一、土豆泥可以隔夜吃嗎

一般來說，不建議食用隔夜的土豆泥，因為隔(ge)夜土豆泥放置一個晚上后(hou)，容易滋(zi)生細(xi)菌，細(xi)菌會(hui)將(jiang)其中的硝酸(suan)鹽轉化(hua)為亞(ya)硝酸(suan)鹽，這(zhe)種物質對(dui)人(ren)體是(shi)有害的。因為亞(ya)硝酸(suan)鹽具有很強(qiang)的氧(yang)化(hua)性，會(hui)使(shi)人(ren)加速衰老，甚(shen)至降(jiang)低人(ren)體的血紅蛋白活性。

同時煮熟后的土豆泥隔夜后很容易出現變質的現象，上面會產生一些異味或者異色的情況，出現這些情況就千萬不能吃的，由于這些土豆泥發生了變質現象，若是吃太多后會可能出現食物中毒的現象，對健康不利。所以為(wei)了安全(quan)起見，通常情況下是不建議吃(chi)隔夜的土豆泥的，最好是現煮現吃(chi)為(wei)宜。

當然，如果保存的比較好，是可以吃的。若是吃不完的(de)(de)(de)話可先進行密封處理，再放在(zai)冰(bing)箱里(li)的(de)(de)(de)保鮮層里(li)保存為宜(yi)，但也要(yao)盡量在(zai)48小時內吃完，如果放置的(de)(de)(de)時間(jian)太長(chang)，會影響口感(gan)。在(zai)食(shi)用之前，應該加熱(re)一(yi)下(xia)，切勿直接食(shi)用從冰(bing)箱里(li)拿出來的(de)(de)(de)土(tu)豆泥，容(rong)易造(zao)成(cheng)腹痛、腹瀉的(de)(de)(de)情(qing)況。

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二、土豆泥怎么做好吃

土豆(dou)泥的做法(fa)很多(duo)，至于怎么(me)做好吃，小編可以告訴大家一(yi)種方法(fa)：

首先，土豆(dou)洗后起皮放開水煮熟，煮熟后拿出放冷卻。

其次(ci)，把(ba)土豆放到干(gan)凈容器，倒入(ru)幾滴(di)黃油，用勺子等器具按(an)壓成泥。

最后，起鍋燒油，半熱(re)后放(fang)入青椒和肉末翻炒，炒熟后放(fang)入土(tu)豆(dou)泥(ni)(ni)翻炒，之(zhi)后加(jia)入雞精(jing)、鹽等調味(wei)，等土(tu)豆(dou)泥(ni)(ni)變(bian)黃后出(chu)鍋，這樣(yang)一盤美味(wei)的土(tu)豆(dou)泥(ni)(ni)就做出(chu)來了。

三、土豆泥熱量高嗎

喜(xi)歡(huan)吃土(tu)豆泥的朋(peng)友，特別(bie)是減肥的人，很擔心它的熱量(liang)問題，至(zhi)于土(tu)豆泥熱量(liang)高(gao)嗎？

經小編(bian)了(le)解，土豆(dou)屬(shu)于碳水化合物，它的熱量只有米飯的1/4左右，所以土豆(dou)泥熱量很小，大家不用擔心會吃(chi)胖。

不僅如此，土豆里面還含有豐富的膳食纖維，食用之后會讓人的腸胃很強烈的飽腹感；同時，土豆也是一種含鉀豐富的食物，對于一些水腫型肥胖的人來說，減肥是非常有幫助的。所以正在減肥，且喜歡吃土豆的人，不妨做土豆泥吃吃看。