茶(cha)屬(shu)山茶(cha)科，為(wei)常綠灌(guan)木或小喬木植(zhi)物，植(zhi)株(zhu)高(gao)達(da)1-6米。茶(cha)樹(shu)(shu)喜歡(huan)濕(shi)潤(run)氣候，在中國長江流(liu)域以南地區廣泛栽培(pei)。茶(cha)樹(shu)(shu)種植(zhi)3年就可以采(cai)葉子。
按色澤/加工工藝：綠茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)
按發酵程度：不發(fa)(fa)(fa)酵茶(cha)(cha)（如(ru)：都勻毛尖），半發(fa)(fa)(fa)酵茶(cha)(cha)（如(ru)：鐵觀音），全發(fa)(fa)(fa)酵茶(cha)(cha)（如(ru)：滇紅）及(ji)后發(fa)(fa)(fa)酵茶(cha)(cha)（如(ru)：云(yun)南普洱茶(cha)(cha)）。
按季節：春(chun)茶(cha)、夏(xia)茶(cha)、秋茶(cha)、冬茶(cha)
中國四大茶區：西南(nan)、華南(nan)、江北(bei)、江南(nan)
TIP：名茶的分類概念尚不十分統一，以下是幾種評選結果：
*1959年全國“十大名茶”評比會：西(xi)湖龍井(jing)，洞庭碧螺(luo)春，黃山(shan)毛(mao)峰(feng)，廬山(shan)云(yun)霧茶(cha)，六安瓜(gua)片，君山(shan)銀(yin)針，信陽毛(mao)尖，武夷巖茶(cha)，安溪鐵觀音(yin)，祁門紅(hong)茶(cha)。
*1915年“巴拿馬萬國博覽會”：西湖龍(long)井(jing)、碧(bi)螺(luo)春、信陽(yang)毛尖(jian)、君山銀針(zhen)、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都(dou)勻毛尖(jian)、鐵觀(guan)音、六安瓜(gua)片。
*1999年《解放日報》：江蘇碧螺春，西(xi)湖龍(long)井，安徽毛峰，安徽瓜片(pian)，恩施玉露，福(fu)(fu)建鐵(tie)觀音，福(fu)(fu)建銀針，云(yun)(yun)南普洱茶(cha)，福(fu)(fu)建云(yun)(yun)茶(cha)，江西(xi)云(yun)(yun)霧(wu)茶(cha)。
*2001年美聯社和《紐約日報》：西湖龍井，黃山毛(mao)峰，洞庭碧(bi)螺春，安徽(hui)瓜(gua)片，蒙頂甘露，廬(lu)山云霧，信陽毛(mao)尖，都勻(yun)毛(mao)尖，安溪鐵觀音，蘇(su)州茉莉花(hua)。
*2002年《香港文匯報》：西(xi)湖龍井，江蘇碧螺春，安徽毛峰，安徽瓜(gua)片，福建銀針，安徽祁門(men)紅茶，都勻毛尖，武夷巖茶，福建鐵(tie)觀音，信(xin)陽毛尖。
中國茶葉按色澤（或制作工藝）分類可分為：綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、白茶、黃茶。
簡介：是指采取茶樹新葉或(huo)芽，未(wei)經發(fa)酵，經殺青(qing)、或(huo)者(zhe)整形、烘干等典型工藝制作而成的(de)(de)產品(pin)。其(qi)制成品(pin)的(de)(de)色澤，沖(chong)泡后茶湯較多的(de)(de)保(bao)存了鮮(xian)茶葉的(de)(de)綠色主調。
代表：西湖龍井、洞庭(ting)碧螺春、黃山毛峰、六(liu)安瓜片、都勻毛尖(jian)、信陽毛尖(jian)、廬山云(yun)霧、太(tai)平猴魁等。
功效：醒腦提神，利尿解乏，緩解疲勞，抗衰老。【詳細>>】
產地：杭州西湖的獅峰、龍井(jing)、五云山(shan)、虎(hu)跑(pao)群山(shan)中
簡介：素有“國(guo)茶”之稱，色綠、香郁、味甘(gan)、形美。獅峰所(suo)產為(wei)“龍井之巔(dian)”，按其品(pin)質不同，分(fen)為(wei)精品(pin)、特級(ji)、一級(ji)、二級(ji)、三級(ji)五個級(ji)別。
