辣(la)木籽(zi)是(shi)辣(la)木樹的(de)(de)種子,可食用部分(fen)為種仁,辣(la)木籽(zi)營(ying)養豐富,常吃對(dui)人(ren)體有積極(ji)功效。那(nei)么辣(la)木籽(zi)怎么吃才正(zheng)確?下面maigoo網(wang)編輯為大家詳細介紹(shao)辣(la)木籽(zi)是(shi)什(shen)么,辣(la)木籽(zi)的(de)(de)功效與副(fu)作用,以及辣(la)木籽(zi)選購保存(cun)等相關內(nei)容,一起(qi)來看看辣(la)木籽(zi)知識百科(ke)吧。
辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)籽是(shi)辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)樹的(de)種(zhong)子(zi)。辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)樹是(shi)多年生熱帶(dai)、云南辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)籽、亞熱帶(dai)落葉喬木(mu)(mu)(mu),屬(shu)被子(zi)門(men)辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)科(ke)辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)屬(shu)植物。辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)籽不(bu)是(shi)中藥材,因為辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)籽的(de)原(yuan)產地不(bu)是(shi)中國,辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)籽屬(shu)于一種(zhong)健康保健食(shi)品。辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)樹被稱為“奇跡之(zhi)樹”,其(qi)葉子(zi)、花、嫩豆莢(jia)、籽實(shi)(辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)籽)均可直接食(shi)用(yong)(yong);用(yong)(yong)其(qi)嫩根磨(mo)成的(de)粉,是(shi)制作咖喱(li)粉的(de)原(yuan)料之(zhi)一。辣(la)(la)木(mu)(mu)(mu)籽榨取的(de)油,為食(shi)用(yong)(yong)油。
辣木籽起(qi)(qi)源于印度,已經有一(yi)千(qian)多年(nian)歷史(shi),在(zai)非洲及(ji)世界熱帶、亞(ya)熱帶地區均有種(zhong)(zhong)植。傳說在(zai)兩(liang)千(qian)多年(nian)以前,有一(yi)群原(yuan)始(shi)部(bu)落人(ren)們生活(huo)在(zai)印度的(de)(de)(de)迦比(bi)羅(luo),即現(xian)在(zai)的(de)(de)(de)尼(ni)泊爾,該部(bu)落連(lian)年(nian)發生干旱、洪澇、瘟疫等自然災害。部(bu)落尊(zun)者的(de)(de)(de)兒子(zi)佛格里達,歷經千(qian)險,得到了三粒神奇(qi)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi),一(yi)粒救活(huo)了母親,其(qi)余兩(liang)粒進行種(zhong)(zhong)植并悉心照料。三年(nian)后(hou),神奇(qi)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)開花結果,部(bu)落里的(de)(de)(de)人(ren)吃了神奇(qi)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)后(hou),慢慢地疾病痊愈,身體(ti)逐(zhu)漸強(qiang)壯(zhuang)起(qi)(qi)來(lai)。部(bu)落給這兩(liang)顆樹起(qi)(qi)了名字叫“觀(guan)音樹”,后(hou)來(lai)改(gai)名為辣木樹。
1、辣木籽調三高:辣(la)木籽中含有豐富的(de)VA、VC、VE、鉀、錳、鉻等微量元素以及精(jing)氨(an)酸(suan)(suan)、賴氨(an)酸(suan)(suan)、亮氨(an)酸(suan)(suan)、苯丙氨(an)酸(suan)(suan)等氨(an)基酸(suan)(suan),具(ju)有天然(ran)抗凝與降(jiang)脂(zhi)效果(guo),辣(la)木籽對控制血(xue)糖、降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)血(xue)脂(zhi)很有效,是三高患者(zhe)的(de)一大(da)福音。
