一、土豆泥是蒸的好還是煮的好

土豆泥有兩種(zhong)(zhong)做法(fa)，一種(zhong)(zhong)是(shi)去皮洗(xi)干(gan)凈，然后(hou)放蒸鍋上蒸熟(shu)(shu)，然后(hou)取出碾(nian)壓成泥喂食(shi)寶寶，另一種(zhong)(zhong)方法(fa)就是(shi)直接(jie)洗(xi)干(gan)凈放進冷水里煮熟(shu)(shu)，然后(hou)取出去皮，碾(nian)碎成泥喂食(shi)寶寶。但(dan)是(shi)不少的(de)家(jia)長就糾結(jie)了，這兩個(ge)方法(fa)哪個(ge)方法(fa)更能夠保證土豆泥的(de)營養價值呢？

其實(shi)給寶寶做的(de)(de)輔食土豆泥不(bu)管是蒸熟(shu)還是煮熟(shu)它都(dou)是可以(yi)的(de)(de)，兩(liang)個制作方法(fa)都(dou)會在一定程度上流(liu)失一些營養價(jia)值，但是這些都(dou)是次要的(de)(de)，其保留下(xia)來的(de)(de)營養價(jia)值仍然還有很(hen)多，而且還很(hen)豐富。

但(dan)是(shi)就成年(nian)人的(de)(de)口(kou)味來看，蒸(zheng)(zheng)出來的(de)(de)土豆泥口(kou)感要比煮出來的(de)(de)土豆泥口(kou)感更高一(yi)些，并且蒸(zheng)(zheng)熟的(de)(de)土豆泥流失的(de)(de)營養價值不是(shi)那么(me)多，所以小(xiao)編建議用蒸(zheng)(zheng)的(de)(de)方式(shi)制作輔食土豆泥比較好(hao)。

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二、土豆泥可以加奶粉給寶寶吃嗎

土豆泥最好(hao)是(shi)不要(yao)加(jia)奶粉，但如果是(shi)做給寶寶吃也是(shi)可以適當(dang)的(de)(de)加(jia)一些(xie)的(de)(de)，不過口感不如加(jia)鮮牛奶好(hao)。

牛奶土豆泥做法：

1、土(tu)豆洗(xi)凈(jing)，不去(qu)皮切成幾條，上蒸(zheng)(zheng)鍋蒸(zheng)(zheng)熟（筷子能輕易穿透）。

2、蒸熟的土(tu)豆(dou)放至(zhi)不太燙(tang)手，撕去土(tu)豆(dou)外皮。

3、用勺子(zi)將土豆在碗里壓成泥，100毫(hao)升牛奶(nai)分次加入至全(quan)吸收（拌勻一(yi)次再(zai)加入下一(yi)次）。

4、加(jia)入一小(xiao)勺鹽和(he)一點點的(de)黑胡椒(jiao)碎，繼續(xu)拌勻成(cheng)細膩的(de)泥狀后(hou)即(ji)可食用。