土豆泥沙拉的做法一

原料：土(tu)豆300g、洋蔥1/4個、全(quan)脂鮮奶200ml、雞腿三(san)只、胡(hu)蘿(luo)卜兩個、甜玉米適(shi)量(liang)、黃(huang)瓜一條、鹽(yan)、雞精適(shi)量(liang)、白(bai)砂糖(tang)少量(liang)、白(bai)胡(hu)椒粉適(shi)量(liang)。

步驟：

1、土(tu)豆去皮洗凈(jing)切(qie)丁，洋蔥1/4顆切(qie)丁拌入土(tu)豆加上點鹽。進微波爐(lu)烤個7~8分(fen)鐘（如不用(yong)微波爐(lu)可用(yong)烤箱或蒸籠，土(tu)豆熟后(hou)不可有水分(fen)）。

2、用(yong)叉子把(ba)熟透的(de)土豆壓碎(sui)。

3、在(zai)壓(ya)碎(sui)的土豆里加入全脂鮮奶(nai)以及鹽，雞精，白(bai)砂(sha)糖(tang)，白(bai)胡椒(jiao)粉。

4、雞腿加鹽、姜、蒜、酒煮滾后開小火(huo)再煮30分鐘(zhong)。

5、將(jiang)雞(ji)腿去(qu)(qu)皮去(qu)(qu)骨剝絲(si)。

6、胡蘿卜切丁(ding)后和(he)甜(tian)玉米一起燙熟。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材料拌勻即(ji)可。

土豆泥沙拉的做法二

原料：大土豆1個、雞蛋1個、黃瓜半(ban)根、牛(niu)奶適量、沙拉醬3大勺。

步驟：

1、土豆洗凈、去(qu)皮，切片，上(shang)鍋蒸熟后，壓(ya)成(cheng)泥。

2、土(tu)豆泥(ni)中加入適量(liang)牛奶。

3、雞蛋(dan)可(ke)以與土豆(dou)片一起蒸熟，涼(liang)后去皮(pi)，蛋(dan)白切成(cheng)小粒，蛋(dan)黃(huang)捻成(cheng)泥，黃(huang)瓜(gua)切成(cheng)小粒。

4、蛋白、蛋黃(huang)、黃(huang)瓜及2大勺沙拉醬一(yi)起加入(ru)土豆泥中拌勻(yun)。

5、把土豆泥整理成(cheng)喜歡的形狀，把沙拉醬裝(zhuang)入裱(biao)花袋子，剪一個小(xiao)口，做一下裝(zhuang)飾即可。

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土豆泥沙拉的做法三

原料：中等土豆2個，雞蛋1個，牛奶適(shi)量，黃瓜適(shi)量，鹽(yan)適(shi)量，沙拉醬適(shi)量，紅(hong)椒粒(li)少許(xu)。

步驟：

1、土豆洗(xi)干凈，煮熟。

2、雞蛋(dan)煮熟去(qu)皮。

3、煮(zhu)熟(shu)的土(tu)(tu)豆(dou)去皮加鹽和適(shi)量的牛奶(nai)壓成泥，蛋黃加入到土(tu)(tu)豆(dou)泥壓碎。

4、黃瓜切很薄的(de)片。

5、黃(huang)瓜(gua)片(pian)切成很(hen)細的(de)絲，再(zai)切成很(hen)細的(de)碎粒。

6、蛋白切成(cheng)碎粒。

7、將(jiang)黃瓜碎(sui)(sui)粒和蛋白碎(sui)(sui)粒加到(dao)土豆泥中攪拌均勻。

8、模(mo)具中抹一(yi)點油，將土豆泥(ni)裝入模(mo)具中抹平。

9、輕(qing)輕(qing)提起模(mo)具(ju)就(jiu)可(ke)以(yi)脫模(mo)。

土豆泥沙拉的做法四

原料(liao)：土(tu)豆、雞蛋、牛奶、黃瓜、火腿(tui)、沙拉醬、鹽、味精、胡椒粉。

步驟：

1、土豆(dou)蒸熟去皮，放入盆(pen)中(zhong)攪成泥狀。

2、加入(ru)牛(niu)奶順時針(zhen)均勻攪拌(ban)。

3、將(jiang)煮(zhu)好的雞蛋黃搗碎，加少許食用色拉油均勻攪(jiao)拌放入土豆泥中。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料：土豆(dou)、淡奶油、濃縮雞湯、鹽、胡椒粉。

步驟：

1、土豆蒸熟，去皮，放涼(liang)后，把土豆攥(zuan)成(cheng)泥。

2、在土(tu)豆泥(ni)中(zhong)加入適(shi)量的奶(nai)油攪拌，直到奶(nai)油完全(quan)浸入土(tu)豆泥(ni)中(zhong)。

3、將攪拌好的土豆泥(ni)(ni)倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃(nong)縮雞(ji)湯和(he)水(shui)，不停地攪拌，直(zhi)到土豆泥(ni)(ni)和(he)雞(ji)湯溶為一體。

4、最后(hou)加入適量的鹽和胡椒粉調(diao)味。

土豆泥沙拉的做法六

原料(liao)：小(xiao)土豆10個(ge)、烤(kao)腸適量、黃瓜各50克(ke)、自制(zhi)咸(xian)蛋黃3個(ge)、鹽適量、醋適量。

步驟：

1、土豆(dou)去皮(pi)洗凈，蒸(zheng)熟后壓(ya)成泥加鹽拌勻待用(yong)。

2、黃(huang)瓜洗凈切(qie)丁加適量鹽、醋淹(yan)漬10分鐘。

3、咸鴨蛋煮熟(shu)取蛋黃壓(ya)成泥。

4、土豆泥加(jia)入咸蛋黃攪(jiao)拌均勻。

5、攪(jiao)拌好的土豆泥做成長方形中間挖(wa)槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。