2、辣木籽保護肝臟:辣木籽有抗肝(gan)(gan)纖維(wei)化活性,抗肝(gan)(gan)脂(zhi)質過氧化作用,保護(hu)肝(gan)(gan)細胞作用,保護(hu)肝(gan)(gan)臟微循環作用,抑制肝(gan)(gan)腫瘤細胞作用。
3、辣木籽保護腸胃:辣(la)木(mu)籽(zi)對(dui)慢性(xing)萎縮性(xing)胃(wei)炎有(you)較好的治(zhi)療(liao)作用(yong),還能夠(gou)改善消化不良(liang);辣(la)木(mu)籽(zi)還有(you)治(zhi)療(liao)口(kou)臭和(he)醒酒(jiu)作用(yong)。
4、辣木籽美容:辣木籽廣(guang)泛用于化妝美容行業。長期服用辣木籽可(ke)使人(ren)體表皮(pi)細胞軟化,皮(pi)膚平滑、柔潤(run)、色斑(ban)淡化、消(xiao)退。
5、辣木籽瘦身、排毒:辣(la)木(mu)的減肥效果(guo)也很奇特,辣(la)木(mu)中含有(you)(you)亮氨酸,亮氨酸對減肥效果(guo)比較(jiao)好。辣(la)木(mu)籽(zi)含有(you)(you)一種生物堿(jian),通過(guo)這種生物堿(jian)的作用而讓人(ren)體排毒。
6、辣木籽生津:辣(la)木籽(zi)對(dui)口干(gan)、無唾液、咽(yan)喉(hou)疼有特(te)效,起到生(sheng)津作用(yong)。另外(wai),辣(la)木籽(zi)對(dui)消除口腔(qiang)異味也有很好的(de)效果。
7、辣木籽抗疲勞:辣木籽里面含有多種微量元素,能夠快速的幫助我們補充人體能量,也可以幫助我們快速的消除疲勞。詳細>>
辣木籽沒有絕對的副作用,少數人群因體質的原因,吃辣木時會有不良反應,建議大家在突發不良反應的時候及時就醫。同時辣木籽也是一種神奇的東西,要注意正確的食用方法,注意心臟病患者要適量吃。詳細>>
辣木(mu)籽吃多了會導致腹(fu)瀉,口服(fu)以(yi)后會使身(shen)體更(geng)加虛(xu)弱,特別是腸胃功能差的、平時身(shen)體虛(xu)弱的人不建議吃。
辣(la)木(mu)籽(zi)可能會(hui)產生(sheng)過(guo)敏,誘發人體出現哮喘(chuan)。另外辣(la)木(mu)籽(zi)是(shi)一種保健(jian)品,在(zai)吃之前一定要咨詢醫(yi)生(sheng),有胃潰瘍、胃部疾病、胃部做(zuo)過(guo)手術以(yi)及肝臟功能障(zhang)礙的人,還有一些結(jie)石患者、孕婦(fu)、兒(er)童、老年(nian)人不建議(yi)食用辣(la)木(mu)籽(zi)。
買購網(wang)編輯提醒大家辣木(mu)籽不(bu)能(neng)和(he)高鈣食(shi)物一(yi)起(qi)(qi)吃,容易導致腎結(jie)石(shi);辣木(mu)籽不(bu)能(neng)和(he)生冷(leng)食(shi)物一(yi)起(qi)(qi)吃,會導致消化不(bu)良、腹瀉等問題;辣木(mu)籽不(bu)能(neng)跟高蛋白食(shi)物一(yi)起(qi)(qi)吃,會加重腸胃(wei)負(fu)擔(dan),影響消化。
1、辣木籽泡水喝
辣木籽剝殼后泡在水中,一次2粒到4粒,一天1到3次,可根據情況增減。一開始的時候可以少泡一點,在兩顆到四顆左右就可以,然后每天喝三次。如果發現自己身體對辣木籽泡水的接受度還可以,那么可以逐漸適量的加大劑量。詳細>>
2、辣木籽嚼食
將辣木籽剝開以(yi)后(hou),然后(hou)直接嚼(jiao)碎(sui)服用。但是并不是說直接干吃,應(ying)該配一(yi)定(ding)量的白(bai)開水(shui),或者(zhe)是蜂蜜水(shui)服用。
3、辣木籽打粉沖服
辣木籽用機器完全攪碎,然后用300毫升以上的白(bai)開水沖服。
4、直接食用辣木籽
這(zhe)是(shi)最直接(jie)也是(shi)最為常見(jian)的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)方式(shi)(shi),很多人在一(yi)開(kai)始接(jie)觸辣(la)木(mu)籽(zi)(zi)的(de)(de)(de)時候,也基本(ben)只知道這(zhe)樣(yang)一(yi)種(zhong)食(shi)(shi)用辣(la)木(mu)籽(zi)(zi)的(de)(de)(de)方式(shi)(shi)。這(zhe)樣(yang)食(shi)(shi)用辣(la)木(mu)籽(zi)(zi)有一(yi)個(ge)好處,就是(shi)能夠辣(la)木(mu)籽(zi)(zi)的(de)(de)(de)所有營養成分都(dou)被身(shen)體所吸收掉。
辣木籽的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)其實是很有特(te)色的(de)(de)(de)一點,其所嘗出來的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)會根據每個人的(de)(de)(de)體(ti)質不同而(er)味(wei)道(dao)(dao)也有所不同,一般(ban)來說會有甜、苦、澀、酸、腥、嘔等六(liu)種(zhong)味(wei)道(dao)(dao)。而(er)辣木籽在正常(chang)體(ti)質的(de)(de)(de)情況下,嘗出來的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)是甘甜的(de)(de)(de),如(ru)果有偏向以下的(de)(de)(de)五(wu)種(zhong)味(wei)道(dao)(dao)即知癥狀所在:
