麥麗素是(shi)一種里面(mian)(mian)充滿真空微(wei)孔(kong)的(de)麥芽糊精、外面(mian)(mian)包裹著巧(qiao)克力的(de)產(chan)品。

由于廉價且香甜(tian)可口，麥麗素是許多80后、90后在童年時的(de)流行零食之一。

此外，麥麗素常作為電影道具用于拍攝電影以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸使用。【詳細>>】

麥(mai)(mai)麗素的主要(yao)成分是：白砂糖、全(quan)脂(zhi)奶粉(fen)、植脂(zhi)末、代(dai)可(ke)可(ke)脂(zhi)、可(ke)可(ke)粉(fen)、可(ke)可(ke)脂(zhi)、乳清(qing)粉(fen)、麥(mai)(mai)芽糊精(jing)(jing)、麥(mai)(mai)精(jing)(jing)、食用香精(jing)(jing)等。

添加劑有：卵磷脂、膨(peng)松劑、被膜劑、食(shi)用(yong)香料等。

每100克麥麗(li)素熱量是518大卡(ka)，另(ling)外還有碳水化(hua)合(he)物59.70克，脂(zhi)肪28.20克，蛋白質5.30克。

一粒麥麗素大約25大卡的熱量，買購網編輯提醒，如果吃20顆，就相當于攝入500大卡的熱量。【詳細>>】

美國瑪(ma)氏公司在1936年的(de)時候(hou)，發明了(le)一種糖果，叫mylikes chocolate，用巧克力包(bao)裹(guo)麥芽糊精的(de)巧克力豆。

80年代，國內引進這種食品工藝的時候，取了mylikes的譯音，就叫成麥麗素了。【詳細>>】

巧克力(li)是以可可漿和可可脂為(wei)主要(yao)原料制成的(de)一種(zhong)甜食。

麥麗素(su)是一(yi)種里面充滿(man)真空(kong)微(wei)孔的麥芽(ya)糊精、外面包裹著巧(qiao)克力的食品。

巧克力主(zhu)料有可可液塊，可可脂(zhi)，白砂糖(tang)，磷(lin)脂(zhi)。主(zhu)要原料：可可豆、可可粉(fen)。

麥麗素主料有白砂糖、全脂(zhi)奶粉(fen)、代可(ke)可(ke)脂(zhi)等(deng)。添加劑(ji)：膨松(song)劑(ji)、食用(yong)香料等(deng)。

巧克力口感(gan)細(xi)膩甜美、有濃郁的香氣(qi)。

麥麗素開始含入口中時有一股純粹的巧克力味，而后隨之而來的是類似于濃郁的奶味。嚼食時味道要優于含在口里慢慢融化。【詳細>>】

由于(yu)麥(mai)麗素(su)是甜食，有些(xie)人吃甜食會感到心情愉悅，對身心發展和整(zheng)個人的(de)狀態是有好(hao)處的(de)。

麥麗素是巧克力和乳糖的合成品，其能量較高，脫力時可以臨時充當能量食品。【詳細>>】

麥麗素吃多了容易(yi)在體內累(lei)積(ji)成脂肪，牙齒上容易(yi)形成蛀牙。

飯前食(shi)用(yong)麥麗素(su)巧克力，還會容易(yi)形成飽(bao)腹感，影響食(shi)欲，但是飯后又(you)容易(yi)形成空腹感，從而打(da)亂正(zheng)常人(ren)的生活規(gui)律和進餐習慣(guan)，從而影響健(jian)康。

巧克力的(de)脂肪含(han)量較(jiao)多，不(bu)容易(yi)刺(ci)激腸(chang)胃的(de)正(zheng)常蠕動，從而影響腸(chang)胃道(dao)的(de)的(de)消化吸收功能。

用料：麥麗素一包150克(ke)、蛋黃五個、蛋清四(si)個、糖70克(ke)、檸檬汁(zhi)/白醋/塔(ta)塔(ta)粉一點點、黃油(you)80克(ke)、淡奶油(you)70克(ke)、鹽1克(ke)、可(ke)可(ke)粉48克(ke)、低筋粉42克(ke)。

