一(yi)點也可(ke)以放入微波爐高火二(er)十(shi)秒，效(xiao)果是一(yi)樣的(de)。

3、烤箱200℃預熱3分鐘，將蒜和青豆混合后放(fang)在(zai)烤盤(pan)上，再放(fang)入烤箱中，上下火(huo)200℃，烤20-25分鐘即可。

4、出爐(lu)后撒上一點鹽，如果愛吃(chi)辣還可以(yi)撒一些辣椒粉，拌勻(yun)后放涼就(jiu)可以(yi)吃(chi)了。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、怎么用空氣炸鍋做蒜香青豆

除了烤箱之外，空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)也是可以(yi)用(yong)來做(zuo)蒜香(xiang)青豆的(de)(de)，而且(qie)相(xiang)比傳統的(de)(de)油炸(zha)，空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)相(xiang)對還要健康一些。空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)版蒜香(xiang)青豆的(de)(de)做(zuo)法是：

1、青豆和食用油、蒜末攪拌均勻，倒入空氣炸(zha)鍋(guo)，180-200℃左右，炸(zha)20分鐘，炸(zha)的(de)時間根據青豆的(de)大(da)小(xiao)、干濕(shi)程度有所不(bu)同，可(ke)以(yi)適當調節，如果喜歡吃焦一(yi)些的(de)也(ye)可(ke)以(yi)適當延(yan)長時間。

2、出(chu)鍋(guo)后撒(sa)上(shang)一點(dian)鹽調味，抖勻就能吃了(le)。