一、豆豉鯪魚罐頭怎么吃

1、直接吃

對于很多(duo)追劇或者是上網的人來講，邊(bian)娛樂邊(bian)將(jiang)豆豉(chi)鯪(ling)魚罐(guan)頭當做零食吃(chi)，簡直是美味到爆！

2、拌飯吃

生活繁忙，工作緊張，在(zai)沒有時間做飯(fan)，或者點(dian)餐外賣(mai)味道不合胃口時，何不將豆豉鯪魚拌飯(fan)吃呢，咸(xian)香(xiang)的(de)口感，鮮(xian)辣的(de)魚肉簡直是下飯(fan)神器！

3、炒菜吃

營養鮮嫩的鯪魚加入豆豉后，不僅(jin)營養，而且味(wei)道提(ti)升(sheng)了N個檔。喜歡吃的(de)人，還可以在做飯的(de)時候將(jiang)豆(dou)豉(chi)鯪(ling)魚和(he)雞蛋(dan)(dan)搭配做出美味(wei)的(de)豆(dou)豉(chi)鯪(ling)魚炒蛋(dan)(dan)哦。另外(wai)豆(dou)豉(chi)鯪(ling)魚炒油麥菜(cai)也是(shi)非常多人喜歡吃的(de)一道菜(cai)呢。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、豆豉鯪魚罐頭做法

豆豉鯪魚罐頭(tou)在工廠制(zhi)作的時(shi)候(hou)是(shi)需(xu)要用蒸(zheng)汽加(jia)熱滅菌的，溫度要達(da)到121攝氏度，如果在家(jia)做可(ke)以用高壓鍋加(jia)熱。

原料：土鯪、油、姜、蒜、干豆豉、醬(jiang)油、料酒、淀粉。

步驟：

1、將洗干凈(jing)的土(tu)鯪用油炸穌起碟。

2、將(jiang)油(you)放入(ru)炒鍋(guo)內燒熱再放入(ru)姜片、大蒜瓣、干豆(dou)豉爆香(xiang)。然后(hou)放入(ru)料酒(jiu)、醬(jiang)油(you)、淀粉、白(bai)糖和些(xie)許水調(diao)成稠汁。

3、將炸過的(de)(de)土(tu)鯪放(fang)入鍋內用微火(huo)把魚與調好的(de)(de)稠汁一起翻(fan)炒拌勻，使魚入味。

4、將炒拌好(hao)的豆豉魚(yu)放入(ru)密封的不(bu)(bu)銹鋼器具內（如不(bu)(bu)銹鋼飯盒等都(dou)可(ke)以），然后放入(ru)高壓鍋內隔水高壓20至30分鐘即可(ke)。

三、豆豉鯪魚罐頭開了能放多久

豆(dou)豉(chi)鯪(ling)魚(yu)罐(guan)(guan)頭開(kai)(kai)了常溫下放1到2天(tian)，冰箱(xiang)可(ke)以放5天(tian)左右。罐(guan)(guan)裝的(de)豆(dou)豉(chi)鯪(ling)魚(yu)打開(kai)(kai)后一般保存(cun)時間都(dou)不(bu)長，而且在打開(kai)(kai)后接觸空氣(qi)，里面的(de)湯也容易干(gan)掉。不(bu)僅味(wei)道會(hui)有下降(jiang)，營養也會(hui)丟失不(bu)少。所以買了豆(dou)豉(chi)鯪(ling)魚(yu)罐(guan)(guan)頭，想吃的(de)時候再打開(kai)(kai)吃，不(bu)然打開(kai)(kai)不(bu)吃壞掉就很可(ke)惜啦(la)。