做法：

麥麗(li)素，黃油淡奶油一起(qi)隔水融化(hua)冷卻至不燙(tang)手(shou)，倒入蛋(dan)黃，鹽，拌勻。

蛋(dan)清加(jia)入檸檬汁/白醋(cu)/塔塔粉，分三次加(jia)糖70克打至濕性發泡(pao)。

蛋黃糊中篩入(ru)(ru)一半可可粉(fen)低(di)粉(fen)拌勻，加入(ru)(ru)一半蛋白(bai)霜(shuang)翻拌均勻。

篩入所有(you)粉類，翻拌均勻，加入所有(you)蛋(dan)白霜(shuang)，翻拌均勻。

烤箱(xiang)預(yu)熱160度，面(mian)糊倒(dao)入模具(ju)，150度40分鐘，取(qu)出冷(leng)卻，撒糖粉。

用料：麥麗素(su)18顆、美式(shi)咖(ka)啡(fei)速溶咖(ka)啡(fei)粉1袋、常溫牛奶(nai) 400毫升(sheng)。

做法：

400毫(hao)(hao)升的常溫牛(niu)奶煮(zhu)成350毫(hao)(hao)升的熱(re)牛(niu)奶，倒入(ru)盛放(fang)麥麗素的杯子(zi)中。

速(su)溶咖啡粉沖調(diao)成(cheng)200毫升的(de)美式咖啡，倒入盛放麥麗(li)素的(de)杯(bei)子中。

麥麗素溶解為液體(ti)就做好了(le)。

用料：麥麗素若(ruo)干、高筋面粉300克、白砂糖30克、牛奶145克、酵母粉5克、雞蛋一枚、鹽3克。

做法：

面包機中依次(ci)加入雞蛋，牛奶，糖，鹽，高(gao)筋粉(fen)，酵(jiao)母粉(fen)，啟(qi)動發面團(tuan)程序。

將面團分(fen)等份，一(yi)團相當于麥麗素(su)2-3倍(bei)，把麥麗素(su)包裹其中，捏緊滾圓。

收口朝下，碼入烤盤，表面刷蛋液，入烤箱烤15分鐘出爐。【詳細>>】

麥麗素是(shi)巧克力和乳糖的合成類食(shi)(shi)品，并(bing)不建議大量(liang)食(shi)(shi)用，特別是(shi)以(yi)下人群，盡量(liang)不要食(shi)(shi)用。

8歲以下的(de)孩子(zi)，對咖(ka)啡(fei)因的(de)代謝速度慢，如果食用了含咖(ka)啡(fei)因的(de)巧克(ke)力，容易導致(zhi)過度興奮。

腸胃管有(you)反流癥狀的人群，也因為(wei)麥(mai)麗素(su)中有(you)精制糖(tang)，導致胃酸(suan)大量的分泌，誘發食管反流。

懷孕期(qi)及(ji)哺乳期(qi)的女性(xing)，因(yin)為麥麗素中的咖啡因(yin)會影響(xiang)孩子的腦部(bu)發(fa)育。

三(san)高患(huan)者(zhe)、肥胖人群(qun)，因為(wei)巧克力(li)熱量較高，Maigoo網美(mei)食小編(bian)不建議這類(lei)人食用(yong)。

桶裝(zhuang)麥麗(li)(li)素的(de)密封性很好，所以(yi)第一次吃的(de)朋友(you)可(ke)能對于怎么(me)打開(kai)桶裝(zhuang)麥麗(li)(li)素不(bu)太清楚(chu)，其(qi)實，桶裝(zhuang)麥麗(li)(li)素的(de)開(kai)啟(qi)方式很簡(jian)單，在盒蓋(gai)的(de)旁(pang)邊(bian)有個(ge)OPEN的(de)標志，這個(ge)位置輕輕按一下(xia)會掉下(xia)來，然(ran)后順著這個(ge)缺口打開(kai)蓋(gai)子即(ji)可(ke)。

打開包裝或沒有用完(wan)的麥麗(li)素(su)一定要以保鮮膜密封，置于陰涼、干(gan)燥及通風之(zhi)處，且溫度控制在12-18℃為佳(jia)。

麥麗素如果放在溫度過高之處，表面會出現大片條紋或斑點。如果放(fang)在濕冷的環境下，又可能會出現灰白色的薄膜，這些變化對巧克力的香氣和質地不會有太大影響，仍可用于料理和烘焙。【詳細>>】

黃芩主要用種(zhong)子繁殖，也可用扦插和(he)分根(gen)繁殖。黃芩喜(xi)溫(wen)暖，耐嚴寒，地下部可忍受－30℃的低溫(wen)；耐旱怕(pa)凍，在排水不良或多雨地區種(zhong)植，生長(chang)環(huan)境，生長(chang)不良，容易引起爛根(gen)。