一、燕窩的功效與作用

燕窩是一種營養豐富的滋補保養品，又被稱為燕菜、燕根、燕蔬菜，它是由一種名為金絲燕的鳥類分泌的唾液制成的，混合了海藻、絨毛等多種物質，筑成的巢穴。燕窩的外形似元寶，窩外壁是由橫條密集的絲狀物堆壘而成的不規則棱狀突起，燕窩內壁是由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，在燕窩的兩端有小墜角，一般燕窩的直徑為6-7厘米，深度為3-4厘米。

中醫(yi)理論說燕窩(wo)性(xing)平、味甘，歸肺(fei)經(jing)、胃(wei)經(jing)、腎經(jing)，燕窩(wo)具(ju)有(you)補肺(fei)養陰、補虛(xu)養胃(wei)、滋陰潤(run)燥的功效，可(ke)以治療久(jiu)病虛(xu)損(sun)、肺(fei)癆咳(ke)嗽、噎膈反胃(wei)、久(jiu)痢、久(jiu)瘧等(deng)問題。燕窩(wo)還具(ju)有(you)美(mei)(mei)容養顏(yan)的功效，可(ke)以讓皮膚更加(jia)光滑細膩，有(you)彈(dan)性(xing)，是(shi)一(yi)種(zhong)天然的美(mei)(mei)容保養品。

二、桃膠的功效與作用

桃膠則(ze)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種植物(wu)的分泌(mi)物(wu)，它是(shi)(shi)(shi)由桃樹皮中分泌(mi)出來的樹脂，是(shi)(shi)(shi)一(yi)種淺紅色或(huo)黃色透明的固體天(tian)然樹膠(jiao)(jiao)，干桃膠(jiao)(jiao)呈結晶(jing)石狀，質地很硬。從功效是(shi)(shi)(shi)來說，根據中醫(yi)書(shu)《本經逢原》所說：“桃樹上膠(jiao)(jiao)，最(zui)通津液，能治(zhi)血淋(lin)(lin)，石淋(lin)(lin)。痘瘡黑陷，必勝膏(gao)用之。”因此，桃膠(jiao)(jiao)性平(ping)、味甘，有(you)和血、通淋(lin)(lin)、止痢的功效，可(ke)用于(yu)治(zhi)療石淋(lin)(lin)、血淋(lin)(lin)、痢疾等癥狀。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

三、桃膠和燕窩哪個好

桃(tao)膠(jiao)和(he)燕(yan)窩都(dou)是(shi)一種補品(pin)，而且(qie)各自的(de)(de)營養(yang)(yang)價值和(he)功效也(ye)不(bu)同，所以(yi)不(bu)能(neng)說(shuo)哪個比較(jiao)好，桃(tao)膠(jiao)的(de)(de)主要營養(yang)(yang)是(shi)大(da)分子多糖，可以(yi)起(qi)到(dao)促進腸胃蠕動(dong)的(de)(de)作用，作為(wei)(wei)中(zhong)藥可以(yi)發揮(hui)通淋、和(he)血的(de)(de)作用。而燕(yan)窩中(zhong)含有的(de)(de)主要是(shi)氨基酸和(he)蛋白質(zhi)，可以(yi)給人(ren)(ren)體補充一定的(de)(de)營養(yang)(yang)物質(zhi)，同時作為(wei)(wei)一種中(zhong)藥還具有化痰止咳的(de)(de)作用，如(ru)果(guo)是(shi)痰多的(de)(de)人(ren)(ren)可以(yi)適(shi)當的(de)(de)食用。

四、燕窩和桃膠能一起燉嗎

燕(yan)(yan)窩(wo)和(he)(he)桃膠(jiao)是(shi)(shi)(shi)可(ke)以一(yi)(yi)同食用的(de)(de)。桃膠(jiao)和(he)(he)燕(yan)(yan)窩(wo)都(dou)是(shi)(shi)(shi)性平的(de)(de)食物，所以兩(liang)者一(yi)(yi)起(qi)(qi)燉的(de)(de)話，不(bu)會有(you)(you)(you)性味(wei)上的(de)(de)沖突(tu)，而且(qie)桃膠(jiao)和(he)(he)燕(yan)(yan)窩(wo)在營(ying)養價值上還(huan)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)互補作用，桃膠(jiao)中含有(you)(you)(you)的(de)(de)大部(bu)分是(shi)(shi)(shi)大分子多糖，而燕(yan)(yan)窩(wo)是(shi)(shi)(shi)氨(an)基酸(suan)，這兩(liang)種都(dou)是(shi)(shi)(shi)對人體有(you)(you)(you)用的(de)(de)物質，一(yi)(yi)起(qi)(qi)燉可(ke)以發(fa)揮(hui)各自的(de)(de)營(ying)養價值，而且(qie)兩(liang)者一(yi)(yi)起(qi)(qi)燉在口感上也不(bu)會有(you)(you)(you)沖突(tu)，可(ke)以一(yi)(yi)起(qi)(qi)燉著(zhu)吃。

五、桃膠燉燕窩的做法

材料：桃膠，燕窩，冰糖適量。

做法：

1、把準(zhun)備好的(de)桃膠浸泡12個小時(shi)，等全部泡發成軟綿(mian)綿(mian)的(de)樣子，挑出(chu)里面的(de)雜質。

2、把準備好(hao)(hao)的燕(yan)(yan)窩泡(pao)發(fa)(fa)2小時，燕(yan)(yan)窩泡(pao)發(fa)(fa)好(hao)(hao)后挑出里(li)面的雜質，沿著燕(yan)(yan)窩紋理撕(si)成條狀。

3、把準(zhun)備好的燕窩、桃膠放進燉(dun)盅加水沒(mei)過里面的材料。

4、把燉盅放進鍋里燉30分鐘，在出鍋前5分鐘時(shi)候加入冰糖即可。