土豆泥沙拉的做法一

原料：土豆(dou)300g、洋蔥1/4個(ge)、全脂鮮奶200ml、雞腿(tui)三只、胡(hu)蘿(luo)卜兩個(ge)、甜玉米(mi)適(shi)量(liang)(liang)、黃(huang)瓜一條、鹽、雞精適(shi)量(liang)(liang)、白砂糖少量(liang)(liang)、白胡(hu)椒粉適(shi)量(liang)(liang)。

步驟：

1、土豆去皮洗(xi)凈(jing)切丁，洋蔥1/4顆(ke)切丁拌入土豆加上點鹽。進微波(bo)(bo)爐烤個7~8分鐘（如不用微波(bo)(bo)爐可(ke)用烤箱或蒸籠，土豆熟后(hou)不可(ke)有水分）。

2、用(yong)叉子把熟透的土(tu)豆壓碎(sui)。

3、在壓(ya)碎的土(tu)豆里加入全脂鮮奶以(yi)及鹽(yan)，雞精，白砂糖，白胡椒(jiao)粉。

4、雞(ji)腿加鹽、姜(jiang)、蒜、酒煮滾后開小火再煮30分鐘。

5、將雞腿(tui)去(qu)皮(pi)去(qu)骨剝(bo)絲(si)。

6、胡蘿卜(bu)切丁后和甜玉(yu)米一起燙熟。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材料拌勻即可。

土豆泥沙拉的做法二

原料：大土(tu)豆1個、雞(ji)蛋1個、黃瓜半(ban)根、牛奶適量、沙拉醬3大勺。

步驟：

1、土豆洗凈、去皮，切片，上鍋蒸(zheng)熟后，壓成泥。

2、土豆泥(ni)中(zhong)加(jia)入適量牛(niu)奶。

3、雞蛋可(ke)以(yi)與土豆片一(yi)起蒸熟，涼后去皮，蛋白切成(cheng)小(xiao)粒，蛋黃(huang)捻成(cheng)泥，黃(huang)瓜切成(cheng)小(xiao)粒。

4、蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一(yi)起(qi)加入(ru)土豆(dou)泥(ni)中拌勻。

5、把土豆泥整理成(cheng)喜歡(huan)的形狀(zhuang)，把沙拉醬裝入裱花(hua)袋子，剪一個小口，做一下裝飾即可。

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土豆泥沙拉的做法三

原料：中等(deng)土豆2個，雞蛋1個，牛(niu)奶適量，黃瓜適量，鹽適量，沙拉醬適量，紅(hong)椒粒少許。

步驟：

1、土豆洗干凈，煮熟。

2、雞蛋煮(zhu)熟去皮(pi)。

3、煮(zhu)熟的(de)(de)土豆(dou)去皮加鹽和(he)適量的(de)(de)牛奶壓成泥(ni)(ni)，蛋黃加入到(dao)土豆(dou)泥(ni)(ni)壓碎。

4、黃(huang)瓜切(qie)很薄的片。

5、黃瓜片(pian)切(qie)成(cheng)很細(xi)的絲，再(zai)切(qie)成(cheng)很細(xi)的碎粒(li)。

6、蛋白(bai)切成碎粒。

7、將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆(dou)泥中(zhong)攪拌均勻。

8、模(mo)具中抹(mo)一點油，將(jiang)土豆泥裝(zhuang)入模(mo)具中抹(mo)平。

9、輕(qing)輕(qing)提起模具就可以脫模。

土豆泥沙拉的做法四

原料：土(tu)豆、雞(ji)蛋、牛奶(nai)、黃瓜、火腿、沙拉(la)醬、鹽、味(wei)精、胡椒粉。

步驟：

1、土(tu)豆蒸(zheng)熟去皮，放入盆中攪(jiao)成泥狀。

2、加(jia)入牛奶順(shun)時針均勻攪拌。

3、將煮好的(de)雞蛋(dan)黃(huang)搗碎(sui)，加少許食用色(se)拉油均(jun)勻(yun)攪(jiao)拌放入(ru)土豆(dou)泥中。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料(liao)：土豆、淡奶油、濃縮雞湯、鹽、胡椒(jiao)粉。

步驟：

1、土(tu)豆蒸熟，去(qu)皮(pi)，放(fang)涼(liang)后(hou)，把土(tu)豆攥成泥。

2、在土豆泥(ni)中(zhong)加入適量的奶(nai)油(you)攪拌(ban)，直(zhi)到奶(nai)油(you)完全浸入土豆泥(ni)中(zhong)。

3、將(jiang)攪拌好的(de)土豆(dou)泥(ni)(ni)倒在平底(di)鍋中(zhong)，置(zhi)于火上(shang)，加入適量(liang)的(de)濃縮(suo)雞(ji)(ji)湯和水，不停(ting)地攪拌，直到土豆(dou)泥(ni)(ni)和雞(ji)(ji)湯溶(rong)為一(yi)體。

4、最后加入(ru)適量的鹽和胡椒粉調(diao)味(wei)。

土豆泥沙拉的做法六

原料：小土豆10個(ge)、烤腸適(shi)量、黃瓜各(ge)50克、自制咸(xian)蛋黃3個(ge)、鹽適(shi)量、醋適(shi)量。

步驟：

1、土豆(dou)去皮洗(xi)凈，蒸熟后壓(ya)成泥加鹽(yan)拌勻待用(yong)。

2、黃瓜洗凈(jing)切丁(ding)加適(shi)量鹽、醋淹漬10分鐘。

3、咸鴨蛋煮熟取蛋黃壓(ya)成泥。

4、土豆泥加入(ru)咸蛋黃攪拌均勻。

5、攪拌好的土豆(dou)泥做成長方形中間挖槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。