一、龍井茶是什么茶

龍井茶是中國名茶之一，屬于綠茶類（綠茶有哪些品種>>），主要的龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)產(chan)地(di)位于浙江(jiang)杭州西湖(hu)(hu)。龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)因位于西湖(hu)(hu)的龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)村而(er)得(de)名。其中(zhong)產(chan)于西湖(hu)(hu)地(di)區(qu)的龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)就稱(cheng)為(wei)西湖(hu)(hu)龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)，在中(zhong)國的名茶(cha)中(zhong)都(dou)很有名，其他的可(ke)以稱(cheng)為(wei)浙江(jiang)龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)，包括(kuo)錢塘龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)和越州龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)兩種(zhong)。龍(long)(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)顏色呈翠(cui)綠色，味道(dao)甘(gan)醇，茶(cha)香濃(nong)郁，形狀如毛尖。

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二、龍井有什么營養價值

龍(long)(long)井(jing)茶作為一種(zhong)(zhong)(zhong)常見的(de)綠茶，含有多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)營養(yang)成分(fen)，包(bao)(bao)括多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)維生素(su)、茶多(duo)酚、咖(ka)啡(fei)堿、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)無機鹽和微量元素(su)等(deng)，保(bao)健效果較好，龍(long)(long)井(jing)茶的(de)營養(yang)價值(zhi)具體(ti)還包(bao)(bao)括：

1、龍(long)井(jing)茶中含有(you)多種維(wei)生(sheng)素(su)(su)，其中維(wei)生(sheng)素(su)(su)C的(de)含量特別(bie)豐富。特級龍(long)井(jing)鮮葉中，維(wei)生(sheng)素(su)(su)C含量可達1%以上(shang)，制成干(gan)茶后， 100克干(gan)茶中維(wei)生(sheng)素(su)(su)C還保留有(you)100～300毫克。

2、龍井中含(han)(han)(han)有(you)(you)多種B族維(wei)(wei)生素(su)，100克(ke)干茶(cha)中維(wei)(wei)生素(su)B1（硫胺(an)素(su)）約(yue)含(han)(han)(han)0.5毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)(wei)生素(su)B2（核黃素(su)）約(yue)含(han)(han)(han)1.5毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)(wei)生素(su)B3（泛酸）約(yue)含(han)(han)(han)1.8毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)(wei)生素(su)B5（尼克(ke)酸）約(yue)含(han)(han)(han)6.5毫(hao)(hao)克(ke)，維(wei)(wei)生素(su)B11（葉酸）約(yue)含(han)(han)(han)0.07毫(hao)(hao)克(ke)，此外還(huan)有(you)(you)生物素(su)約(yue)含(han)(han)(han)0.75毫(hao)(hao)克(ke)，肌醇(chun)約(yue)含(han)(han)(han)1毫(hao)(hao)克(ke)。維(wei)(wei)生素(su)B族對預防皮炎、脫發、腹(fu)瀉等疾(ji)病(bing)有(you)(you)很好的作用。

3、龍井茶(cha)中含(han)有較(jiao)多(duo)的(de)維生素E，100克(ke)干(gan)茶(cha)中約含(han)35毫克(ke)。

4、龍井茶中(zhong)含(han)有一(yi)定(ding)量的胡卜素，即維生素A源，100克干(gan)茶中(zhong)約含(han)18毫克。

5、龍井(jing)茶(cha)(cha)中(zhong)含(han)有較(jiao)多的(de)(de)茶(cha)(cha)多酚，其中(zhong)兒茶(cha)(cha)素的(de)(de)含(han)量比例較(jiao)大，兒茶(cha)(cha)素中(zhong)藥效作用活(huo)性較(jiao)強的(de)(de)酯型兒茶(cha)(cha)素含(han)量較(jiao)高(gao)。100克干茶(cha)(cha)中(zhong)含(han)有20～25克茶(cha)(cha)多酚，其中(zhong)兒茶(cha)(cha)素就有15克左右(you)。

