一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷史悠久，據相關文獻的(de)(de)記載，其(qi)有著超過(guo)一(yi)千年的(de)(de)歷史，在我國的(de)(de)隋(sui)唐時期就已經為(wei)世人所熟知了(le)。到了(le)清朝(chao)的(de)(de)康(kang)熙(xi)年間(jian)，由于康(kang)熙(xi)對其(qi)的(de)(de)喜(xi)愛，使其(qi)稱為(wei)了(le)當時的(de)(de)貢(gong)茶，年年進貢(gong)朝(chao)廷(ting)，使其(qi)更(geng)加的(de)(de)聞名(ming)天下。

二、碧螺春的品質特征

碧螺春茶(cha)(cha)(cha)外形呈現卷曲狀，葉(xie)片較小，顏色(se)顯(xian)亮綠色(se)，同(tong)時茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)全身(shen)遍布著白(bai)色(se)的茸毛，其芽葉(xie)顯(xian)的比(bi)較纖(xian)細，比(bi)較的柔嫩，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)彎曲起(qi)來有如螺一(yi)般(ban)。由于(yu)洞(dong)庭山一(yi)帶(dai)土壤(rang)肥沃，營養(yang)豐富，環境(jing)(jing)清幽(you)，在此環境(jing)(jing)的滋養(yang)下，使出品的碧螺春同(tong)時還(huan)帶(dai)上了花果的香味。

碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)葉(xie)沖泡(pao)出來(lai)的(de)茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)顯翠綠色，湯(tang)(tang)色青綠明亮(liang)，茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)甜(tian)美，聞之(zhi)(zhi)，味道清(qing)香，品之(zhi)(zhi)味道甜(tian)醇(chun)。沖泡(pao)碧(bi)(bi)落春(chun)的(de)過程(cheng)同時(shi)也(ye)是(shi)一(yi)種視覺(jue)的(de)享受，茶(cha)(cha)葉(xie)在(zai)(zai)水中換換舒展開(kai)來(lai)，茶(cha)(cha)葉(xie)片(pian)片(pian)沉入茶(cha)(cha)水中，在(zai)(zai)水中猶(you)如美女一(yi)般翩翩起舞。沖泡(pao)開(kai)來(lai)后(hou)茶(cha)(cha)葉(xie)片(pian)片(pian)舒展開(kai)來(lai)，葉(xie)底脈(mo)絡清(qing)晰，茶(cha)(cha)香濃厚。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧螺春(chun)含有較(jiao)多的(de)茶(cha)多酚(fen)，能(neng)抑制細(xi)菌的(de)發(fa)展。

2、碧螺春內含的維(wei)生素C和(he)維(wei)生素E能(neng)阻斷致癌物(wu)質-亞硝胺合成。有抗(kang)癌癥的功(gong)效(xiao)。

3、碧螺春含(han)有的(de)兒茶(cha)素ECG和EGC及其(qi)氧化(hua)(hua)產物茶(cha)黃(huang)素等，可以抑制斑(ban)狀(zhuang)增生，使形成(cheng)血凝黏度增強的(de)纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化(hua)(hua)，起(qi)到抑制心血管疾(ji)病的(de)功效(xiao)。

4、碧螺春中的(de)咖啡堿和茶(cha)堿具有利(li)尿作用(yong)，可治療水腫、水滯(zhi)瘤。利(li)用(yong)紅茶(cha)糖水的(de)解(jie)毒(du)、利(li)尿作用(yong)能治療急性黃疸型肝炎。

5、碧螺(luo)春(chun)的(de)(de)(de)多酚能減少體內血(xue)脂的(de)(de)(de)含量，消除腸(chang)道的(de)(de)(de)油(you)膩，幫助消化，起到減肥的(de)(de)(de)功效。

6、碧螺(luo)春含有(you)的(de)氟離子與牙(ya)齒(chi)的(de)鈣質能變成一種(zhong)較(jiao)為難溶于(yu)酸的(de)“氟磷灰石”，就象(xiang)給牙(ya)齒(chi)加上一個保護層，提高了牙(ya)齒(chi)防酸抗(kang)齲能力。

7、碧螺春內含有較多(duo)的咖啡堿，能刺激人體的中(zhong)樞神(shen)經。夏季飲(yin)用，可(ke)以消除困意，有提神(shen)的功效。

8、碧螺(luo)春內的(de)茶(cha)多酚能抵消酒(jiu)內含有的(de)乙醇。醉酒(jiu)后飲用(yong)能起到快速解酒(jiu)的(de)作用(yong)。

9、碧(bi)螺春中的(de)茶(cha)多酚及其氧化產物(wu)具(ju)有吸收放射性物(wu)質鍶90和鈷60毒害(hai)的(de)能力(li)。經常面對電腦工作的(de)人群(qun)和經過放射治療的(de)病人，經常飲用(yong)可(ke)以增強(qiang)身體抵抗輻射的(de)能力(li)。

10、碧螺春含有(you)的咖啡堿具有(you)強心、解痙、松(song)弛(chi)平滑肌(ji)的功效，能解除支氣管(guan)痙攣，促進(jin)血液循環。是(shi)治療支氣管(guan)哮喘(chuan)、止咳(ke)化痰(tan)、心肌(ji)梗塞的良好輔助藥(yao)物。

11、碧螺春茶(cha)(cha)葉中的茶(cha)(cha)多酚和(he)維生素c都(dou)有活血(xue)化瘀防止動脈硬化的作用(yong)，降低高血(xue)壓和(he)冠心病(bing)的發病(bing)率。