一、薯條可以用微波爐加熱嗎

油炸過的薯條用微波爐加熱，加熱后雖然能回溫，但加熱出來后就變軟了，脆度就沒有了。那么冷掉的薯(shu)條怎(zen)么(me)能變(bian)脆呢(ni)？

想要讓冷掉的薯(shu)條(tiao)(tiao)再次恢復(fu)外脆內嫩的口(kou)感，只需要在鍋里放一點(dian)油，然后(hou)將薯(shu)條(tiao)(tiao)放進去略微(wei)加熱(re)一下就好了，千萬別(bie)用微(wei)波爐，它只會(hui)讓薯(shu)條(tiao)(tiao)變(bian)得(de)像(xiang)薯(shu)泥(ni)一樣(yang)。

普通的烤箱也非(fei)常適合(he)用來(lai)重新加(jia)熱薯(shu)條，并且簡單干凈。用烤箱(xiang)加(jia)熱薯(shu)條的(de)兩(liang)個要點(dian)：一是要預熱烤箱(xiang)，二是使用比較厚實的(de)質量好的(de)烤盤。

烤(kao)箱加熱薯條，可(ke)以使用平時烤(kao)馬(ma)鈴薯的溫度(du)。一般用450°F/230°C。

當烤(kao)箱預(yu)熱(re)好(hao)之(zhi)后，將烤(kao)盤(pan)放入，等烤(kao)盤(pan)也熱(re)透之(zhi)后，再撒上一層薄薄的均勻(yun)的薯(shu)條，薯(shu)條不要鋪得(de)很密集。重新(xin)加熱(re)薯(shu)條所需的全部(bu)時間視薯(shu)條多(duo)少(shao)而異，1人份大概(gai)兩三分鐘(zhong)，2-3人份或許需要7-10分鐘(zhong)。

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二、微波爐怎么做薯條

準(zhun)備(bei)材料：平(ping)時在家中用(yong)微波爐(lu)自制薯條時，需(xu)要準(zhun)備(bei)一個(ge)好用(yong)的微波爐(lu)，再(zai)準(zhun)備(bei)2到(dao)3塊土豆(dou)，另外要準(zhun)備(bei)適量(liang)的食用(yong)鹽(yan)以(yi)及少許黃油。

做法步驟：

1、把準(zhun)備好的(de)土豆削掉外皮，然(ran)后切成條(tiao)狀，條(tiao)的(de)粗細(xi)應該(gai)和小手指頭粗細(xi)差不多，但想吃口感較脆的(de)薯條(tiao)，則可(ke)以把土豆條(tiao)切得細(xi)一些。

2、把土(tu)豆條放在盤中，加入(ru)清(qing)水浸泡，半小時(shi)以后取(qu)出，把多余的(de)淀粉(fen)洗(xi)掉(diao)，然(ran)后瀝掉(diao)水分，再加入(ru)適(shi)量的(de)食用(yong)鹽，腌(a)制(zhi)一小時(shi)左右。

3、把(ba)微(wei)波爐的烤盤準(zhun)備(bei)好，在烤盤上均勻涂抹一層黃油，然后把(ba)腌好的土(tu)豆條擺放在烤盤中(zhong)，然后把(ba)烤盤放入(ru)微(wei)波爐中(zhong)，關好門，用高火(huo)烤制五(wu)分鐘。

4、把微(wei)波(bo)爐(lu)中(zhong)(zhong)的(de)烤盤(pan)取(qu)出(chu)，把烤盤(pan)中(zhong)(zhong)的(de)土豆(dou)翻面(mian)，重新放入微(wei)波(bo)爐(lu)中(zhong)(zhong)，再用高火烤五分鐘左(zuo)右(you)，這時盤(pan)子中(zhong)(zhong)的(de)薯條就(jiu)能烤好，取(qu)出(chu)來嘗一嘗，比快餐(can)店出(chu)售的(de)油(you)炸薯條口感一點兒(er)也不差，而且它油(you)脂(zhi)含量特別(bie)少，對人體健(jian)康有益(yi)。

5、微(wei)波爐中(zhong)的(de)薯條做好以后，取出降溫(wen)，把(ba)它裝在盤子(zi)裝，然后可以撒入(ru)適量的(de)孜(zi)然粉，再準(zhun)備適量番(fan)茄醬，直接醮(jiao)著吃就(jiu)可以。

6、如果家中沒有微波爐，但是有烤箱，也可以用同樣的方法去制作薯條，但是在(zai)向(xiang)烤(kao)(kao)盤中涂抹黃油時，要適量增加一(yi)些，不(bu)然烤(kao)(kao)好的薯(shu)條會粘(zhan)在(zai)烤(kao)(kao)盤上(shang)，難以取出。