一、胚芽米適合哪些人吃

1、兒童

正(zheng)在生長發育(yu)期的(de)兒(er)童，體內維生素B、C、D和礦物質的(de)缺(que)乏，可造(zao)成免疫力(li)差、體弱多(duo)病、發育(yu)不(bu)良、少兒(er)肥(fei)胖癥、智力(li)差、記憶(yi)力(li)不(bu)好(hao)等很多(duo)問題。

2、女士

愛美是女人的天性，追求自然美更時尚。食用胚芽米，臉色會比(bi)過去更細膩(ni)、潤(run)滑、富(fu)有(you)彈性。擁有(you)自留地(di)胚芽米機，健康美麗將不再是(shi)夢想。

3、中年人

中(zhong)年人(ren)是社(she)會的中(zhong)堅力量，他們每天要(yao)(yao)面對生活、工(gong)作(zuo)的各種挑(tiao)戰(zhan)，體(ti)力消耗大，有些人(ren)一日三餐都(dou)離(li)不開(kai)米(mi)飯(fan)，由于白(bai)米(mi)中(zhong)沒有胚芽米(mi)所含(han)有的維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B1、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)E，所以長期單純使用(yong)精(jing)米(mi)，容易患維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B1缺乏癥(zheng)，其主要(yao)(yao)癥(zheng)狀為腳氣(qi)、產期疲勞、精(jing)神萎(wei)靡、頭(tou)暈、手(shou)腳麻木等。而維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)E具有抗氧化(hua)作(zuo)用(yong)，可(ke)(ke)預防(fang)老化(hua)、維(wei)(wei)持(chi)生殖(zhi)機能(neng)。胚芽米(mi)富含(han)白(bai)米(mi)缺乏的維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B1、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)E、纖維(wei)(wei)素(su)(su)(su)，它的營養完全能(neng)使細胞機能(neng)正常。內分泌始終維(wei)(wei)持(chi)平衡，可(ke)(ke)以加強體(ti)質，增強耐力，并(bing)且(qie)對強化(hua)智力神經有神奇的作(zuo)用(yong)。

4、老年人

多吃胚芽米，可(ke)以預防(fang)老年(nian)人常患的(de)(de)高血脂、高血壓、動脈(mo)硬化(hua)、糖尿(niao)病、便秘(mi)(mi)等疾(ji)病。胚芽米中含有(you)可(ke)溶性植(zhi)物(wu)纖維，具(ju)有(you)通順腸(chang)(chang)道的(de)(de)作用(yong)，對(dui)經常便秘(mi)(mi)的(de)(de)人大有(you)裨益(yi)，可(ke)促(cu)進腸(chang)(chang)道蠕動，加快排出廢(fei)物(wu)，減少致(zhi)癌物(wu)質(zhi)對(dui)腸(chang)(chang)道的(de)(de)刺激。

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二、胚芽米怎么吃有營養

胚芽米(mi)營養(yang)(yang)豐富，米(mi)稍偏黃，但口感好且(qie)容易消化(hua)，對于不同的(de)(de)食用人(ren)群有一定的(de)(de)要求，只有這樣(yang)，才能達到最(zui)好的(de)(de)養(yang)(yang)生(sheng)效果。下面，小編來(lai)介紹(shao)胚芽米(mi)的(de)(de)日常(chang)食用方法(fa)。

具體操作方法：取適量(liang)現碾胚芽米，浸泡(pao)30分鐘，然后根(gen)據水和米1.2 : 1 的比例進行煲(bao)煮，熟(shu)后再燜(men)5--10分鐘即可(ke)食用。

現代人因飲食過于精細，所(suo)以胚(pei)芽米(mi)飯可(ke)以根據實際情況(kuang)改良，營養師建議的(de)胚(pei)芽米(mi)飯為現碾的(de)胚(pei)芽米(mi)飯，在家自碾或從小區(qu)物聯網(wang)胚(pei)芽米(mi)機(ji)那(nei)現購，既(ji)可(ke)補充營養，又可(ke)照顧不同年齡層的(de)需求。

胚芽米飯做法：將胚芽米和白米以一定的比例進行煲煮，胚芽米預先浸泡30分鐘后，再與普通大米一起入鍋。

15歲(sui)---50歲(sui)成年人，胚芽米(mi)和白米(mi)的煲(bao)煮比例為1:3。

5歲--14歲的(de)青少年，胚芽米和白(bai)米的(de)煲煮比例為(wei)1:4。

50歲以上的人(ren)群，胚芽(ya)米和(he)白米的煲煮比(bi)例(li)為1:5。