【紅茶(cha)(cha)和綠(lv)茶(cha)(cha)哪個(ge)好】紅茶(cha)(cha)和綠(lv)茶(cha)(cha)的區(qu)別(bie) 紅茶(cha)(cha)和綠(lv)茶(cha)(cha)能一起喝嗎

紅茶和綠茶哪個好

紅茶介紹

紅茶是經過發酵烘制而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫(wen)和，味道醇厚，除含(han)多種水(shui)溶性維生素外(wai)，還富含(han)微量元素鉀(jia)，沖泡后(hou)70%的(de)鉀(jia)可溶于茶(cha)(cha)水(shui)內。鉀(jia)有(you)增強心臟血液循環的(de)作用，并能減少(shao)鈣(gai)在體(ti)內的(de)消耗。因紅(hong)茶(cha)(cha)中所含(han)的(de)錳是骨結構(gou)不可缺少(shao)的(de)元素之一(yi)，因而(er)常喝紅(hong)茶(cha)(cha)對骨骼(ge)強健也有(you)益處。

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研(yan)究表明，由于紅茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)種類(lei)黃酮(tong)化合物，其(qi)作(zuo)用類(lei)似于氧化劑，能防止中(zhong)(zhong)(zhong)風(feng)(feng)和心(xin)臟病(bing)。荷蘭科學家曾對紅茶(cha)(cha)是否有(you)(you)預防中(zhong)(zhong)(zhong)風(feng)(feng)作(zuo)用作(zuo)過觀察。研(yan)究人(ren)(ren)員(yuan)對552名年齡在(zai)50-60歲(sui)的(de)(de)男子進行(xing)了試驗(yan)，將(jiang)受試者(zhe)(zhe)分為(wei)兩(liang)組(zu)。一(yi)(yi)(yi)組(zu)平均每(mei)(mei)天(tian)飲(yin)紅茶(cha)(cha)不到2.5杯(bei)，另一(yi)(yi)(yi)組(zu)每(mei)(mei)人(ren)(ren)每(mei)(mei)天(tian)喝(he)紅茶(cha)(cha)5杯(bei)。結果(guo)表明，從紅茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)攝取(qu)類(lei)黃酮(tong)越多者(zhe)(zhe)，中(zhong)(zhong)(zhong)風(feng)(feng)的(de)(de)危(wei)險性越小(xiao)。并(bing)且每(mei)(mei)天(tian)飲(yin)紅茶(cha)(cha)達5杯(bei)的(de)(de)人(ren)(ren)，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)風(feng)(feng)發病(bing)危(wei)險較不飲(yin)紅茶(cha)(cha)者(zhe)(zhe)降低了69%。美國一(yi)(yi)(yi)項最(zui)新研(yan)究顯示：每(mei)(mei)天(tian)喝(he)一(yi)(yi)(yi)杯(bei)紅茶(cha)(cha)的(de)(de)比不喝(he)的(de)(de)人(ren)(ren)患心(xin)臟病(bing)的(de)(de)風(feng)(feng)險低40%以(yi)上。

澳大(da)利亞(ya)科學(xue)家認為，喝紅(hong)茶(cha)(cha)能有(you)效地(di)減少人(ren)們患皮(pi)膚(fu)(fu)癌(ai)(ai)的機會。科研(yan)人(ren)員在(zai)實(shi)驗(yan)室用白鼠(shu)作試驗(yan)證明：當(dang)暴(bao)露在(zai)過量的紫外(wai)線當(dang)中(zhong)時，喝過紅(hong)茶(cha)(cha)的老鼠(shu)患癌(ai)(ai)癥或受(shou)皮(pi)膚(fu)(fu)損傷的比例要(yao)比單純喝水的老鼠(shu)低(di)54%，并(bing)且還發現，飲(yin)(yin)紅(hong)茶(cha)(cha)比那(nei)些(xie)飲(yin)(yin)用綠茶(cha)(cha)的老鼠(shu)皮(pi)膚(fu)(fu)癌(ai)(ai)的發病(bing)率(lv)要(yao)低(di)得多。這也是首次證實(shi)了在(zai)預防(fang)皮(pi)膚(fu)(fu)癌(ai)(ai)方面，紅(hong)茶(cha)(cha)比綠茶(cha)(cha)有(you)更強(qiang)的防(fang)癌(ai)(ai)效果(guo)。