鑒別：葉為扁形，細嫩，條形整齊，寬度一致(zhi)，為綠黃(huang)色(se)，手(shou)感光(guang)滑，一芽一葉或二葉；芽長(chang)于葉，一般長(chang)3厘(li)米以下，芽葉均勻成(cheng)朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏，味道清香。
價格：2000-10000元/斤【詳細>>】
產地：江蘇吳縣太湖洞(dong)庭山
簡介：中國十大名茶(cha)，唐(tang)朝(chao)時就(jiu)被列(lie)為貢品(pin)。四絕：形美、色(se)艷、香濃、味醇。高級的碧螺春，茶(cha)芽(ya)之(zhi)細嫩0.5公斤干茶(cha)需要(yao)茶(cha)芽(ya)6-7萬(wan)個。
鑒別：銀芽(ya)顯露，一芽(ya)一葉，茶葉總長度為(wei)1.5厘米，每500克有(you)5.8-7萬個芽(ya)頭，芽(ya)為(wei)白(bai)豪卷(juan)曲形(xing)，葉為(wei)卷(juan)曲清綠色(se)，葉底幼嫩，均勻明亮(liang)。假的為(wei)一芽(ya)二葉，芽(ya)葉長度不齊，呈黃色(se)。
價格：400-2500元/斤【詳細>>】
產地：安徽黃山桃花峰一帶
簡介：中(zhong)國(guo)十大名(ming)茶(cha)，清朝名(ming)茶(cha)，黃山毛峰分特(te)級(ji)(ji)一(yi)等(deng)、特(te)級(ji)(ji)二(er)等(deng)、特(te)級(ji)(ji)三等(deng)和一(yi)、二(er)、三級(ji)(ji)。
鑒別：其外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫(hao)，形狀有點像“雀舌”，葉(xie)(xie)呈金黃(huang)色(se)；色(se)澤嫩綠油潤，香氣(qi)清鮮，水色(se)清澈、杏黃(huang)、明亮，味(wei)醇厚、回(hui)甘，葉(xie)(xie)底(di)芽葉(xie)(xie)成朵(duo)，厚實(shi)鮮艷(yan)。假(jia)茶呈土黃(huang)，味(wei)苦(ku)，葉(xie)(xie)底(di)不成朵(duo)。
價格：100-500元/斤【詳細>>】
產地：安(an)(an)徽省(sheng)六安(an)(an)市大別山(shan)一帶
簡介：中華(hua)傳(chuan)統(tong)歷史(shi)名茶(cha)(cha)，簡稱(cheng)瓜片(pian)(pian)(pian)(pian)、片(pian)(pian)(pian)(pian)茶(cha)(cha)，唐(tang)稱(cheng)“廬州六(liu)(liu)安(an)茶(cha)(cha)”，明始(shi)稱(cheng)“六(liu)(liu)安(an)瓜片(pian)(pian)(pian)(pian)”，清為朝廷貢茶(cha)(cha)。在世界所有茶(cha)(cha)葉(xie)中，六(liu)(liu)安(an)瓜片(pian)(pian)(pian)(pian)是(shi)唯一(yi)無芽無梗的茶(cha)(cha)葉(xie)，由單(dan)片(pian)(pian)(pian)(pian)生葉(xie)制成。
鑒別：似瓜子形的(de)單片，自然平(ping)展，葉緣微翹，色澤寶(bao)綠(lv)(lv)，大小勻(yun)整(zheng)，不(bu)含(han)芽尖(jian)、茶梗，清(qing)香高爽，滋味鮮醇(chun)回甘，湯色清(qing)澈透亮，葉底綠(lv)(lv)嫩明亮。
價格：200-千元/斤【六安瓜片怎么泡>>】
產地：貴州都勻市
簡介：中(zhong)國十大(da)名茶，1956年由(you)毛(mao)澤東親筆命名，又名“白毛(mao)尖”、“細毛(mao)尖”、“魚鉤茶”、“雀(que)舌茶”，貴州三大(da)名茶之一。
鑒別：外形(xing)條索緊結纖細卷(juan)曲、披毫，色綠(lv)翠。香清高，味鮮(xian)濃，葉(xie)底嫩綠(lv)勻整明亮。
價格：約500元/斤
產地：河南省(sheng)信(xin)陽市西(xi)南山區(qu)
簡介：又稱豫(yu)毛峰，漢族傳(chuan)統名茶(cha)，中國(guo)十大名茶(cha)之一，創制于民國(guo)初年。按等(deng)級分為特(te)級，一至(zhi)五等(deng)級。
