【六(liu)安瓜片(pian)茶(cha)】六(liu)安瓜片(pian)是什么茶(cha) 六(liu)安瓜片(pian)產地 六(liu)安瓜片(pian)沖泡方法

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六安瓜片的保存方法

六安瓜片該如何保存呢?怎樣儲存六安瓜片才能保持最(zui)佳(jia)的品(pin)質呢?六安瓜片屬于瓜片類的綠茶，所以儲存于其他茶葉稍有不同。

六安瓜片的貯存，要求干燥、密封、避光、避免有異味，不能積壓，溫度在0℃-20℃之間。現在市面所賣(mai)的密封茶葉罐(guan)(guan)通(tong)常會(hui)透(tou)(tou)光，使(shi)用(yong)時最好(hao)先用(yong)鋁箔袋將六安(an)瓜片包裝好(hao)再放入密封罐(guan)(guan)。另外也可以(yi)放入干(gan)燥劑，加強防潮的功能。目前普遍采用(yong)不透(tou)(tou)光、無異(yi)味(wei)的鍍鋅鐵皮茶桶包裝，每桶裝干(gan)茶25千克(ke)左(zuo)右。如果購買量較大(da)(da)，可先用(yong)小罐(guan)子分裝(zhuang)少量瓜(gua)片，以便(bian)隨時取用(yong)，其(qi)余的瓜(gua)子則(ze)用(yong)大(da)(da)罐(guan)子密封起來儲存。

六安瓜片是什么茶

六(liu)安(an)瓜(gua)片，中國歷史(shi)名茶(cha)，中國十(shi)大歷史(shi)名茶(cha)之一，簡稱瓜(gua)片，產自安(an)徽省六(liu)安(an)。唐稱“廬州六(liu)安(an)茶(cha)”，為名茶(cha)；明始稱“六(liu)安(an)瓜(gua)片”，為上品、極(ji)品茶(cha)；清為朝廷(ting)貢(gong)茶(cha)。

六安(an)瓜(gua)片（又稱片茶(cha)），為(wei)綠(lv)茶(cha)特(te)種茶(cha)類。采自當地特(te)有品(pin)種，經扳片、剔(ti)去(qu)嫩芽及茶(cha)梗，通過(guo)獨(du)特(te)的傳統加(jia)工工藝(yi)制成的形似瓜(gua)子的片形茶(cha)葉。“六安(an)瓜(gua)片”具有悠久的歷史底蘊和豐(feng)厚的文化(hua)內涵(han)。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節，分成兩個品種：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優；其后采制的大宗產品稱“梅片”。當前“齊山瓜片”分1~3等，內山(shan)瓜(gua)片和外山(shan)瓜(gua)片各分4級8等。

六安瓜片的歷史淵源

多(duo)年來許(xu)多(duo)茶葉工作(zuo)者尋根溯源，略有所獲。較為可信的傳說(shuo)有二(er)：

一(yi)是(shi)說，1905年前后，六(liu)安茶行(xing)一(yi)評茶師(shi)，從收購的綠大茶中揀取嫩葉(xie)(xie)，剔除梗樸，作為(wei)新產品應(ying)市，獲得成功。信(xin)息不(bu)脛而走，金寨麻埠(bu)的茶行(xing)，聞風(feng)而動，雇用茶工，如法采(cai)制(zhi)(zhi)，并起(qi)名“封翅(chi)(chi)(chi)”（意為(wei)峰翅(chi)(chi)(chi)）。此舉(ju)又啟發了(le)當地一(yi)家茶行(xing)，在齊頭山的后沖，把采(cai)回的鮮葉(xie)(xie)剔除梗芽，并將嫩葉(xie)(xie)、老葉(xie)(xie)分(fen)開(kai)炒制(zhi)(zhi)，結果成茶的色、香(xiang)、味(wei)、形(xing)均使“峰翅(chi)(chi)(chi)”相形(xing)見(jian)絀。于是(shi)附近茶農競相學習，紛(fen)紛(fen)仿制(zhi)(zhi)。這種片(pian)狀(zhuang)茶葉(xie)(xie)形(xing)似葵花籽，逐稱(cheng)“瓜子片(pian)”，以后即叫成了(le)“瓜片(pian)”。