三、龍井茶的功效與作用

喝茶(cha)對人體有(you)好(hao)處這是(shi)大家都知道的，不(bu)同種類的茶(cha)對身體的功效作用也有(you)所不(bu)同，那么(me)喝龍井(jing)茶(cha)有(you)什么(me)好(hao)處呢？

1、抗菌消炎

茶(cha)(cha)葉中所含有的(de)(de)茶(cha)(cha)多酚和鞣酸等物質，細菌(jun)(jun)的(de)(de)本身是(shi)由(you)蛋白質構成的(de)(de)，茶(cha)(cha)多酚與細菌(jun)(jun)蛋白質相遇后，細菌(jun)(jun)即行死亡，因此龍(long)井茶(cha)(cha)對于(yu)抗菌(jun)(jun)消炎方面有很不錯的(de)(de)功(gong)效。

2、減肥瘦身

大家(jia)有聽說過(guo)喝茶(cha)減肥，肥胖主(zhu)要是由于(yu)體(ti)內(nei)的(de)脂肪過(guo)多導(dao)致的(de)，而茶(cha)葉中的(de)咖啡堿、肌(ji)醇、葉酸、泛酸和芳香(xiang)類物質(zhi)對于(yu)脂肪的(de)調(diao)節有很大的(de)幫助。

3、提神醒腦

大家知道喝茶的話會(hui)影響睡眠，是因為茶葉中的咖啡堿(jian)能讓人的中樞(shu)神經系(xi)統產(chan)生興(xing)奮感。不過(guo)要想達到提神、消(xiao)除疲勞的效果，喝龍井(jing)茶也是不錯的選擇。

4、促進排尿

同(tong)時由(you)于咖啡堿和茶堿具(ju)有利尿的作用，所以對于治療水腫、水滯瘤等方(fang)面有不錯的功(gong)效。

5、降壓降脂

茶葉中的茶多酚(fen)、維生素(su)C和維生素(su)P都是防治高(gao)血(xue)壓的有(you)效醫(yi)藥成分。茶多酚(fen)在改善(shan)毛細血(xue)管(guan)的功(gong)能(neng)和兒(er)茶素(su)化(hua)合物(wu)和茶黃素(su)對血(xue)管(guan)轉換酶的活性(xing)有(you)著抑(yi)制作(zuo)用(yong)，能(neng)夠(gou)直接起到降(jiang)低血(xue)壓的作(zuo)用(yong)。同時對于(yu)抑(yi)制動脈硬化(hua)、強心解痙方面都具有(you)不錯(cuo)的作(zuo)用(yong)。

6、抑癌抗癌

研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的維(wei)生素(su)C和維(wei)生素(su)E能阻(zu)斷致(zhi)癌(ai)物——亞硝胺的合成，對防治癌(ai)癥也有較大的作(zuo)用。

7、保護牙齒

我們(men)知道牙(ya)(ya)膏(gao)中含有氟(fu)的(de)(de)成分，氟(fu)對于(yu)牙(ya)(ya)齒的(de)(de)保(bao)健方(fang)面具有很(hen)(hen)大的(de)(de)功效(xiao)，而茶(cha)葉中也(ye)(ye)含有氟(fu)的(de)(de)成分，因此對于(yu)牙(ya)(ya)齒的(de)(de)保(bao)健也(ye)(ye)具有很(hen)(hen)好的(de)(de)作(zuo)用。所以(yi)飯后也(ye)(ye)會經(jing)常有茶(cha)水來漱口。

8、清新口氣

清新口(kou)氣去除(chu)口(kou)臭是喝(he)龍井(jing)茶(cha)的重要好處之一，因為(wei)龍井(jing)茶(cha)中含有豐富的茶(cha)多酚和茶(cha)堿，這些物質能(neng)抑制(zhi)人(ren)類(lei)口(kou)腔中細菌(jun)的活性(xing)能(neng)防(fang)止這些細菌(jun)在人(ren)體(ti)內滋生(sheng)繁殖(zhi)，能(neng)去除(chu)口(kou)臭也(ye)能(neng)清新口(kou)氣還能(neng)防(fang)止口(kou)腔炎(yan)癥發生(sheng)。