一、魚子醬的營養價值

魚子醬是一種純天然、無污染(ran)的(de)綠色食品，它含(han)有豐富(fu)的(de)有價值的(de)營養成(cheng)份，如：蛋(dan)(dan)白質(zhi)（精氨(an)酸蛋(dan)(dan)白、組(zu)氨(an)酸蛋(dan)(dan)白、異亮(liang)氨(an)蛋(dan)(dan)白、賴氨(an)酸蛋(dan)(dan)白、蛋(dan)(dan)氨(an)酸蛋(dan)(dan)白）、脂肪（膽固醇、磷(lin)質(zhi)）、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)（維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B2、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B6、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)PP、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B12），另外含(han)有淋巴糅(rou)和(he)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B3酸，具有非(fei)常顯(xian)著的(de)保健作用。

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二、魚子醬的功效與作用

1、滋補身體

魚(yu)子醬是一種高(gao)營養(yang)的(de)(de)特色食材，它含有(you)大量的(de)(de)優(you)質(zhi)蛋白和一些(xie)脂肪與(yu)多(duo)種礦物質(zhi)與(yu)維生(sheng)素，人(ren)(ren)們(men)食用(yong)以后可以把它含有(you)的(de)(de)營養(yang)成分快速吸收和利(li)用(yong)，能(neng)緩(huan)解身(shen)體(ti)虛弱，也能(neng)滋補(bu)身(shen)體(ti)，還(huan)能(neng)提高(gao)人(ren)(ren)類身(shen)體(ti)的(de)(de)免疫力(li)。

2、延緩衰老

魚子醬不(bu)但(dan)營養豐富，還(huan)是一(yi)種(zhong)能(neng)(neng)(neng)(neng)延(yan)緩(huan)衰老的(de)特(te)色食材，它含有一(yi)些維生(sheng)(sheng)素E和(he)維生(sheng)(sheng)素C，還(huan)有一(yi)些黃(huang)酮類物(wu)質和(he)酚(fen)類化(hua)合物(wu)，這些物(wu)質能(neng)(neng)(neng)(neng)清理人體(ti)內的(de)自由基，也能(neng)(neng)(neng)(neng)提高(gao)身體(ti)組織(zhi)細胞(bao)的(de)活性，平時人們食用以(yi)后(hou)能(neng)(neng)(neng)(neng)促進身體(ti)代謝(xie)，也能(neng)(neng)(neng)(neng)延(yan)緩(huan)多種(zhong)衰老癥狀發生(sheng)(sheng)。

3、美容

魚子醬(jiang)含有(you)的(de)維生(sheng)素和微量元素全(quan)部可以直(zhi)接作用于(yu)人類的(de)皮膚(fu)(fu)，能滋養肌膚(fu)(fu)，也能促進皮膚(fu)(fu)細(xi)胞再生(sheng)，另外(wai)魚子醬(jiang)中的(de)氨(an)基酸(suan)含量也很高，它們(men)對皮膚(fu)(fu)也有(you)很好(hao)的(de)滋養作用，因此平時多吃魚子醬(jiang)能細(xi)嫩肌膚(fu)(fu)，也能美白肌膚(fu)(fu)，可以起到出色的(de)美容作用。

4、減肥

魚子(zi)醬熱量低，且(qie)含有(you)大(da)量的蛋白質，能起到減肥的作(zuo)用(yong)。

5、治腳氣

魚子醬含(han)有(you)豐富的(de)維生素B2，具(ju)有(you)治療(liao)腳氣(qi)的(de)功(gong)效。