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集生產、經營為一體的現代釀造調味品企業，產品涵蓋永川豆豉、甜面醬、豆瓣、醬油、復合調味料等調味品

公(gong)司(si)的創建(jian)歷(li)史悠(you)久，據《永(yong)(yong)(yong)(yong)川(chuan)縣志》記載，永(yong)(yong)(yong)(yong)川(chuan)豆(dou)豉起源(yuan)于明(ming)間作坊(fang)，技藝傳承于1644年(nian)(nian)(nian)，距今已370多年(nian)(nian)(nian)歷(li)史，清道(dao)光五年(nian)(nian)(nian)（1825年(nian)(nian)(nian)）永(yong)(yong)(yong)(yong)川(chuan)邑(yi)紳杜鼎豐在永(yong)(yong)(yong)(yong)川(chuan)北門（原公(gong)司(si)地(di)址內）開創鼎豐號醬園鋪(pu)，采用當(dang)地(di)北門水井(jing)（此井(jing)后(hou)稱(cheng)為豆(dou)豉老井(jing)）井(jing)水生產永(yong)(yong)(yong)(yong)川(chuan)豆(dou)豉至今；2013年(nian)(nian)(nian)公(gong)司(si)斥資1.27億(yi)元人民幣在永(yong)(yong)(yong)(yong)川(chuan)區(qu)大(da)安街道(dao)鳳(feng)凰湖工業園區(qu)建(jian)設新(xin)廠(chang)區(qu)，設備、工藝進(jin)行了全面改(gai)造、升級，建(jian)成后(hou)的新(xin)廠(chang)產能、產品質量得(de)到了大(da)幅提(ti)升和保(bao)障。

擁(yong)有年(nian)產(chan)5000噸(dun)傳統毛霉型豆豉和年(nian)產(chan)10000噸(dun)復合霉低鹽豆豉的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)能力，擁(yong)有永川豆豉、永川甜面醬、永川豆瓣、永川醬油、復合調味料等現代化生(sheng)(sheng)產(chan)線，擁(yong)有高(gao)水平的(de)研(yan)發(fa)隊伍，聯合三(san)醫大、西南(nan)農業(ye)(ye)(ye)大學(xue)食品(pin)科(ke)學(xue)學(xue)院、四川省調味品(pin)研(yan)究所、重慶市食品(pin)工業(ye)(ye)(ye)研(yan)究所等專業(ye)(ye)(ye)機構進行新品(pin)研(yan)發(fa)。產(chan)品(pin)暢銷全國，遠銷美國、加拿大、荷蘭及東南(nan)亞等地區。

公司(si)堅持以市場為導向，以“光大三(san)百年傳統銘牌，鑄(zhu)造世界美(mei)食(shi)精(jing)品”為目標，致力于傳統食(shi)品同現(xian)代(dai)生(sheng)物技術結合(he)，追求品質卓越和(he)服務優異，秉承(cheng) “誠信、友(you)愛(ai)、進(jin)取(qu)” 的企業(ye)精(jing)神，與各界朋友(you)及消費大眾(zhong)一道共創(chuang)美(mei)好生(sheng)活。

永川豆(dou)(dou)豉(chi)代代傳承(cheng)(cheng)，現已傳承(cheng)(cheng)至(zhi)第(di)十(shi)四代傳承(cheng)(cheng)人陳開本，邱仕強(qiang)，用一生專注一件事，把這件事做(zuo)到(dao)極致，“以德釀造”，不斷創新”，這就是歷(li)代傳承(cheng)(cheng)人一直堅守(shou)的初心，傾注一生心血，保持永川豆(dou)(dou)豉(chi)的風味特(te)色，并發揚光(guang)大。