辣木(mu)籽(zi)是辣木(mu)樹的(de)種(zhong)子,可食用部(bu)分(fen)為種(zhong)仁,辣木(mu)籽(zi)營養豐(feng)富,常(chang)吃對(dui)人體有積(ji)極(ji)功效。那么辣木(mu)籽(zi)怎么吃才正確?下面maigoo網編輯為大(da)家(jia)詳細介紹辣木(mu)籽(zi)是什么,辣木(mu)籽(zi)的(de)功效與副作用,以(yi)及辣木(mu)籽(zi)選購(gou)保存等相(xiang)關內容,一起來看(kan)看(kan)辣木(mu)籽(zi)知識百科吧。
辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)是(shi)(shi)(shi)辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)樹(shu)(shu)的(de)種子。辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)樹(shu)(shu)是(shi)(shi)(shi)多年生熱帶(dai)、云南辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)、亞熱帶(dai)落葉(xie)喬(qiao)木(mu)(mu),屬(shu)被(bei)子門(men)辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)科辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)屬(shu)植(zhi)物。辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)中藥材,因(yin)為辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)的(de)原(yuan)產地不(bu)是(shi)(shi)(shi)中國,辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)屬(shu)于(yu)一種健康保(bao)健食(shi)品。辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)樹(shu)(shu)被(bei)稱為“奇跡之樹(shu)(shu)”,其葉(xie)子、花、嫩豆莢、籽(zi)(zi)實(shi)(辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi))均可直接(jie)食(shi)用;用其嫩根磨成的(de)粉,是(shi)(shi)(shi)制作咖喱粉的(de)原(yuan)料之一。辣(la)(la)(la)(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)榨取的(de)油(you),為食(shi)用油(you)。
辣木籽起(qi)源于印(yin)度,已經有一千多年(nian)歷史,在非洲(zhou)及世界熱帶(dai)、亞(ya)熱帶(dai)地(di)區(qu)均有種(zhong)植(zhi)。傳(chuan)說在兩(liang)千多年(nian)以前,有一群原始部(bu)(bu)落(luo)人(ren)們生活在印(yin)度的(de)迦比羅(luo),即現(xian)在的(de)尼泊爾(er),該部(bu)(bu)落(luo)連(lian)年(nian)發生干旱、洪澇、瘟疫等自然災害。部(bu)(bu)落(luo)尊者的(de)兒(er)子(zi)佛(fo)格(ge)里達,歷經千險,得到(dao)了三粒(li)神(shen)(shen)奇的(de)種(zhong)子(zi),一粒(li)救活了母(mu)親,其余(yu)兩(liang)粒(li)進(jin)行種(zhong)植(zhi)并悉心照料。三年(nian)后(hou)(hou),神(shen)(shen)奇的(de)種(zhong)子(zi)開花結果,部(bu)(bu)落(luo)里的(de)人(ren)吃(chi)了神(shen)(shen)奇的(de)種(zhong)子(zi)后(hou)(hou),慢(man)慢(man)地(di)疾病痊愈,身體逐(zhu)漸強壯起(qi)來(lai)。部(bu)(bu)落(luo)給這兩(liang)顆樹起(qi)了名字叫“觀音樹”,后(hou)(hou)來(lai)改名為辣木樹。
1、辣木籽調三高:辣木(mu)籽中含有(you)豐富的(de)VA、VC、VE、鉀、錳、鉻等微量元素以及精氨(an)酸(suan)、賴氨(an)酸(suan)、亮(liang)氨(an)酸(suan)、苯丙氨(an)酸(suan)等氨(an)基酸(suan),具有(you)天然抗凝(ning)與降脂效果,辣木(mu)籽對控制血糖、降血壓、降血脂很有(you)效,是三高(gao)患者的(de)一大福音。
2、辣木籽保護肝臟:辣木籽有抗肝(gan)(gan)(gan)纖維化(hua)活(huo)性(xing),抗肝(gan)(gan)(gan)脂(zhi)質過氧化(hua)作(zuo)(zuo)用,保護肝(gan)(gan)(gan)細胞作(zuo)(zuo)用,保護肝(gan)(gan)(gan)臟微循環作(zuo)(zuo)用,抑制肝(gan)(gan)(gan)腫瘤細胞作(zuo)(zuo)用。
