一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷史(shi)悠久，據(ju)相關文獻的(de)(de)記載，其(qi)有著超過一千年(nian)(nian)的(de)(de)歷史(shi)，在(zai)我國的(de)(de)隋唐時期就已經(jing)為(wei)世人(ren)所熟知了。到了清朝(chao)的(de)(de)康熙年(nian)(nian)間，由于康熙對(dui)其(qi)的(de)(de)喜愛，使(shi)其(qi)稱為(wei)了當時的(de)(de)貢(gong)茶，年(nian)(nian)年(nian)(nian)進貢(gong)朝(chao)廷，使(shi)其(qi)更加(jia)的(de)(de)聞名天(tian)下。

二、碧螺春的品質特征

碧(bi)螺春茶(cha)外(wai)形呈現卷曲狀，葉(xie)片較小，顏(yan)色顯(xian)亮(liang)綠色，同時茶(cha)葉(xie)全身遍布(bu)著白色的(de)(de)茸毛，其芽葉(xie)顯(xian)的(de)(de)比較纖細，比較的(de)(de)柔嫩，茶(cha)葉(xie)彎曲起來有如螺一(yi)般。由于(yu)洞庭山一(yi)帶(dai)土壤(rang)肥沃，營養(yang)豐富，環境清(qing)幽，在此環境的(de)(de)滋養(yang)下，使(shi)出品(pin)的(de)(de)碧(bi)螺春同時還(huan)帶(dai)上了花果的(de)(de)香味。

碧(bi)螺(luo)春茶(cha)(cha)葉沖(chong)泡出來(lai)(lai)的(de)茶(cha)(cha)湯顯翠(cui)綠色(se)，湯色(se)青(qing)綠明(ming)亮(liang)，茶(cha)(cha)湯甜美，聞之，味(wei)道清(qing)香(xiang)，品之味(wei)道甜醇。沖(chong)泡碧(bi)落春的(de)過程同時(shi)也(ye)是一種視(shi)覺的(de)享受，茶(cha)(cha)葉在水中換換舒展開(kai)來(lai)(lai)，茶(cha)(cha)葉片(pian)片(pian)沉入茶(cha)(cha)水中，在水中猶如美女一般翩翩起舞。沖(chong)泡開(kai)來(lai)(lai)后茶(cha)(cha)葉片(pian)片(pian)舒展開(kai)來(lai)(lai)，葉底脈(mo)絡清(qing)晰，茶(cha)(cha)香(xiang)濃(nong)厚(hou)。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧(bi)螺春(chun)含(han)有(you)較多的茶多酚，能(neng)抑制細菌(jun)的發展。

2、碧螺春內含的(de)維(wei)生素C和維(wei)生素E能阻斷(duan)致癌(ai)物質-亞(ya)硝(xiao)胺合成。有抗癌(ai)癥的(de)功效。

3、碧螺春含有的(de)(de)兒茶(cha)素(su)ECG和EGC及其氧化(hua)產(chan)物茶(cha)黃素(su)等，可(ke)以(yi)抑制斑狀增(zeng)生，使(shi)形成血凝黏度(du)增(zeng)強的(de)(de)纖維蛋白原降低，凝血變(bian)清，從而抑制動脈粥樣硬化(hua)，起到(dao)抑制心血管疾病(bing)的(de)(de)功效(xiao)。

4、碧螺春中的咖啡堿和茶(cha)堿具有利(li)尿(niao)作用(yong)(yong)，可治療(liao)水(shui)腫、水(shui)滯(zhi)瘤。利(li)用(yong)(yong)紅茶(cha)糖水(shui)的解毒、利(li)尿(niao)作用(yong)(yong)能治療(liao)急(ji)性黃疸型肝炎(yan)。

5、碧螺春的多酚(fen)能(neng)減少體內血脂的含量，消除腸道(dao)的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。

6、碧螺春含有的氟(fu)離子與(yu)牙齒(chi)的鈣質能變成(cheng)一種較為難溶于酸的“氟(fu)磷灰石”，就象給牙齒(chi)加(jia)上一個(ge)保護層，提高了牙齒(chi)防酸抗齲能力。

7、碧螺春內含有(you)較多的咖(ka)啡(fei)堿，能刺激人體的中(zhong)樞神經(jing)。夏季飲用，可以消除困(kun)意，有(you)提神的功(gong)效(xiao)。

8、碧螺春內(nei)的(de)(de)茶多酚能(neng)抵消酒(jiu)內(nei)含有的(de)(de)乙(yi)醇。醉酒(jiu)后飲用能(neng)起到快速解(jie)酒(jiu)的(de)(de)作用。

9、碧螺春中的茶多酚(fen)及其氧化產物具有吸收放(fang)射(she)性物質(zhi)鍶90和(he)(he)鈷60毒害(hai)的能(neng)力(li)。經常面對電腦工作的人(ren)群和(he)(he)經過放(fang)射(she)治(zhi)療(liao)的病人(ren)，經常飲用(yong)可以(yi)增強身體抵抗(kang)輻射(she)的能(neng)力(li)。

10、碧螺春含有的(de)咖啡堿具有強心、解痙(jing)、松弛平滑肌的(de)功效，能(neng)解除支氣(qi)管(guan)痙(jing)攣，促進血液循環(huan)。是(shi)治療支氣(qi)管(guan)哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的(de)良好輔助藥物。

11、碧螺春茶葉(xie)中的茶多酚和維生素(su)c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，降(jiang)低高(gao)血壓和冠(guan)心病(bing)的發病(bing)率(lv)。