1、吃出“苦”味,說明肝功能勞損:例如(ru)飲(yin)食不當、經常喝酒、睡眠不足、勞累過度、經常熬夜(ye)等原(yuan)因都有可能會引起肝臟(zang)受損。
2、吃出“酸”味,說明心臟小腸功能較弱:平時(shi)要注意合理作息少熬夜,少吃油膩辛辣(la)刺激性食物,忌暴飲暴食,增強(qiang)體育運(yun)動。
3、吃起來“澀”,表明脾臟腸肺失衡:臉(lian)上長斑、面(mian)色不好,有口氣等。
4、吃起來作“嘔”,表明腦神經衰弱和體虛:長期的情緒(xu)緊張和精神壓力(li)(li),從而產生精神活(huo)動能力(li)(li)的減弱,其主要特征是(shi)精神易興奮和腦力(li)(li)易疲勞,睡眠障(zhang)礙,記憶力(li)(li)減退,頭痛等。
5、吃起來“腥”,表明腎臟膀胱虧虛:熬(ao)夜(ye)、長久(jiu)坐著不活(huo)動、過(guo)度的(de)吸煙喝酒,過(guo)度焦慮(lv),精神太過(guo)于緊(jin)張都(dou)會導致(zhi)腎臟膀胱虧虛(xu)。詳細>>
1、看產地
選(xuan)擇標明(ming)產(chan)地的(de)辣木籽(zi),一般非洲岡比亞辣木籽(zi)是比較可靠的(de)品種,但是產(chan)量低(di)價格高。
2、看外形
辣木(mu)籽發(fa)(fa)白、發(fa)(fa)灰,不飽(bao)滿,有(you)的(de)甚至(zhi)是(shi)扁而干癟(bie),是(shi)沒(mei)有(you)發(fa)(fa)育(yu)成熟的(de)籽,營養成份大打折扣,顏色上深黑而發(fa)(fa)亮(liang),飽(bao)滿而大粒是(shi)比較好的(de)。
3、不能有變質的
辣(la)木(mu)(mu)籽營養成(cheng)份豐富(fu),如(ru)果有蟲孔(kong)問題還(huan)不(bu)(bu)太(tai)大,至少說明農(nong)藥殘留不(bu)(bu)太(tai)高(gao)。但霉爛變(bian)質的辣(la)木(mu)(mu)籽則不(bu)(bu)可食用。
4、要品嘗
辣木籽的味道因人而異,入口的感覺會因為你的身體狀況可能出現苦、酸、澀、腥、甜等味,這都是正常的,但不會出現極苦極澀極酸極腥的現象。詳細>>
1、辣木籽用(yong)塑(su)料(liao)袋(dai)包緊,擠(ji)出里面殘留的空(kong)氣(qi),然后(hou)把(ba)袋(dai)子系(xi)緊。
2、如果是短時(shi)間保存,maigoo編輯建(jian)議把辣木籽放(fang)入密封的(de)容器里,如裝(zhuang)糕點的(de)鐵(tie)盒(he)裝(zhuang)牛奶的(de)盒(he)子等。
3、保存在干燥、陰涼地方,已開封的辣木籽注意密封,可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封,盡量趕走袋中空氣,防潮效果加強。詳細>>
1、挑選種子
并不是所有(you)的(de)(de)辣木樹種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)都能發芽。選種(zhong)(zhong)時要(yao)將未(wei)成熟(shu)的(de)(de)、患病或生(sheng)蟲的(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)挑出來,用(yong)健康飽滿的(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)播種(zhong)(zhong)更(geng)容易(yi)生(sheng)長。另外,當(dang)年(nian)采收(shou)的(de)(de)新(xin)鮮(xian)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)發育(yu)率(lv)更(geng)高,能達到90%左右,老種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)只(zhi)能達到60%。
2、催芽處理
辣木(mu)樹的種子有一層(ceng)殼,這層(ceng)殼可以去掉,但不去掉也不會影響發(fa)芽(ya)率(lv)。催芽(ya)一般采用多菌(jun)靈、高(gao)猛酸鉀或溫水(shui)浸泡三種方法。多菌(jun)靈需要兌1000倍水(shui)做(zuo)成(cheng)稀釋液,種子浸泡4個小時,這種方法的發(fa)芽(ya)率(lv)更高(gao)一些(xie)。
3、盆土配制
辣木樹對于生長(chang)(chang)環境的(de)適應(ying)性較強,比(bi)較容易(yi)生長(chang)(chang)。但想(xiang)要(yao)長(chang)(chang)得(de)更好,要(yao)用疏松肥沃的(de)土壤(rang)。土壤(rang)粘性不宜過大,否則(ze)會導(dao)致根須呼(hu)吸不暢,一般用沙質土栽種為宜。
4、進行栽種
栽種的時間宜在春季,一般在12月采種后,等到第二年開春即可播下。將種子放在盆土上,輕輕按壓,深度在2厘米左右即可。播種后澆一次透水,然后可以用塑料薄膜將其封閉起來,起到保溫保濕的作用。一般一周后即可出芽,然后放到陰涼處養護。詳細>>