一、砂鍋熬中藥容易糊嗎

砂鍋非(fei)常適合(he)熬中藥(yao)，因為它傳(chuan)熱(re)速度較低，并(bing)且材質穩定(ding)，不會與藥(yao)材發生(sheng)化學(xue)反應，那么用砂鍋熬藥(yao)會糊(hu)鍋嗎？

一(yi)般來說，砂(sha)(sha)鍋(guo)由于傳熱(re)均勻(yun)，散熱(re)慢等特(te)點，是不(bu)容易糊鍋(guo)的，不(bu)過如果在熬(ao)中(zhong)藥的時(shi)候(hou)不(bu)注意控制(zhi)火候(hou)和時(shi)間(jian)，也是會糊底(di)的。為了避(bi)(bi)免把(ba)藥熬(ao)糊，用(yong)砂(sha)(sha)鍋(guo)熬(ao)藥時(shi)應提(ti)前把(ba)藥浸泡(pao)，用(yong)慢火熬(ao)制(zhi)，熬(ao)制(zhi)期(qi)間(jian)注意看護(hu)砂(sha)(sha)鍋(guo)，可以時(shi)不(bu)時(shi)用(yong)筷子攪(jiao)拌一(yi)下，避(bi)(bi)免糊鍋(guo)。

二、用砂鍋熬中藥糊了還能喝嗎

不能。

如果用砂(sha)鍋熬(ao)的中藥(yao)(yao)糊(hu)了，應立即(ji)倒掉，洗凈藥(yao)(yao)鍋，重新換藥(yao)(yao)加水(shui)煎煮。因為藥(yao)(yao)物(wu)的炮制品(pin)與生品(pin)的性味功能不同(tong)，臨(lin)床應用也不同(tong)，如果將藥(yao)(yao)熬(ao)糊(hu)，就相當于(yu)把藥(yao)(yao)物(wu)都進行了炒制或炒炭，從而(er)減低或改(gai)變(bian)了藥(yao)(yao)物(wu)的性能，不但不能發揮應有的療效，反而(er)會對人(ren)體有害。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、熬中藥的砂鍋糊了還能用嗎

可以。

砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)不同于銅鍋(guo)(guo)、鐵鍋(guo)(guo)，即(ji)使糊(hu)了，只要(yao)不開裂，將它清洗干凈(jing)后(hou)又可(ke)以(yi)繼續使用。需(xu)要(yao)注意的是，即(ji)使砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)沒(mei)有(you)糊(hu)，下一次熬藥(yao)之前，也(ye)應該將砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)清洗干凈(jing)，徹底清除鍋(guo)(guo)底的殘留藥(yao)渣和(he)油(you)垢(gou)后(hou)再熬藥(yao)。

四、中藥砂鍋糊了怎么處理

熬(ao)中藥的砂(sha)鍋(guo)糊了后，砂(sha)鍋(guo)的底(di)部會(hui)形成糊的鍋(guo)底(di)，需要(yao)將其清(qing)除才能(neng)繼續使用，那么中藥砂(sha)鍋(guo)糊了怎么清(qing)洗呢？

1、把水放入鍋內(nei)，高(gao)度要沒過糊了(le)的(de)地(di)方。

2、然后放(fang)(fang)入白面粉(fen)少許，攪(jiao)勻，注(zhu)意(yi)不要放(fang)(fang)太多面粉(fen)，成(cheng)稀漿糊狀態就可以。

3、點(dian)(dian)火(huo)燒(shao)開，放至冷卻后(hou)，用清潔球和百潔布(bu)就著漿(jiang)糊刷(shua)，將黑色物質(zhi)和斑點(dian)(dian)去除后(hou)，藥鍋就會變得清潔如(ru)新了(le)，如(ru)果刷(shua)不(bu)干凈，可以放在盛(sheng)有熱水的盆里泡(pao)會或(huo)者(zhe)放點(dian)(dian)醋刷(shua)洗。

4、洗干凈后，用清水將砂鍋沖洗干(gan)凈，然后擦干(gan)放置在(zai)陰涼干(gan)燥通風處即可。