3、辣木籽保護腸胃:辣(la)木籽對慢性萎縮(suo)性胃(wei)炎有較(jiao)好的治(zhi)療(liao)作用(yong),還(huan)能夠改善(shan)消化不良(liang);辣(la)木籽還(huan)有治(zhi)療(liao)口臭和醒(xing)酒作用(yong)。
4、辣木籽美容:辣木籽廣(guang)泛用(yong)于化(hua)妝美容行業(ye)。長(chang)期服用(yong)辣木籽可(ke)使人體表(biao)皮(pi)細胞軟化(hua),皮(pi)膚平滑、柔潤、色斑淡化(hua)、消退。
5、辣木籽瘦身、排毒:辣木(mu)的(de)(de)減(jian)肥效(xiao)果也很奇特,辣木(mu)中含有亮氨酸,亮氨酸對(dui)減(jian)肥效(xiao)果比較好。辣木(mu)籽含有一(yi)種生物(wu)堿,通(tong)過這種生物(wu)堿的(de)(de)作(zuo)用(yong)而讓人體排(pai)毒。
6、辣木籽生津:辣木籽對口干(gan)、無唾液、咽喉疼有特(te)效(xiao),起(qi)到生津作用。另外,辣木籽對消(xiao)除口腔異(yi)味也有很好的效(xiao)果(guo)。
7、辣木籽抗疲勞:辣木籽里面含有多種微量元素,能夠快速的幫助我們補充人體能量,也可以幫助我們快速的消除疲勞。詳細>>
辣木籽沒有絕對的副作用,少數人群因體質的原因,吃辣木時會有不良反應,建議大家在突發不良反應的時候及時就醫。同時辣木籽也是一種神奇的東西,要注意正確的食用方法,注意心臟病患者要適量吃。詳細>>
辣木籽吃(chi)多了會導致腹瀉,口服以后會使身體更加虛弱(ruo),特別是腸胃功能差的、平(ping)時身體虛弱(ruo)的人不(bu)建議吃(chi)。
辣(la)木(mu)籽(zi)可(ke)能會(hui)產生過敏,誘發人(ren)體出現哮喘。另外辣(la)木(mu)籽(zi)是一(yi)種保健品,在吃之前(qian)一(yi)定要咨詢醫(yi)生,有(you)(you)胃潰(kui)瘍、胃部疾病(bing)、胃部做過手術以及肝臟(zang)功能障礙的人(ren),還有(you)(you)一(yi)些結(jie)石患者(zhe)、孕婦、兒(er)童(tong)、老(lao)年人(ren)不建議食用(yong)辣(la)木(mu)籽(zi)。
買購網(wang)編輯提醒大(da)家辣(la)木籽(zi)不能(neng)和高鈣食(shi)(shi)物(wu)一(yi)起(qi)吃(chi),容易導致腎結石(shi);辣(la)木籽(zi)不能(neng)和生冷(leng)食(shi)(shi)物(wu)一(yi)起(qi)吃(chi),會導致消化(hua)不良、腹瀉等問題;辣(la)木籽(zi)不能(neng)跟高蛋(dan)白食(shi)(shi)物(wu)一(yi)起(qi)吃(chi),會加(jia)重腸胃負擔,影響消化(hua)。
1、辣木籽泡水喝
辣木籽剝殼后泡在水中,一次2粒到4粒,一天1到3次,可根據情況增減。一開始的時候可以少泡一點,在兩顆到四顆左右就可以,然后每天喝三次。如果發現自己身體對辣木籽泡水的接受度還可以,那么可以逐漸適量的加大劑量。詳細>>
2、辣木籽嚼食
將(jiang)辣(la)木籽(zi)剝開以后(hou),然后(hou)直接(jie)嚼碎服用。但是并不是說直接(jie)干吃,應(ying)該配一定量(liang)的白(bai)開水,或者(zhe)是蜂蜜水服用。
3、辣木籽打粉沖服
辣木籽用(yong)機器完全攪碎,然后用(yong)300毫升以(yi)上的白開水沖服。
4、直接食用辣木籽
這是(shi)(shi)最直接(jie)也(ye)(ye)是(shi)(shi)最為常見的(de)一種(zhong)方式,很(hen)多(duo)人在一開(kai)始(shi)接(jie)觸辣(la)(la)木(mu)(mu)籽的(de)時(shi)候,也(ye)(ye)基本只知道這樣一種(zhong)食用(yong)辣(la)(la)木(mu)(mu)籽的(de)方式。這樣食用(yong)辣(la)(la)木(mu)(mu)籽有(you)(you)一個好(hao)處,就是(shi)(shi)能夠辣(la)(la)木(mu)(mu)籽的(de)所(suo)(suo)有(you)(you)營(ying)養(yang)成分都被(bei)身(shen)體所(suo)(suo)吸(xi)收掉。
辣(la)木籽的味道其(qi)實是(shi)很有特色的一點(dian),其(qi)所嘗出(chu)來的味道會(hui)根據每個人的體(ti)質不(bu)同(tong)而味道也有所不(bu)同(tong),一般來說會(hui)有甜、苦、澀、酸、腥、嘔等六種味道。而辣(la)木籽在正常體(ti)質的情況下,嘗出(chu)來的味道是(shi)甘甜的,如果有偏向以下的五種味道即(ji)知癥狀所在:
1、吃出“苦”味,說明肝功能勞損:例(li)如飲食不當(dang)、經常(chang)喝酒、睡眠不足(zu)、勞累過度、經常(chang)熬夜等原因都(dou)有(you)可(ke)能會(hui)引(yin)起肝臟受損。
