一、土豆泥可以隔夜吃嗎

一般來說，不建議食用隔夜的土豆泥，因為(wei)隔(ge)夜土豆泥放置一個晚上后，容易滋生細菌，細菌會(hui)將其中的(de)硝酸鹽轉(zhuan)化為(wei)亞硝酸鹽，這種(zhong)物質對人(ren)(ren)體是有(you)害的(de)。因為(wei)亞硝酸鹽具(ju)有(you)很強的(de)氧化性，會(hui)使人(ren)(ren)加速衰老，甚至(zhi)降(jiang)低人(ren)(ren)體的(de)血紅(hong)蛋白(bai)活性。

同時煮熟后的土豆泥隔夜后很容易出現變質的現象，上面會產生一些異味或者異色的情況，出現這些情況就千萬不能吃的，由于這些土豆泥發生了變質現象，若是吃太多后會可能出現食物中毒的現象，對健康不利。所以為了安全起見，通(tong)常情況下(xia)是(shi)不(bu)建(jian)議吃(chi)隔夜的土豆泥的，最好是(shi)現(xian)煮現(xian)吃(chi)為宜(yi)。

當然，如果保存的比較好，是可以吃的。若是吃不完(wan)的話可先進行密封處理，再放(fang)在冰(bing)(bing)箱里(li)(li)的保鮮層(ceng)里(li)(li)保存為宜，但也要盡(jin)量在48小時(shi)內吃完(wan)，如果放(fang)置(zhi)的時(shi)間(jian)太(tai)長(chang)，會影響(xiang)口感。在食用(yong)(yong)之(zhi)前，應該加熱一下，切勿直接食用(yong)(yong)從冰(bing)(bing)箱里(li)(li)拿出來的土豆泥，容易造成腹痛(tong)、腹瀉的情況。

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二、土豆泥怎么做好吃

土豆(dou)泥(ni)的做法(fa)(fa)很多，至于怎么做好吃，小(xiao)編可以告訴大家(jia)一種方法(fa)(fa)：

首先，土豆(dou)洗后起(qi)皮放(fang)開水煮(zhu)熟，煮(zhu)熟后拿出放(fang)冷(leng)卻(que)。

其次，把土豆放到(dao)干(gan)凈(jing)容器，倒(dao)入(ru)幾滴黃油，用勺子等器具按(an)壓成泥。

最(zui)后(hou)，起鍋燒油，半(ban)熱后(hou)放(fang)入青椒和肉末翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)，炒(chao)(chao)(chao)熟后(hou)放(fang)入土(tu)豆(dou)泥(ni)翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)，之后(hou)加入雞(ji)精、鹽(yan)等調味，等土(tu)豆(dou)泥(ni)變黃(huang)后(hou)出鍋，這(zhe)樣一盤美(mei)味的土(tu)豆(dou)泥(ni)就做出來了。

三、土豆泥熱量高嗎

喜歡吃土豆(dou)泥的朋(peng)友，特別是減肥的人，很(hen)擔(dan)心它(ta)的熱量問(wen)題，至(zhi)于土豆(dou)泥熱量高嗎(ma)？

經(jing)小(xiao)編了(le)解，土(tu)豆屬于(yu)碳水化(hua)合物，它(ta)的(de)熱(re)量(liang)只有米飯(fan)的(de)1/4左右，所以土(tu)豆泥熱(re)量(liang)很小(xiao)，大家不用擔心會吃胖(pang)。

不僅如此，土豆里面還含有豐富的膳食纖維，食用之后會讓人的腸胃很強烈的飽腹感；同時，土豆也是一種含鉀豐富的食物，對于一些水腫型肥胖的人來說，減肥是非常有幫助的。所以正在減肥，且喜歡吃土豆的人，不妨做土豆泥吃吃看。