鑒別：外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠(lv)，沖后香高(gao)持(chi)久，滋味濃醇，回(hui)甘(gan)生津，湯(tang)色明亮清澈。
價格：500元/斤
產地：江(jiang)西(xi)省(sheng)九(jiu)江(jiang)市(shi)的廬山
簡介：古稱“聞林(lin)茶”，漢族傳統名(ming)茶，是中(zhong)國(guo)十大名(ming)茶之一，始(shi)于漢朝(chao)，宋代列為“貢茶”。因產自中(zhong)國(guo)江西(xi)省(sheng)九江市的廬山而得名(ming)。
鑒別：茶芽(ya)肥綠潤多毫，條索(suo)緊湊秀麗，香氣鮮(xian)爽持(chi)久(jiu)，滋(zi)味醇厚甘(gan)甜，湯(tang)色(se)清(qing)澈(che)明亮，葉(xie)底嫩(nen)綠勻齊。
價格：約500元/斤
產地：安徽黃山市黃山區(qu)
簡介：一種漢族(zu)傳統名茶(cha)，中國(guo)歷史名茶(cha)之一，綠茶(cha)類尖茶(cha)，猴魁(kui)茶(cha)界(jie)普遍(bian)認為“太(tai)平(ping)尖茶(cha)”是(shi)太(tai)平(ping)猴魁(kui)的前身。
鑒別：成品茶挺直，兩(liang)端略尖(jian)，扁平勻整，肥厚壯(zhuang)實(shi)，全(quan)身白毫(hao)，茂盛(sheng)而(er)不顯，含而(er)不露，色澤(ze)蒼綠，葉主(zhu)脈呈豬(zhu)肝色，宛(wan)如橄欖(lan)；入杯沖泡(pao)，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩(liang)葉抱一芽，或(huo)(huo)懸或(huo)(huo)沉(chen)；茶湯清綠，香氣高爽(shuang)。
價格：300-千元/斤【太平猴魁怎么泡>>】
簡介：紅茶屬全發酵茶，是以(yi)適宜(yi)的(de)茶樹(shu)新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干(gan)燥等(deng)一系列工藝過程精(jing)制而成的(de)茶。
代表：祁門紅茶、正山小種、滇紅（云南紅茶）
功效：幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。【詳細>>】
產地：安徽省祁門縣
簡介：中國十大名茶(cha)，紅茶(cha)極品，美稱“群芳最”、“紅茶(cha)皇后”。根(gen)據其外形和內質分為：禮(li)茶(cha)、特茗、特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)至(zhi)七級(ji)(ji)。
鑒別：茶葉外形條索緊(jin)細，苗(miao)秀(xiu)顯毫，色澤(ze)烏(wu)潤；茶葉香(xiang)(xiang)氣清香(xiang)(xiang)持久，似果香(xiang)(xiang)又似蘭花(hua)香(xiang)(xiang)，國際茶市(shi)上(shang)把這種香(xiang)(xiang)氣專門叫做"祁門香(xiang)(xiang)"；湯色紅艷(yan)透明(ming)，葉底鮮紅明(ming)亮。
價格：200-3500元/斤
產地：福建省武夷山
簡介：又稱拉普山(shan)(shan)小種，世界紅茶鼻祖，武夷山(shan)(shan)市桐木關是(shi)生產正山(shan)(shan)小種紅茶的發源(yuan)地。其中，金駿眉是(shi)正山(shan)(shan)小種的一個分支，是(shi)福建高端(duan)頂(ding)級(ji)紅茶的代表。
鑒別：外形緊結(jie)勻整(zheng)，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不(bu)強烈(lie)，細(xi)而含(han)蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯(xian)，湯色橙黃清明。
