一、鐵觀音保質期多長時間

鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)屬于(yu)烏龍茶(cha)(cha)，是(shi)一種半發酵茶(cha)(cha)，有(you)一種鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)的(de)香型是(shi)陳(chen)香型鐵觀(guan)音，俗稱“老鐵”，是(shi)存(cun)(cun)放(fang)了很久(jiu)(jiu)的(de)陳(chen)茶(cha)(cha)，那么是(shi)不是(shi)所有(you)鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)都可以保(bao)存(cun)(cun)很久(jiu)(jiu)呢？鐵觀(guan)音能保(bao)存(cun)(cun)多久(jiu)(jiu)呢？鐵觀(guan)音的(de)保(bao)存(cun)(cun)時間視情(qing)況而定：

1、鐵觀音的類型

輕發(fa)酵的鐵(tie)觀音(yin)(yin)，即清香型(xing)鐵(tie)觀音(yin)(yin)，發(fa)酵程度(du)不高，因此保質期(qi)也不長，一般在三個月(yue)左右(you)，一到兩個月(yue)內喝(he)完是比較好(hao)的。經過高溫烘焙過的鐵(tie)觀音(yin)(yin)存放(fang)時間會延(yan)長很久(jiu)，有(you)的可以放(fang)上(shang)十年、二十年，存成(cheng)老茶后(hou)再喝(he)。

2、鐵觀音的出茶時間

鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)保質期也和(he)是哪個季(ji)節產的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)有關(guan)系，一般(ban)秋茶(cha)(cha)(cha)由于茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)長天(tian)氣環境(jing)以(yi)及制作天(tian)氣的(de)影響(xiang)，保質期長一些(xie)，一般(ban)建議18個月之(zhi)內喝(he)(he)完；其他季(ji)節的(de)茶(cha)(cha)(cha)在12個月內喝(he)(he)完比較好。

3、保存條件

常(chang)溫(wen)下保(bao)存的話(hua)，鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶的保(bao)質期要短一些，市面上買的鐵(tie)觀(guan)音(yin)大多采(cai)用真(zhen)空(kong)壓縮包裝(zhuang)法，避光(guang)保(bao)存可以(yi)保(bao)存一年左右，如果放到冰柜里冷藏保(bao)存，能放更長時間。

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二、如何保存鐵觀音茶

購買來(lai)的鐵(tie)觀音茶葉如(ru)果不保存好(hao)的話，是很容易變質(zhi)的，鐵(tie)觀音茶葉的保存方法有以(yi)下(xia)幾種：

1、抽氣充氮貯藏

將干燥過的(de)鐵觀(guan)音茶(cha)葉裝入帶有卷邊蓋的(de)茶(cha)罐或鋁(lv)箔袋內(nei)，放入密閉(bi)容(rong)器(qi)中(zhong)，然后(hou)向密閉(bi)的(de)容(rong)器(qi)里充(chong)入氮(dan)氣取代空氣，使茶(cha)葉在無氧(yang)條件下貯藏即可(ke)。

2、低溫貯藏

將干(gan)燥的鐵觀音茶葉裝入(ru)密封性(xing)較(jiao)好的容器里，放入(ru)冰箱或冷庫(ku)里低溫保存(cun)(cun)，要(yao)求低于3℃，如果(guo)儲存(cun)(cun)的茶葉比(bi)較(jiao)多的話，要(yao)建造防(fang)潮(chao)、隔熱的專用冷庫(ku)。

3、罐藏

將(jiang)鐵(tie)觀音(yin)茶葉(xie)用(yong)紙(zhi)(zhi)包好(hao)，裝入錫罐或雙層蓋(gai)的鐵(tie)皮罐中，盡量(liang)搖緊(jin)裝足(zu)，不留空隙，蓋(gai)好(hao)蓋(gai)子(zi)，用(yong)膠紙(zhi)(zhi)緊(jin)封，罐外(wai)再套兩層尼龍袋緊(jin)扎(zha)袋口即可。

4、尼龍袋貯藏

選用(yong)(yong)無毒無味、密閉(bi)性較好(hao)的(de)尼(ni)龍袋(dai)(dai)(dai)，將鐵觀音茶葉(xie)用(yong)(yong)白(bai)紙(zhi)包好(hao)后，裝(zhuang)入(ru)袋(dai)(dai)(dai)中(zhong)，輕輕擠(ji)壓，排(pai)出袋(dai)(dai)(dai)內空氣，緊扎(zha)(zha)袋(dai)(dai)(dai)口(kou)，然后再取一尼(ni)龍袋(dai)(dai)(dai)套在裝(zhuang)好(hao)茶葉(xie)袋(dai)(dai)(dai)子外面(mian)，排(pai)氣后緊扎(zha)(zha)袋(dai)(dai)(dai)口(kou)，放(fang)進干燥(zao)的(de)鐵桶(tong)內存儲。

三、怎么判斷鐵觀音茶葉是否過期

判(pan)斷鐵(tie)觀音茶(cha)葉(xie)過(guo)沒過(guo)期，看包裝上(shang)的保質期是(shi)最(zui)直接(jie)的方法(fa)，如果是(shi)散裝鐵(tie)觀音茶(cha)葉(xie)，則主要看這幾個方面：茶(cha)葉(xie)是(shi)否(fou)發霉、聞起來有沒有陳(chen)味、沖泡時湯色是(shi)否(fou)褐暗、嘗起來滋味的濃度、收(shou)斂性(xing)和(he)鮮爽度下降(jiang)等。