綠茶介紹

綠茶(cha)作為一種健康飲(yin)料，不僅有(you)提(ti)神、消(xiao)除疲勞(lao)、抗菌(jun)等(deng)作用，而且還有(you)很高的(de)保(bao)健功(gong)效。

一(yi)、防暑(shu)降溫。飲熱茶9分鐘后(hou)，皮膚溫度(du)下降1℃—2℃，使人感到涼爽(shuang)和(he)干燥。

二、護膚(fu)美容。茶(cha)葉中(zhong)所含的維生素C，具有防止(zhi)皮(pi)膚(fu)老化，清除(chu)肌膚(fu)不潔(jie)物的功(gong)效。

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三(san)、抗菌(jun)殺(sha)菌(jun)。綠茶中(zhong)有益成(cheng)分多酚有助于(yu)保護消(xiao)化(hua)道(dao)(dao)，防止消(xiao)化(hua)道(dao)(dao)腫瘤發生。同時用綠茶漱口可預防牙齦出血和殺(sha)滅口腔細菌(jun)，保持(chi)口腔清潔。

四、視(shi)力保(bao)健。茶葉(xie)中所含的(de)維生(sheng)素A、B1、B2對眼的(de)視(shi)力功能有(you)保(bao)健作用。

五、預防和改善缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)。茶葉(xie)中的含(han)鐵量比山(shan)楂高(gao)18倍，比葡萄高(gao)29.8倍。

此(ci)外(wai)，綠茶還(huan)可以防輻(fu)(fu)射，由于綠茶中有(you)多(duo)種可吸(xi)附輻(fu)(fu)射物質的成分(有(you)點玄乎)，因此(ci)常在電腦前工作的人(ren)適(shi)宜多(duo)喝綠茶;綠茶還(huan)可以抗癌。

紅茶和綠茶的區別

綠茶是(shi)我國產(chan)量最多的一類茶葉。綠茶具有(you)(you)綠葉清(qing)湯的品(pin)質(zhi)特征。嫩(nen)度好(hao)的新(xin)茶，色澤(ze)綠潤，芽峰顯露(lu)，湯色明亮(liang)。其代表品(pin)種有(you)(you)“龍井”、“碧螺春”、“珠(zhu)茶”等。

紅茶為紅葉紅湯，這是(shi)經過發酵形成的(de)品質特征(zheng)。干茶色(se)澤烏潤(run)，滋(zi)味醇和甘(gan)濃，湯色(se)紅亮鮮(xian)明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以(yi)“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有(you)代表性(xing)。

綠茶含有黃酮醇類，有抗(kang)氧化作用，亦(yi)可防止血(xue)(xue)液凝(ning)塊(kuai)及血(xue)(xue)小板成團，降(jiang)低(di)心腦血(xue)(xue)管(guan)疾病。

紅茶(cha)中富含微量(liang)元素鉀，能增強心(xin)臟(zang)血(xue)(xue)液循環的(de)作用(yong)，并能減少鈣在體內的(de)消耗。喝紅茶(cha)有助於預防(fang)心(xin)血(xue)(xue)管疾病(bing)、改(gai)善血(xue)(xue)管功(gong)能、中風和癌癥等疾病(bing)。

