土豆泥沙拉的做法一

原料：土豆300g、洋蔥1/4個、全脂鮮奶200ml、雞腿三(san)只、胡蘿卜(bu)兩個、甜玉米(mi)適量(liang)(liang)、黃瓜一條(tiao)、鹽、雞精適量(liang)(liang)、白砂(sha)糖少量(liang)(liang)、白胡椒(jiao)粉適量(liang)(liang)。

步驟：

1、土豆(dou)去皮洗凈(jing)切丁，洋蔥1/4顆切丁拌入土豆(dou)加(jia)上點鹽(yan)。進微(wei)波爐烤個7~8分(fen)鐘(zhong)（如不用微(wei)波爐可用烤箱或(huo)蒸籠，土豆(dou)熟后不可有水分(fen)）。

2、用(yong)叉子把熟透的土豆壓碎(sui)。

3、在壓(ya)碎(sui)的土豆(dou)里加(jia)入全脂鮮奶以及鹽，雞(ji)精，白砂(sha)糖，白胡(hu)椒粉。

4、雞腿加(jia)鹽、姜、蒜、酒煮滾后開小火再煮30分(fen)鐘。

5、將(jiang)雞腿去(qu)皮去(qu)骨剝絲。

6、胡(hu)蘿卜切丁后(hou)和甜(tian)玉米一(yi)起燙熟。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材(cai)料拌勻即(ji)可(ke)。

土豆泥沙拉的做法二

原(yuan)料(liao)：大(da)土豆1個、雞蛋1個、黃瓜半根、牛(niu)奶適量、沙(sha)拉醬(jiang)3大(da)勺(shao)。

步驟：

1、土(tu)豆洗凈、去皮，切片，上鍋蒸(zheng)熟后，壓成泥(ni)。

2、土豆泥中加入適量(liang)牛奶。

3、雞(ji)蛋(dan)可以與(yu)土(tu)豆片(pian)一起蒸熟，涼后去皮，蛋(dan)白切成(cheng)小粒，蛋(dan)黃捻成(cheng)泥，黃瓜(gua)切成(cheng)小粒。

4、蛋(dan)白、蛋(dan)黃、黃瓜及(ji)2大勺沙拉醬一(yi)起加入土豆(dou)泥(ni)中拌勻。

5、把土豆泥整(zheng)理成(cheng)喜歡的(de)形狀，把沙拉(la)醬裝入(ru)裱花袋子(zi)，剪一個小口，做(zuo)一下裝飾即可。

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土豆泥沙拉的做法三

原料(liao)：中等(deng)土豆2個，雞(ji)蛋1個，牛奶適(shi)量，黃瓜適(shi)量，鹽適(shi)量，沙(sha)拉醬適(shi)量，紅椒(jiao)粒(li)少(shao)許。

步驟：

1、土豆洗干凈，煮(zhu)熟。

2、雞蛋(dan)煮(zhu)熟去(qu)皮。

3、煮(zhu)熟的土豆去(qu)皮加鹽和適(shi)量的牛奶壓成泥，蛋(dan)黃加入到土豆泥壓碎。

4、黃瓜切很(hen)薄的片。

5、黃瓜片切(qie)成很(hen)細(xi)的絲，再切(qie)成很(hen)細(xi)的碎粒。

6、蛋白切成碎(sui)粒。

7、將黃瓜碎粒(li)和(he)蛋白碎粒(li)加(jia)到(dao)土豆(dou)泥中攪拌均勻(yun)。

8、模具中抹(mo)一點油，將土豆泥裝(zhuang)入模具中抹(mo)平。

9、輕輕提起模具(ju)就可以脫模。

土豆泥沙拉的做法四

原(yuan)料(liao)：土豆、雞蛋、牛(niu)奶、黃瓜(gua)、火腿、沙拉(la)醬、鹽、味(wei)精、胡椒粉(fen)。

步驟：

1、土豆蒸熟去皮(pi)，放入(ru)盆中攪成(cheng)泥狀。

2、加入牛奶順時針(zhen)均勻攪拌(ban)。

3、將煮好的雞蛋黃搗碎，加少許食用色拉油均勻攪拌放入(ru)土(tu)豆泥中。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料：土豆、淡奶油、濃縮雞湯、鹽、胡(hu)椒粉。

步驟：

1、土豆(dou)(dou)蒸熟，去皮(pi)，放涼后，把土豆(dou)(dou)攥成泥。

2、在土豆(dou)泥中(zhong)加入(ru)適量的奶油攪(jiao)拌(ban)，直到(dao)奶油完全浸(jin)入(ru)土豆(dou)泥中(zhong)。

3、將攪(jiao)拌好(hao)的土豆泥倒在平(ping)底鍋中，置于火(huo)上，加入適(shi)量的濃縮雞(ji)湯和水，不(bu)停地攪(jiao)拌，直到(dao)土豆泥和雞(ji)湯溶為一(yi)體。

4、最后(hou)加入適量的鹽和胡椒(jiao)粉調味。

土豆泥沙拉的做法六

原(yuan)料：小土豆10個、烤(kao)腸適量(liang)、黃瓜各50克、自制咸蛋黃3個、鹽適量(liang)、醋適量(liang)。

步驟：

1、土豆去(qu)皮洗凈(jing)，蒸熟(shu)后壓成泥加鹽拌勻待用(yong)。

2、黃(huang)瓜洗凈切丁加(jia)適量鹽(yan)、醋淹漬10分鐘。

3、咸鴨(ya)蛋煮熟(shu)取蛋黃壓成(cheng)泥。

4、土(tu)豆泥加入咸蛋黃攪拌(ban)均勻。

5、攪拌好的土豆泥做(zuo)成長(chang)方形中間挖槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。