一、豆豉保質期是多長時間

豆豉屬于發酵類豆(dou)制品調(diao)味料，其(qi)制作過程中有(you)加入鹽(yan)、酒、干燥等，可起到防(fang)腐的(de)，延長食物保(bao)(bao)(bao)鮮期的(de)作用(yong)，但這(zhe)是在豆(dou)豉(chi)放(fang)入密封(feng)罐(guan)中陰涼通(tong)風保(bao)(bao)(bao)存的(de)情(qing)況下(xia)，一旦開(kai)(kai)封(feng)或(huo)敞開(kai)(kai)存放(fang)，其(qi)保(bao)(bao)(bao)存時間(jian)都會縮短，具體能放(fang)多長時間(jian)，因保(bao)(bao)(bao)存手段有(you)所不(bu)同，但一般無(wu)受潮、蟲蛀(zhu)的(de)情(qing)況下(xia)，豆(dou)豉(chi)可以(yi)保(bao)(bao)(bao)存9—12個(ge)月。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、豆豉如何保存

1、陰涼通風處保存

豆(dou)豉可(ke)(ke)以(yi)放(fang)到(dao)陰(yin)涼通風(feng)的(de)地方進行保(bao)存，用這(zhe)種保(bao)存方法是(shi)最(zui)為常見的(de)保(bao)存方法，把豆(dou)豉裝到(dao)密封罐中，然后直接放(fang)到(dao)陰(yin)涼通風(feng)處(chu)進行保(bao)存就可(ke)(ke)以(yi)了(le)，一(yi)(yi)般(ban)只要密封好，所處(chu)環境溫度不太高的(de)話，那么(me)保(bao)持的(de)時間相對來說還(huan)是(shi)比較長的(de)，放(fang)到(dao)通風(feng)陰(yin)涼的(de)地方一(yi)(yi)般(ban)可(ke)(ke)以(yi)保(bao)存一(yi)(yi)兩個月左右。

2、冰箱冷藏保存

豆(dou)豉(chi)(chi)還可以放(fang)到(dao)冰(bing)箱的(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)室里(li)(li)(li)面進行冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)保(bao)(bao)存，用冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)保(bao)(bao)存的(de)(de)方(fang)式，可以將豆(dou)豉(chi)(chi)保(bao)(bao)存的(de)(de)時(shi)間延長，首先要將豆(dou)豉(chi)(chi)放(fang)到(dao)密封罐中(zhong)，確保(bao)(bao)其密封性要好，然后(hou)直(zhi)接放(fang)到(dao)冰(bing)箱的(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)室里(li)(li)(li)面進行冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)保(bao)(bao)存就可以了，一般冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)保(bao)(bao)存的(de)(de)話(hua)(hua)保(bao)(bao)存的(de)(de)時(shi)間是比較長的(de)(de)，多達數月甚至半年基本上都不會發生(sheng)變質。如果想(xiang)讓豆(dou)豉(chi)(chi)的(de)(de)保(bao)(bao)存時(shi)間延長的(de)(de)話(hua)(hua)，那么(me)建議把它放(fang)到(dao)冰(bing)箱的(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)室里(li)(li)(li)面冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)保(bao)(bao)存。

3、保存豆豉應注意

在保存豆豉時也是有很多方面需要注意的，豆豉在儲存起來時所選用的密封容器盡量選擇玻璃容器，而且要確保其潔凈衛生很重要，里面不能有水分或者油，因為豆豉一旦沾了生水，就容易發霉變質。豆豉裝入密(mi)封罐中要注意(yi)密(mi)封性要好(hao)，避免與空氣接觸，每次(ci)食(shi)用(yong)后重新密(mi)封好(hao)。還有一點(dian)很重要，就(jiu)是有口水的(de)(de)筷子不可再伸進(jin)瓶內(nei)，應(ying)另拿(na)一雙干凈的(de)(de)筷子夾用(yong)，只有這(zhe)樣才不會(hui)容易出現變質。