一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷史悠(you)久，據相關文(wen)獻的(de)(de)記載，其(qi)有著超過一(yi)千年(nian)的(de)(de)歷史，在我國的(de)(de)隋唐時期就已經為世人所熟(shu)知了(le)。到了(le)清朝(chao)的(de)(de)康熙(xi)年(nian)間，由于康熙(xi)對其(qi)的(de)(de)喜愛，使其(qi)稱為了(le)當(dang)時的(de)(de)貢(gong)茶(cha)，年(nian)年(nian)進貢(gong)朝(chao)廷，使其(qi)更加的(de)(de)聞名天下(xia)。

二、碧螺春的品質特征

碧螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)外(wai)形呈現卷曲(qu)狀，葉片較小，顏色顯(xian)亮綠色，同時茶(cha)(cha)葉全身遍布著白色的(de)茸(rong)毛，其芽葉顯(xian)的(de)比較纖細，比較的(de)柔(rou)嫩，茶(cha)(cha)葉彎曲(qu)起來有(you)如螺(luo)一般。由(you)于洞庭山一帶(dai)土壤肥沃(wo)，營養(yang)豐富(fu)，環(huan)境清幽(you)，在(zai)此(ci)環(huan)境的(de)滋養(yang)下，使出品的(de)碧螺(luo)春(chun)同時還帶(dai)上了(le)花(hua)果(guo)的(de)香味。

碧(bi)螺春(chun)茶(cha)葉沖泡(pao)(pao)出(chu)來(lai)的(de)(de)茶(cha)湯顯(xian)翠綠色(se)，湯色(se)青綠明亮(liang)，茶(cha)湯甜(tian)美(mei)，聞之(zhi)，味(wei)道清(qing)香，品之(zhi)味(wei)道甜(tian)醇。沖泡(pao)(pao)碧(bi)落春(chun)的(de)(de)過程同時也是一(yi)種視覺(jue)的(de)(de)享受，茶(cha)葉在水中(zhong)換(huan)換(huan)舒(shu)展(zhan)開(kai)來(lai)，茶(cha)葉片(pian)片(pian)沉入茶(cha)水中(zhong)，在水中(zhong)猶如美(mei)女一(yi)般(ban)翩(pian)翩(pian)起(qi)舞。沖泡(pao)(pao)開(kai)來(lai)后茶(cha)葉片(pian)片(pian)舒(shu)展(zhan)開(kai)來(lai)，葉底脈(mo)絡(luo)清(qing)晰，茶(cha)香濃厚。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧(bi)螺春含有較多的茶多酚，能抑制(zhi)細菌的發展。

2、碧螺春內含的維生素C和(he)維生素E能阻斷致癌(ai)物質-亞硝(xiao)胺合成。有(you)抗癌(ai)癥的功效。

3、碧螺春含有(you)的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，可以(yi)抑制斑(ban)狀增生，使形成血(xue)凝(ning)黏度增強(qiang)的纖維蛋白原降低，凝(ning)血(xue)變(bian)清，從而抑制動脈粥樣硬(ying)化，起到(dao)抑制心血(xue)管疾病的功(gong)效。

4、碧(bi)螺春中的咖啡堿和(he)茶(cha)堿具(ju)有利尿(niao)(niao)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，可治(zhi)療(liao)水(shui)腫(zhong)、水(shui)滯瘤(liu)。利用(yong)(yong)紅茶(cha)糖水(shui)的解毒、利尿(niao)(niao)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)能治(zhi)療(liao)急性黃疸型肝炎。

5、碧(bi)螺春(chun)的(de)多酚能減(jian)少體內血脂的(de)含量，消除腸道的(de)油(you)膩，幫助消化，起(qi)到減(jian)肥的(de)功效。

6、碧螺春含有(you)的氟離子與牙齒(chi)(chi)的鈣(gai)質能變成一(yi)種(zhong)較(jiao)為(wei)難溶于酸的“氟磷灰石(shi)”，就象給(gei)牙齒(chi)(chi)加上一(yi)個保護層，提高了牙齒(chi)(chi)防酸抗齲能力。

7、碧螺春內含有(you)(you)較多的咖(ka)啡堿，能刺激人體的中樞神經。夏季(ji)飲(yin)用，可以消(xiao)除困意，有(you)(you)提(ti)神的功效。

8、碧螺春內的茶(cha)多酚能抵消酒內含有的乙(yi)醇(chun)。醉酒后飲用能起到(dao)快速解酒的作用。

9、碧螺春中的(de)(de)(de)(de)茶(cha)多酚(fen)及其氧化產物(wu)具有吸收放射(she)性物(wu)質鍶90和鈷(gu)60毒害(hai)的(de)(de)(de)(de)能力。經常(chang)面對(dui)電腦工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)人群和經過放射(she)治療的(de)(de)(de)(de)病人，經常(chang)飲用可以增(zeng)強身體抵(di)抗輻射(she)的(de)(de)(de)(de)能力。

10、碧(bi)螺春含有的咖(ka)啡堿(jian)具有強心(xin)、解(jie)痙、松(song)弛(chi)平滑肌(ji)的功效，能解(jie)除(chu)支氣管痙攣，促(cu)進血液循環。是治療支氣管哮(xiao)喘、止咳化痰、心(xin)肌(ji)梗塞(sai)的良好輔助藥物。

11、碧螺春茶(cha)葉中的茶(cha)多(duo)酚(fen)和維生(sheng)素c都有活血化(hua)瘀(yu)防止動脈硬化(hua)的作用，降(jiang)低高(gao)血壓和冠心病的發病率(lv)。