價格：80-800元/斤
簡介：烏(wu)龍茶(cha)起(qi)源于(yu)福建，前身(shen)是(shi)北苑茶(cha)，屬于(yu)半(ban)發酵(jiao)茶(cha)及(ji)全發酵(jiao)茶(cha)，于(yu)元(yuan)朝、明朝、清(qing)朝獲(huo)得貢茶(cha)地位。
代表：安溪鐵觀音、大紅袍、鳳(feng)凰單叢、凍(dong)頂(ding)烏(wu)龍
功效：美容、改善皮膚過敏、瘦身、抗腫瘤、預防衰老【詳細>>】
產地：福建省安溪縣
簡介：中國十大(da)名茶(cha)之(zhi)一。按等級(ji)(ji)分(fen)清香(xiang)型，濃(nong)香(xiang)型；清香(xiang)型安溪(xi)鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)葉(xie)按感(gan)官指(zhi)標分(fen)為特(te)級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)；濃(nong)香(xiang)型安溪(xi)鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)葉(xie)按感(gan)官指(zhi)標分(fen)為特(te)級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)、四級(ji)(ji)。
鑒別：茶條卷曲(qu)，肥壯圓(yuan)結，沉(chen)重(zhong)勻(yun)整(zheng)，色(se)澤砂(sha)綠，整(zheng)體形狀似蜻蜓頭、螺旋(xuan)體、青蛙腿(tui)。沖(chong)泡(pao)后湯(tang)色(se)金黃(huang)濃艷似琥珀，有天然馥郁的(de)蘭花香，滋(zi)味醇厚甘鮮，俗(su)稱有“音韻(yun)”。
價格：150-800元/斤【鐵觀音是什么茶>>】
產地：廣(guang)東省(sheng)潮州市(shi)鳳(feng)凰山
簡介：即鳳凰茶(cha)，獨特(te)的潮州“工夫茶(cha)”，盛行于閩粵(yue)港臺地(di)(di)區(qu)。因成茶(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)氣、滋味(wei)的差異，當地(di)(di)習慣將單叢茶(cha)按香(xiang)(xiang)(xiang)型分為黃(huang)枝香(xiang)(xiang)(xiang)、芝(zhi)蘭(lan)香(xiang)(xiang)(xiang)、桃仁香(xiang)(xiang)(xiang)、玉桂香(xiang)(xiang)(xiang)、通(tong)天香(xiang)(xiang)(xiang)等多種。
鑒別：外形條(tiao)索粗壯，勻整挺直(zhi)，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清(qing)香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清(qing)澈黃亮，葉(xie)底邊緣朱紅，葉(xie)腹黃亮，素有“綠葉(xie)紅鑲邊”之稱。
價格：150-600元(yuan)/斤(jin)
產地：福建武夷山
簡介：中國十大(da)名茶(cha)，武(wu)夷巖(yan)茶(cha)之(zhi)王(wang)(wang)，有“茶(cha)中之(zhi)王(wang)(wang)”的美譽(yu)，宋(song)代(dai)列(lie)為皇家貢品。按(an)等級(ji)(ji)分(fen)為特(te)級(ji)(ji)、一(yi)級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)。
鑒別：外形(xing)呈條索狀，成品(pin)茶顏色(se)綠褐(he)油潤(run)或是背青帶褐(he)油潤(run)，沖泡后湯(tang)水呈橙(cheng)黃色(se)，入口醇厚(hou)回甘。
價格：300-2500元/斤【大紅袍怎么泡才正確>>】
產地：臺灣鹿谷凍頂山
