一、土豆泥是蒸的好還是煮的好

土豆泥有兩(liang)種做法(fa)，一(yi)種是去皮洗(xi)干凈，然后(hou)放蒸鍋上蒸熟，然后(hou)取(qu)出碾(nian)壓成(cheng)泥喂(wei)食寶(bao)寶(bao)，另(ling)一(yi)種方法(fa)就(jiu)是直接洗(xi)干凈放進冷水里煮熟，然后(hou)取(qu)出去皮，碾(nian)碎(sui)成(cheng)泥喂(wei)食寶(bao)寶(bao)。但是不少的(de)家長就(jiu)糾結了(le)，這兩(liang)個方法(fa)哪個方法(fa)更能夠保證土豆泥的(de)營養價(jia)值呢？

其(qi)實給寶寶做的輔食土豆泥不(bu)管是(shi)蒸熟還是(shi)煮熟它都(dou)是(shi)可以的，兩個制作(zuo)方(fang)法都(dou)會在一定(ding)程度上(shang)流失一些(xie)營養價值(zhi)，但是(shi)這些(xie)都(dou)是(shi)次要的，其(qi)保留下來的營養價值(zhi)仍然還有很(hen)多，而且還很(hen)豐富。

但(dan)是就成年人(ren)的口(kou)(kou)(kou)味來看，蒸出來的土(tu)豆(dou)泥口(kou)(kou)(kou)感(gan)要(yao)比煮(zhu)出來的土(tu)豆(dou)泥口(kou)(kou)(kou)感(gan)更高一些，并且(qie)蒸熟的土(tu)豆(dou)泥流失的營養價值不是那么(me)多，所以小編建議用(yong)蒸的方式(shi)制作輔(fu)食土(tu)豆(dou)泥比較好。

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二、土豆泥可以加奶粉給寶寶吃嗎

土豆泥最好是(shi)不(bu)要加奶(nai)粉，但如果是(shi)做給(gei)寶(bao)寶(bao)吃也是(shi)可以(yi)適當的加一些的，不(bu)過(guo)口感不(bu)如加鮮牛奶(nai)好。

牛奶土豆泥(ni)做法：

1、土豆洗凈，不去皮切(qie)成幾條(tiao)，上蒸鍋蒸熟（筷(kuai)子能輕易穿透(tou)）。

2、蒸熟(shu)的土豆放至不太(tai)燙手，撕(si)去土豆外(wai)皮(pi)。

3、用勺子將土豆(dou)在碗(wan)里壓成泥，100毫升牛奶(nai)分次(ci)(ci)加(jia)入至全吸(xi)收(shou)（拌勻一次(ci)(ci)再加(jia)入下一次(ci)(ci)）。

4、加入一小勺鹽(yan)和一點(dian)(dian)點(dian)(dian)的黑胡椒碎，繼(ji)續拌勻(yun)成細膩的泥狀后即可食用。