2、吃出“酸”味,說明心臟小腸功能較弱:平時要注意合(he)理作息少熬夜,少吃(chi)油(you)膩辛(xin)辣(la)刺(ci)激性食物,忌暴(bao)飲暴(bao)食,增強體育運動(dong)。
3、吃起來“澀”,表明脾臟腸肺失衡:臉上長(chang)斑(ban)、面色不好,有口氣等。
4、吃起來作“嘔”,表明腦神經衰弱和體虛:長期的情緒緊張和精神(shen)壓(ya)力(li),從而產生精神(shen)活動能力(li)的減弱,其(qi)主要特(te)征是精神(shen)易興奮和腦力(li)易疲(pi)勞(lao),睡眠(mian)障礙,記憶力(li)減退,頭痛等。
5、吃起來“腥”,表明腎臟膀胱虧虛:熬夜、長久坐著不活動、過(guo)(guo)度(du)的吸煙喝酒,過(guo)(guo)度(du)焦慮(lv),精神太(tai)過(guo)(guo)于緊張都(dou)會導致腎臟(zang)膀胱虧虛。詳細>>
1、看產地
選擇標(biao)明產(chan)地的辣(la)木(mu)籽(zi),一(yi)般非洲岡(gang)比亞辣(la)木(mu)籽(zi)是(shi)比較(jiao)可靠(kao)的品(pin)種(zhong),但是(shi)產(chan)量低(di)價(jia)格高(gao)。
2、看外形
辣木籽發(fa)(fa)(fa)(fa)白、發(fa)(fa)(fa)(fa)灰(hui),不飽(bao)滿,有的(de)甚至是(shi)(shi)扁而干(gan)癟,是(shi)(shi)沒有發(fa)(fa)(fa)(fa)育成熟的(de)籽,營養成份(fen)大(da)打折扣(kou),顏色上深黑(hei)而發(fa)(fa)(fa)(fa)亮,飽(bao)滿而大(da)粒是(shi)(shi)比較好的(de)。
3、不能有變質的
辣木(mu)籽營(ying)養成份豐富(fu),如果有(you)蟲孔問題還不(bu)太大,至少說明農藥殘留不(bu)太高。但(dan)霉(mei)爛變質的辣木(mu)籽則不(bu)可食(shi)用。
4、要品嘗
辣木籽的味道因人而異,入口的感覺會因為你的身體狀況可能出現苦、酸、澀、腥、甜等味,這都是正常的,但不會出現極苦極澀極酸極腥的現象。詳細>>
1、辣木(mu)籽用塑(su)料袋(dai)包緊,擠出(chu)里面殘留的空氣,然后(hou)把袋(dai)子系緊。
2、如果是短時(shi)間保(bao)存,maigoo編(bian)輯建議把辣(la)木籽(zi)放入密封的容器里,如裝糕(gao)點的鐵(tie)盒裝牛奶的盒子等。
3、保存在干燥、陰涼地方,已開封的辣木籽注意密封,可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封,盡量趕走袋中空氣,防潮效果加強。詳細>>
1、挑選種子
并不是(shi)所有的(de)辣木樹種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)都能發芽(ya)。選種(zhong)(zhong)時(shi)要將未(wei)成(cheng)熟的(de)、患病或生蟲的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)挑出來(lai),用健(jian)康(kang)飽(bao)滿的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)播種(zhong)(zhong)更容(rong)易生長。另外(wai),當年(nian)采(cai)收的(de)新鮮種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)發育率更高,能達到90%左右,老種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)只能達到60%。
2、催芽處理
辣木樹的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)有一層殼,這層殼可以去(qu)掉,但不去(qu)掉也不會影(ying)響發芽率(lv)。催芽一般采用(yong)多菌靈、高(gao)猛酸鉀或(huo)溫水浸(jin)泡(pao)三種(zhong)(zhong)方法(fa)。多菌靈需(xu)要兌(dui)1000倍水做成稀釋液,種(zhong)(zhong)子(zi)浸(jin)泡(pao)4個小時,這種(zhong)(zhong)方法(fa)的(de)發芽率(lv)更高(gao)一些。
3、盆土配制
辣木(mu)樹對于生(sheng)長(chang)環境的適應性(xing)較強,比較容易生(sheng)長(chang)。但想要長(chang)得更好(hao),要用(yong)疏松肥沃的土(tu)壤(rang)。土(tu)壤(rang)粘(zhan)性(xing)不(bu)宜(yi)過大,否則會導(dao)致根(gen)須呼吸不(bu)暢(chang),一(yi)般用(yong)沙質土(tu)栽(zai)種為(wei)宜(yi)。
4、進行栽種
栽種的時間宜在春季,一般在12月采種后,等到第二年開春即可播下。將種子放在盆土上,輕輕按壓,深度在2厘米左右即可。播種后澆一次透水,然后可以用塑料薄膜將其封閉起來,起到保溫保濕的作用。一般一周后即可出芽,然后放到陰涼處養護。詳細>>