簡介：輕度半發酵茶，在臺灣茶市場(chang)上居于(yu)領(ling)先地(di)位，被譽(yu)為“茶中(zhong)圣品(pin)”，凍(dong)頂茶產(chan)量有限，尤(you)為珍貴。
鑒別：條索(suo)緊結彎曲，色澤墨綠鮮艷，有(you)(you)灰白點(dian)狀的(de)斑，干(gan)茶有(you)(you)強勁的(de)芳香，底邊緣有(you)(you)紅邊，中央(yang)部(bu)分呈(cheng)淡綠色，沖泡后湯色橙黃，有(you)(you)像桂花香一樣的(de)香氣(qi)，滋味醇厚，回甘強。
價格：500-千元/斤
簡介：黑茶(cha)屬于后發酵(jiao)茶(cha)。因成(cheng)品茶(cha)的(de)(de)外(wai)觀呈黑色，故得(de)名。黑茶(cha)采用的(de)(de)原(yuan)料較粗(cu)老，是壓制緊(jin)壓茶(cha)的(de)(de)主要(yao)原(yuan)料。制茶(cha)工藝一般包括殺(sha)青、揉捻(nian)、渥堆和干(gan)燥四道工序。具有收藏價值。
代表：云南普(pu)洱茶(cha)、廣西六堡茶(cha)、雅(ya)安藏茶(cha)、安化(hua)黑茶(cha)
功效：降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌【詳細>>】
產地：云南省西雙版納地區
簡介：后發酵茶(cha)，年份越久價(jia)格越高(gao)。從(cong)發酵不(bu)同(tong)分(fen)為生茶(cha)和(he)熟茶(cha)兩種，按等級(ji)分(fen)為高(gao)、中、低(di)檔，級(ji)別(bie)高(gao)的芽多(duo)，級(ji)別(bie)低(di)的葉多(duo)梗多(duo)。
鑒別：色澤(ze)褐紅(hong)，條(tiao)索整齊緊結，湯色紅(hong)濃(nong)剔(ti)透，陳香味，口感甘(gan)滑(hua)、醇厚(hou)、活順(shun)，喝來令人愉快舒適。
價格：幾十-上萬/斤【詳細>>】
產地：廣西梧州六堡鎮
簡介：文化寓意在(zai)于“中(zhong)國(guo)紅(hong)”的(de)特(te)色！與云南普洱茶(cha)同為(wei)千年(nian)中(zhong)國(guo)名茶(cha)，堪(kan)稱(cheng)“可以(yi)喝的(de)古董”。年(nian)份越久(jiu)，口感(gan)越佳，價(jia)格越高(gao)。按等級(ji)分特(te)級(ji)和一至六級(ji)。
鑒別：外形(xing)條索緊結、色澤黑褐(he)，有光澤，湯(tang)色紅濃(nong)明亮，香(xiang)氣純陳，滋味濃(nong)醇(chun)(chun)甘(gan)爽，顯檳榔香(xiang)味，葉底(di)紅褐(he)或黑褐(he)色，簡而(er)言(yan)之(zhi)具有“紅、濃(nong)、醇(chun)(chun)、陳”等特點。
價格：約1000元/斤【詳細>>】
產地：四川雅安
簡介：又稱康(kang)磚茶(cha)，藏(zang)茶(cha)是(shi)少數民族(zu)中藏(zang)族(zu)同胞的主要生活飲品，是(shi)藏(zang)族(zu)同胞的民生之茶(cha)。藏(zang)茶(cha)是(shi)全發酵(jiao)茶(cha)。雅安藏(zang)茶(cha)有(you)四(si)絕(jue)：“紅、濃、陳、醇”。
鑒別：緊壓(ya)茶類，外形為方(fang)形或圓形茶磚(zhuan)，成茶色(se)澤(ze)(ze)褐(he)黑、油(you)亮，浸泡(pao)時，藏(zang)茶葉片油(you)亮，條索粗壯肥(fei)大，茶湯色(se)澤(ze)(ze)烏潤或褐(he)紅，且晶瑩(ying)剔透，口感溫和，不澀不苦。
價格：100-千元/斤
產地：湖南省益陽市(shi)安化縣
簡介：具有收藏價(jia)值，安化黑(hei)茶(cha)的保存時間越(yue)長，其口(kou)感和品質就越(yue)好。湘尖(jian)，又稱三尖(jian)，是黑(hei)茶(cha)緊壓茶(cha)的上(shang)品。
