一、薯條可以用微波爐加熱嗎

油炸過的薯條用微波爐加熱，加熱后雖然能回溫，但加熱出來后就變軟了，脆度就沒有了。那么冷掉的薯條怎么能變脆呢？

想要(yao)讓(rang)冷掉(diao)的薯(shu)(shu)條(tiao)再次(ci)恢復(fu)外脆(cui)內嫩(nen)的口(kou)感(gan)，只需要(yao)在鍋(guo)里放一(yi)點(dian)油，然(ran)后將(jiang)薯(shu)(shu)條(tiao)放進去略微(wei)加(jia)熱(re)一(yi)下就好了(le)，千萬(wan)別用微(wei)波爐，它只會讓(rang)薯(shu)(shu)條(tiao)變得像薯(shu)(shu)泥一(yi)樣(yang)。

普通的烤箱也非常適合用來(lai)重新加熱薯條，并且簡單干凈(jing)。用烤箱(xiang)加熱薯條的(de)兩個要(yao)點：一是(shi)要(yao)預熱烤箱(xiang)，二(er)是(shi)使用比(bi)較厚實的(de)質量好的(de)烤盤。

烤箱加熱薯(shu)條，可以(yi)使用(yong)平時烤馬鈴薯(shu)的溫(wen)度。一(yi)般用(yong)450°F/230°C。

當烤箱(xiang)預熱好之后(hou)，將(jiang)烤盤放入，等烤盤也熱透之后(hou)，再撒上一(yi)層薄薄的均勻的薯(shu)條(tiao)，薯(shu)條(tiao)不要鋪得很密集。重(zhong)新(xin)加熱薯(shu)條(tiao)所需的全部(bu)時間(jian)視薯(shu)條(tiao)多少而異(yi)，1人(ren)份(fen)(fen)大(da)概兩三(san)分(fen)鐘，2-3人(ren)份(fen)(fen)或許需要7-10分(fen)鐘。

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二、微波爐怎么做薯條

準備材料：平時(shi)在家(jia)中用(yong)(yong)微波爐自制薯條時(shi)，需(xu)要準備一個好用(yong)(yong)的微波爐，再準備2到3塊土(tu)豆(dou)，另外要準備適量(liang)的食用(yong)(yong)鹽以(yi)及少許黃油(you)。

做法步驟：

1、把(ba)準備好的土豆(dou)削掉外皮，然(ran)后(hou)切成條(tiao)(tiao)狀，條(tiao)(tiao)的粗(cu)細(xi)應該和小手指頭粗(cu)細(xi)差不多(duo)，但想吃口感較脆(cui)的薯條(tiao)(tiao)，則可以把(ba)土豆(dou)條(tiao)(tiao)切得細(xi)一些。

2、把土豆條(tiao)放在(zai)盤中，加入清水(shui)浸泡，半小時以后取(qu)出，把多(duo)余的淀粉洗掉(diao)，然后瀝掉(diao)水(shui)分，再(zai)加入適量的食用鹽，腌制一小時左右。

3、把微波爐的烤盤(pan)準(zhun)備好(hao)，在(zai)烤盤(pan)上(shang)均勻涂(tu)抹(mo)一(yi)層(ceng)黃(huang)油，然后(hou)把腌好(hao)的土豆條擺放在(zai)烤盤(pan)中，然后(hou)把烤盤(pan)放入微波爐中，關好(hao)門，用高火(huo)烤制五分鐘。

4、把(ba)微波爐中(zhong)的烤(kao)盤(pan)取(qu)出(chu)(chu)，把(ba)烤(kao)盤(pan)中(zhong)的土豆翻面(mian)，重新放(fang)入微波爐中(zhong)，再用高火烤(kao)五分鐘左(zuo)右，這時盤(pan)子中(zhong)的薯(shu)條(tiao)就能烤(kao)好，取(qu)出(chu)(chu)來嘗一(yi)(yi)嘗，比快餐店出(chu)(chu)售的油(you)炸薯(shu)條(tiao)口感(gan)一(yi)(yi)點兒(er)也不差，而且(qie)它油(you)脂含(han)量特別少，對(dui)人(ren)體健康有益(yi)。

5、微波爐中的薯條(tiao)做好以后，取出降溫，把它裝在盤子裝，然后可以撒入適(shi)量的孜然粉，再準備適(shi)量番茄醬，直接醮(jiao)著吃就可以。

6、如果家中沒有微波爐，但是有烤箱，也可以用同樣的方法去制作薯條，但是(shi)在(zai)向(xiang)烤(kao)盤(pan)中涂抹黃油時，要適(shi)量增加一些(xie)，不(bu)然烤(kao)好的薯(shu)條會粘在(zai)烤(kao)盤(pan)上(shang)，難以(yi)取(qu)出。