二(er)是(shi)說，麻埠附近(jin)的(de)(de)(de)祝家樓財主，與袁(yuan)(yuan)世凱(kai)是(shi)親戚，祝家常(chang)以土(tu)產(chan)孝敬。袁(yuan)(yuan)飲(yin)茶(cha)(cha)成癖，茶(cha)(cha)葉自是(shi)不可缺(que)少的(de)(de)(de)禮(li)物。但(dan)其(qi)時(shi)當地(di)所產(chan)的(de)(de)(de)大茶(cha)(cha)、菊花茶(cha)(cha)、毛尖等，均(jun)不能(neng)使袁(yuan)(yuan)滿意。1905年前后(hou)，祝家為(wei)取悅(yue)于袁(yuan)(yuan)，不惜工(gong)本(ben)，在(zai)后(hou)沖雇用當地(di)有經(jing)驗的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)工(gong)，專(zhuan)揀春茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)第1-2片嫩葉，用小(xiao)帚精(jing)心炒(chao)制(zhi)(zhi)，炭火(huo)烘(hong)焙(bei)，所制(zhi)(zhi)新茶(cha)(cha)形(xing)質俱麗，獲(huo)得袁(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)贊賞。此時(shi)，瓜片脫穎而出，色、香(xiang)、味、形(xing)別具一(yi)格，故日(ri)益博得飲(yin)品者的(de)(de)(de)喜嗜，逐漸發展成為(wei)全國(guo)名茶(cha)(cha)。

六安瓜片的功效與作用

營養價值高：

六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，因為全是葉片茶生長周期長，茶葉的光合作用時間長，茶葉積(ji)蓄的養分多。具有(you)多種(zhong)人體必須(xu)的微量元素(su)，十分有(you)益人體健康。

降血脂：

六安瓜片茶中(zhong)的兒茶素能降低(di)血(xue)漿中(zhong)總膽固醇(chun)(chun)、游離膽固醇(chun)(chun)、低(di)密(mi)度脂(zhi)蛋白膽固醇(chun)(chun)，同時可以增(zeng)加高(gao)密(mi)度脂(zhi)蛋白膽固醇(chun)(chun)。降低(di)動(dong)脈硬化發生率的功效。含有黃(huang)酮醇(chun)(chun)類(lei)，有抗氧(yang)化作(zuo)用，亦(yi)可防(fang)止血(xue)液凝塊及血(xue)小板成團，降低(di)心(xin)血(xue)管(guan)疾病。

防齲齒、清口臭：

六安(an)瓜片含有(you)(you)氟(fu)，兒(er)茶素可以(yi)抑(yi)制生齲菌(jun)作用，減(jian)少(shao)牙菌(jun)斑(ban)及牙周(zhou)炎的(de)發生。茶所含的(de)單寧酸(suan)，具有(you)(you)殺菌(jun)作用，能阻止食物渣(zha)屑繁殖細菌(jun)，故(gu)可以(yi)有(you)(you)效防(fang)止口(kou)臭。

可改善消化不良情況：

六安瓜片能夠幫(bang)助改(gai)善(shan)消化不良的情況(kuang)，比如由(you)細(xi)菌引起的急性腹瀉，可喝一點六安瓜片減輕病況(kuang)。

瘦身減脂：

六安瓜片含有(you)茶堿及咖啡因(yin)，三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白(bai)質激酶，減少脂肪細(xi)胞(bao)堆積，因(yin)此達到減肥(fei)功(gong)效。

六安瓜片怎么泡

燒水，涼溫大概到75-85度，用(yong)燒開的水(shui)沿(yan)著杯(bei)沿(yan)四(si)壁(bi)倒入，溫杯(bei)。用(yong)茶匙取3g茶葉放(fang)入(ru)玻璃杯。

泡茶(cha)，上、中、下(xia)皆可，我們這里選擇下(xia)投(tou)法，倒入(ru)適量(liang)溫開水，以覆蓋(gai)茶(cha)葉(xie)為佳。

輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發香味，擱置3分(fen)鐘左右。

沿著杯壁加滿水(shui)沖泡(pao)，觀(guan)茶型，聞茶香，品茶湯。