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集生產、經營為一體的現代釀造調味品企業，產品涵蓋永川豆豉、甜面醬、豆瓣、醬油、復合調味料等調味品

公(gong)司的(de)創建歷史(shi)悠久，據(ju)《永川縣志》記載，永川豆豉起(qi)源于(yu)明間作坊，技藝傳承于(yu)1644年，距(ju)今(jin)已(yi)370多年歷史(shi)，清道(dao)光五年（1825年）永川邑紳杜鼎(ding)豐(feng)在(zai)永川北門(men)（原公(gong)司地(di)址內）開創鼎(ding)豐(feng)號醬園(yuan)鋪，采(cai)用當地(di)北門(men)水井(jing)（此(ci)井(jing)后稱(cheng)為(wei)豆豉老井(jing)）井(jing)水生產(chan)永川豆豉至今(jin)；2013年公(gong)司斥資(zi)1.27億元人民幣在(zai)永川區(qu)大安街道(dao)鳳(feng)凰湖工業園(yuan)區(qu)建設新(xin)廠區(qu)，設備、工藝進行了全面改(gai)造、升級，建成后的(de)新(xin)廠產(chan)能、產(chan)品質量(liang)得到了大幅提(ti)升和保障。

擁(yong)有年產(chan)5000噸(dun)傳統毛霉型豆豉和年產(chan)10000噸(dun)復合霉低鹽豆豉的(de)生(sheng)產(chan)能(neng)力，擁(yong)有永(yong)川(chuan)豆豉、永(yong)川(chuan)甜(tian)面醬、永(yong)川(chuan)豆瓣、永(yong)川(chuan)醬油、復合調(diao)(diao)味料等(deng)(deng)現(xian)代化生(sheng)產(chan)線，擁(yong)有高水平的(de)研發(fa)隊伍，聯合三醫大、西(xi)南(nan)農(nong)業(ye)大學食品科學學院、四(si)川(chuan)省調(diao)(diao)味品研究(jiu)所、重(zhong)慶(qing)市食品工業(ye)研究(jiu)所等(deng)(deng)專業(ye)機構進行新品研發(fa)。產(chan)品暢銷全國(guo)，遠銷美國(guo)、加拿大、荷(he)蘭(lan)及(ji)東(dong)南(nan)亞等(deng)(deng)地區。

公司堅持以市場為(wei)(wei)導向(xiang)，以“光(guang)大(da)三百年傳統銘牌(pai)，鑄造世界(jie)美食(shi)精品(pin)”為(wei)(wei)目標，致力于傳統食(shi)品(pin)同現(xian)代生物技術結合(he)，追求(qiu)品(pin)質卓(zhuo)越和服(fu)務(wu)優異，秉(bing)承 “誠信、友愛、進取(qu)” 的(de)企業(ye)精神，與各界(jie)朋友及消(xiao)費大(da)眾一道共創美好生活。

永(yong)川豆豉(chi)(chi)代(dai)代(dai)傳承(cheng)(cheng)，現已(yi)傳承(cheng)(cheng)至第十四代(dai)傳承(cheng)(cheng)人(ren)(ren)陳開本，邱仕強，用一(yi)生專注一(yi)件事，把(ba)這件事做到極致，“以德(de)釀造”，不斷(duan)創新(xin)”，這就(jiu)是(shi)歷(li)代(dai)傳承(cheng)(cheng)人(ren)(ren)一(yi)直堅守的初心，傾注一(yi)生心血，保持永(yong)川豆豉(chi)(chi)的風味特色，并發(fa)揚光大。