鑒別：條索卷折(zhe)成泥(ni)鰍狀，色澤油黑，湯色橙(cheng)黃，葉底黃褐，香味(wei)醇厚，具有(you)松煙(yan)香。
價格：百元/斤
簡介：屬微發酵茶，指一(yi)種采摘后(hou)，不經(jing)殺青或揉(rou)捻(nian)，只經(jing)過曬或文火干燥后(hou)加工的茶。因其成品茶多為芽(ya)頭，滿(man)披(pi)白毫，如銀似(si)雪而得名(ming)。
代表：白(bai)毫銀針、白(bai)牡丹(dan)
功效：解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞【詳細>>】
產地：福(fu)建省福(fu)鼎市，福(fu)建省南平市政(zheng)和縣
簡介：簡稱銀(yin)針(zhen)(zhen)，又叫(jiao)白(bai)毫(hao)，是一種漢族(zu)傳統名茶(cha)，素有“茶(cha)中美女”的(de)美稱。白(bai)毫(hao)銀(yin)針(zhen)(zhen)因(yin)產地和茶(cha)樹品種不同(tong)，又分(fen)北路銀(yin)針(zhen)(zhen)和南路銀(yin)針(zhen)(zhen)兩個品目(mu)。按等級(ji)(ji)分(fen)為特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)。
鑒別：成品茶形(xing)狀似針(zhen)，白(bai)毫密被，色(se)白(bai)如銀，沖泡后，湯色(se)淺(qian)杏(xing)黃，香氣(qi)清(qing)鮮，滋味(wei)醇和(he)。
價格：500-千元/斤【白毫銀針怎么泡>>】
產地：福建省福鼎縣
簡介：中(zhong)國福(fu)建(jian)歷史(shi)名(ming)茶。采用福(fu)鼎大白茶、福(fu)鼎大毫(hao)茶為原(yuan)料，經傳統工(gong)藝(yi)加工(gong)而成。
鑒別：其葉(xie)張肥嫩，葉(xie)態(tai)伸展，毫(hao)心肥壯，色(se)(se)澤灰綠，毫(hao)色(se)(se)銀白(bai)，毫(hao)香濃(nong)顯，清(qing)鮮(xian)純正，滋(zi)味(wei)醇厚(hou)清(qing)甜，湯色(se)(se)杏黃明(ming)凈。
價格：100-500元/斤
簡介：黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)屬(shu)輕發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)類，加工(gong)工(gong)藝近(jin)似綠茶(cha)(cha)(cha)，只(zhi)是在干(gan)燥過程的前或后，增加一道“悶黃(huang)”的工(gong)藝。按其鮮葉的嫩度和芽(ya)葉大小，分為黃(huang)芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)、黃(huang)小茶(cha)(cha)(cha)和黃(huang)大茶(cha)(cha)(cha)三類。湖南(nan)岳陽為中(zhong)國(guo)黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)之鄉。
代表：君山(shan)銀針、蒙頂黃芽(ya)、霍山(shan)黃芽(ya)
功效：提神醒腦，消除疲勞，消食化滯【詳細>>】
產地：湖(hu)南岳陽洞庭湖(hu)中的(de)君(jun)山(shan)
簡介：原名白(bai)鶴茶(cha)，漢族傳統名茶(cha)，始于唐代，清朝時被列為“貢茶(cha)”。以色、香、味(wei)、形俱(ju)佳而著稱(cheng)，有“金鑲(xiang)玉”的雅稱(cheng)。屬于黃芽茶(cha)。
鑒別：單個(ge)芽頭，緊實而(er)挺直(zhi)，大小(xiao)均勻，滿披(pi)茸(rong)毫(hao)，芽頭金(jin)黃(huang)(huang)光亮(liang)，沖(chong)泡(pao)后(hou)，枝(zhi)枝(zhi)芽頭豎立杯中，湯(tang)色杏黃(huang)(huang)明亮(liang)，香氣清(qing)爽，滋(zi)味鮮醇。