綠(lv)(lv)茶又稱不發酵茶，營養成分(fen)較(jiao)高，并(bing)且具有(you)降血(xue)脂、防血(xue)管硬(ying)化(hua)等(deng)藥(yao)用(yong)價值。夏(xia)季，氣(qi)候炎熱，佳木繁蔭，盛(sheng)暑逼人(ren)，人(ren)體的(de)(de)津(jin)液(ye)大量耗損。此時，以飲(yin)用(yong)性味苦寒的(de)(de)綠(lv)(lv)茶為(wei)宜，此茶沖泡(pao)后水色清冽，清湯綠(lv)(lv)葉(xie)，幽香四溢，給人(ren)以清涼之感(gan)。夏(xia)季飲(yin)用(yong)，具有(you)清熱解暑、解毒止渴的(de)(de)作用(yong)。用(yong)以消(xiao)暑解熱。綠(lv)(lv)茶內茶多(duo)(duo)酚、咖啡堿、氨基(ji)酸等(deng)含量較(jiao)多(duo)(duo)，有(you)刺(ci)激口腔粘(zhan)膜、促(cu)進消(xiao)化(hua)腺(xian)分(fen)泌(mi)的(de)(de)作用(yong)，利于生津(jin)，實為(wei)盛(sheng)夏(xia)消(xiao)暑止渴之佳品(pin)。

紅(hong)茶(cha)是全發酵茶(cha)，特點(dian)是經沖泡(pao)后呈(cheng)紅(hong)色湯汁(zhi)，味甘性溫，含有豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質，具有提神益(yi)思、解(jie)除疲(pi)勞等作用。紅(hong)茶(cha)紅(hong)葉紅(hong)湯，給人以溫暖的(de)感覺;紅茶可加(jia)奶(nai)及(ji)糖，故有生熱暖胃(wei)之功;紅茶有助消化去油膩(ni)之功，于冬季進補肥(fei)膩(ni)時有利。

紅茶和綠茶能一起喝嗎

紅茶和綠茶一起喝并(bing)不會(hui)有害(hai)，更不會(hui)產(chan)生有害(hai)物(wu)質，但(dan)可(ke)能(neng)口味有一點怪，不太適合。

綠茶是未發酵茶，醒腦健脾香氣怡人。紅茶是全發酵茶，養胃益氣甘苦味重。紅茶葉發酵時間長，咖啡因含量多。綠茶葉鮮嫩，含有有機物。兩者性質一溫一涼。這兩種茶在沖泡時間上也很有講究，綠茶講究熱水蓋蓋泡，紅茶由于發酵過的，沖一下就能喝。所以無論從哪方面來講，紅茶綠茶都不適合一起喝。

茶飲小貼士：

紅茶由于經過發(fa)酵，不屬寒性，因此養胃，胃病者不能(neng)喝綠茶但可以(yi)喝紅茶。

1、缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會影響人體對(dui)鐵的吸(xi)收，使貧血加重。

2、神(shen)經衰弱者：茶中的咖(ka)啡因能使人興奮，引(yin)起基礎代(dai)謝增(zeng)高，加重失眠。

3、胃潰(kui)瘍患者：咖啡因刺(ci)激(ji)胃液分泌，加重(zhong)病(bing)情，影響潰瘍(yang)愈合。

4、泌尿系結石(shi)者：茶中(zhong)的(de)草酸會導致結石增多。

5、肝功能不(bu)良者：咖啡因絕大部(bu)分經(jing)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。

6、便秘者：鞣酸有收(shou)斂作用，能減弱腸(chang)管蠕動(dong)，加重便秘。

7、哺乳期(qi)婦女：咖啡因可(ke)通過乳汁進(jin)入嬰兒體內，使(shi)嬰兒發生腸(chang)痙(jing)攣，貧血，還會影響(xiang)孩子的睡眠。

8、心臟病者：飲茶過(guo)多(duo)，會(hui)使心跳(tiao)加快，有的還(huan)可(ke)出現心律不(bu)齊。

9、孕(yun)婦：飲茶過多，會使(shi)嬰兒瘦小體弱。

10、醉酒(jiu)者：酒精對(dui)心血管(guan)刺激很大(da)，咖啡因可使心跳加快，兩者一(yi)起發(fa)揮作用，對(dui)心臟功能欠佳者，十分危險。