一、火鍋剩下的魚丸炒著吃可以嗎

在家吃(chi)火(huo)鍋的(de)時(shi)候，魚丸等(deng)火(huo)鍋丸子是很好的(de)食材(cai)，有時(shi)候吃(chi)的(de)不想(xiang)吃(chi)了(le)，但(dan)還(huan)剩(sheng)下(xia)(xia)很多火(huo)鍋丸子，丟了(le)的(de)話又太可惜(xi)了(le)，下(xia)(xia)次吃(chi)火(huo)鍋還(huan)不知道什么時(shi)候，那么吃(chi)火(huo)鍋剩(sheng)下(xia)(xia)的(de)魚丸能炒著吃(chi)嗎？

答案是肯定的(de)。火(huo)鍋(guo)魚丸(wan)不僅可以下(xia)火(huo)鍋(guo)，也(ye)可以炒著吃，一(yi)般有兩種搭配：

1、和青椒一起炒著吃

將魚丸切成幾塊，然后和青(qing)椒一(yi)起(qi)下鍋爆(bao)炒(chao)，魚丸的香味(wei)搭配上青(qing)椒的辣味(wei)，吃起(qi)來非常鮮香，而且青(qing)椒還能(neng)起(qi)到一(yi)定的解(jie)膩作用。

2、和蔬菜一起炒著吃

由(you)于火鍋魚丸(wan)的營養比較(jiao)單一(yi)，搭配蔬菜一(yi)起炒著吃(chi)不僅營養更豐(feng)富，味(wei)道也更好，像萵筍(sun)、胡蘿卜、大白菜、黃豆芽等都是很好的搭配食材(cai)。

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二、火鍋丸子怎么炒著吃

炒火鍋(guo)丸(wan)子的方(fang)法還是比較簡(jian)單的：

1、將魚丸、肉丸等(deng)火鍋丸子用清水清洗干(gan)凈，然后瀝干(gan)水分，用菜刀切兩半。

2、蔥、姜、辣椒等洗凈切好待用。

3、鍋中倒入適量食用油，燒(shao)熱后(hou)加入蔥末(mo)爆香，然后(hou)放入青(qing)椒(jiao)或(huo)蔬菜進行翻炒，加入適量的鹽調味。

4、倒(dao)(dao)入(ru)火鍋(guo)丸子，大(da)火翻炒(chao)，翻炒(chao)片(pian)刻(ke)后(hou)倒(dao)(dao)入(ru)適量的(de)清水(shui)，再(zai)加入(ru)適量的(de)雞精調(diao)味，炒(chao)至收汁(zhi)即(ji)可。

小貼士：

火鍋丸(wan)子本(ben)來就有一些鹽，調(diao)味的時候注(zhu)意(yi)不(bu)要放太多。

三、火鍋魚丸炒之前要煮嗎

一般不需要。

火鍋(guo)(guo)丸子在炒(chao)之前不需(xu)(xu)要(yao)先下鍋(guo)(guo)煮熟，因(yin)為(wei)炒(chao)菜本身的溫度夠高，可以將(jiang)魚丸炒(chao)熟，如果先煮一遍，很容易就(jiu)炒(chao)老了(le)、炒(chao)碎了(le)。不過如果是剛(gang)從冰箱里拿出來的魚丸，那就(jiu)需(xu)(xu)要(yao)先解凍(dong)后再炒(chao)，因(yin)為(wei)需(xu)(xu)要(yao)將(jiang)魚丸切(qie)塊后再炒(chao)，整(zheng)個丸子直接放下去炒(chao)不容易入(ru)味(wei)。