價格：2000-萬元/斤【詳細>>】
產地：四川蒙山
簡介：特級(ji)蒙頂黃芽(ya)(ya)茶(cha)青(qing)采(cai)用(yong)明前全芽(ya)(ya)頭制作、每(mei)市斤干茶(cha)需要4萬—5萬個芽(ya)(ya)頭。蒙頂黃芽(ya)(ya)做工精細，采(cai)用(yong)傳統炒悶結合的(de)工藝(yi)，采(cai)用(yong)嫩(nen)芽(ya)(ya)殺青(qing)，草紙(zhi)包裹置灶邊(bian)上保(bao)溫變黃，讓茶(cha)青(qing)在(zai)濕(shi)熱的(de)環境(jing)下(xia)自然發(fa)酵，然后做型，再包黃烘(hong)干。
鑒別：成茶(cha)芽(ya)條勻整，扁(bian)平挺直，色澤黃潤，金毫顯露(lu)；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇(chun)鮮爽。
價格：200-500元/斤
產地：安徽省霍山縣
簡介：霍(huo)山(shan)黃(huang)(huang)芽在(zai)唐朝(chao)即負盛名，明代被列為(wei)貢(gong)品，清朝(chao)更定為(wei)內用，清末民初作為(wei)貢(gong)茶忽然絕跡，現(xian)時的霍(huo)山(shan)黃(huang)(huang)芽是1972年(nian)創制并恢(hui)復(fu)生(sheng)產(chan)的。常年(nian)產(chan)量1000余噸。
鑒別：外形(xing)條(tiao)直微展，勻齊成朵、形(xing)似雀舌、嫩綠披毫，香(xiang)(xiang)氣清(qing)香(xiang)(xiang)持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色(se)黃綠清(qing)澈明亮(liang)，葉(xie)底嫩黃明亮(liang)。
價格：約500元/斤
簡介：又(you)名香片(pian)，是中國特有的(de)一類再加工茶(cha)(cha)。又(you)稱熏花(hua)(hua)茶(cha)(cha)、香片(pian)茶(cha)(cha)。以精制后的(de)茶(cha)(cha)葉和香花(hua)(hua)為(wei)(wei)原(yuan)料，通過(guo)窨制工藝制成(cheng)。窨制花(hua)(hua)茶(cha)(cha)所用(yong)的(de)茶(cha)(cha)葉稱為(wei)(wei)茶(cha)(cha)坯(pi)，也叫(jiao)素坯(pi)，多為(wei)(wei)綠(lv)茶(cha)(cha)，也選(xuan)用(yong)烏(wu)龍茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)等。
代表：蘇州茉莉花(hua)(hua)茶、珠(zhu)蘭花(hua)(hua)茶
功效：花茶不僅仍有茶的功效，還具有美容護膚、美體瘦身、排毒除臭的功用。【花茶大全>>】
產地：江蘇蘇州
簡介：綠茶(cha)茶(cha)胚，茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)中的佳品(pin)，中國十大名茶(cha)之一。據史料記(ji)載，蘇州(zhou)在宋代時已(yi)栽(zai)種茉(mo)莉花(hua)(hua)，并以(yi)它作為(wei)制茶(cha)的原料。
功效：減肥降脂，增強心臟血管，抗癌，清除體內毒素，除疲勞解油膩
產地：安徽歙縣
簡介：珠蘭花(hua)茶(cha)是以烘(hong)青(qing)綠茶(cha)和珠蘭或米蘭鮮花(hua)為原料窨(yin)制而成(cheng)。早在明清時期(qi)就已產生(sheng)，品質特(te)征是清芬遜于茉莉花(hua)茶(cha)，而香烈(lie)持久則勝于茉莉花(hua)茶(cha)。這(zhe)種茶(cha)雖經較長時間的貯(zhu)存或數次沖泡，其花(hua)香仍(reng)芬烈(lie)雋永。
功效：珠蘭花茶，生津(jin)止渴、醒腦(nao)提神、活血、祛風濕、驅蟲(chong)等功效。
大紅袍
西湖龍井
碧螺春
安溪鐵觀音
毛峰
信陽毛尖
六安瓜片
祁門紅茶
猴魁
竹葉青茶
